Saeco Poemia

[r.lima]

É isso mesmo Lima

Ai que entra o barista... pra nivelar bem o café, etc...

por isso vale a pena ir treinando, ainda mais que daqui a pouco vc estara com uma profissional.

abs

Valeu Ruston, penso no futuro em adquirir um portafiltro 53mm para a poemia, pois aplanar o café com aquela colher fica díficil de não entortar o bolo

Abraços

[Ruston Louback]

Esta saeco é muito bonita!

parece uma maquina muito boa..

se conseguir despressurizar deve ficar bem legal.

abs

[r.lima]

Olá pessoal segue ai o vídeo fazendo um cappuccino na Poemia

http://www.youtube.com/watch?v=Ta_P3mWTUSA&feature=plcp

[Alexandre Velloso]

Salve r.lima

 

Parabéns.

 

Dá gosto ver um moleque mandando bem assim. Continue treinando e estudando as coisas do café.

Teus 2 videos demonstram como máquinas com sistema de pressurização devem ser utilizadas e como podem criar bebidas agradáveis.

Só como sugestão, tão logo desligue o botão da bomba ao final da extração do café, retire a xícara para evitar aquelas gotas finais. Elas não acrescentam nada ao café e podem até comprometer o sabor.

[r.lima]

Salve r.lima

 

Parabéns.

 

Dá gosto ver um moleque mandando bem assim. Continue treinando e estudando as coisas do café.

Teus 2 videos demonstram como máquinas com sistema de pressurização devem ser utilizadas e como podem criar bebidas agradáveis.

Só como sugestão, tão logo desligue o botão da bomba ao final da extração do café, retire a xícara para evitar aquelas gotas finais. Elas não acrescentam nada ao café e podem até comprometer o sabor.

Valeu o apoio e as dicas, abraços. No próximo vídeo vou tentar atingir a textura ideal para arriscar um latte art rsrsrsrs.

obs: porém so irei postar este vídeo semana que vem pois os acessórios e máquina ( torino ) só chegaram no meio da semana

[r.lima]

_{Agora estou produzindo um vídeo ensinando a preparar um café mocha, porém estou com uma duvida e gostaria que vcs do fórum me ajudassem. Coloco as legendas do vídeo em inglês ou português ?}

[r.lima]

Já estou postando o vídeo do cafe mocha, vejam no meu canal : segue o link

obs: só deve estar no ar após as 00:00 pois ainda falta acrescentar as legendas, se vcs gostarem dos meus vídeos clique em gostei e increvam-se no meu canal, obrigado. irei estar postando cada vez mais vídeos mostrando as minhas máquinas, colocando receitas etc....

[r.lima]

Por ser inesperiente em postar vídeos no youtube acabei tendo problemas em colocar as legendas e acabei optando por deixar sem mesmo, nos meu próximos videos irei tentar colocar legenda, ou farei vídeo falados

 

segue o vídeo :

http://www.youtube.com/watch?v=w5PmWk8uXEg

[Alexandre Velloso]

Salve

Aí vai um video com a apresentação da Philips Saeco Poemia Focus. A mais barata máquina da família Poemia e que tem o acabamento mais simples, em ABS preto, porém com desempenho igual.

A Seatlle Coffee Gear já oferece porta-filtros de 53 mm simples ou sem fundo que podem ser utilizados em vários modelos da Saeco. Veja neste

.

É uma boa opção de máquina de entrada e que pode, com a aquisição de algum dos porta-filtros citados, tornar-se um equipamento ainda melhor.

http://youtu.be/tj4PRErwZhQ

[Ruston Louback]

Uma boa opção de entrada, para quem puder gastar um pouco mais.

abs

[leonardopm]

Belo vídeo, Alexandre.

[Dobelin]

A Seatlle Coffee Gear já oferece porta-filtros de 53 mm simples ou sem fundo que podem ser utilizados em vários modelos da Saeco. Veja neste

.

 

Comprei o sem fundo (naked) para a Via Veneto deles, esta dificil de domar o bicho... não sei se pelo filtro (o Original.. mas acho q não) ou pelo café moido (Krups Gvx2)... consegui 2 ou 3 vezes tirar um expresso sem canalizar...

 

mas é mto bem acabado!

