José Cal Neto

ontem eu fiz um FAF 322 no Hario Sênior, que ficou um escândalo. Acho que o moedor é que não tava ajustado direito. Hoje fiz também no café da manhã um Boa Vista com a mesma moagem e método e também ficou legal. Agora pra variar, tomei um expresso duplo do bob-o-link. Ficou muito bom também. Resumindo, as últimas 24 horas têm sido boas para café. Talvez eu deva parar por hoje pra não estragar. No máximo aproveito e torro mais alguma coisa. Talvez a amostra do Valmor que o Igor me mandou (não é o da compra coletiva, mas pelo menos é do mesmo produtor).

é, compra coletiva de café verde. Torrado fica velho rápido, não é vantagem comprar em quantidade.

veio aqui agora uma amiga da patroa que mora aqui mas está fazendo uns trabalhos em São Paulo. Talvez ela possa trazer pra mim os cafés daí. O negócio é que ele é meio enrolada. Quando a coisa já estiver mais avançada, com tudo fechado vamos ver. Entre Rio e São Paulo eu imagino que talvez até tenha bastante gente indo e vindo. Se alguém souber, avisa. Viajei! Tem que ser saindo de BH, claro, não de SP. Enfim, a vida como ela é. Trasnportadora, então.

coloquei lá, mas não sei porque, ao ver o resultado, foi criada uma linha em branco entre a minha linha e as outras.

Felicidades MM! Como diria o Collor, macho daquilo roxo!

alguém aqui já visitou alguma fazenda de café na Colômbia? Eu estou pensando em ir em janeiro pro país e queria ver se alguém tem alguma sugestão.

água tá no fogo e o Boa Vista no Porlex. Esse ficou com 13,2%. A primeira vez que tomei achei bom, vamos ver agora...

terminei fazendo um faf 322 na prensa francesa. Dessa vez não ficou tão bom. Não sei o que foi. Da última vez que fiz, tem uns poucos dias tava muito bom. Bem, pelo menos não chegou a ficar ruim.

a maioria do Canadá fala inglês e em Montreal, principal cidade da única província francófona, você também deve conseguir sobreviver com inglês. A notícia econômica é preocupante, mas agora nos próximos 4 anos ao menos, vai ser simplesmente varrida pra baixo do tapete, com o argumento de que é coisa de burguês que acha que a coisa está ruim porque tem que pagar imposto pra importar produto pela amazon. Está muito quente aqui agora. Oficialmetn 31 graus, mas de onde escrevo parece um forno. Nem sei se ainda tomo algum café hoje.

ficou bonita a foto.

Deu no Globo hoje: http://oglobo.globo.com/sociedade/tecnologia/atencao-consumistas-aliexpress-traz-ao-brasil-maior-festival-de-compras-on-line-do-mundo-14423567 E aí, a receita federal vai deixar passar alguma coisa ou vai travar tudo? Será que dá pra comprar o Quest com 50% de desconto também?

tomei há pouco o resto da penúltima torra do meu café Idi Amin. Tava muito bom, mas esse eu só arrisco no expresso e depois de 5 dias (antes não vale a pena).

é só comparar o nosso crescimento com o do mundo (ou América Latina) pra ver o que é maré e o que é (de)mérito próprio.

Pra mim, um grão costuma ter entre 0,1 e 0,2 gramas. Ou seja, um simples de 7g dá de 35 a 70 grãos.

de Timor já tinha ouvido falar, mas café d'Angola? Isso presta? São Tomé e Príncipe então... Tem uma propaganda de uma xícara para expresso do Ensei Neto. Dei uma olhada em respeito ao nosso renomado viajante do café, mas achei feias as xícaras.

