r.lima
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Hoje estou procedendo a primeira descalcificação da minha Saeco Royal que fica no trabalho. Ela já havia tirado mais de 4.500 cafés e nunca havia sido feito este procedimento antes, porém a limpeza geral da máquina, assim como limpeza do moinho, limpeza externa, troca de água e lavagem do tanque; sempre foram feitas regularmente
obs: apesar do grande volume de cafés que ela já havia tirado, não foi encontrado nenhum sinal significante de calcificação.
Abraços
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É que você fez upload das fotos, né? Não é a mesma coisa. O limite de upload é 500Kb. Olha o link que eu te indiquei que funcionará melhor (e mais vezes).
Foi isto que eu fiz, porém ao invés de colar o link clicando em imagem, eu anexei a foto após fazer o download dela no tamanho correto. Da próxima farei do seu jeito que dá um pouco menos de trabalho.
Abraços
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R.Lima, expliquei como fazer aqui nesse link:
Valeu, mas agora já consegui.Da próxima vez irei tentar mais antes de já sair postando pedindo ajuda
Abraços
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Olá pessoal seguem ai as fotos
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Estou postando as fotos. Em breve colocarei vídeos no meu canal do youtube http://www.youtube.com/user/apreciadoresdocafe
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Acabei criando uma conta no flickr para postar fotos : segue o link
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Descobri que pelo menos o portafiltro da Torino é feito na Italia. Sei disso porque quando desmontei o portafiltro esta marcado "made in Italy"
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Como faço para postar as fotos que bati da Torino ?
obs : quero copiar e colar ! não quero coloca-las online e por um link. Obrigado
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Acho que é mais a peça na frente da máquina! ;-)
É você tem razão, ainda me falta treino até pegar o jeito
Abraços
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Legal Lima, é do pacote azul que consigo também... se não me engano na embalagem está escrito Super Crema, ou algo do tipo. A única coisa que não lembro de ter visto na embalagem foi data da torra, apenas validade.
Dá aí suas impressões!
Realmente, no saco que comprei também não tinha a data de torra
Abraços
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Para o vapor ficar bom, na minha tive de "lavar a caldeira", isto é tirar varias jarras (alguns litros) de agua quente para trocar a água da caldeira de forma de limpar os restos de graxa, resíduo do processo de fabricação. Se recomenda usar a caldeira até 30 segundos e dar 60 de descanso.
Será que pode estar meio dificil conseguir o ponto ideal do leite por causa dos restos da graxa ? estou conseguindo micro-espuma porém com espuma demais para latte art ( acabo tendo que tirar o excesso com uma colher ) . Amanhã irei testar fazer outro cappuccino; com o uso que já fiz hoje foi o suficiente de esvaziar 1 tanque de água dela.
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De qualquer forma estou super feliz com a máquina, mas irei conversar com vendedora, pois no folder de configurações da máquina que ela me deu estava dizendo que tinha pré-infusão !
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Legal! Mas... Pré-infusão programável? Eu acho que não tem. Só se for uma pause (desliga e liga) feita pela placa de dosagem. O grupo clone do E61, com válvula mecânica, tem a câmara de pré-infusão etc. Mas esse grupo com solenóide de 3-vias não tem, e acho que não tem pré-infusão.
Márcio.
É também estou começando a achar que não tem, acho que só a elite que tem, me confundi pelo fato delas por fora serem parecidas, porém se não me engano a elite, mesmo a de 1 grupo tem uma caldeira bem maior ( 6 litros enquanto a torino tem 2l )
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A torino e o mazzer chegaram !!!!!!!!!!!