 

abraços

[Rodrigoks]

Hehehe!

 

Quando a gente começa com o portafiltro sem fundo, tem que aprender a nivelar e compactar de novo, ou melhor, aprender a nivelar e compactar direito.

[Fogo ruivo]

Alem de nivelação e compactação, em uma máquina qualquer cuja pressão seja maior do que 9 bar, qualidade de moagem é fundamental, pois não é fácil domar não

[Ze Consani]

Olá!

 

Alguém saberia dizer se é difícil conseguir um porta filtro não pressurizado para ela, como o usado no vídeo?

 

Abraço

[Alexandre Velloso]

Salve Ze.

O porta-filtros utilizado no video é o original que acompanha a Poemia. A extração foi feita com o porta-filtros utilizando o aparato pressurizador. O outro porta-filtros mostrado ao final do video está sem este aparato pressurizador. O procedimento para retirar o aparato é simples e pode-se então usar os filtros de 1 ou de 2 doses com o porta-filtros original, porém sem a pós pressurização.

Outrossim, a Seattle Coffee Gear oferece 2 belos modelos de porta-fitros feitos em bronze cromado, sendo um sem fundo, para utilizar os filtros de aço inox que acompanham a Poemia.

[Ze Consani]

Salve Ze.

O porta-filtros utilizado no video é o original que acompanha a Poemia. A extração foi feita com o porta-filtros utilizando o aparato pressurizador. O outro porta-filtros mostrado ao final do video está sem este aparato pressurizador. O procedimento para retirar o aparato é simples e pode-se então usar os filtros de 1 ou de 2 doses com o porta-filtros original, porém sem a pós pressurização.

Outrossim, a Seattle Coffee Gear oferece 2 belos modelos de porta-fitros feitos em bronze cromado, sendo um sem fundo, para utilizar os filtros de aço inox que acompanham a Poemia.

 

Isso é bem interessante, Alexandre!!

 

Muitíssimo obrigado!

[Luiz Costa]

Eu comprei um portafiltro da SCG despressurizado pra minha Poemia e posso dizer que o acabamento da peça é sensacional, recomendo muito. Tive bastante dificuldade em conseguir extrair um espresso com ela devido às limitações e irregularidade do meu moedor (um Krups 208) mas depois de meses de treino e toneladas de café desperdiçado ultimamente tenho conseguido tirar um cafezinho honesto e bem gostoso. Agora me sinto inclusive mais tranquilo pra fazer um upgrade de equipamento e tentar vôos mais ousados...

[Rogerio Luis Scavassa]

Sou iniciante na arte de degustar café portanto pesquisei em alguns sites e decidi comprar a Saeco Poemia e então comprei a cafeteira no dia 22/05 e o Mag.Luiza entregou em 3 dias achei super rápido e eficiente e pelo preço de R$ 379,00. Com relação a cafeteira achei super fácil de manusear seguindo as instruçoes do manual, fiquei na dúvida sobre qual tipo de café utilizar pois não sou um especialista mas lendo em alguns sites decidi utilizar um café premium com moagem média que comprei no supermercado mesmo por R$12,00. Fui fazer o café e o resultado foi excelente pois saiu um café super cremoso e quentinho igual ou até melhor do que nas cafeterias que tem as máquinas profissionais, portanto qualifico a cafeteira como excelente pois novato como sou me pareceu muito boa. Agora só resta saber se a cafeteira tem uma boa durabilidade mas aí pra saber só com o uso e o tempo pra dizer.

[felipepaniago]

Bom Dia Pessoal, meu Nome é Felipe tenho um pequena empresa de café. No meio deste ano já estarei trabalhando com cafés especias. Sobre a Poemia estou querendo comprar uma e vendo alguns vídeos na internet e saber que a maioria das máquinas home vem com filtros pressurizados achei no Youtube como se retirar o pressurizador da poemia não sei se vai surtir o mesmo efeito do cachimbo e filtro da SCG. segue abaixo o link.

 

http://www.youtube.com/watch?v=kV31qWRlBD4

 

 

Abs,

Felipe Paniago

[danielrds]

Legal em, eu também estou avaliando a posição de comprar uma, ia comprar uma baby twin, mais comprei um celular(estou parado no trabalho...) e o que sobrou é o dinheiro quase certo de uma POEMIA, enfim, acham uma boa ou teria outras opções?

