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Bruno Marinho    1,514

Murilo. Parece ser a mesma coisa. A única diferença é a base.

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Vitorats    95

O filtro é de 53mm (o mesmo diâmetro do filtro da Mypressi). Me responderam no Facebook. Mas não responderam todas as dúvidas. :P

Santiago, quais outras dúvidas não responderam?

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Alguém saberia dizer se a cafeteira de mesa e a portátil seriam iguais acrescentando-se apenas a base fixa na primeira em relação segunda?

Sim, Murilo. É a mesma cafeteira. Lá o Jucá desmontou da base soltando aquele parafuso.

O espesso dela é muito bom.

Estava lá na SIC com o Aurélio, o Igor e o Durval e ainda voltei depois e tomei outros.

Também estou me coçando aqui...

 

Enviado de meu GT-I9505 usando Tapatalk

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Murilo Lins    641

Pois é Márcio, estou me coçando aqui também. A de mesa na prática seria uma dois em um e o bom seria poder utilizá-la também para viagens que, dependendo do lugar de destino, normalmente a gente sofre um pouco para tomar bons cafés e na hora que está mais a fim.

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Bruno Marinho    1,514

A base parece ser tranquila de levar em viagem tb.

Devido ao mecanismo de extração eu tenho minhas

dúvidas se é facil acertar o copo girando o aparelho

com uma manivela. 

 

Me parece ser tendencioso a fazer sujeira sem a base.

Posso estar enganado ;)

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peguei uma, não resisti  :D

 

Também fiquei na duvida em relação a diferença entre o portátil e o de mesa, mas vi aquele parafuso no video então achei que ela soltava da base.

 

Fiquei na duvida se o pf de cada uma tem diferença ou se da para prender o copo nas duas versões e se qualquer copo com o mesmo diâmetro serve também

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Aram    138

Salve, pessoal.

 

Desde o começo do ano, venho trocando emails com o Sergio e Gilberto, sobre uma ideia de criar uma máquina de espresso manual por alavanca.

Me ajudaram bastante em entender algumas questões técnicas do espresso. Muito obrigado, amigos. 

 

O projeto foi se desenvolvendo, algumas pessoas acharam que seria legal comercializar e o produto foi tomando forma.

A ideia de usar alavanca e aquecimento elétrico ficaram para trás, por conta do alto custo do selo do Inmetro e toda a burocracia.

O selo é legal para o consumidor, mas acaba criando um monopólio onde só grandes empresas conseguem chegar ao mercado

 

Assim, a ideia foi desenvolver uma máquina menos tecnológica, mas bem sofisticada.

Mesmo sem aquecimento e bomba elétrica, dá para ter uma alta personalização do perfil de pressão e temperatura,

coisa que a maioria das máquinas de espresso comercias não fazem. Alem de poder chegar próximo do preparo ao estilo prensa francesa e filtrado.

Para quem procura personalização, ela é bem legal.

 

No final, consegui criar este projeto que está no financiamento coletivo que alguns já viram no Catarse. www.catarse.me/cafeteiraaram

 

Queria ter postado o desenvolvimento do projeto bem antes para vocês ajudarem, mas foi tudo muito corrido mesmo.

Quero agradecer aos amigos que fazem esse fórum funcionar, se ele não existisse, provavelmente o projeto não estaria vivo.

 

Ainda dá tempo de explicar melhor o porque de ter chegado nesse resultado, e ainda fazer melhorias nela com a ajuda de vocês.

Aguardo vocês.

 

 

 

Aram%20Cafeteira%20-%201.JPG

 

 

 

IMG_7684.JPG

 

 

IMG_7617.JPG

 

 

Volver%20-%202.jpg

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Aram, parabéns pelo projeto! e parabéns também por já conseguir a marca de 25% no primeiro dia do projeto.

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Eu vi a cafeteira em operação em BH. Parabéns pelo projeto. Ficou bonito e aparentemente bem funcional. Você tem fotos ou vídeo da cafeteira sem o suporte (portátil) em operação? Fiquei curioso com a mesma em operação com o copo acoplado. 

 

Abs...

 

Editando: No vídeo (vi agora) aparece a portátil em ação. Dúvida: se o copo quebrar como repor? 

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Aram    138

Um possível problema que vi.

 

Parece ter um disco furado, com furos não muito grandes, que segura o eixo na parte superior.

 

Como é necessário pré-aquecer, provavelmente com duas escaldadas, quando se inverter a cafeteira para jogar a água morna fora, o fluxo pode ser difícil e lento.

