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Comprei o meu e estou usando há alguns dias. Peguei aqui no AliExpress com envio nacional, sem taxas No geral, estou satisfeito pelo preço que paguei, na faixa de R$ 1700 com cupons (um de promoção do AliExpress e outro da própria loja). Apesar de terem outros moedores de 64mm mais baratos ou nessa faixa (Shardor R$ 1375 e MiiCoffee GF64 R$ 1930 na Amazon), o E64 complementa bem o E55 Pro na estética da bancada. Tenho ambos, o E55 se destaca no espresso e o E64 nos coados, apesar dos dois entregarem moagem e bons cafés nos 2 métodos. Deixei o E55 para espresso classico, pois comparado com o E64 com mós originais, o espresso vem com mais corpo. Já no E64 o coado vem com mais clareza de notas, em uma moagem visivelmente com menos fines. Meu E64 tem o ajuste/seletor de moagem um pouco duro, mesmo após lubrificar com graxa alimentícia. O do E55 é como cortar manteiga com faca quente. O E64 e uma faca gelada com manteiga gelada. Outra coisa que é ruim no E64 são os pés de borracha, que não geram nada de atrito e ele desliza facilmente na bancada. Contornei isso colocando ele em um tapete de EVA que cortei no tamanho da base. Isso minimiza a questão da dureza do seletor. Sobre a voltagem, ele só tem 220V nessa primeira leva. Tem relatos de pessoas usando ele em 110V sem problemas, claro, com potencia reduzida (menos fines até), mas pode travar com algum grão mais duro/torra clara. A Starseeker diz que vai trazer versão 110V, mas sem prazo ainda. Como primeiro moedor de 64mm, eu recomendo. Quem comprou e já tem o DF64, por exemplo, essas questões acabam deixando o E64 com uma sensação ruim. Mas no fim, na xícara, ele entrega o prometido.

Vendo moedor Lagom 01 Novo Usado somente para testar. 110v Lâmina de 98mm Valor: 21.000 Moedor oficial do WBC

Olá pessoal bom dia, Fiz contato com a Liliane pois a mesma já tem um tempinho que não entra por aqui. Assim que ela me passar todas as informações sobre esses cafés, eu posto aqui para vocês. O Hugo Rocco do Mooca clube é cliente dela, o que já é um ótimo sinal de que devem ser cafés maravilhosos. Mando notícias. Abraços Ricardo Gobbi da Silveira GOBBI - Bar della Vecchia Scuola. Embaixador do CDC Venda de máquinas, moedores e torradores de café usados WhatsApp: 34-99937-1222 Instagram: https://www.instagram.com/gobbidasilveira?igsh=MWk1OHJubmR2Yjl0Yg==

Bom dia . Breville dual custa cerca de 1.600 dólares pros americanos . No Brasil seria 1600 mais 1600 de impostos 3200 dólares , aproximadamente de 16000 a 18000 reais . A representante oficial no Brasil é a Tramontina . Não caia no golpe , é cilada ...

Site falso galera, cuidado.

Olá. @Fabio Lopese demais interessados, a programação detalhada da SIC 2026 está disponível no link adiante: https://semanainternacionaldocafe.com.br/programacao/ Saudações!

Moedor novo Queria algo para coados, porém o Zp6 estava muito caro quando colocava os impostos . Vi O Gabriel da unique usando e estava menos de 1000 na Amazon em 10x chegou em uma semana mesmo sendo internacional ele tem duas versões, para coados e outra para espresso . impressões Bem construído porém nada espetacular , gostei do rolamento que tem no eixo principal , parece uma roda de skate . Na caixa vem só ele , sem estojo, pincéis ou qualquer coisa do tipo Na moagem : Uma briga para moer , mais lento que os cônicos , no final fica um popping chato . Tenho 110 kg e levanto quase 100 kg no supino , talvez nem todo mundo consiga moer . Eu já perdi o amor e estou moendo na parafusadeira . Ele tem uma retenção chata de 0.2g nas roscas que prendem o copo coletor nada que um pincel ou um soprador não resolva . Resultado na xícara Esse compensou , uma clareza que só tinha visto em cafeteria (tenho um 1zpresso jemax para espresso, e um timemore c3) qualquer dia vou levar ele e comparar com a estração do mahalking na cafeteria onde frequento Se Alguém tiver um Zp6 e quiser fazer um teste aqui em Sp manda uma mensagem https://a.co/d/0hyfzmqt Subiu para 1400 já com impostos em 10x

Olá pessoal, Cafesing são posteriores aos POTU. Deem uma olhada neste post;

