Jump to content
Strawberry Orange Banana Lime Leaf Slate Sky Blueberry Grape Watermelon Chocolate Marble
Strawberry Orange Banana Lime Leaf Slate Sky Blueberry Grape Watermelon Chocolate Marble
William Freitas

Encontros periodicos sobre café em SP

Recommended Posts

Boa noite pessoal, estive hoje com o Felipe Croce (da Faf e do Isso é café), e estava expondo as dificuldades de muitos de nós em encontrar cafés para torrar, como também a informações e de ter essa ponte entre produtores, proprietarios de estabelecimentos e nós, doentes por cafes. Ele achou bacana ter exposto essa ideia e pensamos em marcar encontros periodicos em alguma cafeteria que ele forneça cafés ou até mesmo em seus estabelecimentos para discutirmos sobre nossas dificuldades e anseios, como também fazer degustações, mini cursos e até fazer um final de semana em sua fazenda, uma viagem do plantio a xicara (essa ideia já está bem madura, a fazenda fica em mococa e vale muito a pena conhecer).

O unico problema para alguns aqui do forum é que seria em sp. Ele me ofereceu para fazermos um encontro e degustar alguns cafes da faf ou da etiopia e bater,os um papo ainda esse mês em uma cafeteria. Pensamos em algum sabado no torra clara que é de um amigo e ele não cobraria nada, mas sugeri darmos qualquer quantia para o proprietario para ele ficar apos o horario de funcionamento. Esse primeiro pensamos em 10 à 15 pessoas, pois o espaço é prqueno. Alguma sugestão? Topam?

  • Like 5

Share this post


Link to post
Share on other sites
Gilberto    5,305

Legal William, vamos condunzindo o assunto, eu topo, tenho algumas restrições de horário mas vou procurar me encaixar.

  • Like 2

Share this post


Link to post
Share on other sites

Legal gilberto, ja temos 3 cafeterias querendo marcar nos próximos meses, espero conseguir um numero legal aqui!

  • Like 2

Share this post


Link to post
Share on other sites
rubensp    80

Topo, tenho um amigo que também topa, só preciso ver bem qual sabado.

 

abc

Share this post


Link to post
Share on other sites

Fala amigo. Estou direto na Isso é Café, sou colega do Felipe, que por sinal , cara muito gente boa. Estive lá recentemente em um Evento da FAF que ele realizou junto a alguns produtores , inclusive o Clayton da Ninho da Águia, onde degustamos alguns cafés africanos excepcionais, café até que esteve envolvido em uma guerra de Etnias e precisou sair do País escoltado pelo exército. Esse café estava sendo vendido até esses dias lá a Xícara por 27,00 se não me falha a memória. Fiz o cupping dele e depois o tomei preparado no Kalita, e digo que valeu muito a pena. Eu topo, mas esse mês pra mim ficaria complicado, pois moro no interior de SP, e o gasto pra eu se deslocar é considerável, e já estive lá essa semana passada visitando algumas Cafeterias, e voltarei lá dia 24-25 para visitar mais algumas Cafeterias com o Brother Rafa Rocks aqui do Fórum e que estará em SP nesses dias. Mas vamos ver! quem sabe eu arrumo uma carona aqui no dia e consiga ir...Muito boa a idéia amigo, esse tipo de coisa agrega por demais a nós que queremos afiar nosso paladar e claro, criar harmonia e uma boa rede de boas amizades! Parabéns pela idéia.

 

Obs: sobre visitar a Fazenda, fizemos uma visita bem parecida, do plantio a xícara rs ano passada com o pessoal aqui do Fórum, na Fazenda Santa Margarida da Martins Café. Foi bom demais!

Share this post


Link to post
Share on other sites

Fala Beto, tambem estive nesse evento do cafe do iemen, consegui ate umas gramas dele pra provar em casa, o pessoal é muito legal, mas se nao conseguir nesse, tentamos marcar o proximo em uma data que vcs estejam aqui! Me avise quando vier pra ca, faremos umas visitas juntos.

