O que você comprou ou recebeu hoje?

[Rodolfo M]

Hj lembrei daquele tópico sobre ganhar café dos outros...

 

Acabei de ganhar! Este aqui não é de todo mal hehe

 

[Dehcarim]

 

 

Passei 1 mês e meio fora de casa em

Uma viajem, e quando volto tem esse belezas.

O problema é que vou ter que tomar café velho por um tempo haha.

 

Coffeelab, mario e squaremile

 

 

Att

André Carim

[juliofalmeida]

 

 

Passei 1 mês e meio fora de casa em

Uma viajem, e quando volto tem esse belezas.

O problema é que vou ter que tomar café velho por um tempo haha.

 

Coffeelab, mario e squaremile

 

 

Att

André Carim

Hahaha, aceito doação de um deste rs. Nunca experimentei :/

 

" O café é o combustível da vida! "

 

[ Enviado através do Asus Zenfone 2 ]

[Álvaro Gomides]

Julio, não utilize a ferramenta de Quote, ela dificulta a leitura e pesa o servidor.

[Álvaro Gomides]

 

Não posso reclamar da minha terra. Vejam só que coisa mais linda de ser vista. A torra já está um pouco velha, mas me abastecerão até o carnaval.

 

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[Rfwagner]

Chegou hoje, após 20 dias da compra. Primeita vez que comprei café de fora do Brasil. Muito legal a caixinha e as embalagens.

Preço ficou em 36 reais cada 250 gramas, com frete e sem taxas. (veio 700 gr)

 

Levou quase o mesmo tempo pra vir uns cafés do Mario para mim, que inclusive ficaram mais caros que esses devido ao preço alto de frete dos correios.

 

Tomei um espresso desse Sweet Shop. Não sei se meu paladar é muito "desqualificado" para cafés, mas não senti nada de doce (é só um nome mesmo?) Teve alguns torrados por mim que achei o gosto melhor que esse.... Sei lá, achei um tanto azedo na verdade. Do outro ainda não bebi

[Bruno Marinho]

Ainda não tomei o sweetshop mas o red brick

geralmente é bem redondo (equillibrado) principalmente

em ristettos. Se você não gostou do sweetshop de primeira

tenta brincar um pouco com o brew ratio. Por mais que eu

curata super ristrettos eu sei que por exemplo tem cafés que

ficam ótimos no formato normal ou longo.

[Lisboa Santos]

Café da SM sem doçura e com acidez alta? Sintoma de baixa extração... Ano passado tomei uns 7 deles, tá certo que eram (excelentemente) torrados para coados, mas nunca senti falta de doçura e a acidez de alguns podia até ser "intensa" (que é diferente de "alta") mas era sempre muito bem definida, até com duas notas distinguíveis, na maioria das vezes.

 

Estranhei (ma non troppo) o seu atraso, ainda mais que vc está no Interior do PR, e tudo chega e saí de Curitiba. Nunca recebi no Interior de SP com mais de 11 dias da torra, a maioria foi em torno de 9 dias da torra. Uma pena! manda bala e ao abrir o pacote mantenha-o muito bem fechado, e a vácuo se possível.

 

Quanto ao custo, vc não vai achar café no Brasil deste naipe por este preço (proporcional a 250g), mesmo sem frete, e com o frete compensa mais ainda. Eu recebia de lá tão rápido ou mais do que quando comprava de Sampa, por incrível que pareça, aqui esperam dois dias para empacotar, demora mais um para despachar.... isto quando não enviam café que já tem uma semana de torra, e por aí vai.

 

Uma vez eu reclamei com o Coffee Lab pois saiu de lá com 8 dias da torra (recebi um sincero pedido de desculpas). Na compra seguinte eu os lembrei da minha reclamação anterior e disse que se saísse de lá com mais de 3 dias da torra eu ia devolver, falei até que não tinha pressa (estava pago) que podiam esperar o próximo lote de torra se fosse o caso, demorou 5 ou 6 dias pra despacharem mas saiu de lá com 2 dias da torra.

[Rfwagner]

Grande Mestre Lisboa! Como melhorar a baixa extração em uma máquina de espresso simples de entrada? Ou o esquema é partir para coado?? Pq no rótulo fala em Espresso.... imaginei que ficaria uma delícia....Rsrs quase visitou o ralo, se eu não soubesse de onde veio...Kkkk

 

Quanto ao frete, foi o seguinte, pedi sem rastreio para baratear um pouco, e me falaram que atrasava mais. Acredito que deva ser isso.

 

Estava ansioso pra conhecer um café importado e com boa torra, mas agora me animei mais pra tentar fazer aqui localmente um torrado com bons grãos e economizar até no $$....hehehe

[sergio.m]

Rafael para qualquer método, para aumentar a extração, deve-se fazer uma ou mais das mudanças:

- moer mais fino

- diminuir a razão de preparo

- aumentar a temperatura da água

- aumentar o tempo

[Lisboa Santos]

Ah sim, sem rastreio o log de entrega deles falava entre 22 a 25 dias corridos, então vc está nesta média. Por um pouco a mais vale a pena o Tracked, sempre comprei assim, chega aqui no Brasil no dia seguinte ao da torra! Daí a demora em terras tupiniquins fica por conta das curitibices da vida....

