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Seu Zé

Pressca, Alguém conhece?

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beny    2

Olá pessoal, boa tarde!

Sou novo por aqui, achei o site procurando no Google por opiniões sobre a Pressca e acabei descobrindo que o @Gilberto também está por aqui!!! 

Parabéns ao fórum, já li vários posts, todos com muita qualidade e opiniões relevantes.

Sobre a Pressca, posso dizer que minha experiência está sendo muito boa. Utilizo no escritório. Ao contrário de alguns relatos aqui, não tive nenhum dos problemas citados.

Mesmo utilizando moagem fina, o êmbolo desce com facilidade (como no vídeo da propaganda do produto)
Faço como o manual recomenda: Aguardo ~4 minutos em infusão, isso dá tempo da para a água absorver mais a intensidade do café e deve ajudar a não entupir o filtro.
Já fiz com menor tempo e não encontrei muita dificuldade, só achei que o café ficou um pouco "fraco".

O café permanece quente por pelo menos 30 minutos e mesmo 1 hora depois ainda dá pra beber, pois não está frio. Claro que eu sempre escaldo ela antes.

Como eu já havia lido sobre vazamentos na parte de baixo, eu fechei bem. Não coloquei muita força, mas acredito que foi o suficiente.

Para lavar, embora tenha muitas peças eu achei super rápido. Nada tão complicado (e olha que eu odeio lavar louça! hahaha).

O material plástico transparente parece mesmo frágil.
O lance do êmbolo não descer até o final também incomoda, pois visualmente parece que fiz algo errado, mas por incrível que pareça, não vaza café.

Resumindo: No geral estou satisfeito e recomendo.

Grande abraço a todos!

Edy

 

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Gilberto    5,305

Falaaaaaa  Edy, beleza. Bem vindo ao fórum, se ler muitos tópicos prepare o bolso, pois vai dar vontade de comprar um monte de coisas, rsrsrsr

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beny    2
2 horas atrás, Gilberto disse:

Falaaaaaa  Edy, beleza. Bem vindo ao fórum, se ler muitos tópicos prepare o bolso, pois vai dar vontade de comprar um monte de coisas, rsrsrsr

Rapaz, nem me fala... 

Pelo que andei vendo aqui, o céu é o limite (desde que a patroa também  goste de café hahaha). 

Grande abraço! 

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Marco    20

Como estou chegando agora no fórum e procurando opções para um bom café entre a Pressca, Aeropress e Prensa Francesa, gostaria de saber a impressão de vocês considerando o resultado do processo, ou seja, a qualidade do café obtido. Supondo, claro, uso de bons grãos e preparo correto.

Abs!

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JoaoW    33

Olha, comprei uma Pressca e gostei. Não tinha ainda uma prensa francesa, então achei que podia ser uma boa, e o lance de ser térmica pode ajudar a fazer um café para 2 pessoas e o papo render mais. 

Minha expectativa era de que fosse uma cafeteira prática, com preparo rápido e fácil, e que entregasse um café saboroso. Só tomei café de prensa uma vez, mas faço com frequência o kökekaffe, que é basicamente a mesma coisa (estilo norueguês) mas deixando decantar os grãos e peneirando ao fim. Na pressca, achei que a cafeteira funciona bem, e já testei com algumas moagens e concentrações diferentes, e fica legal, variações do mesmo tema. 

Em termos de aparência, achei a cafeteira simpática, fácil de montar e lavar. Realmente o processo de fazer o café fica rapidinho.

Já moí o café no Hario Slim, e para ser mais rápido fiz umas vezes com meu moedor de lâminas Cuisinart; com a técnica de moer em "pulsos" e dar chacoalhadas, o resultado da moagem fica bem satisfatório em termos de consistência (claro, dentro do possível!) para fazer coado e na Pressca. Ficou legal.

Em síntese, achei bom o produto, cumpre o que promete.

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Marco    20

Segue a opinião de um não especialista, vulgo novato :) 

Recebi minha Pressca no sábado e desde então usei várias vezes. Não tive nenhum problema como de travamento ou vazamento que alguns relataram. Também não tive nenhuma dificuldade para usá-la, que é muito simples.

Segui apenas as instruções e o êmbolo não travou em nenhuma das vezes que fiz café.

É muito prática de usar e limpar. Após o uso basta tirar a tampa inferior e empurrar o êmbolo para dispensar o café, em seguida retirar o êmbolo e passar uma água nas 2 peças. Está pronta para o próximo café. ;)

Outra vantagem para mim é o filtro de tela que não retém os óleos e seu formato permitir uma moagem um pouco mais fina que para Prensa Francesa ou Bialetti. Usando o moinho Skerton, sem mod ou "customizações", consegui uma moagem satisfatória no 5 clique, que resultou num pó médio para fino.

