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Cara, acho que você ta um pouco apegado a informações que vê dos vídeos de pessoas que já estão no café. Como você disse, hoje você consome um café de baixa qualidade e como todo hobby, pode ser muito caro, então, eu te indicaria a começar com o café, primeiro começa a consumir um café melhor, pode ser já moído, ou compra um moedor mais em conta como um timemore, um método como melitta ou v60 pra começar e a partir daí, vai experimentando, treinando seu paladar. Não adianta você comprar um Zp6 por causa do sensorial enquanto seu paladar não está treinado, você só vai gastar e se perguntar porque não ta sentindo aquela nota X que ta no pacote. Mais importante: Café Moedor Balança Ai já começa muito bem, vai estudando, experimentando e aos poucos vai pegando equipamentos diferentes, não se afoba a ter vários métodos, todo mundo faz isso e depois que entende percebe que não precisava tanto, eu mesmo tenho vários e uso 3. Não sai indo direto pro espresso, é caro, é complexo, é uma bebida difícil, a chance de frustração e arrependimento é grande, então vai com calma, começa com o básico, estuda muito, é o mais importante, com estudo e um bom café você tira um bom café não importa o equipamento, e enquanto ta estudando, começando, vai numa cafeteria, conversa, pergunta dos grãos que eles tem, experimenta um espresso e assim vai indo, é muito melhor você ir com calma, tanto pra frustração quanto pro bolso

Vou dar uma dica para vocês citarem a empresa. Simula no site a compra de uma cafeteira, e coloca pagamento por Pix. Vai vir os dados da empresa, banco e conta. E com esses dados vocês entram com processo. Já fiz isso com outras empresas.

Para entender a marcação de seu moedor , vamos fazer assim : Volte no sentido anti-horário até o zero e veja se as mos estão faceadas , se não tiver volte mais uma volta . Assim teremos o ponto de partida . A marcação horizontal das voltas não tem muita previsão , então pode dar uma diferença de um moedor para o outro , você colocando no zero , com as mos faceadas , e info para volta 1 , você vai entender como está seu moedor e aí fica fácil se localizar .

Eu falei "venda" e não "entrega".

Depois de 5 anos nesse hobby, cheguei em várias conclusões e a mais importante é referente ao paladar. Não importa o clique que o cara usa, a máquina, o moedor, o café ou qualquer outra coisa. O que importa é o paladar de cada um. No início, quando comecei, vim de uma máquina da Nespresso e achava top. Hoje, como o meu paladar mudou, acho um lixo. Mas conheço pessoas que preferem a Nespresso, que um Gaggia Classic com várias modificações. Tudo é questão de gosto.

Alguém aí recebeu? Estou pasmo com essa história. O pior é os caras fugirem dos clientes, não responder… A postura “profissional” de algumas empresas é desesperadora. Dá até ranço da empresa. Certa vez, numa madrugada irresponsável, comprei a cafeteria manual deles. Por acaso (sorte) na manhã seguinte vi que meu cartão bloqueou a compra por segurança. Entendi o sinal divino e nem tentei novamente. Ainda bem que não comprei. Nem pretendo mais.

Modificações concluídas finalmente, agora falta arrumar as gambiarras...kkk Modelinho da caixa puxadinho terminado, agora só imprimir.

Sim, perderam, mas não foi agora com o moedor.

Mós bem diferentes. O meu já ta encomendado! Ahahah

Boa noite, Meu nome é Wayne Vinicius, estou desenvolvendo uma pesquisa sobre os hábitos de consumo de café para minha dissertação de mestrado na UFMG. E gostaria de contar com a participação de vocês. O link para a pesquisa está abaixo. A pesquisa leva de 5 a 7 minutos para ser respondida Desde ja agradeço. Pesquisa sobre os hábitos de consumo de café. Obrigado

