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Garantia de fábrica até 31/08/2027. Podendo ser renovado diretamente com a Decent a cada 2 anos sem limite de renovação. Única Maquina do mundo capaz de fazer esse blooming incrivel com zero amargor pela queda de temperatura duramte a extração! O pacote inclui: • Máquina: Decent DE1 XXL V1.45 com tanque e bandeja coletora de cerâmica. • Alças de Resina e de Nogueira. • Grade original e em PETG feita sob medida para HDS. • Half Decent Scale com peso de 50g de calibração incluso. • Porta-filtros originais Decent: 1x Bottomless (Naked) e 1x Bico duplo. • Acessórios Extras: 2 espelhos de extração (shot mirrors), uma junta de silicone, pitcher 350ml, case de silicone com 2 puck screens e ímã MHW-3BOMBER, cestos de precisão Decent 12g e 15g e cestos BEP MHW-3BOMBER 18g e 22g. • Jogo de ferramentas original. • Tampa de aço inoxidável original para o Tanque de água. • Mala rígida original Decent (Suitcase) com espuma de alta densidade. • Kit Catering v2 (para uso direto com garrafão de água). • Acompanha todas as mangueiras, tanto para abastecimento como para o dreno. Máquina extremamente bem cuidada. Com 1.600 expressos, todos utilizando filtro em cima do bolo de café para proteção do chuveiro. Ainda assim, manutenção de retrolavagens periódicas e completas conforme recomendação da fábrica sempre em dia. Valor: R$ 40.000,00. Combino a entrega e ajudo nas instruções. Sou o tradutor da Decent para o Português e, portanto, posso ajudar em toda a parte que cabe ao uso do App. Fico à disposição para quaisquer dúvidas. Grato.

Vendo minha NAU Just Pro, versão Dual Boiler com bomba rotativa. Completando 1 ano e 10 meses de uso residencial (média de 2 a 3 espressos por semana) sempre com rotina técnica: puckscreen em todo preparo, retrolavagem ao final de cada uso e manutenção periódica com produtos adequados. Tem conexão direta à rede hidráulica, mas nunca foi utilizada — sempre rodou com reservatório e água filtrada, preservando o sistema interno. Specs: caldeira dupla isolada (vapor 0,8L / café 0,5L), bomba rotativa, PID, gestão digital, shot timer, LED, 220V. Acompanha: 3 portafiltros (1 bottomless + 1 duplo + 1 simples com cesto), kit de instalação hidráulica completo e lacrado (mangueiras, conexões, filtro), pano e escova de limpeza Fiamma, caixas originais, manual. Estado de nova, pronta pra uso profissional imediato. Valor: R$ 11.900,00 Dúvidas, é só chamar!

Mas se a receita pegar, é 100% de multa em cima da diferença sonegada. E depois é sua responsabilidade mostrar a fatura do cartão de crédito, não apenas a invoice. Se não mostrar, ainda taxam em cima de qualquer valor que encontrarem na web. Fica o alerta pra quem quiser correr o risco.

Pessoal, Acabei de ver que o Shardor chegou na Amazon Brasil, R$ 1.640 já com impostos e uma pessoa no zap me falou que tá aparecendo por 1574 pra ela... Tá num ótimo preço: https://link.amazon/B0fsEOmPr Pra quem quer um moedor de 64mm e não tem R$ 4.500 pra pagar num DF64, o Shardor é bem ok e compatível com as mós SSP (ou com as genéricas sabor SSP que o pessoal já falou serem bem próximas às SSP originais em sensorial). Eu fiz um vídeo sobre ele, há mais de 1 ano, e também criei um post aqui, mas a Amazon não enviava para o Brasil naquela época. Pra quem quiser saber mais, é esse aqui:

Boa noite. Para o meu gosto pessoal essa moagem está grossa até demais para prensa francesa, dependendo do café pode até ficar azedo. A impressão que eu tenho, usando prensa francesa há muitos anos, é que a premissa de moer muito grosso para esse método se deve ao fato dos filtros da cafeteira não serem tão eficientes quanto um filtro de papel, de pano, ao até mesmo um filtro de metal muito fino, acredito que seja esse o motivo do padrão desse método ser uma moagem grossa, pois é um método que gera um pouco de borra na xícara. Digo isso porque ao longo dos anos eu fui testando com moagens mais finas do que o recomendado, as vezes eu peneirava o café para tirar os particulados, e fazendo isso eu tive alguns resultados melhores do que o sugerido pelo próprio manual do moedor. O mais importante no fim é o que ficar mais agradável para você na xícara. Mas falando do moedor em si eu acho que esta moagem esta bem grossa, não lembro de usar uma moagem com essa granulometria em nenhum método, talvez sirva para cold brew, mas conheço pouco sobre esse método.