A matéria da Época (http://revistaepoca.globo.com/tempo/noticia/2012/03/louvor-e-distincao.html) é longa, mas dá bastante detalhe sobre o doutorado do Mercadante. É no mínimo controverso. A tese é 'baseada" em livro já publicado. O livro é do próprio Mercadante. Alguém pode contestar dizendo que é comum um doutorando publicar uns artigos e depois simplesmente formatá-los em forma de tese (isso existe em matemática e em várias instituições renomadas). Verdade, mas são artigos, trabalho acadêico. Não me parece ser o caso do livro do Mercadante. A própria defesa de tese nem foi assim tão desonesta, já que as perguntas feitas pela banca deixam claro que a tese não é um trabalho sério de um ponto de vista acadêmico. O disparate é a aprovação.de tal trabalho. Veja bem, eu fui fazer um doutorado no exterior. Passei vários anos, fiz parte do trabalho, mas não concluí a tese. Voltei ao país, fiquei dois anos afastado do mundo acadêmico e aí resolvi voltar, porque ganhava menos do que meus colegas professores e trabalhava mais horas (não se fazia muita coisa, mas não podia ir pra casa). Se eu tivesse os amigos que o Mercadante tem, eu pegaria o material de Nova Iorque (tinha bastante coisa e mais sérias do que o "livro") e apresentaria pra uma banca. Não foi o que fiz, claro. Fiz outra tese, sobre outro assunto. Foram mais três anos da minha vida. Não vamos esquecer que esse senhor já foi nosso ministro da educação. O José Serra também tem um histórico de mentiras quanto ao currículo, se bem que parece um pouco menos pior. Nâo concluiu a graduação, mas fez pós no exterior (Chile e em Cornell - EUA). O negócio é que várias vezes listou como tendo o grau de bacharel e também há uma enorme confusão sobre se de fato tem o doutorado ou não em Cornell (em uma busca agora não consegui entender se tem ou não).

a revista Piauí fez uma matéria muito boa com o Tiririca. Eu achava que era exagero e que ele não podia ser analfabeto. Depois de ler a reportagem, confesso que mudei de opinião. Para dar uma ideia: para o almoço, ele escolheu um restaurante em que ia sempre e "nem precisou ler o cardápio". A mais triste história é a do vereador no Piauí que tomou posse sem nenhum voto (nem o dele!). É uma história confusa, mas resumindo o político em quem votou o cidadão teve que fazer o teste que o Tiririca fez. Deu que era analfabeto. Ele recorreu... e ganhou! O argumento do judiciário é que era uma humilhação forçar ele a fazer o teste. Parte da história (não achei a notícia mais completa que li na época) está aqui: http://180graus.com/politica/polemica-vereador-sem-voto-nao-queria-candidatura-34021.html Isso mostra o buraco em que estamos. Um político tem que saber ler o que está assinando. É a coisa mais básica. Quando o judiciário impede que se ateste se isso é possível, perde a sociedade (mas ganha literalmente o analfabeto).

lá vamos nós de novo. Dependendo da definição de rico, certamente temos ricos aqui. Afinal, comprar ECMs e máquinas do nível não é pra qualquer um. A loira do vídeo me parece de classe média, talvez alta e, tirando o fato de ter falado palavrão e falado um ou outro insulto, expressa a opinião dela, de que o bolsa família só perpetuaria a pobreza. Ontem mesmo vi o Vicentinho, ex da CUT dando entrevista pra Globo. Humilde, tão homem do povo quanto o Lula, só que quando a coisa deu uma melhorada pra ele, se afastou pra estudar (acho que era direito). Ou seja, Lula não estudou nunca por opção, talvez por arrogância ou até por esse marketing distorcido e perverso de que quanto mais (tecnicamente) ignorante, melhor. Não existe nada de bonito em não ter estudo. Nem todo mundo precisa ser doutor (ou bacharel), mas certamente estudo é importante pra um país. Agora temos um ex presidente que só estudou até os 14 anos (foi o que vi na wikipedia) e uma presidente que mentiu quanto ao seu currículo, dizendo que era mestre (agora mestrA) e doutoranda, quando não era nem uma coisa nem outra (disse depois que foi alguém que se enganou ao atualizar, quando o sistema sempre foi claro que nós é que temos que atualizar a página e não terceiros). Celso Amorim até pouco tempo também dizia na sua página institucional que era doutor pela London School of Economics, pelo menos até um jornalista conseguir uma palestra sua na própira escola, em que abria o discurso falando porque não tinha concluído o doutorado. Ou seja, pra consumo interno a mentira, mas quando a coisa é séria (no exterior), a verdade. Na Alemanha já tivemos caso de renúncia de político por plágio em doutorado (revogado após o escândalo). Aqui, Mercadente é doutor. Sugiro uma busca no google por "doutorado de mercadente" pra ver o que acontece. A rotina de mentira, sempre em "prol do povo" já está cansando até quem conseguiu galgar a parede do bolsa família e aprendeu a pensar por si mesmo.