Fala, pessoal. Consegui importar a caldeira (boiler) de latão e fiz a instalação aqui em casa. Aproveitei também para trocar a válvula de vapor pela versão da Shades of Coffee. Tive um contratempo por conta do mod de LED que eu já tinha instalado. Um dos conectores acabou se soltando durante a instalação e perdi algumas horas tentando descobrir por que a máquina não estava ligando. No fim das contas, basicamente transformei a minha EVO em uma E24. A motivação para a troca foi o “boilergate” (sim, fui um dos afetados), um pequeno vazamento de água pelo bico vaporizador e, claro, curiosidade. Para quem tiver interesse, estes foram os itens utilizados: Boiler de latão: https://www.wholelattelove.com/products/gaggia-2024-brass-boiler-120-230v-gag-classic-assy-ga-642001010420 Anel de vedação: https://www.shadesofcoffee.co.uk/boiler-screws-and-seals-see-ade Válvula de vapor: https://www.shadesofcoffee.co.uk/classic-steam-valve---new-design-shades-of-coffee-version Kit de LED para o tanque de água (já instalado anteriormente): https://www.shadesofcoffee.co.uk/led-tank-light-kit Ferramentas usadas: Chaves de boca: 17 mm, 14 mm e 13 mm (válvula solenoide) Chaves Allen longas: 5 mm e 4 mm Chave Allen curta: 4 mm Chave Philips para abrir a máquina Chave de fenda para apoio Pasta térmica para os termostatos (opcional)

Olá. @Luiz Alberto Amorim, eu acho a moka prática porque ela dispensa outros utensílios como balança, termômetro e filtro de papel. Basta ela e um moedor. Ponho café moído até encher o filtro de metal e água até tocar na parte inferior da válvula. Além disso, a limpeza dela é mais fácil do que a de uma prensa francesa, por exemplo. Saudações!

Colegas, eu estava em busca de um porta-filtro najed pra Silvia, sem interesse em pagar os impostos de importação e aguardar a demora do envio do original... Encomendei um porta-filtro genérico da icofee modelo e61 - 58mm com cesto de 21g e funcionou perfeitamente! Encaixe perfeito e todas as extrações sem qualquer vazamento. Com cupom de desconto saiu por pouco mais de R$ 100 na Amazon brasileira e chegou em 3 dias: (link do anúncio)

Excelente dica! Já me frustrei com outros dois PF para a Silvia que só vazavam. Aproveito a oportunidade para indicar o que funcionou pra mim tbm. Que é o da Mischief. PF lindo, plano e de excelente construção. Valor no Ali ~R$150,00

Supondo que estejam agindo de boa-fé, pode até ser subdimensionamento. Mas quem age de boa-fé não deixa de responder clientes nem notificações.

Eu acho todas as opiniões anteriores muito sensatas, mas eu comecei pelo espresso porque era simplesmente a minha maior paixão, de longe. Hoje até aprendi a curtir mais V60, mas espresso continua sendo minha bebida favorita. Se você curte tanto espresso, realmente será mais difícil e caro, mas se não começar não aprende nunca. Então, se for esse o caso, comece simples para aprender a trabalhar aa variáveis e como elas afetam a xícara: fluxo, pressão, temperatura, moagem, proporção etc. A Philco te dá mais possibilidades de crescer, se for capaz de modificar. As máquinas com termobloco dificultam o gerenciamento de temperatura, mas dá para começar com elas, usando na faixa que foram projetadas para uso de forma a não subaquecer ou superaquecer a água. Com a Oster compacta não tenho experiência, mas estou testando uma Hibrew H10B e posso dizer que sabendo ajustar, consegue fazer um bom café, melhor que o da maioria das cafeterias incluindo algumas de café especial pois vai ajustar para o seu paladar. Um moedor custo benefício que me surpreendeu recentemente é o T38 Plus e me parece se encaixar nesse seu início com boa versatilidade entre métodos: E caso queira esperar um pouco, em breve começarei a filmar as minhas experiências com a Hibrew H10B. Enquanto isso, pode começar com V60 que é bem mais barata que espresso, ou só compra um moedor e café melhor pra testar num Melitta mesmo. Um bom custo benefício pra iniciar são os cafés Gourmet do Torra Fresca. Ele vende apenas por WhatsApp: 11-95550-6302.

Esse é o meu kit e acho que é exatamente o que você procura:

Na época em que postei aqui, ainda em fevereiro, acabei solicitando o chargeback do cartão de crédito já que eu tinha feito a compra por lá. Na ocasião eu tava sem esperanças de que daria certo, até porque o atendente do banco nem queria abrir esse pedido, dizendo que seria encerrado rapidamente. O prazo, pelo que entendo, é geralmente de 90 dias para a contestação. Mas eu aleguei que se trataria de uma pré-venda, o que aumentaria o prazo máximo para 90 dias depois da última data de entrega prometida, com um limite máximo de 540 dias a partir da data da compra. Acabou que deu certo e consegui reaver o dinheiro! Ainda que sem nenhum tipo de correção monetária. Fica a dica para quem comprou dentro desses 540 dias e pagou com cartão de crédito: dá pra tentar o chargeback também. Vale a pena conferir, mas acredito que todo cartão de crédito Mastercard ou Visa permite essa contestação.