Vendo Profitec GO + Acessórios Máquina SUPER nova, único dono, chegou em OUT 25, caixa original e com upgrades inclusos. Essa máquina é prima das ECM, grupo E61 58mm, single boiler de latão 400ml, OPV facilmente regulável, PID e manômetro, 220v. Perfeita para quem busca consistência máxima no espresso. O que está incluso: * Profitec GO (cor vermelha) na caixa original * Filtro de precisão IMS Competizione * Portafiltro Naked (além dos 2 cestos originais) * Suportes magnéticos laterais para portafiltro * Suporte de mesa para portafiltro * Tampa cega para retrolimpeza ************ OPCIONAL / TAMBÉM À VENDA (Kit Puck Prep Completo): Vendo junto ou separado o kit de preparação de espresso: * Kit Bravo: Tamper dinâmico, Distribuidor e Funil magnético * Tamper Station para organização * 3 Puck Screens da MHW-3BOMBER * Distribuidor de agulhas (WDT Tool) * Suporte de mesa para organização do Puck Prep Valor Máquina: R$ 7100,00 Valor Kit Prep: R$ 1000,00 Valor Kit completo: 7800,00

Sim, o 3Bomber é melhor em tudo, mesmo o pró. Porém, pelo preço, eu iria de M3, pq para coados o M3 dá conta de boa e nesse quesito, o 3Bomber não é 4 vezes melhor, como seu preço indica, para coados. Mas pensa realmente se n vai usar para expresso, pq aí não há dúvidas em ir no 3Bomber, q é híbrido.

Fala Pessoal, tudo bem? Estou me organizando aqui e vou me desfazer de itens da coleção. Todos em estado de novo. TODOS JUNTOS APENAS (POR ORA NÃO VOU VENDER SEPARADO) Hario 02 V60 Fumê: R$40 (novo custa R$70) ; Hario Mugen Preto: R$40 (novo custa R$70) ; Origami M Resina Preto: R$100 (novo custa R$210) ; Prensa Francesa Bialetti : R$80 (nova custa R$160), Xícara Azul escuro Origami (Made in Japan) 8oz LATTE CUP - 245ml : R$90 (nova custa R$155) TODOS ITENS ORIGINAIS , mas NÃO acompanha caixas (joguei fora) Total: R$350 + frete por conta do comprador (CEP de origem 17516-805, Marília-SP). Todos itens já bem embalados e pronto para envio (NÃO VOU VENDER SEPARADAMENTE!) Obrigado!

Olá, pessoal! Estou vendendo um modelo ampliado do fruto do café. As peças foram adquiridas para serem utilizadas em apenas uma apresentação. O modelo pode ser aberto para demonstrar, de forma visual, as diferentes partes do fruto do café, sendo interessante para professores, baristas e instrutores de cursos; cafeterias, decoração de cantinhos do café e etc.. Além de decorativa, é uma peça bastante útil para explicar aos amigos, alunos e clientes como é a estrutura interna do fruto do café. Tenho duas unidades, quem tiver interesse pode conferir mais informações e fotos no link do Mercado Livre: Valor unitário R$ 648,00 https://produto.mercadolivre.com.br/MLB-4971608781-modelo-didatico-do-fruto-do-cafe-_JM?matt_tool=38524122&ua=rJg8KlLg7OWfsx3nP4hqlz9Ckkh6lu3CKCgjNGoB7xTaFZY#origin=share&sid=share&action=copy Estou à disposição para esclarecer dúvidas.

você manda para uma wearhouse e eles mandam para você no Brasil , só que colocam o preço que você quiser na etiqueta

Não é pro meu bico, mas que é animal demais, é! Espero que consiga vender pra alguém que cuide tao bem quanto vc. Boa sorte!

Boa noite, gente. Tava navegando no Ali e vi esta promoção da balança timemore: https://s.click.aliexpress.com/e/_mqXUqan Não esqueçam de aplicar os cupons do Aliexpress (38 reais) e da Loja da Timemore (50 reais de cupom)

Vendo meu moedor Baratza Virtuoso+ 220V, estado de novo, com todos os itens originais (escova de limpeza inclusa). Não tenho a caixa original, mas o moedor está impecável, sem marcas de uso. Acompanha: Single Dose Hopper (funil para dose única), comprado separadamente, direto do importador. Specs: • Lâminas cônicas de 40mm, 40 configurações de moagem (do espresso a French Press) • Display digital com timer, ajuste preciso e repetível • Motor DC, mantém grãos frios mesmo em moagens longas • 220V Vendo o conjunto (moedor + hopper) por apenas R$ 990,00. Qualquer dúvida, é só chamar.

Olá. Sei que estética é sim um dos quesitos a ser levado em conta para a escolha de uma máquina de espresso, mas, para mim, isso está lá em segundo, terceiro, décimo plano. Dito isso, também gosto do design das máquinas da Gaggia. Saudações!

