Aparelho para vaporizar o leite.

[HenriqueCosta]

Fala pessoal:

 

Hoje venho aqui com um desafio: encontrar um aparato para "apenas" vaporizar o leite. Um amigo meu veio me pedir isso me dizendo: "você é barista e tem que me arrumar isso!" kkkkkkkkkkkkkkkkk....

 

Vamos lá: Ele quer um bico vaporizador (não pode ser nem cremeira, nem aeroccino, nem mixer, nem milk island, nem french) para a sua nespresso. Mas apenas o bico. Ele não quer comprar uma máquina por causa do bico e nem abre mão da nespresso dele (já tentei converter ele mas ele se mostrou irredutível) que ele adora. Existia uma Nespresso D250 que era igual a x1 da Illy, ou seja, cápsula mais bico vaporizador. Não tem mais ela em canto nenhum. Ele ficou irado comigo quando eu recomendei a ele a Lattíssima plus. Disse que queria vaporizar o leite e não beber espuma kkkkkkkkkkkkkkkkkkkk...

 

Será que existe uma maneira de ter ou fazer um aparelho desses? Uma caldeira que serve apenas para vaporizar o leite? Eu até entendo a exigência dele. Eu já vaporizei em Italian Coffee e La Mazorcco e sei que existe um mundo de diferença entre um bico profissional e um bico de uma de entrada.

 

Alguém me salva nessa?

 

Abração pessoal!

[Carneiro]

Tenho um vaporizador Bellman (procure por Bellman Stovetop Steamer):

 

http://prima-coffee.com/catalog/bellman-stovetop-steamer-28118

 

Achei 2 lojas na Austrália mas são caras. Na época comprei no Canadá e acabei pagando imposto quando chegou aqui.

 

Não é trivial usar, mas dá para fazer bom leite, micro-espuma e creme.

 

Márcio.

[edsonnota100]

Que legal esse aparelho para vaporizar resolveria a maior parte dos problemas do pessoal que acha que suas máquinas não vaporizam legal ou esse aparelhos também não são muito legais ?? eu vi um vídeo que o cara usava uma Mypress Twist e ele tinha um vaporizador similar, mas o dele era muito estiloso.

 

Seguem os vídeos

 

 

Esse segundo vídeo demonstra claramente a arte de fazer um café com uma Mypress Twist achei impressionante e olha a vaporeira que eu falei pra mim muito estilosa....

[Ricardo Esteves]

Legal o vídeo mas.... Que trabalheira do cão!!! rsrsrsrs

[HenriqueCosta]

É, eu passei a madrugada toda procurando coisas do tipo pro meu amigo e até achei umas máquinas só para vaporizar só que a mais barata custava mais de 2000 dólares. Esses aí foram mais em conta!

[HenriqueCosta]

Pensei em resolver o problema assim, mas fiquei com medo de fazer! kkkkkkkkkkkkkkkkkk

 

http://www.youtube.c...d&v=l9EEEJXCfjA

[edsonnota100]

Não consegui visualizar o link....

[Fogo ruivo]

nem eu

[Victor D.]

Que legal esse aparelho para vaporizar resolveria a maior parte dos problemas do pessoal que acha que suas máquinas não vaporizam legal ou esse aparelhos também não são muito legais ?? eu vi um vídeo que o cara usava uma Mypress Twist e ele tinha um vaporizador similar, mas o dele era muito estiloso.

 

Seguem os vídeos

 

 

Esse segundo vídeo demonstra claramente a arte de fazer um café com uma Mypress Twist achei impressionante e olha a vaporeira que eu falei pra mim muito estilosa....

Que coisa mais prática!

[HenriqueCosta]

http://www.home-barista.com/espresso-machines/turning-pressure-cooker-into-dedicated-milk-steamer-on-demand-t13851.html

 

Tentem esse link aqui!

[Wagner freitas]

Nem eu....rsrs...e ano caso da moça, o certo pelo que vi aqui com vocês, era ela ter feito primeiro o café na Mypressi e depois vaporizar o leite, correto?

 

Abçs Campeões do Mundo...de novo...

[edsonnota100]

Esse último vídeo deu pra ver parece mais uma panela de pressão bem adaptada, deve ser muito perigoso...mas bem prático a caldeira todo mundo tem em casa e usa pra cozinhar "feijão".....hahaha Só faltam algumas conexões, fita veda rosca e coragem pra colocar tudo isso no fogão pra fazer vapor...mas não esqueçam da válvula de segurança....kkkkkk

[HenriqueCosta]

O que me preocupa é: Esse Bellman tem o mesmo desempenho de um bico de uma italian coffee? Ou pelo menos chega próximo?

[Carneiro]

Não... E a comparação é bem injusta! :-P

[HenriqueCosta]

É que vejo várias pessoas reclamando que a maioria das máquinas até 800 reais fazem um bom espresso mas não vaporizam bem o leite. Daí queria saber na escala de desempenho onde se encaixa esse Bellman.

[Carneiro]

É uma caldeira pequena, e acho que a válvula abre na faixa de 2 bar. O bico tem um furo e a posição do braço é fixa. Pegando o jeito sai, mas é uma vaporização mais lenta. Faz tempo que não uso.

 

Márcio.

[edsonnota100]

Naquele primeiro vídeo que eu postei da pra notar que a vaporização é bem mais lenta do que as que eu costumo ver na internet...mas sai e a consistência parece boa...