Olá , pessoal Depois de muito tempo com a Silvia em sua versão original, decidir iniciar algumas modificações este ano. A primeira foi a inclusão do dimmer, que serviu como uma luva: Tudo correu muito bem após o belo detalhamento do vídeo e passo a passo do Regis Assao disponível no youtube. No entanto, minha versão 5 (adquirida em 2019) possui algumas leves diferenças da versãodo vídeo que compartilho aqui pra não gerar dúvida em que desejar fazer a mesma adaptação: Creio que por conta da atualização de segurança (normas europeias obrigaram a silvia a desligar sozinha depois de 30 min sem uso), a Silvia passou a ter uma central elétrica ao lado da bomba. Isso acabou me gerando uma dúvida de qual fio recortar pra inserir o dimmer, mas seguindo a mesma proposta do fio branco que vem do botão de extração deu certo (ver indicação do fio na foto do post). Nessa versão, esse fio se duplica com uma saída da bomba pra essa central elétrica, mas não interferiu no funcionamento do dimmer: Segui uma proposta bem difundida de embutor o dimmer na carcaça lateral. Perdi 3 brocas tentanto furar esse inox da silvia....mas consegui! Na sequência, vou instalar o manômetro e o PID que estão a caminho de entrega, seguindo a mesma série de vídeos do Regis! Qualquer eventual diferença, posto aqui com o resultado. Para quem ainda não viu, segue a série de vídeos completa do Regis:

Oligami!

Faltou colocar que é "sabor" origami, né? Deixe claro que é uma cópia...

Agora já a alguns dias com as SSP Cast V3 dá para ter uma conclusão mais clara dos resultados e, sem dúvidas, estou completamente satisfeito. Não consegui notar pioras, só melhoras, sem dúvidas o alinhamento ficou correto também. Na verdade me chama atenção ter tão poucos comentários sobre ela, no geral há muito mais foco nas HU e nas MP. É bem notável o quanto é equilibrado o resultado do café utilizando as Cast. Um detalhe que acho vale a pena comentar é que, com elas, parece que o moedor está trabalhando "mais facil". Ao menos a mudança no som durante a moagem sugere isso.

era R$1250 com impostos e entrega ou R$1250 + impostos e entrega?

R$ 1.250,00 com o cupom.

Esse 064s a ideia é ficar com as Cast Mesmo. Para as HU, vou querer adicionar outro moedor. Até poderia ser outro 064s, mas o lado hobby pede mudar o modelo kkkkkkk.

Nunca fui presencialmente mas, certa fez ganhei um café de lá que gostei demais e guardei o nome para quando for visitar: Unspeciality. https://unspecialty.com/

A minha fica longe da pia, então seria um problema. Segue o link https://br.shp.ee/mX1umgGg

Regis...seguindo suas configurações, ajustei outro ponto, o offset! De fato, fiz a medida da temperatura no grupo e, apesar de estar 93 graus no PID, a água chegava no grupo em 80 graus apenas! Coloquei o offset em -13 graus e refiz o teste: 93 graus exatos na xícara! Ficou ótimo!

Bom dia, pessoal! Estou vendendo minha máquina de espresso Tramontina Breville Express (127v) e meu moedor Tramontina Breville Express (127v). Comprei há cerca de 4 anos e eles estão em perfeitas condições e sempre super bem cuidado. O uso sempre foi leve, em média umas 2x por semana. Estou vendendo apenas porque estou fazendo um upgrade no meu setup. Tenho todos os acessórios originais, caixas e acessórias extras que comprei por fora (~R$600,00): Tamper MHW-3Bomber - R$51 Cesta de Precisão - IMS Precision 18-22 g - R$105 Porta FIltro Naked KNODOS - R$250 Anel Girátorio Distribuição - R$ 50 Puckscreen Coffee Talk - R$62 Nivelador / Distribuidor - R$86 Sou do Rio de Janeiro, então quem for daqui podemos marcar de ver e testar a máquina e moedor pessoalmente e antes da compra. Qualquer dúvida que tiverem também podem perguntar! Preço Completo: R$ 3.600 Mais fotos: https://photos.app.goo.gl/d1uk6cRPVqoqwNCAA

