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Cappuccino com gosto de cafe com leite


LéoVale

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Opa!

 

Só pra responder a pergunta a respeito da cremeira, não, não fica "docinho" como quando propriamente vaporizado.

 

A cremeira deixa até mais cremoso, então pra fazer algumas bebibas, como chocolate quente ou frio, fica show. Mas pra Cappuccino e Latte não é a mesma coisa pois não "adocica" o leite, já que não "quebra" parte da lactose pra liberar os acúcares, mudando o sabor e o tipo de textura, como acontece na vaporização bem-sucedida.

 

Abraços vaporizados e Carpe Coffea!

 

Cabral

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  • 4 months later...

Acho que estou sendo o ressuscitador de tópicos, mas ... rs

 

Eu lí lí e lí esse tópico e nao achei a parte que responderam como fazer o cappuccino corretamente.

 

Qual é a ordem das coisas kkkk

 

Calma.. sou novato e esotu anotando tudo para nao ficar perguntando mais

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1/3 de expresso, 2/3 de leite vaporizado, sendo que normalmente o leite vaporizado acaba resultndo em metade menos densa e uma outra metade mais densa, tem quem goste de polvilhar um pouco de chocolate em pó em cima do café , antes de derramar o leite vaporizado.

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Pra ficar mais bonitinho, coloca primeiro o café na xícara e depois coloca o leite.

 

Agora, algo que eu queria procurar receita é de um bom Mocha. Mas aí já é assunto para outro tópico.

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  • 2 years later...

Realmente é complicado fazer um legitimo cappuccino nessas máquinas caseiras..

 

e como não tenho uma pitcher fica difícil vaporizar, não sei se coloco muito vapor e pouco leite, mas já dispersei tanto.

Tenho uma pergunta, a pitcher correta tem o fundo chato e mais grosso, usar uma chícara com o fundo arredondado e mais fino que o bocal é prejudicial?

quero fazer leite não espuma!

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