Oferta Relâmpago no dia 06 de agosto, 6 de setembro, 6 de outubro, 6 de novembro, 6 de dezembro!

Estou com o mesmo problema. Sou novo nesse mundo do café e pesquisei bastante sobre moedores antes de comprar. Vi muita gente dizendo que o Bomber R3 era o melhor custo-benefício, então aproveitei a promoção de junho do AliExpress e comprei por R$ 570, com estoque no Brasil. No primeiro momento, nem percebi que era a versão Pro. Depois vi que, no anúncio, aparecia a versão antiga, mas a opção de compra era a Pro. Como não entendia praticamente nada de café, pensei: "Se é Pro, deve ser melhor". Fiquei naquela conversa de que mudaram as mós para titânio e outras melhorias. Quando o moedor chegou, apenas conferi se estava tudo certo e o deixei guardado na caixa, esperando os outros equipamentos chegarem. No sábado, entrei no YouTube e vi o vídeo do canal Vem Tomar Café, recomendando que, por enquanto, não comprassem essa versão Pro, porque ela mudou bastante e estava recebendo muitas reclamações. Como ele comentou que a moagem estava muito fina, resolvi testar. Coloquei na regulagem de 110 cliques, que é a mais grossa, e ainda assim achei a moagem muito fina. Como não tenho experiência, comparei com fotos de moagem para café filtrado na internet e realmente me pareceu bem mais fina do que deveria. Mesmo assim, resolvi preparar um café. Usei água a 94 °C, proporção de 20 g de café para 300 ml de água, e a extração terminou em apenas 2 minutos e 45 segundos. Quando provei, senti praticamente só amargor. Esperei uns cinco minutos e melhorou um pouco, mas o amargor continuou bem presente no final. O restante do café que ficou na jarra também estava bastante amargo. Como sou iniciante, fui conversar com o ChatGPT. Ele me sugeriu diminuir a temperatura da água para 91 °C e testar uma proporção de 1:16 para ver se melhorava a extração. Essa foi minha primeira vez usando o moedor e também a primeira vez preparando café dessa forma, então existe uma grande chance de eu também ter cometido erros na preparação. Mas tenho a impressão de que o moedor também não ajudou. Qual regulagem de cliques você está usando nos seus testes? Você conseguiu melhorar a extração? Já estou até pesquisando a possibilidade de trocar as mós pelas Italmill (que, no momento, estão sem estoque no site da Bravo). Inclusive, um usuário no mesmo post em que comentei relatou que também tinha a versão Pro e conseguiu fazer essa troca.

Vai treinando com esse mesmo. O filtro dá ganho marginal comparado a dimmer, pid, manômetro, moedor, técnica, e café de melhor qualidade. Se quiser ver meus vídeos sobre a Delonghi Stilosa, tem muita coisa parecida com a Philco. E tem sobre outras coisas também como moedores, e daqui umas duas semanas sai um video sobre ajustes de French press.

Ele falou de filtro de precisão. Pode ser um IMS na minha Stilosa. Já na H10B, uso o original mesmo, pois o IMS fica apertado e fica difícil encaixar o portafiltro depois. E o original da H10B até que é razoável.

Sua vazão está normal, até mais alta que o pessoal costuma reportar, na faixa de 130 ml em 30s. @alxbrgs vc que manja de Philco tá certo?

Fala Henrique!!! Cara também tive a mesma impressão. Achei muito fina no máximo, fiquei um pouco decepcionado a princípio, mas estou seguindo testando, os resultados na xícara são muito bons. Recebi o meu sexta passada, acho q nao da mais pra devolver... vou tentar me adaptar mesmo. Se precisar mais grosso, com uma chave allen consegue soltar um pouco a mó, aumentando a abertura, como se fosse os cliques dos que tem regulagem interna.. so nao sei como fica a consistência, e também perde a referência. Abriria so no caso de querer mais Grosso que o 110

Fala pessoal. Finalmente juntei coragem e estou estudando a viabilidade de empreender no mundo do cafés especiais que gosto tanto! A ideia é um site que reúna em um único lugar cafés em grão de diversas torrefações possibilitando aos compradores filtrarem por origem do grão, variedade e processo. O site ja saiu do papel e está engatinhando. Estou com uma consultoria para o lançamento e nessa etapa preciso entender melhor o público alvo. E não há alvo mais grande que o pessoal aqui do fórum, então deixo abaixo um link de uma pesquisa rápida que vai me orientar nos próximos passos. São 3 perguntinha que leva 5 minutos para responder, se puderem me ajudar eu agradeço muito. Fico aberto à sugestões também! Segue o link da pesquisa abaixo. https://forms.gle/KCK1YsP4mejwke2p7

Vendendo minha balança específica para espresso. Muito bem feita, com acabamento excepcional. Balança smart, com BT e ótimo app. Ideal para setup de espresso e melhor ainda para maquinas pequenas, como Flair. Balança impecável. Estado de zero. R$700 Obrigado Victor Hugo wpp - (21) 99601-1169

Olá. Primeira sugestão: não deixe seu público sem resposta. Desculpe-me a franqueza, mas manter o canal de comunicação é vital para qualquer negócio. Sei que pode haver circunstâncias em que o empreendedor não vai conseguir interagir como gostaria, mas, olhando sob o prisma do cliente, o silêncio é inaceitável. Saudações!