Fala aí pessoal! Belezinha? Legal, estou monitorando agora esse post em kkk. De vez em quando surgem umas viagens a trabalho, e tenho sentido muita vontade de preparar meu próprio filtrado. Aqui que eu vou escolher meu moedor. Mas vou lá na sessão de coados para ver o dispositivo que vou usar na extração.

Muito obrigado!! Ajudou demais mesmo.

Olá pessoal, obrigado pela oportunidade! Por foto daria para darem uma nota para o meu café? De 0 á 10. Não sou muito exigente, até hoje não quis comprar um moedor, nem cafe melhor, mas ta bonitinho meu café rs? Pra essa maquina e para o tipo de café... diriam que esta aceitavel?

Atualmente estou com Bravito e ZP6, Koar e ODZ. Quando quero um filtrado de corpo leve, acidez presente e bastante clareza de notas, eu utilizo ZP6 no ODZ com filtro de Origami, receita de fluxo rápido. (Click 55) Quando quero trazer mais corpo, textura, viscosidade e menos clareza, faço receita de fluxo lento no Bravito. Ainda sim tem acidez - oq foi uma surpresa pra mim inicialmente - e a doçura do moinho dele e do K4 são excepcionais para meu paladar, mas é mais pesado na boca. (1,35v) É legal considerar isso, o perfil de distribuição de particulas. ZP6 foca em menos fines, baixo corpo e mais clareza. Pra mim, filtro do Origami ou T-90 nele combinam demais. O Bravito, foca para espressos. Por ele gerar mais fines, eu faço receita com mais tempo de contato com o café no filtrado, extraindo mais insolúveis, com um fluxo lento de despejo devido aos grão finos. Como Koar tem um filtro mais denso, ele segura legal esses fines e impede melhor deles irem para xícara comparado outros filtros, ajudando também com um fluxo mais lento. Vi essa ideia utilizando um T-92, só adaptei para meu paladar. Caiu como uma luva. Dependendo do grão, eu seleciono uma receita ou outra, sem certo e errado. São apresentações diferentes, igualmente muito boas.

Está máquina trocando a OPV para 9bar e adicionando um PID faz cafés incríveis. Agora pela foto não dá para saber se está bom, só que a crema parece de filtro pressurizado. Mas a máquina vem com filtro despressurizado também, se não me engano.

Esta Gaggia foi construída exatamente para o seu perfil de usuário. Que não deseja comprar um café melhor ou extrair por filtro despressurizado - que exigiria um moedor. Então dentro deste perfil, a extração está condizente.

Olá, comprei a pouco o X ultra, não tinha tido experiencia com nenhum moedor da 1 zpresso antes, então não sou referencia, mas acho valido ressaltar a minha humilde opinião, tinha um k6 e um blad R3, comprei pelo custo beneficio mesmo, a vontade era pegar um K ultra, mas como ficou metade do valor. E pesei que seria uma forma de ir refinando isso, subindo aos poucos os níveis, pra também perceber a evolução, e tirar tudo o que um moedor de desse nível pode entregar achei valido fazer um meio termo, pra quem sabe em um futuro próximo subir de nível. quase fui de zp6 pois ficaria quase no mesmo valor do X ultra, mas como gosto do corpo, e penso que não estou pronto pra algo que separe tanto assim as notas ainda fui no X ultra, acho que vale a pena estudar ele. gostei muito, achei que não sentiria tanta diferença para o que ja tinha mas sim, é outro mundo, muito mais muito menos fines que os dois, mas ainda assim entrega corpo. menos clareza que o ZP6 mas estou muito satisfeito por enquanto. é pequeno tem regulagem externa e copo magnético e estou no café a uns 2 anos, vi muita coisa nova surgindo, creio que pra mim faça sentido pegar algo dentro disso pois creio que em breve deva surgir algo novo ainda melhor, e vejo que os grandes e tradicionais fabricantes devam adequar seus valores, pois vem surgindo muita coisa mais em conta, e com um certo grau de qualidade. mas claro que algo consolidado nunca vai deixar de ser bom

Como é a instalação desse sensor PT100, pois fiz com o Termopar K e estou bem satisfeito, mas, se realmente for mais preciso, posso modificar o meu projeto.

