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101 cafés que devo experimentar antes de morrer


Ruston Louback

Postagens recomendadas

desculpe meu portuguese me mudei aquì no Brasil faz pouco tempo menos de um mes.

obrigado para me entender.

 

posso acrescentar com os seguintes que jà esperimentei com muito prazer:

 

31. mococabar (Arabica da America central con canephora indiana) uma xícara de avelã a castanho com pequenas veias avermelhadas formar um "tigre". O creme é a textura fina e sedosa de todo o aroma e fragrância deixa um sabor amargo-doce equilibrado com nuances acidulofruttate leve, um final longo e duradouro.

 

32. Mistura "Pellegrino Artusi" desde o 1910 50% di Portorico - 20% San Domingo - 30% Moka

 

33. Yauco-Selecto Portorico 100%preparado em quantidades limitadas, é cultivado a uma altitude de 1000 metros, nas montanhas de Yauco, considerada a melhor região por 150 anos para o cultivo de café na ilha è chamado tambem o cafè do Papa

 

34. Blue Mountain É produzido na Jamaica, na região das Montanhas Azuis. A faixa rochosa 400-1500 metros. o clima é frio e nebuloso chuvas, drenagem e ausência de frio faz um produto muito bom

 

35. Salvador Pacamara

no norte-oeste do estado de El Salvador, este café é cultivado nas encostas de um vulcão extinto

 

36. Havaí

no arquipélago do Havaí. cultivadoo nas encostas do vulcão Mauna Loa

 

37. Mysore

fragrância exuberante! Especiarias, incenso, canela, misturados com a fruta exótica

 

38 Nepal mt.Everest Supreme

o unico cafè que cresce no norte do Trópico de Câncer. Em uma pequena plantação de distrito Nuwakot, no sopé da serra de Ganenesh Himal e banhado pelas águas do rio Trisull.

Só recentemente foram plantadas em uma das poucas regiões estas latitudes protegidos de geadas café fertilizado com estrume de búfalo, é colhida de novembro a janeiro apenas secos ao sol e exportadas por via aérea a partir de Kathmandu.

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Ah para apresentar-me: Eu sou mestre de Cafeteria Italiano diplomado na Itàlia (AICAF associaçao italiana cafeteria) em Milao. a minha tecla nao tem aquele (ã) peço desculpa. e estou tentando achar um trabalho aquì em Santa Catarina, ainda estou de ferias mas daquì a pouco tenho que achar alguma coisa.

 

Que bom que tem pessoal tanto conhecedor do assunto cafè no Pais Rei deste Produto Maravilhoso.

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1- Vento Norte

2- Umami, Nuance cafés

3- Orfeu, Fazenda Sertaozinho

4- Esmeralda Gesha (clichê total)*

5- Frutado da Unique Cafés

6- Banana (Vale do Caxixe - Marcelo)

7- Red Brick - Square Mile

8- Velton's Twilight Blend *

9- Velton's Bonsai Blend *

10 - Café Expresso Brasil - blend da casa

11- Café exótico Rapadura - Vale do Caxixe

12 - Bourbon vermelho - Fazenda Baú - CoffeeLab

13 - Octávio, Edição limitada de aniversário - Octávio Café

14- Café Jacu birds

15- Café Kopi Luwak * Café que realmente precisa estar na lista!

16- Café sul de Minas, Fazenda Santa Quitéria - MokaClube

17- Intelligentsia Black Cat Project - Classic Espresso

18- Sidamo Yirgacheffe - Etíope

19- Leka Wato de Wollega - Etípoe

20- Obatã, CD, "Malbec" de Tomazina-PR, Nuance Cafés

21- Santa Rosa - Brûlerie Montmartre - França

22- Malabar da Índia

23- Suplicy Torra Média, Fazenda Santa Izabel

24- Orgânico Premium, Fazenda Daterra - ateliê do Café

25- Bruzzi Expresso, Fazenda Daterra - ateliê do Café

26- Sweet Collection, Fazenda Daterra - ateliê do Café

27- Blend Grenat - Grenat Cafés

28- Café Fazenda Pessegueiro - região Mogiana

29- Café Madame D’orvilliers

30- Jirmiwachu Espresso - Square Mile

31- mococabar (Arabica da America central con canephora indiana)

