Cafeteira Yama Silverton

[Ruben]

Eu sempre lavei mas acho que com o tempo e as alternancias de métodos pra fazer café posso ter negligenciado algumas vezes, e sim parecia em estado pastoso. Agora que já aprendi vou me preocupar mais com a lavagem apos o uso, e sempre verificar se ta acumulando algo.

[Alexandre Velloso]

Salve Ruben.

 

Leves em consideração a utilização de granulometria mais grossa e evitarás a presença de "finos". São eles que poderão acumularem-se e criar a "pasta".

 

Eu uso pó moído no ajuste 9 D no Forté / Vario.

No Preciso seria algo como 30-33 G e 30-33 no Encore e no Virtuoso.

No Rocky seriam uns 35 pontos a partir do "zero" real.

[Wagner Castilho]

 

Alguém que adquiriu dois ou mais equipamentos para coado, tipo o Hario V60 e o Yama Silverton fez algum comparativo? Resumindo: qual a diferença na xícara entre o papel e o aço?

[Bernardo B]

Depende muito dos filtros.

Na AP, o filtro Able para o de papel original a diferença é pouca, os dois são gostosos e somente comparando um mesmo grão, com a mesma regulagem de moinho que, eventualmente, poderás sentir alguma diferença nas nuanças, sendo que (dependo do café) poderás gostar mais de um ou do outro.

Tenho um filtro permanente para Melitta N2, que comprei em Portugal, é horrível ! Também o papel Eco da Melitta é um horror, o branco não é mal desde que o laves bem, e o filtro de papel alemão para Melitta é muito bom ...

Como vês não há uma resposta genérica, depende de um filtro específico contra outro.

[João Martins]

Bernado esse filtro alemão vende no brasil?

[Wagner Castilho]

 

Sim, Bernardo. Depende do filtro. Minha dúvida é comparar o hario v60 com a Silverton, ambos com o método "coado". 

[Bernardo B]

João Martins, eu comprei lá ...

[Rodrigoks]

Há outras diferenças além do filtro.