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Lembro quando comprei minha primeira máquina de café , uma Dolce Gusto eu achava que quanto mais BAR melhor, pois as propagandas das máquinas te conduziam para este pensamento, hoje sabemos que uma boa extração acontece em 9 BAR e para os felizardos que tem máquina com controle de pressão, menos ainda em boa parte da extração.

 

Os 15/19 Bar surgiram pois usavam bombas com esta capacidade , mas para se chegar depende também da restrição no Porta Filtro, ou na cápsula.

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