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José Cal Neto

Amigo Oculto de café torrado

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Finalmente saiu para entrega o meu café, da para usar pac mais não...

[edit] olhei o código errado e ainda não saiu para entrega, vou abrir uma reclamação, n é possível...

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Allexlimaa2    524

Boa Vinicius, boa José!!! Parabéns

Enviado de meu SM-J510MN usando Tapatalk

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Guilherme Torres    3,007

que ótimo que ninguém vai ficar sem café.

Depois de longos dias, finalmente meu amigo oculto vai receber os cafés que mandei para ele.

Talvez até já tenha recebido, desde que, como ele mesmo disse, se trata de cidade pequena.

 

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Lisboa Santos    2,140

:huh::rolleyes: êpa, este descritor está batendo... :P Será? será? será? :lol: Costumam entregar depois das 15h.... ta daaaaaa :ph34r:

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Lisboa Santos    2,140

Uhuuuu! era ieu memo! :ph34r: Acabaram de entregar, quando abri a caixinha os aromas dos 3 pacotinhos inundaram o Cartório! :P Muuuuito obrigado, @Guilherme Torres! Como era de se esperar, as torras estão muito bonitas e uniformes, adorei ver o Natural da Elza com o fio central clarinho, pois sei que isto é difícil de se conseguir! Vão para a AP hoje à noite mesmo! :ph34r:

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José Cal Neto    1,825

será que o Eduardo morreu? Mora 'aqui' em Seropédica. Se eu fosse professor da rural daria um pulo lá, mas como não sou...

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carlos eduardo    5,770

Não dramatiza Cal .  :lol:   , De repente ele ficou de saco cheio ou com a chegada do verão , trocou o café por cerveja :D

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thiagovcosta    40

Enviado hoje finalmente!

Desculpe a demora amigo oculto, em breve estará aí!

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9 horas atrás, thiagovcosta disse:

Enviado hoje finalmente!

Desculpe a demora amigo oculto, em breve estará aí!

Idem :D:D

Meu amigo que me desculpe a demora, hehehe. Em 5 dias deve chegar aí. O rótulo precisa de ajustes, a torra também (mas eu curti, e foi feita por mim, hehehe) esqueci de por a data de torra (foi torrado em 19/12) e ainda reaproveitei a caixa do Moka Clube que ganhei de outro amigo secreto pro envio :D:D

Espero que goste. Não enviei as sugestões, mas sugiro que o prepare em métodos percolados (Chemex, V60, Melitta...), pois neles o café se mostra mais. No espresso ele tá bem divertido também, foi meu grão do espresso hoje, hehehehe

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m3nd3s    286
Em 12/20/2017 at 11:38, thiagovcosta disse:

Enviado hoje finalmente!

Desculpe a demora amigo oculto, em breve estará aí!

Aeeee, cafés em mãos! Hoje trabalhei de casa e eu mesmo recebi a encomenda, muito obrigado @thiagovcosta, pelos cafés e pelo cartão postal! Amanhã mesmo provarei. Você que fez as torras dos cafés na sacolinha?

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thiagovcosta    40
1 hora atrás, m3nd3s disse:

Aeeee, cafés em mãos! Hoje trabalhei de casa e eu mesmo recebi a encomenda, muito obrigado @thiagovcosta, pelos cafés e pelo cartão postal! Amanhã mesmo provarei. Você que fez as torras dos cafés na sacolinha?

Acabei de olhar o rastreio e vi "saiu para entrega", quando vim postar vc já havia recebido! Nada como Sedex. Pac, apesar de barato, no fim de ano não dá não! 

Amigo, infelizmente não sei torrar ainda, são dois cafés que tinha aqui em casa, inclusive um deles comprei um pacote novo pra ter uma torra mais recente e te mandar mas não chegou a tempo, chegou ontem então te enviei um que já tinha aqui. É o do Mario Zardo, com maracujá. Eu gostei muito desse café mas demorei pra conseguir tirar um bom, estavam saindo muito fracos. O que tem 150g é outro café do grão Gourmet, a assinatura que faço, anexei aqui o rótulo. Desculpe as torras serem um pouco antigas, mas por conta do atraso dos correios os que ia te mandar chegaram só ontem. 

