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Os 3 pacotes de filtros V60 tamanho 01.

Não paguei imposto, mas essa história de entrega em 40 dias é um acinte. Não foram 40, mas foram 11 depois de liberado.

 

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Qual a explicação para isso? Isso é muito mais longo que o prazo para um pca. Aparentemente, a empresa decide punir você por comprar alguma coisa do exterior, sem nenhuma previsão legal para essa punição, claro.

Enfim, pelo menos os filtros parecem estar em ordem. Vamos ver agora quanto tempo pra eu receber o café tailandês...

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Em 28/10/2017 at 14:29, Gilberto disse:

Rsrsrs, eu também recebi o Aergrind, tem que estar de olho na concorrência, ..... bem, ele produziu 1500 unidades, muitas vezes mais que minha humilde produção.

Tá certinho @Gilberto tem que vigiar esses caras direitinho!

Uma pena. Nem tomei conhecimento desse Kick ... que pena, interessante a idéia. Mas estou feliz com as traquitanas atuais. Só falta um dinamométrico, um mini, um torrador do @Guilherme Torres ... e por aí vai. Firme na poupança ... O 13º já foi ...

Voltando ao tópico: Recebi, mas não tirei foto ainda do Hario Siphon que veio da China bonitão. Chegou inteiro apenas um pequeno detalhe que já avisei ao vendedor (que também já respondeu que vai reenviar uma peça) mas dá pra fazer um coffee. Alguém tem umas receitas boas aê?

Abraços e boa semana a todos!

Mesq

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15 horas atrás, José Cal Neto disse:

Os 3 pacotes de filtros V60 tamanho 01.

Não paguei imposto, mas essa história de entrega em 40 dias é um acinte. Não foram 40, mas foram 11 depois de liberado.

Qual a explicação para isso? Isso é muito mais longo que o prazo para um pca. Aparentemente, a empresa decide punir você por comprar alguma coisa do exterior, sem nenhuma previsão legal para essa punição, claro.

Enfim, pelo menos os filtros parecem estar em ordem. Vamos ver agora quanto tempo pra eu receber o café tailandês...

Que vergonha, estou do lado de Curitiba e a minha encomenda esta liberada desde o dia 13...

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Aleluia!!!! Os correios desencalacraram minhas encomendas! Chegaram ontem, sweet shop, Kamwangi e Kayon Mountain, uma clever, de quebra.

 

Abraços!81ee918fd4066f0975ad546cb06e23df.jpg

 

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  • 2 weeks later...

Cafés da Intelligentsia

black_cat.thumb.JPG.0f150c9efd38632e9aff39fa0cf94b6b.JPG

 

Red Bird espresso blend. Eles descrevem a torra como italiana/"rich medium", ou seja de fato uma torra média-escura. Não consegui fazer o upload dessa img para aqui especificamente, segue o link
https://photos.app.goo.gl/xPsUJ8h5d1huo5RA2
 

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Recebi meu moedor elétrico chineisao ontem, depois de muita briga com correios e rfb. Chegou no momento certo pq meu porlex estava com problema e moer café estava sendo um sacrifício...6973257eaf4d18999b69244a82fecc0e.jpg0f41f1274f8c28ad07b427f005ca7559.jpg

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Matheus, alguma avaliação sobre o moinho?

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Allex, tenho sim, inclusive tirei varias fotos, o problema é que não consigo adicionar elas por conta do tamanho, por isso ainda não postei... Se puderem me dar uma dica eu aceito

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Estes tipos de porta-filtros permitem uma maior vazão pelas laterais, dá pra ver nitidamente o café escorrendo por todo o filtro (e não só pela base), muito ao contrário do que o Matt Perger diz numa das receitas dele pra australiano ver. :P Por isso que eu acho (e muitos aqui dizem isto, eu não tenho) que a Kalita Wave (mesmo princípio de afastamento evidente do filtro da parede do porta-filtro) dá um café melhor que o V60.

