Duvida, maquina café espresso Faema

[sergio.m]

Não é pressão alta. Essa relação não é linear. Quando a pressão aumenta muito (+ de ~9 bar) ela compacta ainda mais o pó _evitando_ o fluxo.

 

Seu moinho não mói fino o bastante. Siga as dicas do CaE p/ modifica-lo.

[Gilberto]

Hoje limpei o Rocky e o café começou sair cachoeira, não sei se é o café que comprei, amanhã vou trocar, enfim pode ser que sua máquina nada tenha a ver com a história.

[Rodrigoks]

Aposto no moinho. Estou à disposição pra chocar sua máquina. 

[Gilberto]

Troquei o café e a extração ficou quase perfeita,

[Rodrigoks]

Café é a segunda aposta.

[felipemancha]

bom vamos la.... abri o krups hoje e adicionei 4 folhas de aluminio como "calço" para mós e fazendo assim afinar a moagem..... e.... foi então que BINGO!!
resolvido o problema, consegui extrair sem cachoeira e o café com sabor... tanto no PF simples.. quanto no duplo
sequindo a linha dos 24...25s... de extração..... 
agora vou ver se consigo comprar outra balança.. e fazer tudo na medida certa
Obrigado pessoal pela dica do calço na mós!!

Segue o video e as fotos:

http://youtu.be/PmpCGENYUbo





 

[carlos eduardo]

[Bernardo B]

Pelo vídeo, diria que podes continuar procurando um moedor melhor ....

[carlos eduardo]

Bernardo vc lembra da primeira vez que vc conseguiu uma extração com crema , eu lembro , foi a maior felicidade do mundo , na epoca eu tinha um moedor e maquina

titicas , foi um sofrimento , mas quando saiu a crema eu fiquei realizado , naquele tempo ainda não tinham inventado os filtros pressurizados que apesar dos pesares produzia crema ate com moedor de laminas .

 

Eu fico imaginando a felicidade do Felipe . 

[Gilberto]

É o meu café da Raposeiras continua jorrando, vou moer no FIAMMA amanhã, o Bravo está passeando.

[carlos eduardo]

Esse Fiamma funciona legal ? é conico ou plano ?

[Gilberto]

É plano, igual ao Rocky mas cheio de folgas , mas coloquei mós novas .

[Gilberto]

Nunca usei.

[felipemancha]

sempre tive a crema no café.... mesmo na cachoeira como antes.... acho que para filtro simples... a cor e quantidade de crema ta bom... até porque o copo é mais largo... 0,5cm de crema ta bom... 
o sabor no B.vermelho e no B. amarelo ficou ótimo... 
vou sim atras de uma balança agora... p testar tudo nas medidas....e ver se consigo um copo shot com as marcações....
minha felicidade foi maior pelo fato de não estar uma cachoeira... kkkkkkk

[felipemancha]

vou ver se consigo também um "bico" em L.. para o pf simples..... acho que esse negocio de sair o café reto no buraco não ta legal

[Rodrigoks]

Nada, mantenha. É clássico.

[Lourival Cunha]

Tenho uma Faema dois grupos manual , igual a descrita acima,  uma da resistençia ( de baixa) queimou, alguem sabe onde comprar  !!

[DDDiego_as]

Essa máquina era fabricada pela Farat, procura na internet por eles.

http://www.faratcafe.com.br/

[Mortari]

O Thiago da Café, Cozinha e Cia. deve ter e se não tiver deve importar.

[José Luis]

Olá, tenho uma máquina muito parecida com essa porém não está aquecendo a resistência. Teria alguma relação com o nível de água? De estar muito cheio? Onde consigo manutenção? Sou de São Carlos, SP.

Obrigado!

[Aurélio Penna]

Felipe, corta ele com uma serra copo e faz um naked. 
Também aposto no moinho.