Espero que vc goste, não sou especialista em cafés, sou bem iniciante mesmo então não sei ainda o que é bom e o que não é! O que está no pacotinho eu ainda não provei.

P_20171222_180005_1.jpg

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O café do meu amigo foi enviado tem 17 dias sendo 13! úteis, já abri reclamação nos correios e nada, serviço lixo.

me comprometo a torrar um café novo e postar após as datas festivas para chegar no tempo correto.

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José Cal Neto    1,825

Hoje chegou meu café oculto. Do Fernando, que eu tive o prazer de conhecer no Jamboree passado.

Pela torra eu achei melhor fazer um expresso (terminei só lendo sobre o café depois de fazer). Achei que o café ia ficar meio amargo, porque alguns grãos pareciam ter passado do ponto, mas ficou bem saboroso. Só demorei pra acertar a extração. Foram 5 pra ficar ok e tive que dar uma sobredosada (19,5g no filto vst de 15).

Aqui vai uma foto de uma extração (não foi a derradeira, mas até que não ficou feia):

39158971611_3fa75e4d6e_z.jpg

E a foto na xícara (acho que essa foi a que ficou melhor, com 19,5g):

38363269345_0897921174_z.jpg

 

Vou ver se faço ainda hoje coado.

Obirgado mais uma vez, Fernando e sucesso com a 1268. O café é bom, eu pagaria por um expresso com ele.

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Aeee, que bom que chegou !

Depois que finalizarmos o desenho desse lote (você foi cobaia :ph34r:) te mandou outro pacotinho, hehehe.

Nesse eu optei por fazer um blend de torras que deu um caráter curioso ao café. O amargor nesse café é quase inexistente, mesmo no ponto médio de torra, que trás um pouco mais de corpo pra xícara. Sugeri os percolados em filtro de papel por reterem um pouco dos olhos e ressaltar algumas notas aromáticas dele.

Fico feliz que tenha curtido. Fui eu que torrei, hehehehehe

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MarcoC    123

Que surpresa que tive hoje ao chegar em casa e receber o café do meu amigo secreto e professor de torra,@Igor!!! Sem palavras pelo presente duplo: torrado e verde do Cafe do Zé do Alexandre, na logomarca Roast Cafés!! Muito obrigado, o aroma do torrado é incrível, ja vou fazer um aeropress dessa torra que é de ONTEM (Valeu o Sedex Igor, impossível chegar mais rápido que isso)!! Obrigado queridão!

a552f063b185edfaf305d0ec848a871f.jpg

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Igor    3,015

Uau, foi rápido mesmo!!! Que bom, pelo menos isso para compensar minha demora para enviar. Eu tinha torrado exatamente esse café mês passado no probatino e minha ideia era mandar ele. Entretanto, achei que seria mais legal mandar uma torra do STC para você Marco, até porque consigo compartilhar o log dela. Mas com essa correria de fim de ano e Compra Coletiva acabei atrasando o envio. Além disso, mandei verde para você testar o café por aí também, espero que curta!! Atualmente esse é o café com mais prestígio que temos na Roast, pois é o Campeão do concurso de qualidade de Alto Caparaó e pontuamos ele 88pts por aqui. 

 

Acho que assim encerramos o amigo oculto, pois recebi meu presente ontem também! Quem me tirou foi o Luís (na realidade o Eduardo sumido) e ganhei um pacote de 250g de uma torrefação de Três Pontas chamada Vime e duas cervejas artesanais!!

 

 

25505865408_45856f67e7_b.jpg

 

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MarcoC    123
Uau, foi rápido mesmo!!! Que bom, pelo menos isso para compensar minha demora para enviar. Eu tinha torrado exatamente esse café mês passado no probatino e minha ideia era mandar ele. Entretanto, achei que seria mais legal mandar uma torra do STC para você Marco, até porque consigo compartilhar o log dela. Mas com essa correria de fim de ano e Compra Coletiva acabei atrasando o envio. Além disso, mandei verde para você testar o café por aí também, espero que curta!! Atualmente esse é o café com mais prestígio que temos na Roast, pois é o Campeão do concurso de qualidade de Alto Caparaó e pontuamos ele 88pts por aqui. 
 