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O curioso é que a granulometria, pelo menos a usada em uma cafeteria aqui em Recife que a introduziu, é mais grossa que a V60 e a Kalita. Pouca coisa mas é. Recebi hoje e ainda não testei, mas já conhecia o método.

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59 minutos atrás, Lisboa Santos disse:

Estes tipos de porta-filtros permitem uma maior vazão pelas laterais, dá pra ver nitidamente o café escorrendo por todo o filtro (e não só pela base), muito ao contrário do que o Matt Perger diz numa das receitas dele pra australiano ver. :P Por isso que eu acho (e muitos aqui dizem isto, eu não tenho) que a Kalita Wave (mesmo princípio de afastamento evidente do filtro da parede do porta-filtro) dá um café melhor que o V60.

@Lisboa Santos eu, particularmente, costumo pedir na rua mais a Kalita e a Altoair do que a V60, mas são sutilezas, nada que gere uma grande preferência.

Agora estou me organizando para tentar extrair a Aero com mais de 7 minutos tentando  reproduzir sua receita que provei lá em BH. Veremos se consigo...

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Pra ajudar nos escaldos que faço na Aram, e para uso em geral, achei em promoção no Outlet aqui no meu bairro ( freguesia do ó ) 1,7 litros, R$ 59,90

 

O nome da loja:

https://www.bananasoutlet.com.br/

 

Pena que só na loja física.

 

Já testei e esquenta bem rápido a água, ela só não mantém, ela desliga ao ferver. 5c8c00dec0c717caf09124494d952257.jpg

 

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No total, e em geral, para o para o primeiro café, estão gastando quantos ml de água? Uns 400-500ml?
Vou ver que chaleira uso, ou se a Chalipe (@lipe_oa) é suficiente...

Abraços!

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@Mesquita são 2 escaldos e no terceiro já da pra tirar café então seria 200-300 ml
(assumindo que vai em torno de 100 para cada escaldo). Geralmente eu encho a Hario
buono (acho que tem 600ml) assim sobra para fazer uns escaldos extras entre extrações
e também para fazer um final antes de guardar (para limpar).

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Eu faço meio como Bruno o processo, mas nem costumo medir pra falar a verdade. Encho o suficiente para 2 escalados antes, o café e um final. Mas creio que pra isso 600mls da e sobra.

 

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2 horas atrás, Bruno Marinho disse:

@Mesquita são 2 escaldos e no terceiro já da pra tirar café então seria 200-300 ml
(assumindo que vai em torno de 100 para cada escaldo). Geralmente eu encho a Hario
buono (acho que tem 600ml) assim sobra para fazer uns escaldos extras entre extrações
e também para fazer um final antes de guardar (para limpar).

 

1 hora atrás, Allexlimaa2 disse:

Eu faço meio como Bruno o processo, mas nem costumo medir pra falar a verdade. Encho o suficiente para 2 escalados antes, o café e um final. Mas creio que pra isso 600mls da e sobra.

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Boa gente, valeu as informações! A "Chalipe" dá e sobra então! Abraços!!!

Tenho a chaleira, tenho o café, falta só a cafeteira .........

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Chegouuu!!! Finalmente, com a ampla colaboração dos correios e na estrada há 67 dias: Hario Syphon, ou sifão.

Recomendo o vendedor, chegou inteiro apesar de amassados na caixa. Eu havia comprado um para presente que chegou com um trincado no vidro superior onde ele conecta com o copo, reclamei e mandaram um novo! Até por isso comprei para mim. Saiu U$43 trumps.

1 PC Estilo Café Sifão 5 Copos Chá/Café Sifão
http://s.aliexpress.com/zQ3MfIVR

Abraços, bons cafés! a6fc540c5abda22b13e02ac6e4ca5038.jpg

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[mention=6685]Mesquita[/mention] por um momento (breve) pensei que fosse a Aram hahaha
Véi, poderia ser, mas o suspense foi exatamente isso... Hehehehe
De todo jeito algo chegou, estou feliz! [emoji23][emoji23]

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