Acho que funcionaria bem! Como estou com o Eureka para filtrado, não sei dizer se a regulagem do Casa de filtrado para expresso é fácil. O Eureka não é prático nesse ponto, por esse motivo que peguei o Casa. Entetanto como o ajuste da moagem do Casa fica no copo do moedor, acredito seja simples

Sem respostas do autor aqui, vou fechar o tópico. Detalhe, ele colocou o contato de WhatsApp dele... Talvez seja melhor tentar por lá. Foi vendido

quem me dera a Breville tivesse chegado ao BR, ainda mais com esses preços....LoL

Caraca, a DB chegou no Brasil? Tem um amigo do forum aqui que trouxe uma dos EUA e teve alguns problemas, mas se nacionalizaram aí a coisa é diferente, porque aí teria suporte aqui. É uma baita máquina, é bem diferente da infuser, essa é com caldeira, não é com termobloco.

Bem. No PDF em anexo eu tentei ser o máximo explicativo . As lâminas proprietárias dele eh bem legal... bem legal mesmo . Serve sim pra cafés brasileiros , uma vez que (na opinião de quem conhece os cafés praticamente do mundo inteiro ) os nossos bons não ficam nada nada atrás do que qualquer um desses lugares ... talvez eu ainda tenha uma leve queda maior por colombianos , mas café daqui = top das galáxias kkk eu só quis frisar que na caminhada pelo hobby , esse moedor eh mais voltado pra quem já desenvolveu um "aparato sensorial " mais significativo ... ele vai bem com quase tudo , mas brilha em cafés mais complexos ... não adianta pegar um chocolatudo e tentar tirar nele.. funciona , vai moer igual , mas até prefiro usar meu c40/c60 pra esse perfil . O aparelho foi vendido

Vendo Máquina de Espresso Saeco SE50 Usada e em perfeito estado! Frete por conta do comprador Cidade Passos - MG **Apenas Venda** Valor 8.000,00

Starseeker E55 PRO bivolt, comprado em 09/05/26, pouco uso (um espresso por dia), sem nenhum detalhe. Acompanha caixa original e todos os acessórios, cabo não é padrão br, vide foto. Estou em São Paulo, comprador pode retirar em mãos, ou frete por conta do mesmo. Posso fazer OLX. Valor R$ 950,00.

Boa tarde a todos Gostaria de agradecer aqueles que se dispuseram e tiveram a oportunidade de avaliar o app nesse período de testes. Fechamos essa etapa e agora partimos para os finalmentes, afim de que o lançamento ocorra no início do mês de outubro. Estou empolgado com o projeto e espero que venha a ajudar os amantes do café a encontrar as informações mais rápidas e ampliar a visibilidades dos profissionais, torrefações, cafeterias e empresas do ramo. Canais para feedback: Aqui pelo fórum E-mail: contato@cafeinapp.com.br WhatsApp: (21) 97699-7026