na verdade chegaram ontem a noite porém apenas a itallian coffee está autorizada a instalar a máquina, se eu fizesse a instalação ( que foi apenas conectar o plugue na máquina, por água no reservatório e colocar o dreno ) perderia a garantia. Então o cara veio hoje de manhã, e fez a instalação. Ele me mostrou como programar o controle volumétrico de doses da máquina, me ajudou a regular o moinho etc... porém quando perguntei quanto a pré-infusão programavel ele não sabia nem o que era pré-infusão 
então ainda tenho que descobrir como utilizar esta função. Só tive apenas um problema com a máquina eu achava que ela viesse com um manômetro duplo ( que medisse a pressão da caldeira e da bomba ) mas na verdade ela vem apenas com um manômetro simples, só isso que não gostei da máquina, porém ela já vem regulada em 9 BAR. E o manometro que acompanha ela veio diferente do que estava em esposição na loja, mas o cara me disse que isso era porque a da loja era um modelo mais antigo ? achei estranho mas dei uma pesquisada no google e vi algumas máquinas em sites europeus e ví que a minha tinha o mesmo manometro ( também o que só mostra a pressão da caldeira, fica marcando 1 BAR ) . Já tirei alguns cafés e gostei do resultado, mas acho que ainda está faltando algo para ficar excelente. Fiz uns 5 cappuccinos porém só consegui uma rosetta mal feita 
, mas ainda preciso me acustumar com a potencia do vapor, o leite fica no ponte em menos de 15 s !Mesmo com o problema do manometro adorei a máquina, a noite postarei algumas fotos e talvez um vídeo
Abraços
obs : o steamer da torino tem quatro furos
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Putz que fora
, juro que não sabia que este tópico existia. Como é que vocês usam a pesquisa pois as vezes uso a pesquisa para encontrar coisas que eu sei que tem no fórum e a pesquisa diz que ão existe ? ! porque isso está acontecendo comigo ? -
Já joguei pia a fora 5 lattes, e ainda não consegui fazer um coração ou uma maldita rosetta, acho que o problema não é consiguir fazer micro-espuma com o leite e sim a textura dos cafés pressurizados, está impossivel conseguir algo
!!!! e olha que não é só culpa do barista pois já consegui fazer algumas rosettas na vfa do restaurante da minha familia e no dia do curso que fiz na italian coffee fiz um coração. Amanhã minha vfa chegará e ai sim poderei começar a treinar latte art Abraços
Finalmente consegui fazer uma rosetta na poemia ( meu primeiro latte art nela ), porém ela saiu meio "gorda" e não consegui capturar em vídeo. Acho que o problema de estar tão dificil conseguir latte art era eu estar colocando muito leite para pouco café, ou talvez incorporando demais o leite ao café.
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Olá pessoal estava a fim de criar um tópico que se chamaria "cantinho do café". Seria um espaço para publicarmos apenas fotos mostrando nosso "cantinho do café" e equipamentos. O que vocês acham ? já existe algum tópico do gênero ?
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Já joguei pia a fora 5 lattes, e ainda não consegui fazer um coração ou uma maldita rosetta, acho que o problema não é consiguir fazer micro-espuma com o leite e sim a textura dos cafés pressurizados, está impossivel conseguir algo
!!!! e olha que não é só culpa do barista pois já consegui fazer algumas rosettas na vfa do restaurante da minha familia e no dia do curso que fiz na italian coffee fiz um coração. Amanhã minha vfa chegará e ai sim poderei começar a treinar latte art Abraços
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Quando provar posto minhas impressões, paguei cerca de 38 ou 40 reais o kg
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Acabei de comprar um saco de 1kg do grão lavazza ( o tradicioonal de saco azul, agora não me recordo do nome )
obs : achei no emporio santa luiza em sp
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o que será que vale mais a pena sem levar em consideração o dinheiro! Uma twin com todos os mods possíveis: troca por uma opv de latão, regulada nos 9 bar, braço de vapor da silvia etc..... ou uma rancilio silvia ?
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Se você tiver interesse em ver alguns videos da poemia dá uma olhada no meu canal do youtube : segue o link , hoje a noite irei tentar postar um vídeo fazendo latte art com a poemia
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Se a máquina estiver "inteira" é uma ótima aquisição como máquina de entrada. Possuo uma Saeco Poemia que possui os mesmos componentes internos da via venezia, estou com ela a algum tempo e estou achando uma ótima máquina. A via venezia possui um acabamento externo superior ao da poemia ,mas em compensação o panarello que a poemia possui é melhor para criar micro-espuma com o leite. Se você conseguir fazer o upgrade do steamer colocando aqueles modelos que sugam o ar através de um buraco ao invés de vincos, irá ter uma máquina tão boa quanto a poemia e com a vantagem de ser mais robusta.
Abraços
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Concordo com o Ruston, iria de baratza ou rocky
Fotos, fotos, fotos....
em Fotos, Fotos, Fotos...
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Minha extração na Torino