[Victor Costa]

Felipe vc está vendendo a máquina? Encontrei esse anúncio no ML

 

http://produto.mercadolivre.com.br/MLB-771097098-maquina-de-cafe-espresso-expresso-faema-_JM

 

Queria saber de ti depois desse tempo qual a impressão que ficastes dessa máquina, pois tô vendo uma de um grupo mas também não acho muitas opiniões na internet e nem aqui no forum.

[felipemancha]

Vendi a maquina mes passado

Junto com o moinho

Mas é uma otima maquina tem varias dessas a venda na internet

Eu ainda vou buscar outra e fazer outro projeto

Mas no momento tive q me desfazer

Obrigado a todos que me ajudaram de alguma forma ate aqui

Abraço!!

[felipemancha]

O grande problema ai é o nivel estar baixo...

Muitas dessas Maquinas a bomba ja esta meia boca e nao puxa o necessario p manter a resistencia dentro dagua..e ai queima..facil de trocar... 2 porcas soltam a resistencia.. depois procure em casas que trabalham com material p buffet.. la tem.

Olá, tenho uma máquina muito parecida com essa porém não está aquecendo a resistência. Teria alguma relação com o nível de água? De estar muito cheio? Onde consigo manutenção? Sou de São Carlos, SP.

Obrigado!

[HELDER CICERO DE AZEVEDO]

Bom dia!  Felipe!  sou um novo membro aqui, me chamo Helder e sou de sjcampos,  li algumas regras,   mas nao sei se estou infligindo alguma,  se estiver favor me comunicar,     eu ganhei uma maquina parecida com a sua,  e irei reforma-la, e gostaria de saber se você poderia me ajudar  me fornecendo suporte de desmontagem e verificação, e se esta faltando algum componente, pois procurei manual    e não achei,      e na maquina não vem modelo.

 

[Dário Bernardo]

Tenho tenho uma faema um grupo não ligo ela há 2 anos tem algum técnico na região do Litoral Norte Ubatuba Dário zap 12997103082

[joao silva]

11 horas atrás, Dário Bernardo disse:

Tenho tenho uma faema um grupo não ligo ela há 2 anos tem algum técnico na região do Litoral Norte Ubatuba Dário zap 12997103082

tente com o pessoal da cafecozinha se eles não arrumarem indicam algum tecnico na sua região.

[joventino]

Olá.. Bom dia..

Sabem informar algum link ou site que possa entrar onde possa encontrar os discos ou mós de moagem desse modelo de moedor FAEMA?

 

Bom dia. 

Sabem dizer onde encontro peças daquele moedor antigo da VFA montado em bloco único de ferro?

 

[Robson Dias]

Em 14/07/2014 at 19:17, felipemancha disse:

Bernardo B, 

 

muito obrigado pela ajuda!

me tirou uma "baita" duvida, estava faltando somente esta parte para limpar, pois a cada abertura do chuveirinho estava vindo sujeira junto, creio que de tanto tempo que ela ficou parada
e estava com medo de tentar tirar e acabar destruindo tudo rsrsrs

 

valeu!

Boa Tarde caros cafeteiros. kkkkk

estou com uma parecida de 2 grupos 2 vaporizadores e estou com essa mesma duvida, só que tenho medo de não achar as peças para repor. sabem dizer qual é compativel e se não vai quebrar nada claro...

[joventino]

Olá Felipe e demais.  Felipe, parabéns pelo post. Muito esclarecedor. Obrigado.!!!

Boa noite.. Tudo bem?

Felipe, parabéns pelo post. Muito esclarecedor. Obrigado.!!!

Sei que esse tópico é antigo, mas caso alguém possa ajudar, fico muito grato.

Tenho uma dúvida?:

Essa válvula gigante acima dessa máquina funciona como  uma válvula de panela de pressão. Por segurança a pressão levanta essa peça para sair pressão na válvula uma vez que ela é solta. 

Como se usa o estabilizador?

Outra dúvida:

O controle de algumas máquinas dessa é todo por contator (contatora)?   

No caso do nível de água é manual né.

Obrigado a todos.