@Rodrigo Padilha Não tenho um Kingrinder para saber o quão fina a moagem está. Porém... me parece que está fina demais. tente engrossar a moagem. Acidez e Amargor juntos podem indicar uma moagem muito fina com o "channeling" que é quando a água passa por caminhos preferenciais (o que é comum em moagens finas demais, pois ela se torna cada vez menos homogênea). Eu tive algumas dificuldades com isso, moagem fina demais... café ficava amargo e azedo... assisti os vídeos do Lance Hendrick para regular espresso e ele explica sobre isso. Acabei por engrossar um pouco a moagem, e quando cheguei numa moagem homogênea, mexi um pouco com a quantidade de pó no porta filtro... funcionou bem e comecei a tirar excelentes espressos.

Boa tarde Eduardo! Já vendeu o moedor? Queria saber, caso não tenha vendido, se haveria a possibilidade de criar link via OLX ou mercado livre para compra parcelada? Não sei se compensaria pra você, mas tenho muito interesse se fosse desta maneira. Valeu!!

Sempre fico muito perplexo ao ficar poucos minutos lendo este tópico. Quando via Aram em vídeos de canais importantes, como o do James Hoffmann, imediatamente sentia certo orgulho. Hoje, com essa situação toda, me parece que se tornou quase um mito negativo no hobby. Aquele assunto que sempre vai sugerir coisas ruins.

Não exatamente o que você procura, mas caso não saiba, dá para comprar réplicas da fabricante lebrew direto do site deles pela metade do preço de uma SSP. Talvez seja algo a se considerar, levando em conta o preço e a dificuldade para se conseguir uma SSP aqui. Bons cafés!

Lugares que recomendo e sou cliente: Loja online de D.Origem Cafés Especiais - B2C - Também tem cafeteria. LOJA | virginiaroasters São produtores e torrofefação Cafés Especiais - Coffee Dealer - Micro torrefação e cafeteria em Piracicaba Menu Abigail Coffee Co. Cafeteria mais "hypada" de Campinas ( vale a visista) - Vendem café da fazenda Daterra (premiada internacionalmente)

Ajudou dmais , muito obrigado

Vendo cafeteira Oster Compacta Perfect Brew. Acompanha tamper, pitcher, termômetro e porta-filtro original, além de estação de compactação, distribuidor, porta-filtro naked, tamper auto nivelador bearr, blind shaker 3bomber, filtro de precisão muvna, funil, filtros pressurizados e não pressurizados de uma, duas e três doses. Kit bem completo para quem quer começar no espresso. Valor: R$700 Motivo da venda: fiz um upgrade para uma Sonic s7 e a Oster estava parada, melhor vender para apaziguar os ânimos com a patroa em relação a equipamento de café não usado. Fotos:

assim que me sobrar um dinheiro vou comprar um também , estava vendo de usar um redirecionador da china , assim conseguimos declarar menos e não tomar uma paulada nos impostos Csbuy , acbuy entre outros

Obrigado, mas infelizmente é só retirada pessoalmente e o preço está bem alto :x

O termostato é uma segurança mas para torrar café na pipoqueira este elemento atua com muita frequência perdendo-se assim o controle da torra e a paciência.

Fala Leo Vasculhei a internet e não encontrei nada alem de um punhado de velhos conhecidos do Brasil falando dessa marca e modelo. Mas descobri que ele deve fazer parte de outro produto estilo White label, que só foi comprado por outro fabricante nos EUA chamado Shardor, este sim com vários reviews na internet seja em YouTube, reddit etc mas não tanto do modelo em questão. O modelo é o BD-CG018, é esse daqui https://shardorlife.com/products/conical-burr-coffee-grinder-precision-timer No site oficial custava menos US$70 e esgotou. Na Amazon tem 4,4 de 5 estrelas com 800+ avaliações. Achei esse review detalhado https://youtu.be/5_8TVlHhP00

Putz, Eu li aquilo lá alguns anos atrás, eu achava que tinha mais coisa. Olha esse cara : https://www.home-barista.com/roasting/modified-pop-corn-popper-with-separate-control-circuits-t11841.html bem no fim ele chega a desenhar um circuito. Mas mesmo assim, sugiro também pesquisar mais a fundo no google com os termos "popcorn coffee roaster dimmer" ou "popcorn popper coffee roaster". quanto mais projetos vc encontrar, mais chances de ajustar a tua tentativa

Faz a medição da Mós. Normalmente esses moedores manuais mais simples tem a mesma medida.

