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Rodrigoks

ECM Manufacture GmbH - Máquinas para baristas avançados

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Rodrigoks    4,374

Opa, conheço sim! Show de bola, hein?

 

Parabéns pela iniciativa, Alexandre! Você tem prestado um grande serviço aos baristas domésticos tupiniquins, primeiramente importando a linha da Baratza, e agora inovando no mercado das máquinas prosumer domésticas.

 

Tentei dar dois likes, mas não consegui! :)

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Alexandre Velloso    2,745

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Salve.

 

Orgulhosamente informo que o Café Expresso Brasil está prestes a firmar acordo comercial com a ECM Manufacteure GmbH de Heidelber - Alemanha http://www.ecm.de

 

Para quem não conhece, a ECM Manufacture centraliza os setores de pesquisa, desenvolvimento e comercialização na Alemanha das máquinas que são produzidas em sua fábrica localizada em Milão na Itália. É o melhor de 2 mundos: a precisão e capacidade técnica e de engenharia dos alemães produzindo excelentes máquinas genuinamente italianas

 

A longa história da ECM está ligada ao espresso, tendo sido em seu país a importadora e representante de.marcas tradicionais italianas como a Cimbali, Vibiemme, Quick, Pavoni e Gaggia, além da antiga ECM italiana, atualmente Rocket Espresso.

 

Por certo, ainda há passos a serem dados para a concretização dos negócios, mas desde já coloco-me à disposição para prestar esclarecimentos aos interessados.

 

A linha de produtos compreende máquinas residenciais e comerciais. São máquinas consideradas top de linha em suas respectivas categorias. Seus preços refletem a altíssima qualidade construtiva e um pacote de inovações tecnológicas que as fazem únicas perante os equipamentos concorrentes.

 

 

Como agimos a respeito de todos produtos que importamos, procuramos sempre equipamentos que se destacam de seus concorrentes por características especiais e exclusivas. Assim foi com os moinhos da Baratza, os bules e cafeteira elétrica da Bonavita e as cafeteiras de êmbolo da Windax. Agora estamos no caminho para incorporar as máquinas e outros itens da ECM Manufacture ao nosso catálogo.

Os modelos da linha residencial que pretendemos comercializar são:

 

Caldeira

Casa IV / Classika II

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Trocador de calor

Barista / Mechanika IV Profi / Technika IV Profi

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Alexandre Velloso    2,745

Salve Ruston,

Para não comprometer a declaração de imposto de renda dos membros do CdC e também não contrariar os preceitos de utilização do fórum, peço que interessados enviem mps.

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r.lima    232

Parabéns Alexandre ! como sempre trazendo novidades para os amantes do mundo do café ;-)

 

Putz cara agora você me fez ter um trabalhão :lol: sabe porque ....... Estava pensando seriamente em importar um rocket , mas agora com estas opções ficou dificíl minha escolha .

 

Abraços

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r.lima    232

Estou aguardando uma ficha técnica sobre as especificações das máquinas. Seria possivél postar aqui ou só por mp ?

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Alexandre Velloso    2,745

Salve Rodrigo Lima.

 

Vou te enviar por email o material em inglês, ok?

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Bernardo B    1,933

Parabéns Alexandre !!

A ECM e realmente uma das marcas top no mundo e, pelo que me consta, estas são as primeiras maquinas "prosumer" a venda do país.

A única opção, para quem queria comprar uma maquina de ponta no Brasil, era partir para as comerciais de um grupo (Rancilio, La Spazialle, VFA) ou importar diretamente ...

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Carneiro    1,187

A Simonelli Oscar e Musica, Dalla Corte Mini (Libermac agora traz), Spaziale S1 e a Marzocco GS/3 são prosumer... Sim, GS/3 foi desenvolvida para esse mercado americano, pena que aqui o preço assusta tanto que preferimos dizer que é uma comercial de 1 grupo.

 

Márcio.

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Alexandre Velloso    2,745

CARAMBA!

O Rodrigoks gostou tanto da novidade que "roubou" meu tópico. :ph34r:

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Rodrigoks    4,374

Pois é, bizarro isso! :)

Por sinal, a plataforma anda bastante instável ultimamente, saindo fora do ar por várias horas com frequencia.

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Bernardo B    1,933

Marcio, acho que você esta muito otimista :-)

Acabei de visitar a site da Libermac e só fala da Oscar, e ainda assim "sob consulta" .

Sem duvida que a Osccar é uma boa maquina, mas não colocaria no nivel da Música e da Dalla Corte, essas duas sim que são top, mas não achei nada sobre elas no Brasil ...

A S1, e a Época se bem também procuradas por particulares, são normalmente oferecidas como comerciais de 1 grupo e a GS/3 , como você bem diz é um caso aparte.

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Alexandre Velloso    2,745

Opa, conheço sim! Show de bola, hein?

 

Parabéns pela iniciativa, Alexandre! Você tem prestado um grande serviço aos baristas domésticos tupiniquins, primeiramente importando a linha da Baratza, e agora inovando no mercado das máquinas prosumer domésticas.

 

Tentei dar dois likes, mas não consegui! :)

 

Salve Rodrigoks,

Sem esquecer dos bules Bonavita, que você já faz bom uso assim como vários outros membros do CdC.

