José Cal Neto
-
Total de itens
5.871 -
Registro em
-
Última visita
-
Days Won
15
Tudo que José Cal Neto postou
-
o que tem em Xerém? Fui convidado pra uma festa de 1 ano em Nova Iguaçú e já achei meio fora de mão...
-
eu não acho tão trabalhoso limpar as películas. Se você for pensar, num forno tipo behmor, também tem que limpar o coletor de películas e talvez até o fundo do forno.
-
o peso eu não sei, mas o preço pelo menos é razoável. vou ver quanto querem na feira.
-
O cara surtou se acha que alguém vai pagar 9 mil e quinhentos por meia dúzia de peso de feira. Na minha rua tem uma feira às quartas. Acho que por 100 reais eu compro esse kit dele. Ou seja, o estojo está saindo por 8.500.
-
isso aí.
-
a minha aguenta acho que 3kg ou algo assim. É basicamente para cozinha. Custou a outra metade do meu 13º (comprei antes do café da coffee lab)
-
Nada de pid ou sei lá mais o que. É só arrumar uma rotisseria pra botar a pop fun pra girar. Mas voltando ao assunto, JorgeO, coloca as fotos sim. Eu já tô com um dimmer e realmente seria bom ter a ventoinha a todo o vapor o tempo todo.
-
Por falar em versão brasileira, eu estudei com o entEado do filho do Herbert Richers. A gente sempre pegava carona pra descer do colégio que era em Sta. Teresa e um dia eu peguei carona com um cara que falou que o filho dele estudava no colégio (ele não estava comigo). Quando eu disse depois pro meu colega ele não gostou muito: "Ele não é meu pai. É meu padrasto". Era um cara meio estranho. O padrasto, não o entEado. Acho que era ele que tocava o estúdio na época. Ele é Jr.
-
Moí agora 17g do Unique Orgânico que pipoquei com o dimmer. Eram 100g e a perda foi de 15%. A torra foi de 13 minutos. Abaixo a comparação entre grão e pó: Achei bonito o efeito na aeropress, portanto aí vai mais uma: Ah, sim. Ficou bom.
- 814 respostas
-
- 1
-
-
- torra doméstica
- café cru
- (e 2 mais)
-
Bem, como eu disse no post, recomendo o Orgânico deles. O Expresso Bruzzi não achei lá grandes coisas. Me lembrou o Suplicy torra média, que eu não gostei muito. Enfim, algumas desses site têm loja física e aí nem teria frete, mas não sei se é o caso.
-
Cuidado com o Lobão... Pois é. Agora que eu resolvi apitar, todo mundo concorda que tá grosso. Coado não tem tanto mistério assim, é só não ter medo de ser feliz. Você não tem o Melitta 102? Manda bala. Se bem que como disse o Alexandre, aeroprensado também deve ficar bom. Eu aeroprensei o burundiano pipocado agora e ficou bom. O dimmer está aprovado!
-
Como diriam os americanos, decidi bite the bullet e pipoquei o café burundiano da Has Bean hoje às 5 da tarde. Como estava impaciente, aeroprensei parte dos 83% restantes após a pipocada. Ficou ótimo. É como se fosse o Unique Orgânico com um toque de acidez. Nada de toranja. Um leve umbú puxando pela siriguela (caiu o trema). Excelente. Quando tiver coragem eu pipoco o resto. Ou passo pra um dos dois etíopes pra ver se tem diferença.
-
Talvez seja. Você só precisa tirar o chuveiro e a peça em que ele está preso, se não me engano. Para esta peça acho que tem que ter uma chave allen. O vídeo tem tudo explicado:
-
Alguém aqui já conseguiu fazer um bom expresso com um pó grosso assim?
-
A troca da gaxeta é fácil. Tem um vídeo do wjole latte love no youtube que mostra como. Só não sei se a imeltron vende. Quanto ao pid, até onde sei, só ebay mesmo.
-
Barbeador elétrico é pior que moinho elétrico. Eu tive um uma época, mas era muito pior que prestobarba. Eu tenho pincel, mas é porque é bem mais barato comprar a bisnaga de espuma do que a lata. Sem falar que dura muito mais a bisnaga. Sem falar que nesses tempos em que o Lobão fala em pagar mais por "segurança energética" (!?), é melhor previnir que remediar. Me pergunto quem são os black blocks da energia?
-
Bom mesmo é o Unique Orgânico que eu pipoquei às 5 e aeroprensei agora. Isso que nem deu um dia ainda. Imagina em uns dois dias...
-
De nada. Do Suplicy eu não gostei. Comprei também na Sorelle, que vende esses dois e também o Jacu Bird, direto da cloaca do pássaro. Se quiser Jacú, eu arriscaria o da Unique, que é metade do preço ou menos (se bem que acho que tinha esgotado). A dica é que na Sorelle, se tiver o expresso do Jacú é muito mais em conta: custa o dobro de um expresso com Orfeu, enquanto o grão custa mais de 7 vezes!
-
Pois é, o pior resultado é o (d), com erro de 1/4 de um por cento. Nada mal. Se animou com a balança, hein? Fiz um teste na minha com 4 moedas de 25 centavos, que deviam pesar 7,55g cada (http://www.bcb.gov.br/?MOEDAFAM2): real medido erro absoluto 7,55 8 0,45 15,1 16 0,9 23,1 23 -0,1 31,1 30 -1,1 Ok, de fato o erro pode ser realmente maior que 1g já na faixa dos 30g. A vida como ela é. Ah sim, cada moeda individualmente pesada deu 8g.
-
Dá uma olhada nos tópicos sobre que grão recomendar. Eu pessoalmente gostei do ateliedocafe.com.br. Recomendo o orgânico deles. Se for por sedex, vai chegar com uns 4 dias de torra, já pronto pro expresso. Os do Alexandre você recebe ainda mais rápido. O Ateliê é em SP e o frete não é tão caro assim. O pessoal gosta do Unique Frutado, mas eu confesso que quando comprei não achei grandes coisas. Sem falar que a torra estava meio velha. Tenho comprado lá só crú agora. Enfim, tem várias lojas com bons cafés, a maioria via internet. Se você toma muito expresso, pode comprar um quilo de Orfeu, à venda na Sorelle (Humaitá ou Escada Shopping).
-
Ajuda compra Naked La Spaziale
José Cal Neto respondeu ao tópico de Alexandre Rodrigues em Fora de Foco
Os filtros que você já tem devem servir no novo portafiltro. Portanto não é tão importante se o portafiltro vem com algum filtro (a não ser que você faça questão de um triplo). Eu comprei o meu no ebay. Até procurei pra ver se o vendedor tinha pra La Spaziale, mas não tinha. Eu diria pra ver no ebay o feedback dos usuários (quantos % positivos etc). -
A não linearidade era de se esperar. Pelo menos nas de mola a coisa funciona melhor em um intervalo restrito de valores. Enfim, a vida como ela é.
-
Imagino que em algum nível, uma matriz seja calibrada ou sei lá como eles fazem essas coisas. Vocês é que são engenheiros. Comigo a história é mais como uma camiseta que vi outro dia num congresso: "ok, but tell me how this works in theory?".
-
Eu não sei os detalhes de como essas balanças são construídas, mas imagino que haja algum processo de calibragem. Com isso esse exemplo é meio sci-fi.
-
Sem falar que para termos esses valores extremos, os erros teriam de ter sinais opostos nas duas leituras, o que também não é tão provável. Talvez um dia arrume uma balança mais precisa, mas até lá, vai assim mesmo.