Muito bom o seu conteúdo meu amigo!

Aqui está: @LeoSilva talvez interesse também.

Entre hoje e amanhã eu vou colocar a venda um Kingrinder p2 novo, nem abri a caixa. Dizem que é um excelente custo benefício para espresso, inclusive teve um review do James Hoffman que elogiou o P1 para espresso, e dizem que o p2 é mais adequado ainda, por isso comprei ele. Se tiver interesse me manda uma mensagem no privado.

Está aberto a negociação das mós? O moedor nesse preço acho que vai ser difícil Edu, na amazon novo está saindo por 4800 já com os impostos.

O R3 para espresso acho que é o melhor custo benefício atualmente. Já para coados acho que tem opções melhores.

Em geral o Timemore C2 e C3 não dão conta, pouca margem de ajuste. Salvo testando com outro moedor, não. Você pode tentar tomar um café espresso bom em algum lugar e tentar usar o mesmo grão em casa e ver o que acontece.

Pelo que eu vi no anúncio é uma cópia do timemore c2 mesmo. Mas tem cópias que são boas como o icoffe m3 pro. CNC 420 é uma nomenclatura de materiais de aço. Você só vai precisar de um moedor bom como o blade r3 se for usar filtro despressurizado. Com o filtro pressurizado que vem com a máquina o moedor não vai fazer muita diferença. Veja os vídeos abaixo.

Ainda tem o porta filtro? Te mandei msg no privado

Nenhum dos dois, esses moinhos não tem um bom sistema de regulagem pra alternar entre espresso e coados.

Olá. Você tem o link do anúncio onde comprou a resistência, por gentileza? Grato.

Dê uma olhada nesse vídeo, onde analiso máquinas por perfil de uso. Em geral, parte-se das especificações pra definir se é "boa ou não", mas eu acredito que parte-se dos requisitos para definir a máquina:

