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Clube Rancilio Silvia


Guest Luis Sanchez

Postagens recomendadas

@Bom dia pessoal

 

Atualizando o pessoal do CdC, comprei algumas coisas pra Silvia esses dias [PID Auber, Kit Chuveiro Flat, PF Naked, Basket 103 e etc], assim que chegar tudo posto aqui.

Andei dando uma olhada nos posts de instalação de PID aqui no CdC. O pessoal está de parabéns. Às vezes me pergunto se o hobby de gostar de cafés especiais é atraído por pessoas inteligentes por que o pessoal aqui é show!

 

 Assim que chegar o PID da Auber irei tentar instalar a la DIY, vamos ver no que vai dar... hauhsauhsa, embora o manual da Auber explique bem detalhadamente como instala-lo.

Aproveitando, gostaria de perguntar se alguém colocou um adesivo na parte superior da máquina [onde colocam as xícaras para aquecer], pois estou com receio de arranhar a chapa de inox.

 

Depois que esse projeto for implementado, irei ver a possibilidade de colocar um manômetro também. No mais, estou lendo tudo o que posso antes pra ficar “nivelado”.

 

Obrigado a todos!

 

Abraço. 

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Vi em algum anúncio de Sivia, aqui nos Classificados, uma bandeja, acho que de acrílico, que ficava perfeita em cima da Silvia. Não enfeiava não....

 

Enviado de meu GT-I9505 usando Tapatalk

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Eita, a minha está beeeemmm riscada por colocar as xícaras em cima.

 

Meu chuveiro flat, filtro 103 e duas gaxetas chegaram da pidsilvia em inacreditáveis 8 dias. Achei q fosse pegadinha, mas não era.

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Ah quase igual meu capacete de kart que era pra ser entregue em Barcelona para minha esposa trazer, vindo do Japão e ficou parado em Madrid....chegando aqui foi de U$480,00 para "apenas" R$3.090,00...super em conta....kkkk....e pensar que deixei de trazer a Silvia pq não pude ir para Barcelona com minha esposa e ela não pode trazer.....se arrependimento matasse já estava aqui tirando péssimos espressos mas aprendendo na Silvia...... :(  :(  :(  :(  :(  :(

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  • 2 weeks later...

Há alguns dias perguntei sobre a Silvia V5 e possibilidade de aquisição em lojas do Canadá ou EUA.

Primeiramente, agradeço a todos que me ajudaram.

Apenas deixo registrado que consegui comprá-la no site idrinkcoffee.com, sendo entregue em Toronto, colocada numa mala grande (sem a caixa) e que chegou intacta e sem taxação.

Agora, bóra aprender a lidar com essa máquina!

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Parabéns pela compra!

 

Então, o preço da iDrinkCoffee é em dólar americano ou canadense? Quando passei o link avisei que não tinha ficado claro em qual moeda eles trabalham...

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É em dolar canadense. Peguei uma promoçao em que eles descontavam o valor do imposto (HST). No final saiu mais ou menos R$2.600.

 

Depois de 7 shots consegui tirar um espresso mais ou menos decente = 14g de pó, 25 segundos, 30g na xícara.

 

A vaporizaçao ainda nao consegui. O vapor é bem forte e acaba esquentando muito o leite antes de deixa-lo cremoso.

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Pessoal, gostaria de fazer uma pergunta a outros proprietários da Silvia. Acabei de pegar a minha V5, e aposentar minha gaggia new baby 2002-2006 (estará a venda assim q chegar a gaxeta nova para finalizar a revisão). Estou feliz com o upgrade, e já tenho me dado bem com a máquina nova. Mas há uma característica que estou estranhando um pouco: barulho de fervura (entrada de ar) dentro do boiler.

Inicialmente, ouvi o barulho de fervura e notei que a temperatura estava caindo muito rápido quando iniciava a extração. Testes e pesquisas depois, suspeitei ser ar preso dentro do boiler, e de fato, foi só fazer um prime e tanto o barulho quanto a queda rápida de temperatura pararam.

Agora sempre realizo o prime ao ligar a máquina, garantindo que o boiler está cheio (passando água pela saída de vapor, cujo sistema parte do topo do boiler, e retornando um pouquinho de água pelo OPV ao final). Durante o primeiro e segundo ciclo de aquecimento, tudo funciona normalmente, sem nenhum barulho de fervura. Contudo, a partir do terceiro ou quarto ciclo, o barulho começa novamente - primeiro tímido, indicando uma pequena quantidade de ar dentro do boiler; depois um pouco mais forte e longo). A impressão é de q ao aumentar a temperatura durante o ciclo, a pressão faz alguma água fugir do boiler, e ar/vapor ser preso/formado lá dentro.

Nunca usei minhas máquinas para vaporizar (situação em que o priming subsequente é crucial e esperado), apenas para expresso. E na Gaggia (sem OPV, com solenóide) isso nunca acontecia: uma vez cheio o boiler, era extremamente raro precisar fazer um novo prime entre as extrações e/ou ciclos de aquecimento. 

Então fica minha pergunta: esse comportamento é normal na Silvia ou posso ter algum problema com a minha? Se for algum problema, alguém já passou por isso, e sabe me orientar em como resolver?

Destaco que não é nada mt grave, basta ficar de olho e deixar o boiler sempre cheio q a máquina me entrega ótimos cafés. Mas confesso q é ligeiramente incômodo ter q ficar prestando atenção especial a mais esse detalhe.

Desde já, agradeço a colaboração dos colegas!

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Marcelo, o único barulho de fervura que ouço em minha Silvia é quando faço um flush ou quando termino uma vaporização. Sua Silvia está com PID ? 