 

NÃO RESISTI E COMPREI UMA FINALMENTE,

finalmente minha 1º maquiina de expresso, estou feliz com a compra, espero nao me arreepender.

Aproveitem, o preço no magazineluiza esta excelente!!!!

Abraços!

 

peço que me perdoem, eu encho tanto o saco de vocês com dúvidas, é que sou um eteno novato, hehe.

 

 

 

Poderia deixar esse topico como o das outras maquinas, fixo pra tirar duvidas sobre o modelo...=====

Editado 9 Junho 2013 por danielrds

[leo_bsb]

pessoal, comprei uma Poemia também e gostaria de saber se alguém já achou um guia para as modificações para melhorar a máquina usando o portafiltro comercial.

 

de acordo com o usuário "civilen" do youtube ele fez:

1) Digital thermometer with a thermocouple attached to the boiler

2) Remove the OPV

3) Preheat copper tubing (google it and check my photos), if you have the knowledge to do it.

[danielrds]

pessoal, comprei uma Poemia também e gostaria de saber se alguém já achou um guia para as modificações para melhorar a máquina usando o portafiltro comercial.

 

de acordo com o usuário "civilen" do youtube ele fez:

 

1) Digital thermometer with a thermocouple attached to the boiler

2) Remove the OPV

3) Preheat copper tubing (google it and check my photos), if you have the knowledge to do it.

 

Opa, vai adorar a maquina, é divinamente divina...eu que sou burro quanto aos cafés!

[Framses]

Perdoem minha ignorância, mas no site do SCG eu não encontrei nenhum filtro diferente dos que vem na Poemia http://www.seattlecoffeegear.com/parts/filter-baskets?manufacturer=Saeco

 

Aceito sugestões, pois estou pensando em adquirir um porta-filtro sem fundo ou ao menos uma cestinha para fazer simples e outra para triplos (pelo que me consta, vem uma para sachet e outra para duplos na poemia).

[leo_bsb]

estávamos falando é dos portafiltros, esse:

 

http://www.seattlecoffeegear.com/non-pressurized-portafilter-upgrade-for-saeco-and-starbucks-espresso-machines

 

e esse:

 

http://www.seattlecoffeegear.com/bottomless-portafilter-53mm-for-saeco-and-starbucks-espresso-machines

 

tentei pedir direto mas o método de entrega direto para o Brasil é inviável, vou esperar uma carona para trazer na bagagem.

[danielrds]

Meu, mais sobre a pressurização da pra vce tirar o aparato pressurizador do PF que vem nela, tem um video aqui ensinando fazer isso.

[leo_bsb]

bem, minha máquina chegou, mas o moedar ainda não.

Nesse meio tempo li um bocado sobre as modificações e estou esperando umas respostas de outros usuários que mexeram na máquina para saber se vale a pena ou não retirar o OPV para usar o portafiltro comercial.

 

Aproveitei o cupom de $10 de desconto no Ebay e comprei um kit PID baratinho.

Para usar o PID é interessante acrescentar uma linha de cobre na entrada da caldeira adicionando aí uma linha "pré-aquecida", diminuindo o impacto na extração.

Vou fazer esse mod e o PID, depois posto os resultados. Vou tirar cafés antes para ver a diferença, mas tudo sem pressurizador, que já arranquei fora do portafiltro original.

[edsonnota100]

Eu estou quase comprando a Poemia já que minha Chef Crema Silver só tem me dado dor de cabeça....

[danielrds]

Eu estou quase comprando a Poemia já que minha Chef Crema Silver só tem me dado dor de cabeça....

Não se arrependerá, é a melhor opção na faixa de preço!

MagazineLuiza.com.br costuma fazer promoções...fique atento!

[leo_bsb]

Eu estou quase comprando a Poemia já que minha Chef Crema Silver só tem me dado dor de cabeça....

não acho que você terá muita diferença.

se é para gastar para trocar 6 por meia dúzia melhor guardar seu dindin e pegar algo realmente melhor.

use a sua atual para treinar e quando surgir a oportunidade pegue uma máquina de qualidade superior.