OBs 1.: Eu escrevi o texto no WORD, copiei e colei aqui e não consegui tirar o negrito. Peço desculpas pelo inconveniente Obs.2: Eu escrevi um texto completo e longo, caso você não esteja interessado na minha história e queira apenas as informações mais práticas ou esteja apenas relendo o texto para tirar dúvida, tem um pequeno resumo no final. Eu me chamo Lucas e entrei no mundo dos cafés especiais há aproximadamente 3 anos. Há quase 2 anos, comprei uma Delongui Dedica. Recentemente, fui agraciado com uma PL bem generosa e resolvi fazer um Upgrade do meu equipamento. Eu tinha reservado 15 mil reais pra isso e fui em busca de uma opção viável com o grupo E61. A Rocket Appartamento foi a minha primeira opção, porém já partia dos 17 mil. Inviável pra mim. Fiquei esperando alguma opção aqui nos classificados, mas nada. Enquanto pesquisava, vi alguns tópicos de pessoas que importam da Espresso Coffe Shop, na Itália. Bom, olhando os preços a Rocket Appartamento chegaria em minhas mãos por aproximadamente 13 mil (já com impostos). Uma luz brilhou no fim do túnel. Entrei em contato com a ECS por whats e o vendedor me passou um cumpom de desconto (tem um cupom diferente pra cada marca). Ele sempre tirava minhas dúvidas, mas a comunicação com ele era muito lenta. Mandava uma mensagem hoje e ele só respondia 2 ou 3 dias depois, pedindo mil desculpas pelo atraso. Mas, consegui 10% de desconto no carrinho + o desconto do IVA - Lembre-se de acessar o site na versão internacional que você já compra a máquina SEM o IVA. Pronto, decidi que iria importar. Estava com medo de tomar um golpe e decidi entrar em contato com os colegas aqui do forum que importam. Um deles não só me respondeu como me ligou e conversamos por uns 30 minutos, quando ele me contou a experiência dele e ainda recomendou algumas máquinas. Eu estava decidido pela Appartamento, mas fiquei pensando “Poxa, o Brasil é um país muito injusto, eu vou comprar uma máquina, mas vou pagar o preço de duas, dependendo do câmbio, às vezes compensa até eu ir na Itália e trazer a máquina, fica um pouco mais caro, mas faço uma viagem internacional”. No início era só uma brincadeira, mas pesquisando sobre, descobri que o Paraguai cobra apenas 10% de taxa de importação. Fiz as contas e pensei “hum, eu consigo ir até o Paraguai de carro e trazer essa máquina e ainda fica mais barato”. Voltei a pesquisar e vi que meu orçamento ficou mais flexivel. Então, resolvi fazer um upgrade na máquina e optei pela Profitec Pro 500. Refiz as contas e descobri que poderia comprar mais um moedor e optei pelo Eureka mignon Single Dose (o top de linha entre os Single Dose) e quando estava fechando o carrinho eu vi uma promoção do Eureka Crono com mós de filtrados com 40% de desconto (inicialmente eu pensei em vender pra ajudar a pagar os custos, mas desisti quando percebi a qualidade de moagem kkkkk). Pronto, meu carrinho ficou assim: Profitec Pro 500 (fotos no final da postagem) Eureka Mingon Single Dose Eureka Mingon Chrono - Mós para filtrados Portafiltro Naked Shower IMS Filtro IMS Filtro de água Aqualizer 2,6L (com dois refis que reduzem o cálcio e acrescentam magnésio e zinco) 3 Refis para o filtro acima 01 detergente para maquina de café O total dessa compra em reais deu R$ 13.500,14 (já com a conversão e taxas) - Eu estava considerando que pagaria apenas 1350 (os 10% do imposto alfandegário). Eu fiz o pagamento via WASE, por transferência. Abri a conta, fiz o pix pra WASE e de lá pra conta da ECS. A compra foi feita numa quinta a noite e liberada na sexta pela manhã. Aqui veio a minha surpresa. Antes de comprar eu confirmei com a ECS que a transportadora faria toda a logistica com o Paraguai e perguntei se teria problema eu não ter o documento paraguaio. Eles disseram que não. Compra feita. Recebi o número do rastreio da DHL e agora era só esperar. Como eu gosto de confirmar informação, eu entrei em contato pelo chat da DHL para confirmar tudo e ficar tranquilo. A surpresa veio agora: A importação “Fácil” no Paraguai é ATÉ 1000 DÓLARES. E só a minha máquina já passava disso. Bom, se eu soubesse, teria comprado os moedores e ferramentas em um pedido a parte kkkkk, mas enfim! A DHL disse que não faria o desembaraço, mas iria aguardar um despachante da minha confiança realizar o serviço. O problema é que eu não tinha NENHUM despachante, nem de confiança nem sem confiança kkkkkk Eu entrei em contato com a ECS dizendo que a DHL se recusava a me indicar um despachante. A Giulia, demonstrou surpresa e mandou um e-mail pra DHL pedindo encarecidamente que me ajudassem nesse assunto. Ela ficou toda constrangida porque ela mesma tinha me dito que não teria problema. E acompanhou de perto até que eu recebesse o equipamento em mãos (ao contrario do vendedor, ela me respondia prontamente e sempre de forma muito cordial). Bom, nesse meio tempo eu comecei a pesquisar na internet por “despachante aduaneiro paraguaI”. Nessas pesquisas, encontrei duas empresas. A primeira parecia ser maior e mais estruturada. Tinha um site muito bem feito e atuava em vários países. Eles sempre me respondiam rapidamente, ficaram me pedindo informações bem precisas e tal. Me passava bastante confiança. O segundo, tinha uma identidade visual fraca. O nome da empresa era “DA” de “Despachante Aduaneiro”. A pessoa que falava comigo por whats era o próprio dono. Encontrei o Insta dele, que era pouco movimentado e um canal no youtube que tinham alguns videos institucionais. Ele demorava um pouco pra responder e as vezes respondia a noite. Bom, a primeira empresa me disse que por eu não ter o documento paraguaio e não ser importador cadastrado, eles teriam que me cadastrar e isso teria um custo extra. O orçamento que eles me passaram foi de 1.800 DÓLARES!! Nesse momento, minha alegria da compra já tinha abandonado minha alma! Cheguei a cogitar pedir para devolverem o equipamento. O segundo despachante demorou pra me dar um retorno, até que o orçamento veio. Daria um pouco mais de 3000 REAIS (não era 3 mil a mais não, era a taxa de importação que eu já sabia que teria que pagar mais umas taxas para me cadastrar como importador eventual, os honorários dele, e uma taxa da DHL que também não sabia que tinha. Ou seja aumentou uns 1500 a 1800 reais do meu planejamento inicial. Ele disse que eu deveria fazer o pagamento por transferência ou ir lá pessoalmente pra pagar. Eu não o conhecia e a diferença entre os orçamentos era gigante. Então, não confiei em depositar o dinheiro assim pra ele, com medo dele sumir