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Valmor / CaféCampoMístico

CURSO DE TORRA EM SP COM EYSTEIN VEFLINGSTAD

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Curso de Torra Avançado com o mestre de Torra Eystein Veflingstad

Neste Curso apresentaremos a Teoria de torra e ferramentas para modular a torra,

como criar perfis de torra para avaliação sensorial e ainda provar os cafés com foco no controle de qualidade.

Temas abordados:

Classificação de café verde (análise física);

Processo da Torra : Como criar e ajustar Perfis de Torra;

Torra Parabólica x Torra Reta;

As principais ferramentas para modular a torra;

A torra para Café Espresso;

Mudanças químicas durante a torra;

Mesas de Cupping para comprovar cada passo (análise sensorial).

 

Local: Torrefação Campo Místico – Bairro Vila Mariana / Sao Paulo  ( próximo as estações Ana Rosa e Vila Mariana do Metro )

Dias: 09 , 10 e 11 de Março de 2018.
Hora: das 8 as 17 horas
Carga Horária: 24 horas
Mestre de Torra: Eystein Veflingstad.
Máquina : Torrador Átila 5 kg

Investimento : R$1.600 ( em 3x pelo PayPall )

http://www.campomistico.com.br/product/curso-de-torra-de-cafe-com-eystein-veflingstad/

 

POUCAS VAGAS !

 

* foto , do ultimo curso , gentilmente cedida pelo Daniel Prado

 

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Gilberto    5,707

Eu fiz este curso , vale a pena , muito legal

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Allexlimaa2    736

Vamos ! ta chegando!!! 

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Mesquita    730

Não posso ir....
Tenho compromisso inadiável nesse sábado. Que pena.


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Mesquita    730

E aí gente, mandem as informações, como foi, intenso demais, precisava de mais tempo, foi certinho? Ansiedade, vontade de fazer um curso desses com o Einstein.


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Allexlimaa2    736

Mesquita, o curso foi muito bom, produtivo e didático. O Eystein é muito bom professor, e nos deixou extremamente a vontade para interromper, perguntar, voltar ao assunto é etc. Extra curso, só gente boa, comprometida a aprender e a ajudar os demais, nisso foi incrível,porque cada um agregou um pouco.

Sobre o curso:
1 muita prática de torra
2 muitas análise das torras
3 investigação do que foi bom ou não na torra e como corrigir.
4 torrar novamente tentando melhorar as curvas.
5 experimentar novamente
6 levar os cafés que torramos pra casa para provar a sua evolução ( ou não ).

Enfim, esse é um resumo bem basico, eu estou extremamente satisfeito de feliz pelo curso, pela didática e pelo acolhimento do Valmor e Adriane que são excepcionais! O mestre Eystein também merece uma menção especial, é muito bom professor mesmo!!

Grande abraço!


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Mesquita    730
Mesquita, o curso foi muito bom, produtivo e didático. O Eystein é muito bom professor, e nos deixou extremamente a vontade para interromper, perguntar, voltar ao assunto é etc. Extra curso, só gente boa, comprometida a aprender e a ajudar os demais, nisso foi incrível,porque cada um agregou um pouco.

Sobre o curso:
1 muita prática de torra
2 muitas análise das torras
3 investigação do que foi bom ou não na torra e como corrigir.
4 torrar novamente tentando melhorar as curvas.
5 experimentar novamente
6 levar os cafés que torramos pra casa para provar a sua evolução ( ou não ).

Enfim, esse é um resumo bem basico, eu estou extremamente satisfeito de feliz pelo curso, pela didática e pelo acolhimento do Valmor e Adriane que são excepcionais! O mestre Eystein também merece uma menção especial, é muito bom professor mesmo!!

Grande abraço!


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Valeu Alex, muito bom resumo, estimula a querer mesmo fazer!
Tentarei me programar...
Abraço e boa semana!

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