Sowden Softbrew

[Rodrigoks]

Interessante. Gostei da simplicidade e da estética.

 

[Pedro Ivo]

Simples, prático e bonito.

Quando tiver uma cozinha grande e meu cantinho do café totalmente estruturado vou comprar uma dessas para fazer inveja as visitas.

[leonardopm]

Hum...4 a 8 minutos de infusão? Sei nao...

 

Acho que se nao servir na hora vai ficar superextraido que nem french press.

[Rodrigoks]

Hum...4 a 8 minutos de infusão? Sei nao...

 

Acho que se nao servir na hora vai ficar superextraido que nem french press.

 

Provavelmente. Resta a opção de tirar o cilindro de filtragem com o pó quando se julgar adequado.

[Rafa Rocks]

Legal,

e o particulado será que passa pro café coado?

Quanto ao tempo de infusão é só ajustar de acordo com o gosto de cada um.

[Bruno Goulart]

Se passar pouco particulado vai ser um brinquedo e tanto,

se os furos do filtro forem mesmo pequenos vai dar pra brincar.com granulometria ...

[Pedro Kok]

Tenho uma Sowden Softbrew pequena, e minhas impressões são bem positivas.

O filtro realmente é microperfurado, e a quantidade de material sólido que passa é MUITO menor do que na prensa francesa.  Há um pouco sim, o que leva a peculiaridade de ser uma infusão com corpo que lembra de um espresso. Tem-se também os óleos. Deve-se notar que há versões com furos maiores, e não sei como distinguir a partir do modelo ou código. É melhor ver a peça ao vivo.

 

O desenho do conjunto é bonito, e a cerâmica bem trabalhada. Como a massa é maior que uma jarra de vidro de prensa, o conjunto preserva calor por mais tempo. 

 

Ela também é indicada para extração a frio por imersão. Não há aqui as qualidades de uma extração por gotejamento, mas o aparato é bem mais simples e prático do que as torres. 

 

 

Pedro

[Miyamoto]

Não conhecia este equipamento. Parece simplesmente um bule para infusão de chá com filtro bem fino. Há alguma diferença?

[Fernando Martins]

Eu tinha ficado de olho na jarra ... Não tinha entendido que era um método de extração. Mas vamos combinar que é simples pacas e a jarra de cerâmica realmente preserva o calor. Resta saber se o café fica bom ... O filtro é permanente ?

[Miyamoto]

Parece que o filtro é permanente sim.. 

 

Fernando, aproveitando sua colocação.. Você disse que conserva bem o calor.. Mas em outros tópicos comentaram que a pitcher de cerâmica não é boa para vaporizar..

 

Parece meio controverso, não?

 

Alguém poderia explicar melhor?

[r.lima]

O pitcher não precisa conservar calor ? O objetivo dele é apenas ser uma ferramenta para vaporizar o leite e poder despejar o conteúdo com precisão afim de criar latte art

 

No caso dos de cerâmica acho que seria mais difícil poder sentir a temperatura ideal do leite , sabendo quando parar a vaporização e outra nunca vi um de cerâmica com o mesmo design dos de aço inox

[r.lima]

E sendo de aço inox se o pitcher for daqueles mais grossos conserva bem o calor ... Uso para fazer V60 e consigo deixar o café lá por um bom tempo enquanto bebo e ele continua quente , se eu coar maior quantidade uso a térmica da minha cafeteira bonavita que é insulada a vácuo e de cristal por dentro .

[Fernando Martins]

Confesso que fiquei numa curiosidade danada ... Será que não há outros colegas que utilizam tb ?

[carlos eduardo]

Fernando ela vende na Porto Rico , tenho um vizinho americano que chegou de lá faz um mês , ele trouxe esse bule como sendo uma novidade , ele trouxe dois esse para café e outro para chá.

http://www.amazon.com/s/ref=bl_sr_kitchen?ie=UTF8&field-brandtextbin=Sowden&node=284507

O design é muito bonito , prático , fácil de limpar e bem mais prático que a french , o filtro é permanente , quando chega na razão de preparo desejada é só sacar o filtro , não faz melequeira e não precisa fazer o cerimonial que a french exige.

Abs
C. Eduardo

[Rodrigoks]

Parece que o filtro é permanente sim.. 

 

Fernando, aproveitando sua colocação.. Você disse que conserva bem o calor.. Mas em outros tópicos comentaram que a pitcher de cerâmica não é boa para vaporizar..

 

Parece meio controverso, não?

 

Alguém poderia explicar melhor?

 

O que tem a ver uma coisa com outra, Santo Cristo?

[Gilberto]

Na Flavors vende, este mês estava em promoção.

[carlos eduardo]

Dá o preço logo Gilberto , para de fazer mistério :)

[Gilberto]

Rsrsrsrs, é que recebi o e-mail falando em 20% de desconto , não citava valor.

[carlos eduardo]

Vou chutar , como lá é 50 dolares , aqui vai sair com desconto e tudo na base de 400 dilmas. Espero estar errado

[Gilberto]

Eles tinham 3 tamanhos , se não me falha a memória na média era uns 270,00.

[Fernando Martins]

Gente, 

 

Estou curioso sobre a qualidade da bebida produzida pela jarrinha em comparação com a Hario V60 e a Aeropress, pq french press não é muito minha praia ...

[Rodrigoks]

Não tem como comparar a qualidade, pois são processos distintos. Provavelmente o resultado que obterá será mais próximo da prensa do que de V60 e Aeropress.

[Fernando Martins]

Rodrigo,

 

Sem nenhum intuito de polemizar, mas quando escolhemos um método para extrair e beber os nosso cafés, estamos fazendo um escolha entre equipamentos diferentes, métodos diferentes e resultados

 

diferentes ... E o mesmo não se aplica aos cafés nós tomamos ?  Penso que comparamos e escolhemos o tempo todo ... 

 

Grande Abraço !

[Rodrigoks]

É que você mesmo respondeu sua pergunta: "french press não é muito minha praia". Essa Softbrew se assemelha muito mais à prensa que à Aeropress ou V60. Não vejo polêmica. Se não gosta de prensa, provavelmente não gostará dessa aí também.

[Gilberto]

Precisa ver por qual razão não bosta da prensa, se pelo sabor, aí sim talvez não goste deste também ou se pelo ritual.

[Rodrigoks]

bosta da prensa? É, o sabor não deve ser dos melhores. 

[carlos eduardo]

Precisa ver por qual razão não bosta da prensa, se pelo sabor, aí sim talvez não goste deste também ou se pelo ritual.

 

 

KKKKKKKKKKKKK , essa sua prensa deve ser muuuito ruim Gilberto       

[Fernando Martins]

Kkkkkkkkkkkkkkkkkkkkk !!

 

Te pegaram Gilberto !

 

Precisa ver por qual razão não bosta da prensa, se pelo sabor, aí sim talvez não goste deste também ou se pelo ritual.

 

 

Respondendo a sua colocação, nada contra o paladar ... O processo todo é que eu acho meio chato ! Afora aquele velho problema dos fines .... 

[Gilberto]

Kkkkkkkkkkkk, putz, não conseguia mais ler de tanto rir, agora que ví que escrevi " gosta " errado.

[Ruben]

huauhahuahuahua  bosta da prensa, jogo fora a minha?