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Carneiro

Breville "the Infuser" (BES840XL)

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Flaze    6

Pessoal, alguém sabe qual é a pressão que a The Infuser trabalha? Falam que a bomba é capaz de gerar 15 bar, mas qual a real pressão de trabalho durante a extração? Alguém já mediu?

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Pierre Luna    36
Em 13/09/2017 at 11:06, helderbarreto disse:

Pierre, não é normal não. Tente tirar o cesto do portafiltro, limpe e seque bem tudo e encaixe novamente. Certifique-se de que está muito bem encaixado. Se continuar, tire uma foto do portafiltro com o cesto para a gente. Limpe também a cabeça de grupo, para ver se não tem pó retido lá.

 

Felipe, vou até tirar a tela do chuveiro da minha, pois também percebo que cai mais água de um lado. Sua última extração me pareceu ótima. Consegui ver seus vídeos, mas a foto não aparece aqui no Tapatalk.

 

 

Outra coisa que eu fiz foi colocar um nível na bandeja onde ponho a xícara. Percebi que minha mesa estava com 2 graus de inclinação. Resolvi colocando um pequeno apoio no fundo da Breville. Isso vai melhorar com certeza a distribuição e reduzir canalização.

 

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Helder, relatei o meu problema à assistência técnica e a solução apresentada foi: "Recomendamos untar o anel de vedação da cafeteira periodicamente com óleo de cozinha para que facilite a colocação do porta filtro."....rs

Aproveitando, galera....alguém sabe a "escala em números" do manômetro da Infuser? Muito chato eu ter que  usar como referencial "entre os parafuros, depois dos parafusos"....fica um negócio meio amador e o troço perde a real função que é medir a pressão na extração.

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JOGREY    10

comprei essa fofurinha por R$13 + 17 de frete (R$30) no teste com o clips mostrou funcionar perfeitamente, segundo fabricante, 1un pesa 0,694g. https://produto.mercadolivre.com.br/MLB-816775272-balanca-digital-alta-preciso-01g-ate-500g-visor-lcd-_JM

moedor ja está na bancada, máquina está chegando. 
DSC_0573.JPG.0bd5d71438e592af0d7314ab9cb7cc0c.JPG

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Pierre Luna    36
10 minutos atrás, JOGREY disse:

comprei essa fofurinha por R$13 + 17 de frete (R$30) no teste com o clips mostrou funcionar perfeitamente, segundo fabricante, 1un pesa 0,694g. https://produto.mercadolivre.com.br/MLB-816775272-balanca-digital-alta-preciso-01g-ate-500g-visor-lcd-_JM

moedor ja está na bancada, máquina está chegando. 
DSC_0573.JPG.0bd5d71438e592af0d7314ab9cb7cc0c.JPG

Tenho uma dessas tb. Salvo engano a marca é "Tomato", alguma coisa do tipo....rsrs

Ela é ótima para pesar grãos e o expresso.

Entretanto ela é péssima para coados por ter a base muito pequena e por ficar "doida" quando se coloca algum recipiente quente em cima.

Quanto à máquina, parabéns pela aquisição!

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JOGREY    10

Diamond a marca da minha. mas é chinesinha, devem ser tudo da mesma fabrica e deve pirar fácil mesmo:rolleyes:. pretendo usar pouco, apenas pra regular moinho (tempo) e a dose na maquina (ml) p cada grão novo que chegar, depois de testar e configurar restante vai no zólho mesmo, sou pouco criterioso

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Luiz Moreira    147

Boa tarde, galera!!!

Fiz uma adaptação no PF tornando-o dois em um e achei bem legal o resultado...
Seguem as fotos!384ede11f71bdeecab2c0f84171b5fea.jpg4c0b3bf069ef22c973d9d9cb4dd486f1.jpg7c7d82cfb7ce0814c993f2e08a1de92b.jpg6a27d31bcf1c93e7875dd5a9af4b7125.jpg

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felipejack    174

Bem legal! Luiz, quando vc usa o divisor p 2 cafés, fica firme e sem risco da parte de baixo cair?

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helderbarreto    184

Luiz, se puder nos conte como foi feito o processo para poder usar o PF dessas duas formas. A peça que encaixa é a original cortada ou você mandou fazer? Parabéns.

