Boa tarde amigos apreciadores do bom café.
Ainda sou novato no assunto, mas tomo café desde os meus 8 anos de idade. Já são 25 anos tomando café portanto.
Sou morador de Joinville - SC (me mudei de São Paulo-SP para cá em Abril desse ano) e aqui não temos muitas opções de cafeterias.
Hoje depois do almoço tive uma grata surpresa. Encontrei uma cafeteria, de nome Cantinho do Café aqui perto de onde trabalho, onde pedi um espresso. Quando cheguei na cafeteria já vi que a máquina e o grinder não era de uma marca qualquer: Astoria. Quando o café foi servido já vi uma crema persistente de aproximadamente 3mm na xícara e um aroma delicioso. O sabor então, espetacular. Posso dizer que foi um dos melhores cafés que já provei, senão o melhor.
Ao questionar o dono da cafeteria sobre a marca do café utilizado, ele me mostrou a embalagem do Café do Centro edição Especiald e Origens (Mogiana).
tenho absoluta certeza que existem cafés melhores, máquinas melhores, etc, mas como tive essa excelente recompensa hoje , resolvi compartilhar a experiencia com vocês.
Em tempo, estou namorando algumas máquinas de espresso, mas não posso gastar muito por enquanto, então vou esperar até poder comprar uma Gagia e um grinder Rancilio.
Um grande Abraço.
Douglas