Agradeço ou peço desculpas? Bem vindo à toca do Coelho!

Curiosidade, essa versão cabe dentro da aeropress?

Cara, gostei muito do seu feedback. Era por aí mesmo que estava querendo trabalhar. O que me desagrada no M40 é não ter regulagem externa. Acho isso uma sacanagem das empresas, parece até preguiça.

Boa tarde, Marcos. Atualmente tenho uma Gaggia Twin e um Silvia V6. Mas já tive Gaggia Evolution, Gaggia Gran Style, Saeco Starbucks Barista, Oster Compacta (Thermoblock), Oster Primalatte (Thermoblock) e Tramontina By Breville (Thermoblock). E sinceramente, sempre senti uma dificuldade real em extrair torras mais claras com as Thermoblock. Assim como realizar extrações seguidas (pra 3 pessoas, por exemplo). Bem como, não ter extrações com sabores similares em dias diferentes, mesmo seguindo o mesmo ritual a risca. Agora, para torras mais escuras (na maioria dos casos), ou bebidas com leite, elas dão conta do recado. A minha Gaggia Twin tem Thermoblock. mas exclusivo para vaporização. E mesmo apenas para isso, sinto oscilação de um dia para o outro. Então o problema aqui é falta de consistência. Mas não quer dizer que não tenham seus pontos fortes, afinal, em bebidas com leite elas vão muito bem. Com torras escuras, também. Tendo, ainda, uma vantagem matadora: valocidade! Pois você liga, e em menos de 1 minuto, já extrai o café. E com mais 1 minuto, vaporiza o leite e vai trabalhar rs

eu nao sei exatamente qual foi o fator que foi determinante, ou se foi um conjunto de fatores, mas comigo a chave virou quando mudei o café e o tamper. aconselho a aquecer o filtro e porta filtro junto com o conjunto, secar bem o filtro antes de colocar o po de café, e tb a sempre fazer um flush rapido antes da extracao, pra tirar qualquer pressao que possa se formar. eventualmente uma extração ou outra ainda canalizam, sei la, 1x a cada 2 semanas ou 10 dias... que sejam 10 dias, e eu tiro uns 3 espressos por dia... dá 3%. pra mim ta aceitável, considerando que me iniciei nesse mundo dos cafés há 4 meses. e acho o tamper dinamometrico legal porque ele proporciona repetibilidade, ou seja, a compactação vai ser sempre a mesma em todas as extrações, então é uma variável a menos pra se preocupar caso algo dê errado. um parametro comumente utilizado é medir 130ml de agua em 30 segundos. enquanto vc nao tiver o manometro, é uma boa referência pra se usar. o ponto é: a pressao varia durante a extração, por isso é preciso pilotar o dimmer para aumentar o fluxo de agua durante a extração para manter a pressao constante. o bolo de café inicialmente está seco e bem compactado, oferecendo bastante resistencia. conforme ele vai molhando e expandindo, a pressao diminui porque a agua vai passando com mais facilidade, entao a gente vai aumentando o fluxo de agua pra manter a pressao constante. até o momento que o bolo para de expandir, a resistencia para de diminuir e a pressao se mantem constante. se tiver uma opv 9 bar, isso nao é necessario, porque quando a pressao aumenta a valvula abre automaticamente. com o dimmer é preciso pilotar, mas ele te dá mais versatilidade, te permite experimentar pressoes diferentes e até mesmo variar a pressao durante a extracao, proporcionando experimentar os mais variados perfis.

Cara muito obrigado, mas estou achando a experiência bem frustante por ora kkk. Será que numa máquina já com 9bar e filtro despressurizado de fabrica é mais fácil? Pensei que a Philco mod seria uma escola mas está sendo uma penitência. Sua experiência melhorou com o manômetro e filtro naked?

Pelo que tenho visto, ácido cítrico é o melhor caminho para descalcificar. Barato e seguro.

