Torra no Tostex (tostador de pão)

[Marcia]

Fe, tenta deixar mais clara. Do que já tentei aqui, 15% pramim ficou com funcionou amargo, 14% excelente.

Outros cafés, claro.

[Clara Balthazar]

vamos la né.. ganhei 800 g do sorteio do café verde que rolou aqui. queria me arriscar a torrar alguma coisa em casa e precisarei de ajuda.. primeira coisa : panela pipoqueira ou tostx ? 

[carlos eduardo]

Panela pipoqueira !!! O codigo penal deveria prever punição para quem faz essas coisas com café bom .

[Alexandre Chaves]

Eu iria de tostex. Acho mais fácil de manipular, e tenho a impressão de ser mais fácil de controlar - só uma impressão, que pode estar completamente equivocada. Torra um batch pequeno, tipo umas 50g, em cada um dos meios e informa pra nós o resultado. 

[José Cal Neto]

compra uma pop fun e um dimmer do mercadolivre com o cara de Porto Alegre. Até lá vai tentando no tostex. Acho que na panela vai ser difícil.

[Marcia]

Tostex, agitando o tempo todo.

[Santiago Luz]

Acho que a ordem do pior pro melhor dos métodos ultra-amadores é:

 

0) Panela: Acho que não vale a pena nem por curiosidade

1) Tostex: lotes minúsculos e exige muito dos músculos     

2) Pipoqueira elétrica com dimmer apenas: Sem separar a alimentação elétrica, quando baixa a potência, cai o aquecimento da resistência, mas também cai a força do ventilador, o que acaba fazendo com que a temperatura não cai. Por isso, é necessária agitação manual com cabo de colher de pau

3) Torrador bolinha: Ainda exige dos músculos, mas acredito que é mais leve girar a manivela do que ficar virando o tostex

4) Pipoqueira elétrica com dimmer e energia separada para o ventilador: Não precisa de agitação manual e o controle da temperatura é muito mais fácil. Exige abrir a pipoqueira para faz as modificações na parte elétrica e é mais caro que os anteriores

 

Talvez para começar seja legal brincar com o tostex, mesmo.

[Guest Anita]

É uma falta de respeito com o tostex alheio, viu...

 

Por outro lado a aleatoridade do método, com café bonito, dá mesmo um dó no coração...

[Clara Balthazar]

Rapaz daqui que chegue pipoqueira eletrica, dimmer etc eu não vou torrar nunca isso kkkk ! aprender usar então ..  começaria pelo mais simples mesmo e pelo o que voces falaram a melhor opção seria o tostex.. ai vem outra duvida .. fogo baixo, medio ou alto ? quantos cracks ? eh so ficar agitando e rodando ? 

[Guest Anita]

Um estalo apenas. Entrar no segundo crack começa a soltar óleo e amargar. Pra coado é mais legal torra mais clara.

 

Agitando o tempo todo. Haja braço. Dá uma lida neste tópico o tempo todo que tem as manhãs.

 

E o "aparato" custa 5 contos.

[carlos eduardo]

Rapaz daqui que chegue pipoqueira eletrica, dimmer etc eu não vou torrar nunca isso kkkk ! aprender usar então ..  começaria pelo mais simples mesmo e pelo o que voces falaram a melhor opção seria o tostex.. ai vem outra duvida .. fogo baixo, medio ou alto ? quantos cracks ? eh so ficar agitando e rodando ? 

 

O premio virou problema , manda esse café para mim que eu encho a paciencia do véio que ele torra , depois eu te mando metade do café , só que bem torrado 

[Fogo ruivo]

kkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkk

 

Qjuando eu acho que já vi de tudo.....

 

Pior que tenho esse equipamentos todos...

 

Pergunta se não vou aprontar?

 

hahahahahah

[Clara Balthazar]

O premio virou problema , manda esse café para mim que eu encho a paciencia do véio que ele torra , depois eu te mando metade do café , só que bem torrado 

mandei mensagem aqui para o mestre de torra. se ele não topar, eu animo dividir com voce hein 

[Guest Anita]

Xiiiiii.... tão sublocando o presente do Martins. Contrato de gaveta.

 

Só avisem para onde vai o grão verde.

[carlos eduardo]

O concurso tinha clausula de restrição ? Caso contrario deixa ela fazer o que quiser com o café dela 

[Guest Anita]

Você intermediário tá dizendo isto de olho na comissão. Bem alta por sinal.

[carlos eduardo]

Caro será estragar o café , se ela achar alguém em SSA melhor ainda .

[Fogo ruivo]

Acabei de fazer a torra de 180 gramas de um Blend Serra do salitre com mokinha na omeleteira e ficou sensaciona!!!!!

 

Obrigado pela dica galera.

[Marcia]

Fogo: Tá zuando???

 

CaÊ, Anita, acho que o sorteio devia ter cláusula sim! Era para amantes de ácidos e torra doméstica

[Fogo ruivo]

To nao marcia.... ficou perfeita a torra.... 180 gramas

 

adorei a ideia

 

quebra um galhao

[MReis]

Esta premiação vai sair cara 

[carlos eduardo]

Eu não sei torrar e nem vou aprender tão cedo , mas gosto de café "di gratis" 

 

Essa café do Martins eu gosto muito , ele é acido , mas a torra dele não é clara , muito pelo contrario é bem clássica , foi o que mais me atraiu nos microlotes dele.

[Guest Anita]

Palpite de quem não entende nada de torra: o café (esse) já está naturalmente ácido, se subir ainda mais a acidez em uma torra clara bichinho vai tinir mais que o Acid lover, finado punk coffee.

 

O problema dessa triangulação para torrar no Rio é justamente o frete pra Clara: Sampa-Rio deve dar uns 18. Depois Rio-SSA vai sair quase o mesmo daqui pra lá: uns 23 reais. Mas ela só vai receber no final uns 300 g (perda média de 10%, talvez não acerte a torra de prima etc.).

 

Claro que o café é de Clara e ela faz o que quiser. Mas vai sair caro.

 

Clara, pergunte ao Fernando do 1268 se ele conhece mestre de torra por aí.

[carlos eduardo]

Eu pago o frete .

Eu quero é provar o café 

[Guest Anita]

Ouxi.

 

Corra, Clara, corra.

[Marcia]

To nao marcia.... ficou perfeita a torra.... 180 gramas

 

adorei a ideia

 

quebra um galhao

 

Ahhh finalmente alguém pra me apoiar!!! :lol:

 

Torrar na pipoqueira é bem mais fácil, mas minhas melhores torras foram no tostex

[Guest Anita]

Ei, tem o meu apoio também!! Eu sei que precisa de braço, mas dou o maior apoio. Meu kit grão verde + tostex já está aqui.

[Rodrigoks]

Minha última torra no tostex:

 

[Guest Anita]

Pronto, mais um para aumentar o bullying...

 

Essa geleia é do Alê?

[carlos eduardo]

Kkkkkkkkkkkk