Mardenmb

Cafeterias em Brasília - DF

236 posts in this topic

Kkkk

Os que me conhecem já devem ter notado que funciono em ritmo acelerado

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Imagina Guilheme... Nem deu pra perceber..

 

 

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Ultimamente tenho bebido cafés bem legais da Grenat. Antigamente tinha só os da Fazenda Baú, mas agora a Luciana está com uns lotes especiais que são bem diferenciados.

 

Vale a pena dar uma conferida...

 

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Esse vista linda ta mara. Os outros eu nao peguei.

 

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Esse Vista Linda eu bebi hoje pela primeira vez... Bebi na Clever a 6,5%.Muito aromatico, mas tem um gosto de verde, de grama que eu estranhei. Nos próximos dias vou beber ele de novo em outro método. Mas num primeiro contato, ele impressiona, só acho que se tivesse torrado mais um pouco o café ia ficar melhor.

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Oia, eu comprei da torra anterior a esses pacotes q estao la. Fiquei ate curiosa, fale depois suas impressões. So nao comprei de novo por conta dos de assinatura q tenho e por querer novos sabores e ficar pesado no bolso. Mas quis sentir um gosto agora de pouca torra so pra por em pratica o curso de analise sensorial...ó a desculpa, hehe.

 

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Vc falar de pouca torra p os cafes da Luciana é diferente. Pelo menos os q ja experimentei, e parecia ser bem dela umas torras mais mais.

 

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Cafe Universal Diner, (ex Quitinete) na 210 Sul

 

e no Shopping Iguatemi, no "canto" do Banco do Brasil, tem uma La Marzzoco FB80 com uma K30 e café Cristina; espresso e ristretto são de graça para clientes.

 

Pessoalmente, considero o Ernesto e o Universal Diner na frente dos outros, talvez porque a seleção dos grãos me agrada mais, a torra é frequente e bem cuidadosa (especialmente na Ernesto) e os baristas bem superiores.

 

Bernardo, por incrível que pareça o melhor café que tomei em Brasília, fora da minha casa (hehehehehehe) foi lá no Banco do Brasil, várias vezes encontrei com o mesmo barista e ficava batendo papo e tomando cafés (espresso, ristretto, etc.)! Pena que acabou ...

 

Bons cafés para todos!

 

M

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Mesquita ja tomei cafés excelentes no Los baristas, Belini, Clandestino e na Grenat.

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Muito mudou neste tempo, uma melhoraram outros pioraram, apareceram desapareceram ...

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O Grenat está com torra própria. Ainda não experimentei, mas recebi excelentes recomendações. (Sou de Brasília, mas moro no Rio)

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@Rafa Rocks tomei um bom e um nem tanto na Los Baristas, mas gostei muito da equipe e do lugar, pertíssimo de casa. É que agente vai ficando exigente, criterioso, chato mesmo e começa a por defeito ao invés de aproveitar, mas considerei os dois acima da média. Antes de ter máquina bacanuda em casa eu tinha uma super automática e ela batia quase todo café tomado em restaurante, etc. Quando tomava com meu pai aqueles Aralto no Café do Ponto anos e anos atrás pedia pras atendentes (?) tirarem um por vez - sempre ficava ralo, sem gosto e sem crema quando tiravam no porta filtro duplo.

Bem, o Grenat tenho que voltar a visitá-los, há anos não compro café deles. Vou lá tomar um e comprar um pacotinho!

Valeu!

 

Bons cafés,

 

M

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Mesquita ja tomei cafés excelentes no Los baristas, Belini, Clandestino e na Grenat.

Sabe que eu não conheço o Clandestino? E em Goiânia, essa cidade maravilhosa, anda pipocando bons cafés? Sou daí morando aqui ... E vou de vez em quando matar a saudade. Abraços!

 

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Em Goiania temos a Hightech Atelie do grão, o Café Carino e os nossos parceiros de eventos e encontros Luiz Café.

Fazemos um evento mensal com os membros do CDC de Goiânia, chama Espresso Pequi. Sábado agora faremos uma ediçao no Luiz Café.

Sobre o Los baristas, gosto da qualidade das extraçoes dos cafés de lá. Um dos poucos lugares no Brasil que peço V60 sem medo.

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Em Goiania temos a Hightech Atelie do grão, o Café Carino e os nossos parceiros de eventos e encontros Luiz Café.

Fazemos um evento mensal com os membros do CDC de Goiânia, chama Espresso Pequi. Sábado agora faremos uma ediçao no Luiz Café.

Sobre o Los baristas, gosto da qualidade das extraçoes dos cafés de lá. Um dos poucos lugares no Brasil que peço V60 sem medo.

Tenho acompanhado com muita atenção seus relatos (e de outros membros do Espresso), top! Alto nível e super interessantes. Estou querendo muito conhecer o Ateliê e o Luiz Café...Valeu! Abraço

 

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Genten, vou cantar ao lado do Clandestino na sexta. Amo clandestino. Quem de brasília estiver por la! Segue infos:

 

Sexta feira, 26/08, tem ACÚSTICO & TAL no ALPENDRE 413. No repertório Beatles, Red Hot Chili Peppers, John Mayer, Barão Vermelho, Titãs, Paralamas, Marvin Gaye, Credence, Led Zeppelin e muito mais! Couvert R$ 10,00. Roney Di Boresti (violão e voz), Thiago Sales Amaral (baixo), Nuno Fracalossi (percussão), Marinaldo Cardoso (violão). Participação super especial de Flora Mesquita Garcia cantando Beatles! Onda boa demais!