Máquina Philco 220v PID, Manômetro, Dimmer e acessórios Acompanha: Tamper 51mm Muvna Distribuidor rotativo 51mm Nivelador 51mm Estação de madeira Porta filtro 51mm Valor R$ 800,00

Pode ser que seja o manômetro sim, mas fora essa questão da trepidação, é tudo normal. A pressão não é entregue na hora, de imediato. Após acionar a bomba a pressão vai acumulando e subindo o ponteiro gradativamente. Fora que a Philco tem o sistema de mola para abrir a saída de água no chuveiro, então a água só sai a partir de uma determinada pressão. Fica pressão residual no sistema, então realmente não vai voltar pra 0 após desligar a bomba. O manômetro que indicaram anteriormente é muito bom, tem o tubo capilar e não precisa de glicerina. A rosca é fêmea de 1/8. Usa um T com pontas para a mangueira de 4mm da Philco e a saída com rosca macho de 1/8 onde irá conectar o manômetro. Este modelo aqui. Especificação PB e 4-01 (4mm 1/8).

Olá. Essa conversa renderia algumas xícaras de café... Partindo do moedor mais ordinário, super barato e com moagem irregular, acrescente moeda após moeda, enquanto houver dinheiros, até chegar no ponto em que seja possível comprar um moedor que proporcione um nível de qualidade adequado. Acima disso, poderá haver mais benefícios, sim, mas também haverá mais custos. Então o ponto ótimo do custo-benefício poderá já ter ficado para trás. Dentro desse critério, há um K6 e um K4 em minha humilde morada. Saudações!

Agora acho que está finalizado. Me faltava uma moldura para o PID, porque a frente ficava saltada cerca de 1cm pra fora. Meu muito obrigado ao colega @JonnyStaylepor compartilhar os arquivos para impressão no thingiverse. Ficou perfeito, nota 10! E eu tinha deixado pra fazer os chicotes depois de testar por algum tempo, de preferência quando fosse abrir a máquina pra colocar essa moldura. Se tudo der certo, só abro a máquina de novo se algo der errado.

