William & Sons Coffee Co. (em Porto Alegre)

[Jonathan Hutchins]

Café tem um corpaço.

 

Thanks Anita! O Rodrigo está me ensinando mal o port.  

[Guest Anita]

Jonathan, corpão está correto. Corpaço é como se fosse uma gíria, para indicar um corpo supra sumo.

[pugwng]

Estive hoje pela manhã na William & Sons. Ambiente legal, o Jonathan é um cara super gente fina, me mostrou o ambiente, conversamos um pouco, ele me ofereceu um espresso.

Acabei comprando um pacote do Sinfonia (do Clayton) torra média.

 

Recomendado...

[RogerioD]

Jonathan entenda que a Débora Secco tem um corpão e a Juju Salimeni tem um corpaço       agora acho que fica mais fácil a compreensão rssss

 

Essa é a Juju:

 

E essa a Débora:

 

 

 

êeeelaiaaaaaaa

[Guilherme Torres]

Kkkkkk

[Burny]

Prefiro o corpo do LH do Jonathan ... Mais natural, mais gostoso. rsrs

[Darcy Jr.'.]

Eu prefiro o da Juju! Hehehe

[Santiago Luz]

Pô Roger! ¬¬

[RogerioD]

Pooo que estranho Burny, olha assim como o Darcy eu também prefiro a Juju viu

Santiago logo logo vem bronca da Anita rssss

Mas vamos parar de "desvirtuar" o tópico do café do Jonathan

[Burny]

Essas coxas me lembram do joelho de porco que postei no outro topico. Tão artificial como o café hazlenut flavor que ganhei recentemente como presente.

[Guest Anita]

Bronca minha? Fui a primeira a explicar as diferenças pro Burny (toda vez eu fico dando aula de português para ele, enquanto ele esculhamba meu olvidado alemão).

 

Eu expliquei, mas Rogerim desenhou.

[Rodrigoks]

Voltemos ao tópico, cavalheiros.

[Guest Anita]

E damas. Ah, as damas estavam comportadas. Quem desenhou foram os caras.

[Santiago Luz]

Opa, entrei no site do W&S e tem cafés com notas de cacão!!!

 

Estou quase comprando café W&S pela primeira vez.. \o/

[Guest Anita]

Notas DE QUE???

[Jose Alexandre]

Esses iphones!

[Santiago Luz]

Esses gringos!!!

[viniciusfm]

Compre, com certeza não irá se arrepender... Garanto que terá notas de cacau e não de cação, hehe.

[Rodrigoks]

Opa, entrei no site do W&S e tem cafés com notas de cacão!!!

 

Estou quase comprando café W&S pela primeira vez.. \o/

 

Sério que nunca provou os cafés do Jonathan? Não creio.

[Jonathan Hutchins]

obrigado Santiago Luz!   Já mudei a palavra na loja!!  Sempre estou aprendendo mas que vergonha!

 

Abração,

 

Jonathan

[Rodrigoks]

Até hoje não tomei nenhum que tivesse gosto de cacão. 

[Santiago Luz]

Hehehe... Fiquei na dúvida se era aroma de cacau ou de cação, aí resolvi não arriscar!!!     

 

Os cafés são torrados em quais datas?

 

Rodrigóquis, qual ponto de torra do Ninho da Águia você sugere? Não comprei antes porque não cabia nada no meu congelador. Agora cabe um monte de café!!!! 

[Rodrigoks]

Veja com o Jonathan a data das torras. Com certeza ele vai mandar fresquinho.

Eu compraria clara.

[Rodrigoks]

O do Eufrásio é muito bom também.

[Guest Anita]

Os cafés dele são fantásticos. Vá na fé, San.

[viniciusfm]

Aviso aos navegantes, principalmente àqueles das margens do Rio Guaíba.

Visitei hoje o Jonathan e comprei 250g de um novo lote do produtor Eufrásio (acho que é isso, qualquer coisa o Jonathan me corrige), com torra do dia 02/12. A embalagem é igual, mas a tinta do carimbo é azul.

Foi a torra mais fresca que consegui desde que entrei nesse mundo do café... Custa R$ 34,00 250g... Apesar dos meus erros de extração, não me habituei bem à Fenice recém adquirida, a qualidade é facilmente perceptível... Moí na cozinha, e a minha mãe, na sala, a uns dez metros de distância, sentiu o aroma do pó, sem saber que o café era diferente dos que estava fazendo nos últimos dias; nunca antes ela tinha feito consideração parecida.

 

Outra coisa que noto é a homogeneidade na cor dos grãos torrados na Willian & Sons, bem acima da média dos que tive a oportunidade de conhecer.

[Rodrigoks]

Tenho desse também. A torra está ainda um pouco recente pra expresso, tende a melhorar daqui uns 5 dias. De qualquer forma, é um café muito bom mesmo.

 

A uniformidade dos grãos não é necessariamente um indicativo de torra boa. Já o aroma e o sabor na xícara, sim.

Lembro bem do Frutado², café horroroso e delicioso. 

[viniciusfm]

Valeu pela dica Rodrigo. Tenho outros cafés, vou seguir a dica e fazê-los descansar.

 

Realmente, esses outros cafés, alguns com grãos de várias tonalidades,  me renderam ótimas xícaras.

[GuilhermeB]

Estive ontem na W&S e pude comprovar os relatos dos foristas neste tópico. Atendimento de primeira, produto de primeiríssima. Repito o que já foi dito, é um privilégio ter uma cafeteria deste nível na cidade onde moro.

Agradeço ao Jonathan o bom atendimento e a oportunidade de provar um café desta qualidade!

 

Recomendado!

[Rodrigoks]

Trio Santo Ambrósio: comprado ontem e torrado anteontem. Acho que hoje será um dia cafeinado.