  • Like 1

Share this post


Link to post
Share on other sites

Show amigo. Eu tento estar em todo evento sobre café que eu consigo. Onde tiver uma reunião de pessoas que tem por finalidade os cafés especiais eu farei o possível para estar lá...Esse ano vamos ver se a maioria da turma aqui, pelo menos as de SP consiga se reunir no Jamboree Brasil que acontecerá em São Paulo em breve novamente. Perdi a primeira edição mas essa não perco! A próxima vez que estiver em SP vou passar uma msg pra você, quem sabe não dá certo de nos encontrarmos pra tomar um!

Share this post


Link to post
Share on other sites
Rafa Rocks    1,313

Beto e William, na semana do dia 23 a 27 de fevereiro estarei em Sampa. Ja falei com o Beto pra gente se encontrar. Vou assistir o show dos Stones no dia 24, encontrar com o Ruben pra pegar os cafes da compra coletiva da FAF, e dar uma pernada nas principais cafeterias daí. Vou estar por aí, quem quiser beber uns cafés, é só chamar,eu vou achar bom, que normalmente bebo sozinho. Valeu!

  • Like 2

Share this post


Link to post
Share on other sites

Vamos marcar rafa! À propósito marcamos no sabado dia 20/02, na cafeteria torra clara na rua oscar freire, mas alguem se interessa?

Share this post


Link to post
Share on other sites

Beto e William, na semana do dia 23 a 27 de fevereiro estarei em Sampa. Ja falei com o Beto pra gente se encontrar. Vou assistir o show dos Stones no dia 24, encontrar com o Ruben pra pegar os cafes da compra coletiva da FAF, e dar uma pernada nas principais cafeterias daí. Vou estar por aí, quem quiser beber uns cafés, é só chamar,eu vou achar bom, que normalmente bebo sozinho. Valeu!

Rafa já estou acertando tudo aqui pra estar em Sampa nesse dia ok. Vamos fazer uma pernada cafeinada! Se mais alguém se interessar vamos nessa!

Share this post


Link to post
Share on other sites
felipe magaldi    357

Sou novato mas tô dentro :) , bora tomar uns espressos

Share this post


Link to post
Share on other sites
Marcia    1,297

Dia 20 não tenho certeza se estou em SP...

 

Mas na semana, Beto, Rafa, dependendo o dia tô dentro pra pernada!

  • Like 2

Share this post


Link to post
Share on other sites

Bom, a 1268 não usa café da FAF, mas é um lugar aberto a proposições e ações.

 

E quanto a participar, to dentro, mas depende da data, pois a agenda tá maluca maluca maluca, hehehe. Assim que fechar a data, confirmo :)

Share this post


Link to post
Share on other sites

Já vai uma proposição, para pensarmos juntos.

Wagner está organizando uma compra coletiva de cafés da Seleção do Mário e do Campo Místico, com entrega e distribuição na 1268, para diminuir custos de entrega e facilitar o acesso a esses grãos com uma torra fresca. Acredito que aí já temos um mote interessante pra pensar um bate-papo:

"Estratégias de acesso a grãos de pequenos produtores: possíveis alternativas pra aproximar pequenos produtores e consumidor final"

 

A 1268 surgiu muito com esse desejo, de aproximar a produção da Terroá, dos cafés da Chapada Diamantina, do mercado de São Paulo, que mesmo grande, raramente tem acesso a esses grãos (E quando tem, tá velho). Conversando com Wagner, ele propôs a idéia de, numa compra coletiva, a compra ser enviada para a 1268, e todo faz a retirada lá, assim se paga um frete só e conseguimos um café mais barato, sem ter perdas para os produtores e facilitando o acesso a esses grãos. Proponho até como estratégia esse encontro, pois ela em si, pode dar um gás pra compra coletiva, e até uma degustação no dia do bate-papo.

 

Bom, é mais uma proposição pra ter alterações do que algo fechado, a ser construído junto com quem tiver interesse. Bom, fica a sugestão :)

  • Like 2

Share this post


Link to post
Share on other sites
Seu Zé    156

 

A 1268 surgiu muito com esse desejo, de aproximar a produção da Terroá, dos cafés da Chapada Diamantina...

... Proponho até como estratégia esse encontro, pois ela em si, pode dar um gás pra compra coletiva, e até uma degustação no dia do bate-papo.