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Luiz Moreira    147

Mandei fazer! Como o Sr. Que fez não tinha inox, usou alumínio!
A peça encaixa bem... Internamente, as bordas passam alguns milímetros do final do filtro, evitando assim que o café vaze pelas laterais.
O encaixe da peça foi possível Pq quando ele retirou o fundo do PF, deixou uma pequena borda de uns 2mm.


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Adir Kuhn    7

Ola a todos,
Adquiri a a minha recentemente (algumas semanas)
Moro na holanda e aqui ela é comercializada com a marca de Solis

Especificamente Solis Caffespresso Pro 117

Ainda estou com dificuldades, acredito eu, na granulometria utilizada na maquina.

Quando utilizo Uma moagem "super fina" o marcador de pressao Vai ao maximo e nao sai cafe.

Com uma mais grossa 7/8 o cafe esta saindo mas fica muito forte, so da pra tomar com leite.

Alguem tem alguma dica de configuracao pra tirar um cafe mais equilibrado?3e6b5a18c9f9e0d76897cedda6f6ce91.jpg

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Carneiro    1,275

Moagem intermediária? :)

Qual seu moedor?

Ops, você diz que mais grosso e ainda sai forte... Seria engrossar mais. Mas qual moedor e qual café? 

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Adir Kuhn    7
Moagem intermediária? 
Qual seu moedor?
Ops, você diz que mais grosso e ainda sai forte... Seria engrossar mais. Mas qual moedor e qual café? 
Tenho esse moedor da Melita 1019
Tenho utilizado o grao douwe egberts torra media.

A moagem esta praticamente do mesmo tamanho do que compro moido no mercado para fazer de coador136b3e6fcb89b9af18d8c8158d6deaab.jpg2771d4d5f1eb0b146537f75f8c8d650f.jpgc26de86d970d359b97653a10c7a7b78f.jpg

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Carneiro    1,275

Não é dos moinhos mais bacanudos nem café dos mais especiais...

Agora fiquei vendido. Poste um vídeo da extração pra vermos se está lento ou rápido. Mas a de repente está acostumado com o café coado e no espresso percebeu que é porrada. Torras médias desses de prateleira costumam ser só menos que carvão :P

Já poupe uma grana pra um moedor melhor.

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Bom dia pessoal.

Tenho uma Breville Express e tambem o moedor da Breville. Nesse FDS em especifico fui tirar um expresso pra mim e pra galera que tava em casa e ai veio o problema.

Nao saia café algum do PF em várias das extrações que tentei fazer. Algumas saia como se fosse um extrato de café. Pensei comigo: moagem está muito fina será????

Sempre usava para meus expressos regulagem de 12 a 15 (dependendo do café).

Fui aumentando gradativamente até chegar na 25 e o problema continuava. Até o processo de "tamper tambem modifiquei (menos pressão). E nada.

Ai vi que a luz de "Limpe-me" estava acesa e providenciei a limpeza.

Apos a limpeza fui tirar o primeiro expresso (moagem ainda no grau 25). E o que aconteceu? Agua passou que nem cachoeira pelo PF. Pensei: Opa! A limpeza funcionou. Voltei para a moagem 14. Processo de Tamper padrão. E o que aconteceu? Quase nada na xicara. Quase um extrato de café. Fiquei preocupado. Continuei a fazer testes (variando grau de moagem e tamper). Até que quase desistindo (e café acabando) tirei um bom expresso, num processo que comparando com as minhas extrações anteriores a esse FDS, vi que estava legal. Pensei: problema resolvido.

No outro dia de manhã fui tirar um expresso todo animado e o problema veio a tona de novo. Tentei mais umas 5 ou 6 extraçoes e nada de café na xicara. Ai fiquei preocupado. Nao usei mais minha máquina ate este momento.

Gostaria de saber de vocês o que pode estar acontecendo (sei que deve ter N fatores) mas gostaria de ouvir relatos e sugestoes pra eu poder averiguar isso lá em casa.

Ok.

Desde já agradeço muito pessoal.

Abraços

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Luiz Moreira    147

Boa tarde...

A Breville é fácil de "chocar"!
Está utilizando o mesmo grão?
No meu caso, já cheguei a moer no 8 para um determinado grão e acima do 15 para outro.
Recomendo no máximo 19gr para o duplo e 11gr para o single.
Não mude mais que uma variável de uma experiência para outra.

Att.