e ter ainda mais prejuízo. Resolvi que iria pessoalmente até Assunção, o que aumentaria só 450km da minha viagem inicial (para quem iria andar 2800km, 450km não era tão longe assim e eu ainda posso dizer pros meus amigos que fiz uma viagem internacional nas férias kkkk) A viagem de ida foi tranquila. Se alguém tiver dúvidas do que precisa para viajar no Paraguai (para além da fronteira) fique a vontade para entrar em contato comigo, irei omitir essas informações para não tornar esse texto ainda maior. Uma das principais questões é: como é viajar pelo Paraguai? Os policiais são corruptos e vão nos parar sempre porque temos placa do Brasil? O trânsito é uma loucura como é em Cidade Del Leste? É perigoso? Novamente, não irei me aprofundar no assunto, mas a resposta é um absolutamente NÃO. Nada disso é verdade. Eu me senti muito mais seguro andando nas estradas paraguaias. Estradas bem cuidadas, com boa sinalização, acesso a internet na maior parte do trajeto (eu comprei um chip paraguaio) e policiamento na maioria das cidades. Fui parado uma vez na ida, o policial só me perguntou coisas como: de onde venho, pra onde vou e o que irei fazer. Perguntou com o que eu trabalhava e sequer pediu pra ver meu documento. Me desejou boa viagem e eu segui. Na volta, como a caixa era muito grande, dois policiais pediram pra eu baixar o vidro. Perguntaram o que era que eu estava levando (novamente, aquelas perguntas de origem e destino e pronto). O trânsito em Assunção é mais tranquilo que dirigir aqui em Salvador kkkk Bom, cheguei em Assunção encontrei um hotel muito bom e barato (considerando a localização) e nessa noite o despachante foi lá no hotel conversar comigo, acompanhado de sua esposa. Conversamos bastante e combinamos de nos encontrar no dia seguinte no aeroporto. Lá fui na DHL para pegar uns documentos e pagar a primeira taxa. Aproveitei para perguntar a funcionária da DHL se ela conhecia aquele despachante e se era de confiança. Ela disse que conhecia sim. Então, fui até a aduana que fica dentro do aeroporto. Lá assinei alguns documentos, conversei com um oficial. Ele perguntou se eu queria ver a minha máquina. Eu disse que sim e eles me levaram até o depósito aonde vi as duas caixas pela primeira vez. Foi um alívio e felicidade por ve-la. Mas, só estaria 100% feliz quando ela estivesse no meu carro kkkk Bom, ele me disse que tentaria fazer de tudo para liberar a caixa ainda no mesmo dia, mas que se não conseguisse, me deu certeza que no dia seguinte estaria livre. Ele me deu algumas dicas de onde visitar, disse que me apresentaria a cidade e alguns pontos turisticos se eu ficasse até o fim de semana. Mas, eu agradeci e fui explorar Assunção sozinho (vou pular a parte turística também, mas reforço que estou a disposição pra falar mais no privado) No dia seguinte, as 16h recebi a mensagem: está livre, pode vir buscar. Pronto, fui direto pro aeroporto, chegando lá já colocaram as duas caixas no meu carro. Eu agradeci e peguei estrada a noite mesmo para Ponta Porã, aonde pernoitaria e seguiria para casa. A viagem de volta a noite foi super tranquila também. No dia seguinte, fui no shopping china, comprei alguns presentes, perfumes e coisas pequenas que estavam compensando (o dólar está muito alto, tinha muita coisa que comprar no Brasil estava mais barato que lá). Na viagem de volta, saindo de Ponta Porã tem uma barreira da PRF. Eu acho que tem um equipamento de reconhecimento de placas, pois todos os carros estavam passando livremente e não tinha policiais fazendo fiscalização, mas na hora que eu passei o policial foi direto no meu carro, pedindo para parar. Antes de qualquer coisa ele já perguntou de onde eu era (daí a minha crença de que ele já sabia que eu era do Nordeste, mesmo meu carro tendo placa do mercosul). Eu expliquei tudo pra ele, no início ele queria saber se minha história era veridica, mas depois senti que ele ficou interessado. Perguntou o site onde eu comprei, quanto paguei, se usei uma caixa postal para enviar os produtos, há quanto tempo eu gostava de café. Enfim, tirou tudo do meu carro, abriu minhas malas, conferiu tudo. Até as compras do shopping China. Perguntou quanto eu gastei! Não escondi nada. Ele só me desejou boa viagem, me ajudou a colocar a máquina de volta no carro e fui embora. Já estou com a máquina a uma semana e sigo apanhando para aprender kkkkk. Já o moedor, devo dizer que me surpreendeu. Eu acordo cedo pra fazer café pra minha esposa, como a Profitec precisa de 30 minutinhos pra esquentar, eu acabo usando a Delongui Dedica pra fazer o café dela, porém agora ao invés de usar o moedor da Breville, estou usando o Single Dose da Eureka. Nem parece a mesma máquina! qualidade do Espresso e do capuccino aumentaram muuuito com esse moedor. Quando eu tiver aprendido mais sobre a máquina, abrirei um tópico para fazer um review e deixar mais dicas. Resumo para quem não quer ler a história completa: Você pode acessar o site da Espresso Coffe Shop na versão internacional (.com e não .it) porque os preços já estão SEM o IVA. Você pode pedir para o vendedor gerar um código de desconto para a máquina que você estiver interessado. O pagamento pode ser feito via cartão de crédito (mas cobra IOF) ou Transferência bancária (você abre uma conta online mesmo na WISE ou qualquer outro banco mundial e faz um pix em Real e converte para Euro lá. É tipo PIX mesmo, cai no mesmo dia); Eles entram em contato pedindo sua documentação para enviar; Se vier pro Brasil você só precisa esperar chegar em sua casa (entre 3 dias e uma semana - Isso é impressionante né? mais rápido que enviar por correios aqui no brasil kkkk) Se mandar para o Paraguai, envie mensagem para DHL perguntando se nesse valor irá precisar de despachante ou se eles mesmo fazem o despacho aduaneiro e aproveite para perguntar quanto vai ficar tudo. Caso sua compra ultrapasse mil dolares, eu recomendo que você entre em contato com um despachante (posso passar o contato desse que me atendeu muito bem, ele demonstrou ser muito honesto, prestativo e fez um excelente serviço pra mim); A DHL pode agendar o dia da entrega ou você pode retirar direto do galpão deles - confirme essa possibilidade no chat. É isso, essa foi a minha história. Espero que vocês me desculpem por ter me estendido no texto. Caso alguém tenha ficado com alguma dúvida, estou a disposição para ajudar. OBS: preciso de alguma ideia de bancada que aguente pelo menos 40kg. A máquina está em um local provisório, mas já ouço ameaças da minha esposa kkkkkk