Boa tarde, pessoal. Sou desenvolvedor e bebedor de café, e nos últimos meses construí uma aplicação web que comecei para resolver um problema meu: eu perdia o controle do que já tinha comprado, de qual receita funcionou em qual café e de qual água eu tinha usado naquele dia que deu certo. Caderno e planilha não aguentaram. O nome dela é Cafeverso (por enquanto). O que ela faz hoje: Cafés. Você cataloga cada lote com origem, produtor, variedade, processo, nível de torra, data de torra e notas sensoriais. Dá para importar uma planilha .xlsx que você já tenha, mapeando as colunas na mão, e também exportar o que está lá dentro. Águas. Você registra a composição da sua água (cálcio, magnésio, bicarbonato, sódio) e a aplicação calcula dureza, alcalinidade, relação Ca:Mg e resíduo seco estimado, mostrando se cada valor está dentro da faixa recomendada. Tem também uma calculadora de mistura: você diz o perfil que quer chegar e o volume final, e ela calcula quais das suas águas cadastradas chegam lá usando o menor número possível de componentes. Equipamentos. Moedores e métodos de preparo, cada moedor com sua escala real de ajuste (clicks, voltas, números) e microns por passo. Isso serve para uma coisa específica que eu queria muito: traduzir ajuste de moagem entre moedores diferentes. Receitas. Você monta a receita com as etapas de despejo e a linha do tempo, com o horário de início de cada etapa e o intervalo entre despejos. Cada receita tem versões: quando você registra um preparo, aquela versão fica congelada, e a próxima alteração cria a versão seguinte, então o histórico não se perde. No registro do preparo você anota nota, o que mudou, tempo, peso na xícara e TDS se tiver refratômetro, e a aplicação calcula o rendimento de extração. Se você achar a receita de outra pessoa, pode adaptar: isso cria uma cópia privada sua, e se você informar seu moedor, ela sugere o ajuste equivalente na sua escala como ponto de partida. Etiquetas. Um editor para gerar etiqueta com os dados do café, com largura, altura, arredondamento e DPI configuráveis, exportando em PNG, JPG ou PDF, ou imprimindo direto em etiquetadora NIIMBOT pelo navegador. Foi o pedaço que mais me deu trabalho e o que eu mais uso. Comunidades. Você pode compartilhar seus cafés, águas e receitas com um grupo, ou manter tudo privado. A discussão pública continua aqui no fórum, a ideia da comunidade dentro da aplicação é só decidir com quem seus dados são visíveis. Por que estou escrevendo: A aplicação já funciona, mas está no ponto em que ela precisa de gente de verdade usando, não de mais features. Eu tenho as minhas manias de preparo e isso enviesa tudo que eu construo, além de . Preciso de gente que moa diferente, que use água diferente, que goste de coisa diferente da que eu gosto, para descobrir onde ela quebra e onde ela é chata de usar. Um detalhe importante sobre o acesso: é um projeto pessoal, mantido por mim, sem patrocínio e sem cobrança de ninguém. Cada pessoa que entra consome banco de dados, envio de email e processamento, e isso sai do meu bolso. Então eu vou abrir em grupos pequenos, algumas pessoas por vez, para conseguir acompanhar o uso e sustentar até o momento de lançar de fato. Conforme o avanço, provavelmente vou precisar lançar com uma cobrança mensal para manter no ar. O acesso é feito por convite enviado para o seu email. Se você tem interesse em testar, me manda uma mensagem privada com o e-mail que você quer usar. Não postem email aqui no tópico aberto, para não virar coleta de endereço para spam. Eu vou respondendo por ordem de chegada, conforme abro as vagas de cada grupo. E, independente de você querer testar ou não, tem uma pergunta que eu gostaria de discutir aqui no tópico mesmo, porque a resposta interessa a mais gente do que só a mim: no seu controle de café hoje, seja caderno, planilha ou memória, qual é a informação que você mais sente dificuldade de controlar? Obrigado, e desculpem o tamanho do texto.

Setup completo de espresso Equipamentos de uso exclusivamente doméstico, muito bem conservados. Niche Zero White — 110V • Mós cônicas Mazzer de 63 mm • Single dose • Ajuste contínuo de moagem • Baixíssima retenção • Comprada diretamente da Niche Gaggia Classic • Mola OPV de 6,5 bar instalada • Acompanha mola original + molas de 8 e 9 bar • Shower screen IMS • Porta-filtro naked MHW-3Bomber Acompanha também: • Suporte Orbit para balança em impressão 3D • Indicador de nível de água Setup completo e muito competente para espresso, com possibilidade de ajustar a pressão da Gaggia conforme o perfil de extração desejado. R$ 10.900 pelo conjunto 71 99902-0013 Salvador-BA Posso enviar mais fotos e vídeos para quem tiver interesse.

Opa vende somente o distribuidor?

se nao vendeu o niche zero eu tenho interesse grato

Tamper/Compactador 51mm com cabo de madeira, excelente qualidade e peso. Funil 51mm de excelente qualidade, com seis imãs. WDT de boa qualidade com agulhas em inox. TODOS OS ITENS SÃO NOVOS, SEM USO. Posso cadastrar anúncio na OLX/ML caso necessário. R$80,00 (44) 99932-9134

