Engenharia de moedores
Pessoal, tive lendo um pouco dos moedores que o pessoal usa por aqui.
Tive uma dúvida quanto a forma com que cada moedor faz o seu trabalho. Se eu errar em alguma coisa que falar me corrijam por favor. Eu não sei o nome de cada peça interna deles.
Eu acho que vi mós cônicas em alguns moedores. Seriam melhores? Qual tipo é o melhor e pq
Não exatamente, @hade
Isso é uma super-simplificação baseada na opinião de um técnico a respeito de apenas 1 método, focado no espresso...
O sistema daqueles mós mastigadores (em português, burr deve ser traduzido por mó, de onde vem o verbo moer e a palavra moedor ) é usado em grandes moedores industriais para moer café dito "commoditie" (i.e.: de supermercado) em grandes quantidades sem muita preocupação com qualidade. Barato de fazer e manter, mantém o custo final baixo para um prod