Gravei um teste de uma das minhas primeiras extrações, aos poucos vou acertando a mão.

Esse texto do Jim Schulman, publicado no Home Barista, é bem interessante, e até citaram aqui como guia para um tutorial em vídeo. Achei por bem traduzir, com autorização do autor: "Eu publiquei essa informação várias vezes e as pessoas continuam me perguntando a mesma coisa. Então deixo aqui em destaque. O sabor da sua extração está balanceado; o doce, ácido e sabores de torra estão proporcionais? Se há equilíbrio na extração mas os sabores não lhe agradam, você precisa trocar o café. Se os sabores lhe agradam mas não há equilíbrio, com um sabor sem graça, ou muito agressivo, ou azedo, ou muito amargo, você pode acertar o café com mudanças na dose e moagem. Como ajustar dose e moagem para arrumar o equilíbrio para a maioria dos cafés Se o sabor do café está sem graça, os açúcares e caramelos estão encobrindo os sabores. Aumente a dose e engrosse a moagem para manter o mesmo fluxo. Isso reduzirá a proporção de açúcares mantendo o equilíbrio entre acidez e amargor. Se o sabor do café está agressivo, você precisa de mais açúcares e caramelos e menos sabores. Diminua a dose e afine a moagem para manter o mesmo fluxo. Isso aumentará a proporção de açúcares mantendo o equilíbrio entre acidez e amargor. Se o sabor do café é muito brilhante, com limão, frutas, maçã, vinho e outros sabores ácidos, mantenha a dose e afine a moagem para reduzir o fluxo. Faça uma extração de fluxo mais lento, mais para o ristretto. Isso reduzirá a acidez relativamente ao amargor. Se o sabor do café é muito amargo, com muitos sabores "amargo brilhante" nas torras claras, tais como torrada, madeira e casca de limão, ou muitos sabores "amargo escuro" nas torras escuras, tais como cassis, cravo, tabaco e turfa, mantenha a dose e engrosse a moagem. Faça uma extração de fluxo mais rápido, mais para o longo. Isso aumentará a acidez relativamente ao amargor. O que precisará para fazer isso Você precisará de uma balança com resolução de 0,1 grama e precisará pesar as doses com essa precisão. Para a maioria das balanças, é mais fácil remover o filtro e o pesar fora do porta-filtro. Se você está iniciando, é útil marcar o tempo e pesar ao mesmo tempo em que se extrai o café. Um duplo normal pesa por volta de 35 gramas e leva por volta de 27 segundos, um ristretto pesa por volta de 20 gramas e leva por volta de 35 segundos, e um longo pesa por volta de 50 gramas e leva por volta de 20 segundos. Muita paciência no começo. É útil conhecer seu moinho. Tipicamente, uma mudança de 1,5 g na dose para duplos determinará a mesma diferença no moinho para manter o mesmo fluxo, independentemente da dose usada (a diferença da regulagem é dependente do filtro). Minha experiência é que mudanças de aproximadamente 1,5 g criam o salto de "sem graça" para certo ou de "demais" para certo. Também percebo que uma mudança de moagem que compensa uma mudança de 0,75 g na dose tem o efeito de mudar o fluxo de normal para rápido ou de normal para lento. Essas dicas não devem funcionar com cafés de Sumatra, envelhecidos ou com muito Robusta. Devem funcionar geralmente bem com os outros cafés."