 

 

 

 

A ideia de encontros periódicos é interessante, em outros hobbies que tenho é pratica corriqueira, sem muita organização, apenas sei que em determinados dias e locais encontro os amigos com o interesse em comum.

Agora com a proposta dos cafés da Bahia, fico mais animado, inclusive com  compra coletiva, que de inicio não me chamou a atenção.

 

Abs

Share this post


Link to post
Share on other sites

Vou me programar para estar lá no dia 20. Só poderei confirmar quando a data estiver mais próxima. Parabéns pela iniciativa, William! Bem legal de sua parte abrir o convite à todos os colegas do CDC.

 

;)

  • Like 1

Share this post


Link to post
Share on other sites
Lisboa Santos    1,877

No fim de semana de 20 a 21 eu não posso ir a Sampa para o encontrão. :(

 

Mas... como bom paulistano da garoa estou indo sampear o que há de bom neste feriadão do Carnaval, melhor época para desfrutar a megalópolis desde que mantido um raio de afastamento de uns 6Km do Sambódromo. Vou me entupir de café (com meu condutivímetro no coldre, pretendo visitar pelo menos 6 cafeterias) e... cinema. Quem estiver disponível para um rolê (im)pertinente é so me mandar uma MP para trocarmos fones e sugestões de dias e horários.

 

Abraços,

Lisboa.

Share this post


Link to post
Share on other sites
Gilberto    5,305

Rsrsrsrsr, Lisboa quer dizer que agora vamos saber quem esta subestraindo ?

  • Like 1

Share this post


Link to post
Share on other sites
Guest Anita   
Guest Anita

Sambódromo é aqui perto, só ficar longe da pista local da marginal. Mais fácil ficar preso na muvuca dos blocos perto de várias das cafeterias top.

Share this post


Link to post
Share on other sites
Lisboa Santos    1,877

@ Gilberto, saber eu já sei, já fui em 3 das mais famosas de São Paulo, agora só vou confirmar o "quanto" são subextraídos! :lol::ph34r:

 

@ Vixi, Anita! além de me negar sua companhia devido aos seus carnavalescos afazeres de pintura, ainda me roga esta praga de foliões circunstantes às cafeteriazinhas mais badaladinhas!? Os bloqueiros estariam (ainda, ou já) acordados no início das tardes paulistanas?! :rolleyes::D 

Share this post


Link to post
Share on other sites
Gilberto    5,305

Putz é mesmo, tem os blocos, esta semana me deparei com um na Faria Lima.

Lisboa, depois conta o resultado.

Share this post


Link to post
Share on other sites

Puuutz, eu moro pertinho, mas justamente nesse fim de semana não estarei em SP. Que pena.

Me interesso também por essa compra coletiva, se vocês ainda estiverem organizando.

 

 

Abraços

Share this post


Link to post
Share on other sites
Guest Anita   
Guest Anita

Lisboa mon ami: os blocos vão sair de dia. À tarde é certeza, de manhã não sei. A prefeitura está dando o sangue para conter a muvuca à noite. Tem bloco na Vila Madá e em Pinheiros, não sei os roteiros. Mas na região tem o Lab e o Sofá, além do KOF.

 

No Mirante saiu ou sairá um bloco. A checar horários.

 

Torra Clara, PPD e Beluga me parecem a salvo. A menos que haja blocos no minhocão ou centro, daí afetam as duas últimas.

 

Você precisa arrumar um mapa do folião e fazer os itinerários opostos.

 

Em último caso sacamos a ruiva salpicada de pva branco.

Share this post


Link to post
Share on other sites
felipe magaldi    357

Ainda nao conheco o torra clara e fui uma vez só na raposeiras e não sei muito o que concluir de um café sozinho hehebeheb, estou ansioso para provar e ouvir opinioes sobre o que esperar de uma xícara, o problema é que quanto mais refinado o paladar mais pobre eu fico hahahahahah, brincadeiras a parte nao vejo a hora de chegar heheheh

Share this post


Link to post
Share on other sites

Create an account or sign in to comment

You need to be a member in order to leave a comment

Create an account

Sign up for a new account in our community. It's easy!

Register a new account

Sign in

Already have an account? Sign in here.

Sign In Now


×