Não tinha visto esse vídeo. Achei estranho os comentários sobre filmar ele votando, já que não vi problema. Não sabia era que a câmara teve acesso aos números! Isso me parece ser ilegal, mesmo com a autorização do Sarney. Afinal, não é proibido levar celular para a cabine, por que? Se ele quiser declarar após o voto em quem votou, tudo bem, já que fala o que quiser, podendo mentir, mas o que fizeram me parece ir contra a lei. Agora que é excelente, é!

O vídeo da barbárie tem uma parte importante, lá no final, muito esquecida no Brasil. É a parte que fala que os bárbaros que devem ser excluídos são os violentos. Outra forma, talvez mais precisa, de falar no assunto é diferenciar discurso de ação. Nos EUA se fala muito nisso, aqui nada. Quando o Feliciano defende que ser homossexual contraria a lei de deus, ele está exercendo o direito à livre expressão. O que a Sheherazade lá do SBT fez no episódio do assaltante que foi linchado já me parece ter cruzado essa linha. Tínhamos um episódio de justiça com as próprias mãos e ela em um noticiário de tv, após várias afirmações extremamente agressivas em relação ao criminoso, diz que "a atitude dos vingadores é até compreensível.". Difícil não ver isso como um convite velado a replay do ocorrido. Agora, o que se vê, principalmente na corrente defendida pelo PT é que o discurso deve ser proibido. Não só isso, mas a lei contra racismo deve ser empregada, segundo o governo, também contra homofobia e praticamente qualquer tipo de "discriminação". O vídeo que o ZA postou pode ser muito bem caracterizado pelo PT como discriminatório (não é minha opinião) e a autora processada nessa linha. A lei do racismo é clara e explícita. O que o PT quer é que as leis não sejam lidas, mas que o governo da vez (bem, acho que eles não vislumbram alternância de poder) encaixe nas leis vigentes o que quiser. Se é para se ter lei contra homofobia, ou outro preconceito, que se crie essa lei específica. Dar ao executivo o poder de também decidir o que significa a lei é mais um passo sério na direção de uma ditadura. Na verdade, outro ponto importante do vídeo é a parte que fala de diversidade. Não existe diversidade em um país com um único partido "do bem", "para os pobres", claro que com o dinheiro dos ricos (ou melhor, da classe média de que a Marilena Chauí faz parte, que é quem no fundo paga a conta, já que não tem como investir no Brasil como estrangeiro via paraíso fiscal). Um país sem alternância de poder é perigoso. O mensalão já explodiu no primeiro governo do Lula. Imagina agora que vamos para um quarto governo consecutivo.

no F1, se a massa de café for pequena, como costuma ser para mim, a temperatura não cai tanto. As curvas campeãs costumam ser em torradores profissionais, com uma carga bem maior que a caseira.

mistério...

fiz há pouco o Resplendo na prensa francesa. Esse ficou melhor no coado mais cedo. Agora ainda falta o amendoim de 11,2%. De noite eu experimento, ou amanhã.

Pois é. Não sei porque no Brasil se criou essa ideia completamente distorcida que não se pode punir ninguém. E não é só político que pensa assim. Me lembro de um colunista do Globo morando na Suíça falando de quando foi multado por andar de bicicleta na calçada e teve uma audiência com um juiz. Perguntou porque não faziam uma campanha de conscientização em vez de cobrar uma multa de uns 200 reais (era algo assim). O juiz respondeu que só se muda se dói no bolso. A coisa mais óbvia do mundo e que o mundo todo já sabe. Só aqui é que fingimos não saber. Aqui, punir alguém é fazer alguém de bode expiatório. A ideia é justamente essa: dada a impossibilidade de punir todos, a punição exemplar dos que são apanhados serve pra inibir. O próprio episódio da delação premiada de agora mostra como isso funciona (e rápido!). Depois do Marcos Valério pegar 40 anos (mesmo no nosso sistema louco isso dá mais de 5 anos, se o preso não trabalhar, em cana), o petroduteiro deu com a língua nos dentes, mesmo contra a vontade do advogado.

tô tomando agora o Boa Vista. É bom, mas o de Resplendor achei melhor, com mais acidez, apesar de a torra do Boa Vista ter ficado com 13,2% e a do Resplendor 13,6%.