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@Luiz Moreira

Obrigado.

Então, sobre o grão sempre utilizo do pessoal do Curto Café. E sempre (isso uns 3 meses) ficou na moagem 12 a 15 (maximo 16, nunca passou disso).

Ai agora aconteceu isso. Tenho em mente (posso estar enganado) que o "problema" não esteja na moagem do grão, mas mesmo assim vou testar algo começando no 20.

Notei também que o ponteiro da pressão na pré-infusão estava subindo muito (além do normal, indicativo de moagem muito fina???) e quando acontecia realmente a infusão o ponteiro quase colava no final (em algumas extrações). Achei estranho.

Vou tentar graus diferentes de moagem.

E posto aqui pra vocês um vídeo. Ok?

 

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Luiz Moreira    147

Verificou ser a moagem de fato mudou??
Já fez alguma limpeza no moedor?

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JOGREY    10

fiz na impressora 3D. assim desce nivelado, ficou bem mais facil do que acertar com o tamper original 

IMG-20171119-WA0000.jpg

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LUW    569

Legal Jogrey! Que material utilizou?

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JOGREY    10
5 horas atrás, LUW disse:

Legal Jogrey! Que material utilizou?

usei PLA cinza/prata, pois dos que eu tinha é o que mais combinava com a máquina. na balança aguentou 15kg de força, nao quis forçar mais. abs acho que ficaria mais forte e bacana. 

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Cabral    1,996

@JOGREY, você pretende comercializar de algum modo, ou poderia compartilhar o .OBJ/.STL/etc com a galera? :P

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LUW    569

Se fizesse em vários tamanhos de tamper é certo que faria sucesso.

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JOGREY    10

opa. posso fazer em qualquer tamanho de tamper. como da umas 9 horas de impressão eu teria que vender por uns R$120 pra compensar a atenção que exige. 

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Álvaro Ford    203

O valor é ate ok considerando que é no preco de um convencional, mas acredito que esse takt time de 9h é inviável kkkkkk

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JOGREY    10
2 horas atrás, Álvaro Ford disse:

O valor é ate ok considerando que é no preco de um convencional, mas acredito que esse takt time de 9h é inviável kkkkkk

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hehehe, é demorado mesmo. 4,5h pra base + 4 a 5hs tamper e alavanca. em 2x pois se der erro no meio não perco tanto material. não da pra ficar rico com impressora 3d, comercialmente é geralmente inviável pelo tempo de produção "artesanal", mas os resultados são incríveis. para peças que ja existam no mercado é mais caro produzir nela do que comprar o produto (injetado em linha de produção), mas para itens que não existem ou são raros (a finalidade dela), vale a dedicação. 

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Em 21/11/2017 at 20:46, Fernando Lisboa de Castro disse:

Preço legal . Paguei a minha 3500 com p moedor breville loja do rs

 

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@Edenilson Girardi quando coloquei o link ela estava R$1.760,00 a vista ou 1.990,00 em 10x no cartao. Um preço muito bom sim, que inclusive consegui fechar com a loja diretamente aqui em Londrina por esse valor, apesar dela aqui no dia estar R$2.499,00. Peguei a sem moedor mesmo pois já tenho um moedor separado, paguei R$980,00 nele e seguindo as opinioes do mais experientes aqui do fórum acho que foi a melhor coisa que fiz, pois aqui em casa fazem tb muito café coado, com o moedor separado estou conseguindo atender todos os gostos. :)

Parabéns pela aquisiçao também, bom domingo. Abcs.

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Vojnovskis    5
Em 03/12/2017 at 09:20, Fernando Lisboa de Castro disse:

@Edenilson Girardi quando coloquei o link ela estava R$1.760,00 a vista ou 1.990,00 em 10x no cartao. Um preço muito bom sim, que inclusive consegui fechar com a loja diretamente aqui em Londrina por esse valor, apesar dela aqui no dia estar R$2.499,00. Peguei a sem moedor mesmo pois já tenho um moedor separado, paguei R$980,00 nele e seguindo as opinioes do mais experientes aqui do fórum acho que foi a melhor coisa que fiz, pois aqui em casa fazem tb muito café coado, com o moedor separado estou conseguindo atender todos os gostos. :)

Parabéns pela aquisiçao também, bom domingo. Abcs.

Ainda tem o link da compra?

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