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Boa Noite Amigos,

 

Hoje tivemos o primeiro encontro de foristas aqui de Goiânia. Foram cinco foristas presentes: Artur, Rafa, Weiler, Leo e Italo.

 

Testamos uma poemia Tunada e pidada, uma Rancilio Silvia tunada e pidada,um Encore e um Rocky. Tivemos belas e deliciosas extrações de NDA tanto no naked quanto no portafiltro de saída dupla, extraindo singles.

 

Tivemos também extrações do Ouro Verde que eu particularmente prefiro em outro métodos.

 

Fizemos um Siphon da Hario, cortesia do Artur que nos ensinou a técnica.

 

Tivemos tambem um minipresso e alguns Lattes...além de um cremeira Bialetti do amigo Leo.

 

Fizemos também uma comparação do NDA em uma torra mais escura e uma mais clara, através de uma extração simultânea em duas Clever.

 

E no final torramos um Campo Místico no Behmor para que os presentes pudessem ver.

 

Conclusão: A galera de Goiânia segue firme e forte mandando ver em tudo que é método.Em breve providenciaremos um encontro regional com os nosso amigos do DF.Fui um bom aluno e aprendi hoje como fazer um café no Shiphon. E o mais legal de tudo, aprendi uma técnica sensacional de aftertaste com o Weiler ( se ele quiser ele compartilha em um tópico específico). 

 

Seguem as fotos do Encontro:

 

Foristas reunidos pro encontro, da esquerda pra direita: Artur, Rafa, Italo, Weiler e Leo.

 

https://www.facebook.com/photo.php?fbid=1647428875538750&l=8da4746d35

 

Na foto, um moedor Baratza Encore e uma Saeco Poemia Tunada e Pidada.

 

https://www.facebook.com/photo.php?fbid=1647428905538747&l=db328382c6

 

Uma Rancilio Silvia tunada e pidada, um Rocky, uma aeropress e uns Hario V60.

 

https://www.facebook.com/photo.php?fbid=1647428942205410&l=b66027ed42

 

Bancada montada e pronta pra começar a diversão.

 

https://www.facebook.com/photo.php?fbid=1647429062205398&l=56a7962a1f

 

Os cafés: Ninho da Águia, Ouro Verde, Monardo e Qualycream Premium.

 

https://www.facebook.com/photo.php?fbid=1647429055538732&l=bab3b80cd9

 

Belos espresso de naked!

 

https://www.facebook.com/photo.php?fbid=1647429172205387&l=7da4c0813d

 

Mais um do Bottomless!

 

https://www.facebook.com/photo.php?fbid=1647429185538719&l=e9b02c77b8

 

Teste Comparativo de Torras Claras e Escuras do Ninho da Águia

 

https://www.facebook.com/photo.php?fbid=1647428972205407&l=0db5ffd141

 

Preparando o campo...

 

https://www.facebook.com/photo.php?fbid=1647429135538724&l=4fe434fe0a

 

Pesando...

 

https://www.facebook.com/photo.php?fbid=1647429082205396&l=e720e4f791

 

Teste feito em duas Clever

 

https://www.facebook.com/photo.php?fbid=1647429235538714&l=9a2ad59b3c

 

Torra clara

 

https://www.facebook.com/photo.php?fbid=1647429138872057&l=8993c1e260

 

Torra escura

 

https://www.facebook.com/photo.php?fbid=1647429138872057&l=8993c1e260

 

Uma torrinha do campo místico já no inicio da noite

 

https://www.facebook.com/photo.php?fbid=1647428872205417&l=6528cdd157

 

Torrado com 15% de perda de massa.

 

https://www.facebook.com/photo.php?fbid=1647428888872082&l=39764dd556

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Nossa. Demorei pra perceber o circulador de ar tombado. [emoji38]

É o melhor resfriador que já usei!!!Rsrsrs

 

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Que legal, bacana conhcerem o Rafa, um dos primeiros membros do clube. Muito legal mesmo.

Gilberto hoje fui aluno dessa galera!

 

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Em breve espero conseguir combinar direitinho com a galera aqui de Goiânia pra gente visitar os amigos de Brasília. Bernando não esqueci dos seus convites não. ...em breve vamos aparecer aí em Brasília. ...

 

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Realmente foi muito legal o encontro.

 

Nas minhas contas, foram 3 shots de espresso com Ouro Verde + 4 com Ninho da Águia + 2 lattes + 1 xícara de café Monardo extraído na Syphon da Hario + 1 xícara de Ninho da Águia extraído na Clever.

 

Não deu para ficar zureta não......rsrsrs

 

Galera gente fina, muitos papos sobre aromas, perfis de torra etc.

 

Não demora, o Arthur e o Leo aparecem aqui com novos equipamentos.........hahahaha. Febre ruiva!!!!

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Muito bom. Como foi a limpeza no final do encontro?

Tava praticamente tudo limpo. Durante o encontro a gente ia fazendo e lavando.No final tava quase tudo limpo.

 

 

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Sempre bem-vindos !

Em breve estaremos visitando vocês

 

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  • 4 weeks later...

Fotos 2º Encontro

 

Encontro Fórum Clube do Café, degustamos os cafés: Guatemala Bella Carmona , Ethiopia Kochere, Kona e Ninho da Águia nos métodos French, V60, Espresso

 

 

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Foi massa! No próximo, sugiro fazermos experiências com perfis de torra, seleção de grãos e outros tutoriais sensoriais ministrados pelo mestre Rafa Rocks...... :D

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Quando será o próximo? ...Weiler acho que o próximo encontro será o encontro dos microlotes. Estou vendo a possibilidade de comprar uns microlotes para o proximo encontro. Vai ser bom...

 

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  • 4 weeks later...

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