Olá pessoal, Depois da minha experiência frustada* de comprar um DF64V na Miicoffee pela Amazon Brasil, decidi pesquisar algum moedor próximo da faixa de preço dele e com o controle de RPM. *Comprei, chegou super rápido (5 dias), mas veio com defeito e não funcionava. Entrei em contato com a Miicoffee e foram super solícitos tentando me ajudar a checar algumas partes na esperança de consertar. Infelizmente, não deu certo e tive que devolver e recebi o reembolso. Voltando ao substituto do DF64V, encontrei o T64 (ou GT64 ou IT65 dependendo de quem esta vendendo) e comprei numa promoção do Aliexpress pagando menos de 4.5mil reais considerando os descontos de moedas e Cash back. Adquiri a versão com controle de RPM em led (parecido com o DF) que veio com mós genéricas revestidas de material amarelo e muito semelhantes às SSP HU, Voltagem 110v e potência 300W. Detalhe é que nas figuras do anúncio estava dizendo que vinha com as mós da Italmill e o controle era analógico, mas tudo bem. Primeira coisa que verifiquei assim que recebi foi se era compatível com as mós da SSP, pois alguns usuários relataram casos em que não serviam e precisaram pedir os suportes das mós a parte. Felizmente, as minhas SSP HU serviram e todas as demais de 64mm: SSP MP e LS, Fellow gen2, Gorilla, DLC, Italmill, genéricas Ali e Lebrew sweet. As mós padrão que vieram produziram um espresso bem parecido com as SSP HU, mas com vantagens operacionais que fizeram o moedor não travar durante a moagem de torras médias-claras e claras. Embora com as SSP HU o moedor apresentava algumas travadas durante a moagem, foi possível moer para espresso, mas o mais garantido foi colocar os grãos aos poucos. Para torras médias e médias-escuras, consegui moer tudo de uma vez sem problemas. Desconfio (só achismo mesmo) que pelo diâmetro um pouco menor e talvez geometria ligeiramente diferente das mós padrões sobre mais espaço do que as SSP. As mós SSP MP também apresentaram o mesmo comportamento das HU, mas com as demais mós, não aconteceu e consegui moer numa boa para espresso. Pontos que gostei: A construção dele é muito bem feita com aço e alumínio com peças de encaixes bem precisos Acesso simples às mós apenas desrosqueando o suporte da mó superior que também é um single hopper e seletor de granulometria. Controle de RPM variando de 900 a 1900 Bico da saída do café moído é destacável e preso com imãs super fortes (note pelas fotos que colocaram parafusos nos ímãs para eles não saírem com o tempo O duro de saída do café moído é bem feito e ajuda bastante na saída; Mais silencioso que o DF64 MUito fácil de desmontar e acessar as mós, bem como limpa las. Pontos que não gostei: Precisa usar a sanfona (bellows) para diminuir a retenção, Controle de RPM digital, pois eu prefiro o analógico (Frescura minha) Moagem um pouco demorada para espresso (40s para 20g), pois o pó vai saindo aos poucos, mas é um pouco mais rapido que o Df64 Declumper é não ajuda muito, mas dá para cortar algumas partes ou tirar e melhorar Esta versão 1 não tem marcação para calibrar o zero quando se usa diferentes mós, mas nada que uma fita crepe colocada não resolva Usei por 1 semana somente e até agora estou gostando bastante dele. Segue o link de onde comprei: https://pt.aliexpress.com/item/1005008783389105.html?gatewayAdapt=glo2bra E alguns vídeos sobre essa versão 1: Se alguém já o tiver ou decidir comprar, posta a experiência. Abraço e bons cafés!

Eu indicaria dois moedores manuais que possuem boa relação custo-benefício: Jaffee J3 e MHW-3Bomber Blade R3. Ambos possuem mós com 7 núcleos e regulagem externa, o que facilita muito. O Jafee J3 é mais barato, porém não é muito fácil de encontrá-lo. Já o Blade R3 costuma ter estoque no Brasil e com entrega em alguns dias após a finalização do pedido. Se você puder pagar um pouco a mais por um moedor elétrico, o Starseeker E55 também costuma ter estoque no Brasil, sai na faixa de 1200 reais e é muito indicado para perfil de espresso.

Opa vende o niche separado?

End Game real. Estou de mudança, senão consideraria. Boas vendas.

Muito agradecido por compartilhar a informação!

Boa tarde pessoal, adquiri uma Oster Compacta usada, e o que está acontecendo é que apertando o botão de 1 ou 2 xícaras, começa a sair muita água pelo vaporizador. Não é só um restinho, realmente parece que a torneira está aberta. tentei fazer de tudo, chequei bem a chave para ver se estava bem apertada, mas continua saindo muita água pelo bico, e não sai quase nada de água na extração. Seria vedação? Problema no botão? não tenho assistência técnica próxima, como posso resolver? Até abri ela pra tentar achar alguma borracha de vedação mas não encontrei

Só pra constar, a minha começou a pingar bem pouco, mas foi piorando e pingando mais a cada dia. Se o defeito começou, é melhor ser "chato" e procurar logo a garantia caso ainda esteja coberto.

Já tive que mandar a minha pra assistência por esse defeito, no meu caso estava na garantia, acredito que seja defeito de fabricação que se resolve trocando alguma peça. Talvez não seja crônico, no sentido de voltar a ocorrer e exigir a mesma troca.