Escaldando a Pressca, o café se manteve um bom tempo quente e muito saboroso permitindo uma ótima sensação ao degustar o Café do Mário (frutado, maracujá), lembrando que é uma opinião de quem estava acostumado aos cafés em pó Melitas da vida, mantidos em garrafas térmicas por horas... :D 

Além disso, tem a praticidade de levá-la para qualquer canto, dentro da mochila, no carro ou mesmo na mão. Enfim, valeu a pena!

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JoaoW    33

E alguma receita recomendada...?

Pelo que li, é uma prensa francesa, embora tenha tomado o café da prensa poucas vezes. Não sei se tem alguma sutileza...

Particularmente, por mais que os fabricantes afirmem que vale qualquer moagem, tempo de infusão, etc., até o momento obtive resultados melhores com moagem mais grossa (12 cliques no Hario Slim), e infusão de 4 minutos, com uma mexida de colher aos 30 seg. Acho que é o classicão da prensa, né...

Alguma sugestão "fora da caixa"...?

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JoaoW    33

Atualizando... Fiz um café na Pressca com uns 250 ml, 25 g de café (meio "no olho", sei mais ou menos quantos gramas dão na minha colher porque pesei umas vezes, então na verdade meço em colheres minhas rs), e moagem 12 cliques no Hario. Água fervendo (aqui em Uberlândia, 97 graus), passei para um bulezinho para cair um pouco a temperatura e botei tudo na Pressca, mexi um pouco, e deixei 4 min. Na hora de descer o êmbolo tive umas dificuldades, me enrolei um pouco, então o café deve ter ficado mais um minutinho em infusão nessa brincadeira, o que não estava nos planos. Provei achei ok, passei pra minha mulher, ela achou amargo (ela é mais fã dos coados que faço num filtro de titânio, quando bebe sem leite).

Então, fiz outro teste, esse sim aprovei: 200 ml, 20 g de café (afinal eu já tinha bebido uma boa dose de cafeína rs). Moagem 14 no Hario, queria mais grosso, para evitar amargor e também reduzir a quantidade de resíduos. Dessa vez mudei o procedimento "na louca", botei água (mesmo esquema, 97 graus, passa pro bule e pimba) só até cobrir os grãos, deixei ali parados em pré-infusão de 30 segundos. Aí botei o restante da água devagarinho; no fim, deve ter dado um minuto desde o início do processo, aí mexi para tirar os grãos da superfície. Foi aí que liguei os 4 min só, e não toquei mais, deixei a Pressca ali paradinha em infusão, aberta. Ao fim dos 4 min, desci o êmbolo devagarinho, na boa, sem dificuldades. Beeeem melhor. Bebida com poucos resíduos, sabor legal, sem amargor pro meu gosto. Gosto é gosto, mas essa aí eu recomendo!

Quando tiver alguma reunião ou compromisso de tarde inteira no trabalho, com um intervalo mais generoso, a Pressca vai comigo com certeza.

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Marco    20

Atualizando...

Depois de vários dias funcionando normal, hoje tive o mesmo problema relatado aqui do êmbolo não descer.

Segui a orientação de não forçar, levantava um pouco e empurrava mas não ia. Nem girando. Foram várias tentativas inclusive tirando totalmente o êmbolo e retornando. Custou a descer e quando desceu o pó passou quase todo para o café o que me fez desistir porque ficou horrível. Eu troquei o café que estava usando, o maracujá pelo chocolate do Mário e acho que foi isso. Usei o mesmo clique de antes e o pó parece que ficou mais fino. Fiz outra moagem aumentando para o sétimo clique e o êmbolo desceu. Amanhã vou fazer com o maracujá como estava fazendo para ver se é isso mesmo ou a Pressca que resolveu dar pau... :(

Bom fim de semana para todos!

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JoaoW    33

O êmbolo de vez em quando prega umas peças, mas não creio que tenha "dado pau", acho que é uma inconsistência do produto mesmo. Mas depois de algumas (ou várias rs) tentativas, sempre consegui, mesmo moendo mais fino. Só que aí compromete o tempo de infusão, fica muito longo.

A real é que por mais que os vídeos e textos online sobre a Pressca falem sobre versatilidade, várias moagens, etc., ela é uma prensa francesa que retém legal o calor e pode ser transportada. Funciona bem comigo com moagem bem grossa, 14 cliques no Hario. E na hora de descer o êmbolo, pego uma colher de chá e tiro os grãos que estão em cima, em suspensão. Aí previne qualquer bloqueio do êmbolo e vai ok. Acho uma boa cafeteira, quando comprei confesso que estava na dúvida se teria muito uso, mas me surpreendeu e me vejo fazendo café ali com frequência. É rápido, e sai um bom café, bom para quando estou com press(c)a rs.