 

Faz teeeeemmpo q nao faco show a noite e de gente grande.........rsrs E musicas q eu gostava qdo gente pequena. Beatles faz parte de minha historia musical infantil. Acho q aprendi vozes divididas com eles. Eu brincava de barbie q ia p o show deles p vcs terem ideia. Preimeiro disco eu tinha uns 8 ou 9 anos.....

 

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Como nao bebo mais, a fugida p tomar cafezinho p aquecer a boz e animar vai ser certa!

 

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Boa tarde turma! Vim dar um up no tópico ...

Possível notícia ruim para Brasília, o Grenat Cafés Especiais vai ficar sem a Luciana Sturba, responsável pela casa (torra e cursos). Não sei o que será da casa e/ou marca, mas acabei de ficar sabendo pelo telefone.

Liguei há pouco lá para saber dos cursos e fui informado da lastimável novidade. :huh: Nem um pouco animada a moça do telefone estava tipo ... arrasada.

Disse que a Luciana vai sair do Brasil (não a culpo, independente do motivo). Não me informou muito mais. Então: aguardem novidades, boas ou não.

Edit: Inclusive o site está fora do ar há dias. Hoje faz um pouco de sentido.

Abraços,

Mesquita

PS: @Rafa Rocks estive de passagem por GYN em viagem a Santa Helena, e aproveitei para tentar conhecer o Luiz Café, bacana, pequeninho e com uma galera legal! Não deu tempo de conversar muito mas tomei um coado bacana!

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Pois é, vi que o escritório da Grenat (315N) já fechou. Uma pena. A Luciana fará grande falta. Foi ela minha primeira fornecedora de café verde

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Pois é, infelizmente eles fecharam. Fiquei sabendo há uns 3 meses atrás. 

Ainda bem que aqui várias outras cafeterias estão sendo abertas. 

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Essa da Grenat foi um baque e ontem confesso que a mentalidade da maioria dos proprietários de qualquer estabelecimento em Brasília é quantidade e não qualidade. Citando exatamente o lugar, desisto do Ernesto!!! Pq deve deveria se chamar Ernesto paes especiais pq olhaaaa. Ha muito ja não tomo espresso senão no Cristina, mas o auge foi me servirem um v60 sem o menor cuidado com o preparo, moagem errada, não houve o escaldamento do filtro, não houve a pre infusão, passagem super rápida. Mais uma cafeteria que virou um lugar de comer com o café melhor que o comercial. Triste. Fora que o atendimento como quase tudo em Bsb é péssimo. Enfim torcer para que as outras casas continuem no compromisso com a qualidade. Lastimável

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Essa da Grenat foi um baque e ontem confesso que a mentalidade da maioria dos proprietários de qualquer estabelecimento em Brasília é quantidade e não qualidade. ... Triste. Fora que o atendimento como quase tudo em Bsb é péssimo. Enfim torcer para queLastimável

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Monique: Estamos em acordo então, tomei duas vezes café lá, se for fazer companhia a alguém vou tomar suco ou refrigerante! Uma M... Que pena. Tomei um chemex desse jeitinho, o café escorreu, não filtrou. Ralo como nada! Tão fraco que não tinha força nem pra escorrer pra fora do recipiente, hehehe
Como diria o filósofo Caê "chorume" ... Não tive nem coragem de comprar o café deles. Já disse e repito, não tenho coragem de tomar café em muitos lugares fora de casa, acho que estou ficando velho e chato ...
Aquele objeto encontrado na 102 norte tem tanto adesivo de coisa política (contra isso, contra aquilo, etc) que não interessou, mas eles fizeram a opção deles.
Temos que criar o 'espresso bsb' a exemplo do@Rafa Rocks, com o espresso pequi!
Bom weekend, tomando um bom café em casa!!!


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Em Brasília, gosto de tomar café na belini (cafés), no clandestino (413n) e no los baristas (406N). Nesses lugares os cafés foram bem tirados e eles têm boas opções de cafés. A belini é, inclusive, Torrefaçao.

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Cheguei ontem em BSB e sai para esticar as pernas.
Passei para tomar e comprar café nos Baristas.
Bom, como sempre, conversei com Victor (dono) que me contou que eles tinham comprado o Diedrich de 5kg da Luciana. Tinham grãos torrados no dia 10/08/17 da Fazenda Baú (os mesmos da Luciana). Comprei um Maragogipe, que estou deixando descansar. Penso que eles têm tudo para substituir a Grenat ... a

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Cheguei ontem em BSB e sai para esticar as pernas.
Passei para tomar e comprar café nos Baristas.
Bom, como sempre, conversei com Victor (dono) que me contou que eles tinham comprado o Diedrich de 5kg da Luciana. Tinham grãos torrados no dia 10/08/17 da Fazenda Baú (os mesmos da Luciana). Comprei um Maragogipe, que estou deixando descansar. Penso que eles têm tudo para substituir a Grenat ... a
Verdade, estão muito bem, lá eu gostei do espresso ... Infelizmente não do coado que tomei, não lembro se foi Hario ou chemex.@Bernardo B, Ainda não cheguei à fase de ficar amigo, hehe daí o café fica melhor!

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Os cafeinaos de BSB são chatos mesmo, não perdoam :D

Vou pouco ao Ernerto também, das ultimas que fui lá foi pra pegar um Wolf mais caro que estava até com uma torra boa.

Alguém já deu uma passada no Seu Patricio Café ? Fica na Octogonal.

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Ainda não. É bom?

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1 hora atrás, Guilherme Torres disse:

Ainda não. É bom?

Também não conheço, queria saber se alguém já foi.

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