32- Mistura "Pellegrino Artusi" desde o 1910 50% di Portorico - 20% San Domingo - 30% Moka

33- Yauco-Selecto Portorico 100%

34- Blue Mountain

35- Salvador Pacamara

36- Havaí, cultivado nas encostas do vulcão Mauna Loa

37- Mysore - fragrância exuberante! Especiarias, incenso, canela, misturados com a fruta exótica

38- Nepal mt.Everest Supreme

39- Blend 159 (FAF) do coffee lab

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Ah para apresentar-me: Eu sou mestre de Cafeteria Italiano diplomado na Itàlia (AICAF associaçao italiana cafeteria) em Milao. a minha tecla nao tem aquele (ã) peço desculpa. e estou tentando achar um trabalho aquì em Santa Catarina, ainda estou de ferias mas daquì a pouco tenho que achar alguma coisa.

 

Que bom que tem pessoal tanto conhecedor do assunto cafè no Pais Rei deste Produto Maravilhoso.

 

Fique a vontade! Achou um lugar no Brasil para falar da nossa bebida preferida. :)

Espero que tenha muito a acrescentar a todos.

abs

 

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3- Orfeu, Fazenda Sertaozinho

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6- Banana (Vale do Caxixe - Marcelo)

7- Red Brick - Square Mile

8- Velton's Twilight Blend *

9- Velton's Bonsai Blend *

10 - Café Expresso Brasil - blend da casa

11- Café exótico Rapadura - Vale do Caxixe

12 - Bourbon vermelho - Fazenda Baú - CoffeeLab

13 - Octávio, Edição limitada de aniversário - Octávio Café

14- Café Jacu birds

15- Café Kopi Luwak * Café que realmente precisa estar na lista!

16- Café sul de Minas, Fazenda Santa Quitéria - MokaClube

17- Intelligentsia Black Cat Project - Classic Espresso

18- Sidamo Yirgacheffe - Etíope

19- Leka Wato de Wollega - Etípoe

20- Obatã, CD, "Malbec" de Tomazina-PR, Nuance Cafés

21- Santa Rosa - Brûlerie Montmartre - França

22- Malabar da Índia

23- Suplicy Torra Média, Fazenda Santa Izabel

24- Orgânico Premium, Fazenda Daterra - ateliê do Café

25- Bruzzi Expresso, Fazenda Daterra - ateliê do Café

26- Sweet Collection, Fazenda Daterra - ateliê do Café

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28- Café Fazenda Pessegueiro - região Mogiana

29- Café Madame D’orvilliers

30- Jirmiwachu Espresso - Square Mile

31- mococabar (Arabica da America central con canephora indiana)

32- Mistura "Pellegrino Artusi" desde o 1910 50% di Portorico - 20% San Domingo - 30% Moka

33- Yauco-Selecto Portorico 100%

34- Blue Mountain

35- Salvador Pacamara

36- Havaí, cultivado nas encostas do vulcão Mauna Loa

37- Mysore - fragrância exuberante! Especiarias, incenso, canela, misturados com a fruta exótica

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7- Red Brick - Square Mile

8- Velton's Twilight Blend *

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28- Café Fazenda Pessegueiro - região Mogiana

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40- Sítio da Torre - Moka Clube

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31- mococabar (Arabica da America central con canephora indiana)

32- Mistura "Pellegrino Artusi" desde o 1910 50% di Portorico - 20% San Domingo - 30% Moka

33- Yauco-Selecto Portorico 100%

34- Blue Mountain

35- Salvador Pacamara

36- Havaí, cultivado nas encostas do vulcão Mauna Loa

37- Mysore - fragrância exuberante! Especiarias, incenso, canela, misturados com a fruta exótica

38- Nepal mt.Everest Supreme

39- Blend 159 (FAF) do coffee lab

40- Sítio da Torre - Moka Clube

41- Frutado ao Quadrado - Café do Moço

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25- Bruzzi Expresso, Fazenda Daterra - ateliê do Café

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28- Café Fazenda Pessegueiro - região Mogiana

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42- Blend Ernesto - Ernesto Cafés especiais

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  • 2 weeks later...