 

Em máquina de entrada fica difícil. Como o Sergio falou, tente pelo menos aumentar a temperatura com uns dois ou três surfings, antes de usar o pó. Aumentar o tempo, diminuindo a granulometria, nestas máquinas sem chocar é complicado e dá um resultado ruim.

 

Eu comecei com uma Mondial C-08 que usei uns 2 meses e meio, gostei demais em comparação à dupla Pelé-Melitta, mas logo vi que não ia longe naquilo. Depois troquei totalmente por coados (Hario family e Clever), dois meses depois peguei e nunca mais larguei a AP. De vez em quando uso a Mondial pra MatEspresso, fica muito gostoso. Se eu tivesse lido o Fórum antes de comprar a Mondial, eu já teria começado pelo menos, e pelo mais, com a Clever e AP, só.

 

Uma vez tirei uma extração a la Italiana visualmente perfeita, com os parâmetro clássicos: 19g na xícara, mais 30% de volume de crema, em 25 seg. Ficou lindo de ver, mas tive que dar pra pia tomar: estava horrível! Era o típico caso de cafezinho "pra inglês ver".

[Rfwagner]

Pois é, tenho AP desde 2013 e sempre ficava me ensaiando pra comprar uma máquina de espresso (tive de cápsulas) até que comprei em novembro de 2016. Estava super empolgado, mas agora parece que os cafés na AP estão ficando tão gostosos em comparação da máquina (Delonghi ec220), que uso ela só pra não dizer que joguei dinheiro fora kkkkk

Hj mesmo fiz um café do Lucca que ficou delicioso na AP

[Gilberto]

Hoje eu recebi uma " CAIXA VAZIA" do FEDEX, putz, do FEDEX, caramba , só tinha papelao dentro, não tinha uma única peça, caixa violada, enfim, quando receber uma caixa, mesmo sendo de um Courrier tem que conferir a embalagem.

[Márcio Martignoni]

Até o FEDEX tá assim....

[Otávio Tassinari Dornelles]

chegou meu banneton, 25 dias depois, até que foi rápido...

 

já meu termômetro de US$2,00 até agora nada, tem uns 3 meses já

 

50% de aproveitamento nas compras da China... 

[carlos eduardo]

Gil era material de algum valor ? Pois se foram partes mecânicas de moedor por exemplo , acho difícil ser roubo de carga.

[Vitorats]

Outro dia tive esse problema, com os correios, relativo a uma encomenda de vinhos.

[Gilberto]

Carlos, com os impostos R$ 4000,00, eram as mos para o Mini, até acredito que a caixa tenha estourado e as peças se perderam, mas é estranho que não sobrou um único par de mó, e tiveram a coragem de encherem a caixa de adesivo mesmo sem uma única peça dentro.

[carlos eduardo]

Tinha seguro ?

 

Não foi roubo foi descaso , ninguém roubaria mós.

[Bruno Marinho]

Que bad Gil. Complicado empreender assim né!

Se alguem aparecer vendendo um lote de mós no mercado livre já sabemos

[Álvaro Gomides]

Ai meu Mini :/

 

A carga tinha seguro? Muito provavelmente sim né?

[Gilberto]

Então, a FEDEX pediu 24 horas para dar uma posição, diz que se foi a caixa que não aguentou a responsabilidade é da Italmill, difícil acreditar que uma empresa que envia mós para o mundo inteiro não saiba fazer uma embalagem, vou acabar resolvendo, mas é um pedido de 2 meses atrás, vou ter que contar com a colaboração da Italmill para que eu não mude o prazo de entrega do MINI que é final de março.

[carlos eduardo]

Como Edward A. Murphy o patrono das cagadas de engenharia disse uma vez : se pode dar errado , vai dar errado e no pior momento possível (véspera de carnaval) .

 

Tomara que tudo se resolva rápido.

[Álvaro Gomides]

Nunca vou me acostumar com essas bizarrices viu!

 

Acho muito difícil ser um erro de logística da empresa, mas não é um fator a ser considerado? Deve haver conferência no peso no envio também né...

 

Enfim, vamos torcer para que tudo se resolva da melhor forma.

[Mesquita]

Gil, sinto muito ... espero que seja o menos dolorosa possível esta situação.

 

Eu recebi aqui do Mário uns pacotinhos, para a alegria dos amigos.

 

Mas, infelizmente teve erro no envio dele, veio todo o peso mas alguns de tipos equivocados ...

 

 

[emoji477] [emoji477] [emoji108]

 

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[Rodolfo M]

 

Esse é pra torrar em casa. Lá vem sujeira rsrs

[carlos eduardo]

Sua mulher é uma santa

[Márcio Martignoni]

Kkk

 

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[Luis Paulo]

Aeeee!! Mais um boloteiro pro time! Rodolfo, a pior parte é queimar a tinta... vc acha que vai morrer intoxicado, kkkk. Mas aí depois é só alegria! E um carvãozinho no início tb faz parte, hehe. Sobre a tinta, é sério... se tiver uma máscara, pode usar, que a fumaça é sinistra...

[carlos eduardo]

Mascara !!! Realmente , sua mulher é uma santa