Bernardo, desculpe a demora para responder, mas estava viajando nos últimos dias.

Ainda não tenho um PID, a máquina é nova, acabou de chegar dos EUA.

 

Nos últimos testes, percebi outros detalhes: no final dos ciclos de aquecimento para extração, um pouquinho de água retorna pela OPV para o Tanque. No final dos ciclos de aquecimento para vapor, um volume um pouco maior de água e vapor retorna.

Algumas vezes também há um barulho de alta frequência no fim do ciclo de aquecimento. É quase igual ao que aparece nesse vídeo:

Creio que minha máquina veio com um problema na OPV, que está abrindo a uma pressão bem inferior do que deveria. Pelo que pesquisei, a pressão no sistema durante o aquecimento para vaporização não passa de 2 bar, de modo que a OPV não deveria se abrir de forma alguma (creio que seja programada para abrir apenas a partir de 8 bar).

Caso seja possível, gostaria que algum dos colegas verificasse se há qualquer retorno pela OPV da Silvia até a estabilização do aquecimento do vapor. Basta colocar o cano de retorno da OPV um copo, ligar a máquina e deixá-la aquecer completamente, e verificar se houve qualquer saída de líquido/vapor pelo cano, mesmo que pequena.

Mais uma vez, agradeço!

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@Marcelo

 

Não acho que isso seja um "problema", garanto que estás tirando bons expressos com ela. Esse problema de ressonância tem afetado várias Silvias e ao que me parece, é algo aceitável. Existem casos em que realmente ha um vazamento ou algo do tipo, mas nesse caso não. 

Sobre a válvula de controle de pressão - OPV, creio que seja normal voltar um pouco de água [algumas gotas principalmente durante o aquecimento inicial]. A válvula OPV tem outras funções, ela funciona parcialmente como uma válvula de expansão, além de estar evitando que o sistema hidráulico sofra uma pressão excessiva. 

Como o sistema é coordenado por atuador mecânico, creio que alguns pingos seja normal. Independente que isso ocorra, a pressão no sistema continuará equilibrada [em torno de 9 bar - a válvula de segurança é calibrada para 11 bar], embora chegue a 9/10 bar apenas em Risttretos [já vi alguns regulando em 8,5 para nakeds]. 

Mas, fica difícil verificar sem dar uma boa olhada no equipamento in loco. Mas, ao meu ver, sua máquina não tem nenhum problema. 

 

Abraço. 

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Hélio, tenho uma Gaggia Baby Twin e utilizo os filtros da IMS e posso lhe dizer que melhoraram muito a qualidade da extração. Não sei se vc já pesquisou sobre eles. Se não, vale a pena dar uma olhada. 

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  • 2 weeks later...

@Bom dia pessoal

 

Atualizando o pessoal do CdC, comprei algumas coisas pra Silvia esses dias [PID Auber, Kit Chuveiro Flat, PF Naked, Basket 103 e etc], assim que chegar tudo posto aqui.

Andei dando uma olhada nos posts de instalação de PID aqui no CdC. O pessoal está de parabéns. Às vezes me pergunto se o hobby de gostar de cafés especiais é atraído por pessoas inteligentes por que o pessoal aqui é show!

 

 Assim que chegar o PID da Auber irei tentar instalar a la DIY, vamos ver no que vai dar... hauhsauhsa, embora o manual da Auber explique bem detalhadamente como instala-lo.

Aproveitando, gostaria de perguntar se alguém colocou um adesivo na parte superior da máquina [onde colocam as xícaras para aquecer], pois estou com receio de arranhar a chapa de inox.

 

 

Depois que esse projeto for implementado, irei ver a possibilidade de colocar um manômetro também. No mais, estou lendo tudo o que posso antes pra ficar “nivelado”.

 

Obrigado a todos!

 

Abraço. 

 

Conseguiu instalar o pid?

 

 

 

Sempre q entro aqui fico com vontarde de comprar o pid, mas acho q nao vou conseguir instalar

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Meu kit é idêntico, só que ele controla a temperatura da extração e também do steam, além de temporizador e pré-infusão. Ah, e led do meu é azul!!!

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@Weiler

 

Legal! Como não faço pré-infusão optei apenas pelo controle de extração e vapor. Próximo passo é colocar o chuveiro do grupo tipo flat e um medidor de pressão. O PID é excelente e controla muito bem a temperatura do boiler. 

 

Valeu! 

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@Weiler

 

Legal! Como não faço pré-infusão optei apenas pelo controle de extração e vapor. Próximo passo é colocar o chuveiro do grupo tipo flat e um medidor de pressão. O PID é excelente e controla muito bem a temperatura do boiler. 

 

Valeu! 

 

Qual o metodo de frete voce usou pra comprar o pid?

 

Usps ou fedex?

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Pessoal, o PID normalmente mantem a temperatura da água em 92ºC. no meu caso, eu seto ele em 105º e a água sai a 92 no grupo queimador. no entnto, tenho reparado que algumas vezes fazendo o café, o PID só começa a esquentar o boiler quando a temperatura da água chega a 86ºC. Dependendo do tipo de café, moagem e tamperagem as vezes a temperatura cai par 86º para o PID começar a funcionar. Ele não deveria acionar o aquecedor quando a água chegasse a 92ºC ?

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  • 2 weeks later...

Já viram esses adaptadores para a Silvia ? Parece que agora pode-se fazer até nespresso neles, ao menos é o que parece. Estava procurando um filtro pressurizado para fazer um teste com café illy e achei esse link

 

http://www.ranciliogroup.com/1-Rancilio-Homeline--Silvia

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