Vendendo este moedor da Timemore por R$340. Comprado há cerca de 6 meses e usando de uma a duas moagens por dia. Quem tiver interesse pode me chamar no whatsapp (11) 99002-6867 Posso anunciar OLX ou ML ou pode retirar em mãos. https://imgur.com/a/Ym5W9CE

@Misterrocha que irado, realmente tem bastante similaridade entre os projetos! > Queremos valorizar quem faz café com qualidade e ajudar mais pessoas a descobrirem cafés especiais brasileiros, com mais contexto, proximidade e confiança. isso é mt legal!

Colegas, Ontem, finalizei a saga de modificações da Silvia com a instalação do manômetro. Comparado ao dimmer e PID, me pareceu uma adaptação tranquila, exceto pelo furo na carcaça. Depois da bagunça, acredito que levar em um torneiro teria sido uma saída mais prática. Lista dos itens instalados: - Manômetro com tudo capilar de cobre: Link - Tem em latão 1/8" (M-M-F): Link - Serracopo bimetal de 41 mm: Link (atenção para o encaixe do mandril, não serviu na minha furadeira padrão e precisei comprar um adaptador na Leroy) Apesar da bagunça, segue um resumo do processo e o resultado final sem surpresas e vazamentos: Passo 1: instalação do T: Passo 2: Furo na carcaça Resultado: Detalhe, para minha surpresa, a pressão estava bem desrelugada, muito abaixo de 9 bar. Após a instalção do manômetro, cheguei em 9 bar ajustando o OPV:

Após uma troca de mensagem com o vendedor do MHW-3BOMBER-BLADE-R3-PRO eles me enviaram um video que mostra como abrir as mós, o que permitiria deixa-lo mas suscetivel a moer mais grosso que é a queixa da maioria, mas só lembrando que provavelmente o lmitaria para espressos. Com cupons comprei a 460 reais em estoque no Brasil e assim que chegar vamos ver no que dá. Comprei para coados, pois para espressos uso meu STARSEEKER E55 PRO. Segue o link para quem quiser https://drive.google.com/file/d/19jDR2GTUGFLzdqGwnhs_L0-BXEK9HfP3/view?usp=sharing