Outro detalhe legal é que esses dias tive um acidente na cozinha e o êmbolo caiu e rachou um pouco numa extremidade. Funciona, mas está com uma fragilidade. Liguei para a empresa perguntando como adquirir essa peça de reposičão e eles se dispuseram a me enviar por correio sem custo algum para mim.

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Marco    20

@JoaoW Sábado entrei com um pedido de devolução no Mercado Livre porque completava o 7º dia da compra, mas hoje ao ler seu comentário resolvi dar uma chance para a Pressca e cancelar a devolução da dita cuja. :)

Na verdade o projeto tem uma proposta bacana, é brasileiro, faz um bom café, etc, etc, mas o que me incomodou bastante foi a propaganda deles. Fazem parecer que é tudo muito simples e não é bem assim. Fico me perguntando como faz o consumidor "comum", que não frequenta um fórum como esse para tirar o seu café na Pressca :D 

Abs!

P.s: "dar pau" foi só uma brincadeira.

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JoaoW    33

Oi @Marco , eu concordo, eles têm um marketing que leva para esse lado que a Pressca vai resolver todos os problemas do mundo rs e não é bem assim... Mas quando comprei a minha acho que já estava mais vacinado por ler esse tópico do forum, e fui com menos expectativas, preparado para aplicar uns macetes, e até que o equipamento surpreendeu... Tomara que você se acerte com ela!

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fpiona    4

Olá Pessoal,

Mais um novato chegando na área. Também adquiri a Pressca e a minha experiência até o momento com ela está sendo muito boa. Sobre os comentários das experiências com a mesma, todo produto tem as suas nuances e o seu período de adaptação. De fato, o Marketing elaborado para o produto faz você não ter barreiras para adquiri-lo e tenta demonstrar uma super facilidade em usá-lo.

Na prática, não é bem assim mas não achei difícil, apenas uma questão de costume e seguir estritamente as recomendações de uso. Digo isso, porque tive uma "desventura" com ela, pois coloquei uma quantidade maior de pó e talvez a vedação da tampa de baixo, fizeram o café voar pra todos os lados. rs Fora a vergonha que passei lá no trabalho, todo sujo de café. Ainda bem que era uma sexta, quase no fim do expediente.

Um abraço

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JoaoW    33

Salve @fpiona , legal que estás gostando! No começo eu tinha minhas dúvidas, mas a Pressca entrou forte na minha rotina, faço com frequência. É o método preferido da minha mulher, então volta e meia ela pede pra fazer (eu que sou o encarregado do café em casa). 

Quanto à técnica, se for útil para alguém, atualmente faço assim, é um pouco diferente do que indicam, mas sintetiza minha adaptação de várias receitas de prensa francesa que vi por aí aliado aos sabores que gostei mais na cafeteira: para cafés mais torra média, faço moagem média grossa (12 cliques no Hario Mini), uso a quantidade de 24 g de café para 350 ml (capacidade total da Pressca). Deixo a chaleira ferver, aqui em Uberlândia é a 97 graus, descanso ela por um minuto, e boto a quantidade de água até um pouco mais que o necessário para cobrir o pó, dou 6 mexidas e deixo em pré-infusão de 30 segundos. O tempo continua contando, encho até os 350 ml, quando está em 3 min 45 pego uma colherinha e retiro rapidamente o grosso da espuma que fica e eventuais grãos em suspensão, aos 4 min desço o êmbolo. Geralmente o que funciona para descer legal, pra mim, é ir descendo fazendo girinhos para os dois lados. Quando o café tem torra mais média escura, a moagem é um pouco mais grossa (14 cliques), e o tempo total para descer o êmbolo faço em 3 min 30, isto é, aos 3 e 15 retiro a espuma e grãos em suspensão).

No mais acho a Pressca muito prática mesmo, rapidinha de lavar, é só cuidar para ela não cair e quebrar algo (já ocorreu comigo). Não a levo pro trabalho, mas de vez em quando acordo cedo e minha mulher continua dormindo por um tempo ou fazendo outra coisa, antes de sair de casa preparo a Pressca pra ela e deixo ali fechadinha, ela toma uma meia hora depois e diz que a bebida ainda está quente. Então, após alguns meses de uso, pra mim foi ótima... Tanto em praticidade quanto em qualidade da bebida que oferece.

 

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