1º Topico - Iniciante - Moka/Qualidade Grãos

[leandrorampa]

Olá pessoal!

Me chamo Leandro, sou de São Paulo capital, tenho 34 anos.
Primeiro, gostaria de agradecer a todos que fazem parte do fórum e auxiliam aos mais novos, transmitindo conhecimento, experiências e etc.

Falando de experiências, gostaria da ajuda dos "universitários". rs

Li bastante, me aprofundei em diversos tópicos e me identifiquei bastante com o método Moka.
Sou de família italiana e sempre vi meus pais tomarem diariamente café desse método e fiquei feliz em saber mais sobre ele.

Para começar de maneira razoável, acabei adquirindo:
Bialetti - 6 xícaras 

 

Moedor - Hario Skerton

 

 

 

Por pura ignorância antes de ler mais sobre, nunca imaginei que a diferença do café de boa qualidade, moído na hora alterasse tanto assim o sabor! 

 

Minha primeira compra, além da Bialetti e do Hario, foi o café Octavio Café, de 500g, 100% arábico.

Li em um tópico mais antigo sobre algumas indicações de cafés e os únicos disponíveis da lista eram o Octavio e o Suplicy.

 

 

Essa minha compra fiz na cafestore.com.br, eles foram super atenciosos e me mandaram no mesmo dia.

 

Minhas duvidas são:

Quais outros cafés de qualidade vocês indicam?

Onde posso encontra-los para compra na internet?

Para um ainda inexperiente como eu, como saber se a moagem esta grossa, média ou fina?

 

Bom, de princípio é isso!

Agradeço se puderem me ajudar.

 

Abs a todos!

 

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[leandrorampa]

Olá Leogodoy, obrigado pelo retorno!

Sobre a Hario, li bastante, vi que o pessoal tem inclusive um gabarito para colar no moedor e ser mais preciso na moagem.
Por enquanto ainda estou numa fase antes rsss

Obrigado por compartilhar o contato do Mario Zardo, vou adicionar como amigo.
Você acha que o café dele combina com a Moka?

Sobre outros cafés, quais poderia me indicar? Claro, que não seja um valor estratosférico rs

Mais uma vez, obrigado pela ajuda inicial.

[Allexlimaa2]

Leandro! Seja bem vindo. Vai no Mario Zardo com certeza! O melhor custo benefício do Brasil! Abração.

 

 

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[leandrorampa]

Hehehe leo e alex! já me convenceram!

Estava olhando os cafés do Mario e existem várias opções. Pensei em pegar 02 para provar, um mais ácido e outro doce.
Alguma outra sugestão?

[eduardobrindo]

@leandrorampa, existem várias opções de bons cafés que pode ser encontrado no Pão de Açúcar. Infelizmente a maioria é mais caro que o Otávio. Ele é um café de entrada para quem curte cafés especiais.

 

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[Freedom Force]

Tem os da Unique também

http://www.uniquecafes.com.br/

[Rodolfo M]

Se quer ir mais longe, sugiro espiar este link http://forum.clubedocafe.net/index.php?/forum/32-lista-de-lojas-online/

 

Lá inclusive tem o feedback do proprio site, além do café em si.

[Márcio Martignoni]

Leandro, café de supermercado normalmente vai estar com torra já de algum tempo. Sugiro dar uma olhada no link que o Rodolfo postou aí em cima.

 

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