E aí, pessoal! Tudo bem? Sou a Ju Félix, campeã brasileira de Aeropress 2019, e tenho um carinho enorme pelo Fórum Clube do Café. Foi aqui que, desde 2016, encontrei leituras, compras coletivas, amizades e os encontros do pessoal de Goiânia, lá no Clube do Pequi, na casa do Rafa. Muito do que vivo hoje com a Cafélix, minha nanotorrefação, começou por aqui. Meu primeiro contato mais profundo com o café especial também foi em 2016, quando fiz meu curso de barista. A partir dali, o café deixou de ser apenas uma bebida e virou um estudo constante. Passei a visitar fazendas, conhecer produtores, trabalhar em cafeterias, participar de campeonatos e mergulhar cada vez mais nesse universo, até que, em 2020, comecei a torrar meus primeiros cafés no velho torrador bolinha. Foi ali que nasceu a Cafélix. Em 2019, tive a felicidade de conquistar o Campeonato Brasileiro de Aeropress em Blumenau, onde tive a oportunidade de treinar com o Rafa de SP. E antes do Mundial, tive a oportunidade de treinar com o Einstein em BH. Para conseguir viajar até Londres, contei com uma vaquinha organizada por amigos do Fórum e por pessoas espalhadas pelo Brasil. Sou profundamente grata por isso até hoje. A viagem acabou se tornando muito maior do que uma competição. Passei um mês na Europa conhecendo cafeterias, treinando, aprendendo com outros brasileiros que moravam por lá e vivendo intensamente a cultura do café especial. Voltei com uma certeza: queria compartilhar tudo aquilo que tinha aprendido. Mas logo veio a pandemia. Como muita gente, adaptei os planos. Passei a compartilhar conhecimento pela internet, participei de eventos como barista e, em 2020, morando no interior de Goiás, numa cidade de pouco mais de cinco mil habitantes, comprei minha primeira saca de café para torrar. Foi ali, num torrador bolinha, que nasceu a Cafélix. Sem embalagem bonita. Sem marca consolidada. Sem estrutura. Só com muita curiosidade, vontade de aprender e um desejo enorme de entregar um café que respeitasse o trabalho de quem o produziu. Quem já torrou no bolinha sabe... além do cheiro maravilhoso, vinha junto uma boa dose de fumaça, cinzas e muitas horas girando a manivela. Mas também foi ali que comecei a entender, na prática, que a torra é uma mistura fascinante entre ciência, técnica e sensibilidade. Em 2021, voltei a morar em Goiânia e também à minha profissão na área de tecnologia. Como morava em apartamento e não podia mais torrar em casa, encontrei na Muy Café uma parceira para terceirizar a produção e continuar atendendo quem já acompanhava meu trabalho. Mesmo sem estar na frente do torrador todos os dias, a vontade de aprender só aumentava. Então, em 2022, fiz o curso de torra da Roast Cafés, que mudou completamente minha forma de entender desenvolvimento, transferência de calor, curvas de torra e potencial sensorial de cada origem. Foi também quando tomei uma das decisões mais importantes dessa caminhada: comprar um Stratto, da Carmomaq. Era um equipamento usado, um investimento enorme para a minha realidade e, sinceramente, um frio na barriga daqueles. Mas eu sabia que, se queria evoluir como mestre de torra, precisava assumir esse compromisso. Foi uma decisão que transformou a Cafélix. Hoje continuo conciliando meu trabalho na tecnologia com a nanotorrefação. Durante o dia resolvo problemas de TI; nas horas livres estudo café, escolho produtores, provo amostras, desenvolvo curvas, torro, embalo, moo, separo pedidos e respondo clientes. Atrás da Cafélix existe apenas uma pessoa fazendo praticamente tudo. E, curiosamente até então, gosto que seja assim. Porque consigo conhecer quem produz, conversar com quem compra e acompanhar cada etapa desse caminho. O propósito da Cafélix nunca foi simplesmente vender café. É aproximar quem toma café de quem o produz. Por isso escolhemos trabalhar com microlotes, agricultura familiar e produtores que acreditam no mesmo tipo de relação que queremos construir: mais transparente, mais próxima e mais humana. Cada café que chega aqui é estudado individualmente. Cada curva de torra é pensada para valorizar aquele grão específico. E cada pacote carrega um pouco da história da família que cultivou aquele café. Hoje ainda não temos e-commerce. Nossa comunicação acontece principalmente pelo Instagram (@cafelix.oficial) e pelo WhatsApp . Também não trabalhamos com uma lista fixa de cafés. Como são microlotes, eles mudam ao longo do ano conforme as colheitas e os produtores. Se alguém chegou até aqui, meu muito obrigado pela leitura. O Fórum Clube do Café fez parte da construção da minha história, e poder voltar agora apresentando a Cafélix tem um significado muito especial. Toda semana sai uma nova torra e, ao longo do ano, novos microlotes entram na Cafélix. Como trabalhamos com pequenos produtores e lotes limitados, os cafés estão sempre mudando. Se quiser conhecer o que acabou de sair do torrador, me chama no WhatsApp. Vai ser um prazer indicar um café para o seu método de preparo e para o seu paladar.. WhatsApp: (62) 99664-0281 Instagram: @cafelix.oficial Um grande abraço e nos encontramos por aqui ou em uma boa xícara de café. E que a gente nunca pare de aprender, porque o café sempre encontra uma forma de nos ensinar mais um pouco.

Nenhum dos dois, esses moinhos não tem um bom sistema de regulagem pra alternar entre espresso e coados.

Não vou nem entrar no mérito do Thermobloco. Já tive a Xpert, que é o mesmo grupo que essa e a da máxima. Tem vários problemas de vazamento e fragilidade pelo grupo ser de plástico e o moedor é muito limitado; Mas tem gente que gosta das máquinas Thermobloco e concordo com o Bruno. Pode atender vários perfis de usuários. Mas os problemas dessas máquinas não é só a ineficiência em estabilidade térmica, infelizmente elas acabam não atendendo bem tudo que se propõem a entregar;