Olá pessoal! Começando este tópico sobre o Kingrinder K7 comentando um pouco a 1ª experiência e testes com este aprimorado moinho. Basicamente, ele tem a mesma construção dos outros kingrinders K4 e K6, com algumas melhorias interessantes: · Todo o intervalo de moagem, cobrindo turco até prensa francesa, é de apenas 100 clicks com precisão de 15 microns. Embora a Kingrinder divulgue que o máximo é 100 clicks, na prática consegue-se ajustar até 110 clicks. Para fins de comparação, o K6 tinha 240 clicks divididos em 4 voltas e precisão de 16 microns. Ou seja, fica muito mais fácil migrar de um método para outro, assim como no 1zpresso k pro (atual k ultra). · O clipe em forma de U, que prendia o eixo no K6, foi substituído por uma arruela que prende o eixo apenas com uma pequena girada para um dos lados. Ideia similar ao ajuste do 1zpresso X pro. · Pela limitação de 1 volta definindo o mínimo e máximo, e a forma de travar o eixo pela nova arruela, o K7 agora fica calibrado exatamente no número Zero, não perdendo a calibração ao ser desmontado. · O copo coletor é preso por 4 pequenos encaixes e travado por imãs. Isso torna muito prático o encaixe e desencaixe precisando fazer um giro menor que ¼ da volta. O melhor ajuste que conheço é do Millab M01 e esse do K7 parece ter a mesma ideia. · A banda de silicone foi remodelada e agora está mais aderente às mãos · Novo conjunto de mós (interna e externa) que lembram os traços de design do ZP6, embora a mo interna do K7 possuir 1 ponta (lamina) a mais. A mó interna é destacável do eixo (vide fotos) e a externa, não. A foto mostra que a mó externa é presa e alinhada por 4 parafusos laterais e o anel cilíndrico que a suporta é inserida por pressão no restante do corpo. Pelo reddit, outros fóruns e no f.a.q. da própria Kingrinder li que não é possível mesmo retirar a mó externa. Mas, obviamente, eu tentei. Ahahah. Eu tirei os parafusos e tentei desencaixar as partes, girando e puxando, mas não obtive sucesso. Pela similaridade das mós do K7 e ZP6, resolvi começar o teste com eles no V60, da mesma forma que fiz com o K4 x kinu e K6 x K pro. Moi amostras em ambos os moedores e tentei deixar numa granulometria similar por inspeção visual. Ajustei o K7 em 88 clicks, o ZP6 em 60 clicks e medi o tempo de extração e os TDS. Tive que ajustar o ZP6 para 56 clicks para chegar no mesmo TDS e cheguei em tempos de extração com diferença de 7segundos. Novamente, comparei as granulometrias visualmente e desta vez utilizei o Difluid Omni para fazer uma série de análises de distribuição das partículas moídas. O que apresentei na imagem é o que ficou mais perto da média dos tamanhos médios e desvios médios dos vários ensaios que fiz. Observa-se que o ZP6 apresenta uma considerável concentração entre 600 e 1180 microns maior do que o K7, mas também apresenta mais fines (<300 microns). Talvez possa se dizer que pelo ZP6 apresentar mais partículas na região de coados, o que sugere mais claridade nas bebidas. Em contraste, a maior quantidade de fines sugere que um maior corpo, doçura e menos claridade. Mas, só com dados quantitativos é bem difícil de prever como serão as características finais... Então, fiz 3 testes no V60 utilizando o método do Kasuya 4:6 que pressupõe uma moagem média-grossa usando o café Catuaí do Eduardo da Roast que apresenta notas de manjericão, tangerina/raspas de limão, lavanda, mel e melaço. O 1º teste foi normal e o outro foi às cegas para ver se conseguia acertar. No dia seguinte, fiz o 3º teste às cegas e também consegui identifica-los. Ambos estão mais para o lado da alta clareza, acidez com menor corpo e doçura dentre os moedores que já testei. Contudo, é possível distinguir características que para esse teste, método e café utilizados definem bem o moedor usado. O K7apresentou notas mais fracas (suaves) de manjericão e acidez mais puxada para laranja. A doçura do mel e do melaço ficaram bem ressaltadas e não consegui identificar o floral da lavanda. No ZP6, claramente deu para identificar a lavanda e uma acidez mais “cortante” tipo limão. Realizei também um único comparativo com o K Max (K ultra) e o resultado foi que o K7 tem mais claridade, mas não mais corpo que o K Max. Nos espressos, como não consigo moer fino suficiente no ZP6 para extrair um espresso ratio 1:2, fiz só com o K7. A propósito, ele é bem rápido na moagem (20g em 40s), mas precisa de uma forcinha extra assim como o K4. O K7 nos espressos de filtro VST 58mm (35 clicks) resulta numa bebida mais leve, acidez ressaltada, mas mantendo uma certa doçura. Não cheguei a testar lado a lado, mas me lembrou os expressos do SSP MP. Fiz testes trocando o filtro para o stepdown 58-46 (45 clicks) da Graph em que se moi bem mais grosso. O resultado foi um espresso com mais corpo e equilibrado entre dulçor e acidez, mas mesmo assim ainda fica bem longe de um espresso mais tradicional usando um kinu, K4 ou Niche Zero. Concluindo, gostei bastante das melhorias e entendo ser um ótimo concorrente do ZP6 para coados e tendo a vantagem de moer facilmente para espresso. Considerando que paguei 1200 no Aliexpress e que o ZP6 está cerca de 1600, entendo ser um ótimo custo benefício para coados e expressos mais leves com notas sensoriais mais perceptíveis. Aos outros que forem comprando e testando o k7, compartilhem as opiniões! Abraço!

Pode usar essa graxa aqui: https://produto.mercadolivre.com.br/MLB-1811589610-graxa-silicone-cafeteira-philips-saeco-gaggia-_JM O ideal é limpar todo o pó para não grudar na graxa da rosca e não passa o pincel nela. Pode não ficar tão suave ou sentir uma aspereza se estiver com pó de café ou sujeira na rosca do ajuste, tanto interna quanto interna. Sobre desligar, não desligo. O meu fica ligado o tempo todo. Aproveitando, o E55 Pro está com estoque no Brasil por R$ 1.100 Esse preço é com cupom (-R$120) e usando moedas (258 moedas = R$ -12,33) Cupom AEBRBR5 Link de compra Para usar moedas, colocar o produto no carrinho e depois ir na página inicial(home) do app, tocar no ícone de moedas e ir na aba visto ou buscador de descontos. Fechar a compra clicando em "comprar agora". Se só adicionar o carrinho ou finalizar por fora do menu moedas, não entra esse descontinho extra.