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Rodrigoks    4,374

Faço mesmo. Uso o Bonavita e o V60 quase todos os dias. Agora espresso só umas duas vezes por semana!

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Ruston Louback    1,189

O sr. Alex fez 2 topicos

ai me deu um trabalho pra arrumar!

sendo que apaguei o primeiro e acrescentei as respostas no 2, porem como a ordem é pela hora da postagem, o rodrigoks ficou como o criador do topico kkkkkk

A musica é uma maquina a parte tb hehe, de tao bela!

assim que tiver um tempo posto o meu cantinho novo e comento sobre.

abs

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Thiago Vale    308

Lindíssimas essas maquinas! Parabéns Alexandre.

 

Mandei MP. Veja lá.

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Alexandre Velloso    2,745

Salve,

 

As negociações com a ECM Manufacture avançaram bastante e logo estaremos trazendo as primeiras máquinas.

 

Entre as questões que colocamos estava a possibilidade de fornecer qualquer modelo de 1 grupo para redes elétricas de 110 V- 60 ciclos e ontem recebi a resposta de que a área técnica concordou em supri-las com as especificações idênticas as que são utilizadas para o mercado norte americano.

Os pedidos de equipamentos em 110 V levarão até 10 dias úteis a mais para serem atendidos, pois o padrão da linha de produção é de 220 V.

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Thiago Vale    308

Ale Velloso,

 

Uma dúvida: essas máquinas (em particular a casa e a classika) "aceitam" PID? E seria necessário? Mudaria muito o produto final?

 

Ah, por R$1.200 a mais tem gente que prefere comprar a Casa ao invés da Classika?

 

Valeu!

 

P.S.: Domingo o jogo é valendo, viu! Rafinha vai tremer nas bases!!!

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Rodrigoks    4,374

Acho que o PID agrega, sim, funcionalidade à Classika e a Casa, já que são máquinas de uma caldeira. As demais da linha são equipadas, pelo que vi, com trocadores de calor, daí o controle da temperatura de extração é feito por flushes.

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Alexandre Velloso    2,745

Salve Thiago.

Perguntas bem colocadas.
Sim, pode-se instalar PID nos 2 modelos. Porém é desnecessário e explico:
O PID é um instrumento para controlar a temperatura da água. Tanto a Casa como a Classika são construídas com recursos que permitem estabilização térmica eficiente.
Por exemplo, a Silvia original fornece água para extração a ~ 96°C, daí a necessidade de surfar a temperatura ou instalar o PID.
As ECM fornecem água a ~ 93°C, portanto muito próxima da temperatura ideal para a maioria dos cafés. Sendo mais preciso, a água fornecida está no limite superior de temperatura de extração, que conforme o café utilizado irá variar entre ~ 89°C e ~93°C.

Os recursos acima citados são potência da resistência, volume da caldeira, material da caldeira, tubulação em cobre. Veja a comparação:
Silvia V3 > caldeira de 300 ml em bronze / potência da resistência de 1100 W - o grupo em bronze é montado como apêndice da caldeira
Casa IV > caldeira de 400 ml em bronze / potência da resistência de 1200 W - o grupo em bronze é montado diretamente sob a caldeira
Classika II > caldeira de 750 ml em aço inoxidável / potência da resistência de 1200 W - utiliza o grupo ECM-E61 em bronze, com concepção baseada no E61

Sobre a preferência entre elas, é diferença de preço que determina a escolha. Quem considera comprar uma máquina destas, por certo pesquisou e sabe o que esperar em termos de performance. Há quem vá utilizar uma Silvia ou uma Casa, assim como outros bons modelos de outras marcas nesta categoria, por anos sem considerar a substituição por um modelo superior. Mas há também quem está sempre em busca de equipamentos mais sofisticados.

Como os valores envolvidos são consideráveis, não se deve ser perdulário ou irresponsável na decisão de compra.É necessário prever o tipo de utilização da maquina e os benefícios que determinados recursos trarão. Mas é certo que todas desta categoria que chamo de "doméstica superior" são capazes de prover excelentes resultados na extração de cafés e vaporização de leite.

Quanto a domingo, além do "ensaboado" Rafinha, há o Hernane "fazedor de gols". Então, convém preparar o lenço, pois em geral é o único recurso dos choraminguentos torcedores do Foguinho após as seguidas derrotas para o Mengão, que está chegando ao 3º ano sem perder um jogo para o Botafogo. Mas não posso deixar de citar que me encanta o futebol do holandês.

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Thiago Vale    308

Kkkkkkkkkkkk. Clássica arrogância da mulambada travestida de urubu. Kkkkkkkkkkkkk.

 

Essa Classika ta virando meu sonho de consumo. E na hora de trocar de máquina é só eu vender a baby twin que tiro a diferença da Casa pra Classika. Rsrsrsrsrsrs.

 

Ah, e me desculpe, mas a Sílvia, na minha opinião, é mais bela que a Casa. Em termos de performance não posso opinar.

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Rodrigoks    4,374

A Classika é clássica mesmo, rsrs. Bonita máquina.

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Alexandre Velloso    2,745

Salve Thiago.

 

Então, que tal quebrar os porquinhos e juntar um dindin?

 

Com o preço da Twin variando entre R$ 1.650 e R$ 1.950 e a previsão do novo preço da Silvia V3 entre R$ 3.400 e R$ 3.800, já dá para considerar uma ECM.

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