Boa Tarde Pessoal, Só compartilhando minha Experiência montando o Gaggiuino Comprei o Gen 3 V4 complete Kit Next Monday do Peak: entregou super rápido, menos de 2 semanas. fui taxado em aproximadamente 100 R$, veio tudo certinho e funcionante! fiz o pré test mesmo assim e passou no teste! Absolutamente todos os cabos e hardwares necessários para a instalação estavam nele(Exceto as partes 3D, ferramentas, fita isolante, etc) Passei o sábado instalando, tive alguns problemas com as impressões 3D que tive que resolver lixando e drillando com broca e parafusadeira, mas no geral correu tudo bem! Esqueci do imprimir a casa do sensor ToF e da Hardware Scale... então improvisei com um saquinho transparente e fita 3M para usar o ToF até segunda feira...(Não recomendo fazer igual, se cair o sensor de ToF no tanque de água eu imagino que vai dar bem ruim...) A balança estou usando a preditiva do Gagiuino e uma ''timemore manual'' e interrompo a extração caso a balança preditiva não o faça no peso certo, saiu um belo café! Não sei o que faria se não fosse o vídeo do Regis(https://youtu.be/k2D5_DeIFvg?si=Ew8Rz7sv79HyzFTM), ele cobre uns 90% da instalação e ainda mostra o cabeamento do Modelo 110V utilizando a integração do cabeamento de fábrica sendo que a máquina dele nem usaria esse sistema por ser 220V, me salvou demais pq é a minha é 110V(funcionou perfeitamente). os vídeos do RandoTechNerd tbm deram uma ajuda(https://www.youtube.com/watch?v=kAaA9ZV9iIo&list=PLeJ_FwAgC2tM2ODzmw_1pVKR_O91OXk3q&index=13) a entender a lógica da identificação/etiquetação dos cabos e conectores! A única coisa que percebi que mudou desse tutorial, pelo menos até a data desse post, foi a instalação do sensor de pressão, que antes vc teria que cortar a mangueira vermelha que sai da Bomba para o bolier, colocar um conector em T e acoplar a uma terceira mangueira transparente. Hoje nao precisa mais mexer no encanamento da máquina eles criaram um Bloco de tomada/aferição de pressão (PTB) que vc parafusa entre o Boiler e a mangueira vermelha SEM CORTÁ-LA ( a explicação de como fazer eu realmente só achei no passo a passo do site do projeto Gaggiuino mesmo: https://gaggiuino.github.io/#/guides-stm32/3pln-custom-wiring?id=pressure-transducer). OBS: Valeu demais Regis! Salvou meu sábado esse seu tutorial, O discord do Gagiuino é meio confuso mesmo para quem sabe inglês e sinto que o site do gaggiuino não é tão claro, dando um pouco de medo de fazer só seguindo os esquemas elétricos e as instruções escritasl

Como dono (feliz!) de um Edge digo para não esperar clareza nas notas. Talvez ele tenha mais do que o e55, mas se espera clareza de notas eu pegaria algum outro de mós planas, como um df54. O Edge produz muitos fines, sendo ótimo para espresso e produzindo coados muito doces e bem encorpados, tipo de café que a maioria das pessoas gostaria muito, mas que sinto que não agrada tanto a turma do café especial. No meu caso acabei preferindo migrar para moedores manuais para coados, uso ele nos espressos somente. Não que ele seja ruim para coados, mas parece que todos os cafés ficam bastante similares nele.

Para quem for instalar o seu Gaggiuino, eu fiz uma série de vídeos desde uma introdução para iniciantes, passando pelas opções de compras, como gravar o firmware na PCB e na tela, e a instalação completa, mostrando fio a fio, conector a conector, como fazer a montagem. Os vídeos estão em inglês, mas com legendas em português e inglês revisadas manualmente para evitar a tradução macarrônica. O próximo vídeo deve ser sobre a instalação e calibração da balança. E futuramente, farei os vídeos com a instalação em uma Silvia. Seguem os vídeos, mas está tudo numa playlista:

Você vai precisar aprender um pouco de como soldar (essa parte é essencial, pq a maior causa de problemas é soldagem mal feita), crimpar terminais, entender o esquema elétrico tanto de alta voltagem quanto de baixa voltagem e desmontar partes da máquina para remontar após a instalação dos componentes do Gaggiuino. A parte que tive mais dificuldade foi fixar o sensor de pressão derivando com T e cortando o cano de alta pressão da GCP (pq precisei aquecer com água fervendo os canos pra fixar no "T"). Mas está tudo muito bem documentado e detalhado tanto pelo próprio site, quanto por vídeos no YouTube. Enviado de meu SM-G781B usando o Tapatalk

O que eu gostei deste projeto é o fato de ser bem discreto. Sem mudar muito o visual da máquina. Como nesse exemplo de tela abaixo: Pelo que vi, tem alguns níveis de instalação que podem ser realizados. Inicialmente vou optar pelo mais simples (PID + Shot Timer) que é o que acho que gera mais ganho, com pouca intervenção. PID shot timer pre-infusion (wip: reduced initial pressure using a dimmer for the pump) brew by weight (using weight cells, no support for external scales yet) brew by time pressure monitoring Mas a PCB deles já inclui comunicação com dimmer e sensor de pressão (só para monitoramento por enquanto), então imagino que eles devem estar trabalhando em atualizações para controle de fluxo.

Se alguem quiser fazer o projeto em uma gaggia classic. tenho sobrando aqui duas conexoes(em T e o transducer) assim como a mangueira de teflon. Nao vou usa-las pois essas peças nao sao compativeis com a minha build. Mando de graça pra quem quiser pagar o frete pra sua localidade. Só me citar aqui no topico.