 

Se acontecer isso mesmo, resolver é fácil, bastando furos bem maiores.

 

O preço está legal. Dá coceira para comprar =)

 

Salve pessoal, criei um post sobre o projeto da maquina.  http://forum.clubedocafe.net/index.php?/topic/4941-cafeteira-aram-o-projeto/

 

Oi, Sergio. Quanto tempo. Tudo bem?

 

Seguinte, aqueles furos não atrapalham no fluxo da água. Poderiam ser até menores. São muitos furos para o ar sair e deixar a água entrar.

Já fizemos testes radicais e ocorreu tudo bem. Eu gostaria de ter feitos cortes oblongos, mas seria mais caro.

 

Pega o décimo terceiro e ajuda o projeto. \o/

peguei uma, não resisti  :D

 

Também fiquei na duvida em relação a diferença entre o portátil e o de mesa, mas vi aquele parafuso no video então achei que ela soltava da base.

 

Fiquei na duvida se o pf de cada uma tem diferença ou se da para prender o copo nas duas versões e se qualquer copo com o mesmo diâmetro serve também

 

Oi, joão. Muito obrigado pelo apoio.

Criei um post sobre o projeto da maquina:  http://forum.clubedocafe.net/index.php?/topic/4941-cafeteira-aram-o-projeto/

 

Na versão de bancada, a cafeteira se encaixa e desencaixa facilmente.

O porta filtro é  o mesmo nas duas versões. Só a base que é adicionada mesmo.

Usamos filtro 53mm tipo Spaziale.

 

abraço.

A base parece ser tranquila de levar em viagem tb.

Devido ao mecanismo de extração eu tenho minhas

dúvidas se é facil acertar o copo girando o aparelho

com uma manivela. 

 

Me parece ser tendencioso a fazer sujeira sem a base.

Posso estar enganado ;)

 

Oi, bruno. tudo bem?

 

A base é bem pesada, e de propósito. Para deixar o preparo mais confortável.

Ela pesa cerca de 3,4kg. A cafeteira pesa 900gr

 

Pensamos na questão da sujeita. Na versão portátil você pode usar o porta filtro naked, que suja um pouco como de costume, ou acoplar o copo junto a máquina.

Mesmo sacudindo, vai cair sempre dentro do copo.

 

Na versão de bancada, vai um adaptador do porta filtro naked, que faz ele virar um porta filtro convencional.

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Em relação ao copo, qualquer um dentro do diâmetro serve ou precisa ser algum modelo específico?

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Murilo Lins    641

Aram, parabéns pelo projeto que torceremos muito para ser um sucesso.

 

Boa parte das dúvidas já estão sendo esclarecidas e com certeza o projeto contará com o apoio de boa parte dos membros do fórum.

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Fala Maycon é o Roberto Pimentel do Face. Parabéns mais uma vez pelo Projeto fantástico, pra mim é algo emocionante ver algo assim funcionar tão bem. Estou me coçando, tô quase! rs

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Gilberto    5,493

Parabens pela bela maquina Aram, ficou muito legal, bonita, e você conseguiu um valor de fato atrativo. Fiquei curioso com a fixação da maquina ao suporte, pois justamente estou resolvendo isto no suporte do Mini e adotei uma solução não tão facil para que o suporte não risque o moedor, como ficou resolvido no seu caso ?

Madeira linda, suporte lindo, ..... Lindo .....

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sergio.m    2,386

Legal que os furos do disco superior permitem inserir um termômetro de espeto!

 

A dúvida restante é sobre a vedação, se tem ou não, e se funciona com filtro comum, sem repasse da aba.

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Bom, não aguentei, acabei de apoiar e optei pela com base, o Maycon  me esclareceu minhas últimas dúvidas agora por face. Não teve jeito, além de ter amado a engenhoca cafeínada tem o fator brazuca  envolvido que torna ainda mais especial.

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sergio.m    2,386

E há uma bandeja removível na base embaixo da "grade"?

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Gilberto    5,493

Qual o material da rosca do fuso ? A rosca fixa parece bronze, correto ? A agua fica em contato com esta rosca no momento da alimentação, estou certo ?

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carlos eduardo    5,772

Parabéns Aram , a apresentação da maquina , fotos e vídeos ficou excelente , bem profissional , minha dúvida é se a base é desmontável , se a base , haste , suporte e manivela puderam ser desmontados para ocupar pouco espaço seria excelente.

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Murilo Lins    641

Boa ideia poder separar a base da haste, facilitaria bastante o transporte em sacolas, mochilas ou malas com espaço reduzido.