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15- Café Kopi Luwak * Café que realmente precisa estar na lista!

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25- Bruzzi Expresso, Fazenda Daterra - ateliê do Café

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28- Café Fazenda Pessegueiro - região Mogiana

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31- mococabar (Arabica da America central con canephora indiana)

32- Mistura "Pellegrino Artusi" desde o 1910 50% di Portorico - 20% San Domingo - 30% Moka

33- Yauco-Selecto Portorico 100%

34- Blue Mountain

35- Salvador Pacamara

36- Havaí, cultivado nas encostas do vulcão Mauna Loa

37- Mysore - fragrância exuberante! Especiarias, incenso, canela, misturados com a fruta exótica

38- Nepal mt.Everest Supreme

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40- Sítio da Torre - Moka Clube

41- Frutado ao Quadrado - Café do Moço

42- Blend Ernesto - Ernesto Cafés especiais

43- Frutado de verdade - Café do Moço

44- Moca, Fazenda São João - Ateliê do Café

45- Fazenda Kaquend - Trufado

46- Café Baronesa - Gourmet

47- Sweet Shop Espresso - Square Mile

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  • 1 month later...

1- Vento Norte - Piatã, Bahia

2- Umami, Nuance cafés

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5- Frutado da Unique Cafés

6- Banana (Vale do Caxixe - Marcelo)

7- Red Brick - Square Mile

8- Velton's Twilight Blend *

9- Velton's Bonsai Blend *

10 - Café Expresso Brasil - blend da casa

11- Café exótico Rapadura - Vale do Caxixe

12 - Bourbon vermelho - Fazenda Baú - CoffeeLab

13 - Octávio, Edição limitada de aniversário - Octávio Café

14- Café Jacu birds

15- Café Kopi Luwak * Café que realmente precisa estar na lista!

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25- Bruzzi Expresso, Fazenda Daterra - ateliê do Café

26- Sweet Collection, Fazenda Daterra - ateliê do Café

27- Blend Grenat - Grenat Cafés

28- Café Fazenda Pessegueiro - região Mogiana

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30- Jirmiwachu Espresso - Square Mile

31- mococabar (Arabica da America central con canephora indiana)

32- Mistura "Pellegrino Artusi" desde o 1910 50% di Portorico - 20% San Domingo - 30% Moka

33- Yauco-Selecto Portorico 100%

34- Blue Mountain

35- Salvador Pacamara

36- Havaí, cultivado nas encostas do vulcão Mauna Loa

37- Mysore - fragrância exuberante! Especiarias, incenso, canela, misturados com a fruta exótica

38- Nepal mt.Everest Supreme

39- Blend 159 (FAF) do coffee lab

40- Sítio da Torre - Moka Clube

41- Frutado ao Quadrado - Café do Moço

42- Blend Ernesto - Ernesto Cafés especiais

43- Frutado de verdade - Café do Moço

44- Moca, Fazenda São João - Ateliê do Café

45- Fazenda Kaquend - Trufado

46- Café Baronesa - Gourmet

47- Sweet Shop Espresso - Square Mile

48- Blend Clube do Café - por Leo Moço

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É a Delta portuguesa, sim, Bernardo, eles têm distribuição aqui que está mais presente em alguns estados, inclusive estão trazendo o DeltaQ (cápsula) o que já fez a Nespresso baixar o valor para 1,5.

 

A lista dos cafés aqui também contém vários que não são especiais.

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12 - Bourbon vermelho - Fazenda Baú - CoffeeLab

13 - Octávio, Edição limitada de aniversário - Octávio Café

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43- Frutado de verdade - Café do Moço

44- Moca, Fazenda São João - Ateliê do Café

45- Fazenda Kaquend - Trufado

46- Café Baronesa - Gourmet

47- Sweet Shop Espresso - Square Mile

48- Blend Clube do Café - por Leo Moço

49- Café da Moça - 2 lugar café SP, Café do Moço

50- Delta Timor - Blend de origem do Timor

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