Bruno, Eu fiz o mod do gaggiuino numa GCP também. Vamos as dicas que eu daria porque foram as que eu segui e achei mais fácil assim (talvez você discorde e sinta-se livre em seguir caminhos diferentes): Eu segui o Stock Wiring Integration (imprimi os 3 esquemas de fiação High Voltage, Low Voltage e o somente com o PCB e cabos de sinais). Porque pra mim estava bem mais claro qual cabo conectar, desconectar, deixar desconectado, quais eu tinha que fazer um jumper, onde eu teria que deixar um terminal com Pigback, ou terminal Macho/Femea, etc. Se for seguir o Stock Wiring Integration, vale a pena assistir os videos do Robert Silvers (ele faz tudo igual ao wiring integration com apenas algumas diferenças: onde ele pega o Neutro, Fase e onde ele conecta com o 3Way-Valve. No esquema oficial, o neutro, pump e 3way-valve vem de conexões da bomba. E o Line vem do cabo que chega no Brew-4. O Robert Silvers pega o Line e o Neutro de conexões do botão power. A parte que achei mais dificil foi fazer a derivação do cano de alta pressão para conectar o "T". A primeira vez q conectei tudo, ficou sem o cano ir até o fim do T. Depois, com medo do cano se soltar, refiz tudo para deixar ele bem conectado até o fim do T e com a braçadeira presa corretamente. Vi no facebook que teve um cara que deixou sem braçadeira e o cano se soltou com a pressão e água quente. Use água fervente para amolecer o cano e conseguir fixar certinho o cano no T. Ao conectar o sensor de pressão, cuidado para não esmagar o O-ring. Se fizer isso, não terá a leitura correta da pressão. Uma dica legal se vc for "preciosista" com relação as cores dos fios: tem como você desconectar sem estragar o conector jst e mudar a posição de cada terminal no conector jst femea (tem videos no youtube mostrando). Daí vc consegue manter o padrão de usar o preto como ground, vermelho como 5V e amarelo como sinal. Lembre-se que os cabos do LCD inverte os sinais RX(placa) liga com TX(lcd) e TX(placa) liga com RX(lcd). Imprima todos os esquemas e anote todos os pontos de atenção para não esquecer nada. Marque todas as conexões com o Label que eles recomendam (P1, P2, ... B1, B2... S1, S2, Sa, Sb... etc) e tire fotos para não se perder de como "estava" para a foto final de como tem q ficar. Isso ajuda no troubleshooting caso dê algo de errado. Use um bom alicate de crimpagem de terminais e decapagem (usei um da Irwin q recomendo). Use um bom alicate de aperto da braçadeira (se sua braçadeira for de aperto) - a do aliexpress cumpre bem a função. Acho que essas são minhas dicas. Boa sorte!

Chuva de videos de atualizações e o que foi feito no projeto ate agora: Resumo dos mods: Teste de vazamento das conexoes: Sintoma estranho na medição de pressao: Eu estou tentando descobrir o que pode estar acontecendo nesse sintoma do ultimo vídeo, será que a válvula de retenção do grupo pode estar obstruindo excessivamente?

Não diria secundariamente... porque o design (geometria) das mós é específico para cada formato: cônico, plano convencional ou plano do tipo ghost. Mas, no geral, mós planas tendem a gerar menos fines que cônicas. No entanto, a depender da geometria delas, podemos ter cônicas e planas que geram ótimos v60s e espressos. Bons exemplos: Planas v60 - SSP MP, Fellow ode gen 2, mós de aço do vario/forte de aço, eureka para coados Planas espresso - ceramica do vario, mazzer, italmill, eureka specialitta Cônicas v60 - c40, JS, zp6, k max, jx, italmill para coados Cônicas espresso - italmill (kinu), etzinger do sette270 (lidos), jmax, jx pro, mazzer da niche, eg01, mazzer kony, bravo debut Tem o fator velocidade da moagem também que influencia na quantidade de fines. Maior rpm produz mais fines. Mas, não acho que isso chega a mudar a característica da extração drasticamente. Enviado de meu SM-S901E usando o Tapatalk

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Exatamente! Torras curtas com torrador de leito fluidizado já são ótimas com um dia pós torra e apagadas com 7-10 dias. Tem vários exemplos de participantes de campeonatos (Patrik Rolf da April...) que torraram o café na noite anterior e ganharam com esse café. O outro extremo são torras lentas de grão denso de altitude que podem chegar no auge em 1-2 meses.

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