Acho que assim encerramos o amigo oculto, pois recebi meu presente ontem também! Quem me tirou foi o Luís (na realidade o Eduardo sumido) e ganhei um pacote de 250g de uma torrefação de Três Pontas chamada Vime e duas cervejas artesanais!!
 
 
 
 

Igor, que massa! O grao torrado tem cara de colheita nova, e no aeropress ficou super doce. É um grao e uma torra bem diferente do café do Leandro, que é o que estou em teste agora! Ao abrir o pacote, aroma doce, lembrou leve fruta vermelha, morango.
Assim que der, manda o log de torra no STC que vou tentar reproduzir na Hottop e ver se consigo aproximar os sabores com a comparação das duas máquinas. No mais, dispor desse cafe na Roast Cafés acredito ser um diferencial enorme, pois a impressão que tive dele, algo muito diferente do que ja
vi!
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Cabral    1,996

Com o @Igor a coisa tá assim... dá o café e mostra a curva! :D 

PS: que embalagem legal essa com janela! Show hein!?!

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Allexlimaa2    524

Tô doido atrás dessa embalagem com janela. Quero oferecer os meus cafés nela, Igor de poder fazer a gentileza de deixar o contato da fábrica agradeço muito.

PS: os cafés que ganhei do meu amigo Almir foram excelentes, o da torrefação Trentino foi fora de série na french!!!

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Tô doido atrás dessa embalagem com janela. Quero oferecer os meus cafés nela, Igor de poder fazer a gentileza de deixar o contato da fábrica agradeço muito.

 

PS: os cafés que ganhei do meu amigo Almir foram excelentes, o da torrefação Trentino foi fora de série na french!!!

 

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Alex, na Rangel Embalagens tem, mas ela não é legal pra café torrado não. Além da entrada de luz que não é legal pro grão, se for uma torra média pra cima, o café acaba liberando óleos que deixam o plástico fosco. Repare que com janela, o Igor só usa pra empacotar grão verde. O torrado tá todo protegido na embalagem sem janela e valvulada

 

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Luis Paulo    902

Exato, essa é da Rangel. Além das considerações do Fernando, se não me engano só tem janela em tamanhos menores. O tamanho que usamos na CC já não tem com janela. Então a ideia é só verdes e pequena quantidade mesmo.

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Allexlimaa2    524

A minha ideia era por café torrado mesmo. Obrigado amigos pelas dicas! "Quem tem amigo bão não farta nada"

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MarcoC    123

@Igor, relendo o Post vi que a imagem do Roastlog nao tinha aparecido na sua publicacao no meu tapatalk, agora carregou. Valeu!

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Pois é, passou natal, ano novo e nem sinal do meu café ainda, somente um desabafo...

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Depois do desabafo, a alegria, acabei de receber os cafés, Mokinha, Forquilha do Rio, Salada de Frutas e um Obatã pra torrar, João Vitor agradeço muito pela variada surpresa, curioso pra provar todos e pensando agora pelo lado positivo não fui o último a receber o presente em 2017 mas o primeiro a receber em 2018, valeu João !!! bcb099f9efe065ba2f5dc67eda9219fa.jpg

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Allexlimaa2    524

Que legal André! Presentão a vácuo rsrs. Vamos ver se a gente sorteia esse ano no começo de novembro né? Aí talvez feche até 15/12.

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opa! rapaz foram 31!! dias até chegar ai, nem e encomenda internacional demora tanto, estou viajando e vou pegar um pacotinho com com torra recente e enviar por sedex.

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opa! rapaz foram 31!! dias até chegar ai, nem e encomenda internacional demora tanto, estou viajando e vou pegar um pacotinho com com torra recente e enviar por sedex.
Cara, confesso que quando abri a caixa senti o aroma do café, o vácuo está perfeito, acredito que não vai ter perda significativa na qualidade dos grãos, mas já mandei pro freezer os pacotes pra garantir, um abraço !

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