 

Acabei não me segurando também e resolvi apoiar o projeto. Optei pela de base já que poderá ter dupla função.

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höpner    69

Realmente o projeto me interessou muito. Depois que vi o vídeo da extração, aumentou mais ainda o interesse. Extração linda e design lindo.

Mas antes de eu pegar uma maquininha portátil dessas, preciso de uma elétrica decente pra usar em casa hahaha

 

No mais, desejo boa sorte no projeto!

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Aram    138

E há uma bandeja removível na base embaixo da "grade"?

Tem sim, Sergio. Um tela e base em inox. Amanhã adiciono a imagem no catarse.

Boa ideia poder separar a base da haste, facilitaria bastante o transporte em sacolas, mochilas ou malas com espaço reduzido.

 

Acabei não me segurando também e resolvi apoiar o projeto. Optei pela de base já que poderá ter dupla função.

 Muito obrigado, Murilo. E a haste da cafeteira se desacopla, deixando a cafeteira ainda mais reduzida.

Parabéns Aram , a apresentação da maquina , fotos e vídeos ficou excelente , bem profissional , minha dúvida é se a base é desmontável , se a base , haste , suporte e manivela puderam ser desmontados para ocupar pouco espaço seria excelente.

Oi, Carlos. Que bom que gostou. Tudo se desmonta sim. A base se desmonta em três peças principais + ralo e tampa do ralo. A haste da maquina também se desmonta da cafeteira.

Qual o material da rosca do fuso ? A rosca fixa parece bronze, correto ? A agua fica em contato com esta rosca no momento da alimentação, estou certo ?

 

O fuso é feito em inox 304, como praticamente toda a cafeteira. A rosca fixa atualmente é em latão para o contato com o fuso em inox seja o mais suava possível. Estamos atrás do latão alimentício.  Caso não acontece, vamos fazer a rosca fixa em inox ou alumínio com anodização técnica, com uma bucha de latão ou bronze. Se um dia a rosca gastar, a troca fica bem mais barata e prática.

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Vitorats    95

Aram, parabéns pelo projeto! A cafeteria ficou muito bonita.

 

Qual a participação do Juca no projeto?

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Aram    138

Legal que os furos do disco superior permitem inserir um termômetro de espeto!

 

A dúvida restante é sobre a vedação, se tem ou não, e se funciona com filtro comum, sem repasse da aba.

 

Tem vedação sim, por anel oring. Quando a cafeteira se prende a base, existe um espaço entre o suporte da base e o porta filtro. Ou seja, o porta filtro se veda no anel, antes do porta filtro encostar no suporte da base.

Nada se arranha, ou se gasta. A pintura da base é epóxi, como a maioria dos eletrodomésticos são.  Alta resistência

 

Existe algum modo de colocar imagens de modo mais prático aqui no fórum, ou as imagens precisam vir de links externos?

Aram, parabéns pelo projeto! A cafeteria ficou muito bonita.

 

Qual a participação do Juca no projeto?

 

O Juca Esmanhoto é o especialista em café. Eu pesquisei e desenvolvi a cafeteira: consumidor, design, engenharia, métodos de fabricação, prototipagem. Ele avalia o resultado final na bebida e aconselha qual a melhor solução.

Em relação ao copo, qualquer um dentro do diâmetro serve ou precisa ser algum modelo específico?

 

Oi, joao. Estamos desenvolvendo um adaptador para aceitar alguns copos, mas de qualquer modo vamos usar uma copo de fácil reposição diretamente pelo consumidor.

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sergio.m    2,386

Pega o décimo terceiro e ajuda o projeto. \o/

Não tenho 13o, mas acabei de apoiar mesmo assim =)

 

Existe algum modo de colocar imagens de modo mais prático aqui no fórum, ou as imagens precisam vir de links externos?

Não. Recomendo o imgur que é bem prático e confiável.

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m3nd3s    286

Não aguentei e garanti o meu também :-). Parabéns Aram, o projeto é muito top!

 

 

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Devidamente apoiado, com a cafeteira sem a base! Uma duvida, qual será o grau de moagem a ser utilizado? Somente espresso?

Daniel pelo que entendi você pode variar o perfil de moagem a vontade,  poderá brincar bastante com isso, e cada variação claro, te trará um sabor final diferente...

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sergio.m    2,386

Mas basicamente é moagem para espresso, com uma margem um pouco maior. Como há pouca água, moagem mais grossa vai fazer café subextraído (se bem que há quem goste).

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