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Boa tarde, pessoal. Sou desenvolvedor e bebedor de café, e nos últimos meses construí uma aplicação web que comecei para resolver um problema meu: eu perdia o controle do que já tinha comprado, de qual receita funcionou em qual café e de qual água eu tinha usado naquele dia que deu certo. Caderno e planilha não aguentaram. O nome dela é Cafeverso (por enquanto). O que ela faz hoje: Cafés. Você cataloga cada lote com origem, produtor, variedade, processo, nível de torra, data de torra e notas sensoriais. Dá para importar uma planilha .xlsx que você já tenha, mapeando as colunas na mão, e também exportar o que está lá dentro. Águas. Você registra a composição da sua água (cálcio, magnésio, bicarbonato, sódio) e a aplicação calcula dureza, alcalinidade, relação Ca:Mg e resíduo seco estimado, mostrando se cada valor está dentro da faixa recomendada. Tem também uma calculadora de mistura: você diz o perfil que quer chegar e o volume final, e ela calcula quais das suas águas cadastradas chegam lá usando o menor número possível de componentes. Equipamentos. Moedores e métodos de preparo, cada moedor com sua escala real de ajuste (clicks, voltas, números) e microns por passo. Isso serve para uma coisa específica que eu queria muito: traduzir ajuste de moagem entre moedores diferentes. Receitas. Você monta a receita com as etapas de despejo e a linha do tempo, com o horário de início de cada etapa e o intervalo entre despejos. Cada receita tem versões: quando você registra um preparo, aquela versão fica congelada, e a próxima alteração cria a versão seguinte, então o histórico não se perde. No registro do preparo você anota nota, o que mudou, tempo, peso na xícara e TDS se tiver refratômetro, e a aplicação calcula o rendimento de extração. Se você achar a receita de outra pessoa, pode adaptar: isso cria uma cópia privada sua, e se você informar seu moedor, ela sugere o ajuste equivalente na sua escala como ponto de partida. Etiquetas. Um editor para gerar etiqueta com os dados do café, com largura, altura, arredondamento e DPI configuráveis, exportando em PNG, JPG ou PDF, ou imprimindo direto em etiquetadora NIIMBOT pelo navegador. Foi o pedaço que mais me deu trabalho e o que eu mais uso. Comunidades. Você pode compartilhar seus cafés, águas e receitas com um grupo, ou manter tudo privado. A discussão pública continua aqui no fórum, a ideia da comunidade dentro da aplicação é só decidir com quem seus dados são visíveis. Por que estou escrevendo: A aplicação já funciona, mas está no ponto em que ela precisa de gente de verdade usando, não de mais features. Eu tenho as minhas manias de preparo e isso enviesa tudo que eu construo, além de . Preciso de gente que moa diferente, que use água diferente, que goste de coisa diferente da que eu gosto, para descobrir onde ela quebra e onde ela é chata de usar. Um detalhe importante sobre o acesso: é um projeto pessoal, mantido por mim, sem patrocínio e sem cobrança de ninguém. Cada pessoa que entra consome banco de dados, envio de email e processamento, e isso sai do meu bolso. Então eu vou abrir em grupos pequenos, algumas pessoas por vez, para conseguir acompanhar o uso e sustentar até o momento de lançar de fato. Conforme o avanço, provavelmente vou precisar lançar com uma cobrança mensal para manter no ar. O acesso é feito por convite enviado para o seu email. Se você tem interesse em testar, me manda uma mensagem privada com o e-mail que você quer usar. Não postem email aqui no tópico aberto, para não virar coleta de endereço para spam. Eu vou respondendo por ordem de chegada, conforme abro as vagas de cada grupo. E, independente de você querer testar ou não, tem uma pergunta que eu gostaria de discutir aqui no tópico mesmo, porque a resposta interessa a mais gente do que só a mim: no seu controle de café hoje, seja caderno, planilha ou memória, qual é a informação que você mais sente dificuldade de controlar? Obrigado, e desculpem o tamanho do texto.

Vendo máquina de café expresso manual de alavanca La Pavoni Europiccola, voltagem 220V adquirida em 1995 em Florença, Itália. Modelo com base original em metal pintado de fábrica. Grupo de extração de 49mm. Itens inclusos (Todos originais da época): Máquina La Pavoni Europiccola 220V; Tamper de plástico; Filtros de 1 e 2 xícaras; Colher medidora; Manual de operação original (Italiano, Inglês, Francês e Alemão) VALOR : R$ 2.000,00 A máquina está em excelente estado de conservação e funcionando perfeitamente. No entanto, ela ficou um bom tempo sem uso e verifiquei agora que ela goteja um pouco, antes de chegar à pressão máxima. Quando está na pressão de operação (luz verde desliga), para de gotejar. Não sei se é normal, mas acho que vale a pena revisar as vedações do pistão. Veja fotos em: https://imgur.com/a/ndBBnE4

Olá. Parabéns pela iniciativa. Vou te enviar MP. Sensorial da xícara. Saudações!

Eu tenho esse moedor e uso de um jeito diferente para não sujar. Tentei fazer no formato indicado de colocar o portafiltro embaixo e achei horrível. Não consegui encaixar direto no moedor com um anel de dosagem. Então fui para outro caminho. Uso um copo alto, com uma boca de 58mm e depois viro no portafiltro. Demora uns 5 segundo a mais, mas é bem menos sujeira. Eu até já deixo com uma balança baratinha embaixo para ver quanto teve de retenção. Aqui tem o link dela: https://s.click.aliexpress.com/e/_c3GBKIlB Na verdade ela é uma peneira. Só tirar a grade intera que vira um copo dosador alto e certinho pra 58mm.

Duas coisas que tenho visto com frequência no fórum: Usuários compartilhando números de telefone celular em tópicos abertos. Mensagens de spam. Considerando que pessoas não comprometidas com boas práticas do fórum possam estar por trás das mensagens de spam, acho arriscado expor dados e informações pessoais sensíveis no ambiente. Recomendo priorizar mensagens privadas no fórum, versus compartilhamento de dados de contatos pessoais em mensagens públicas.

Olá. Eu até mesmo em MP passo o mínimo necessário de dados e excluo tão logo seja anotado pela outra parte. "Seguro morreu de velho." Saudações!

Boa noite, obrigado pela resposta, Bruno. O que me fez achar que a moagem fina é que comecei pela 70 (pour over indica 60 a 100) e fui aumentando por causa do paladar (amargor) e tempo de extração, visualmente ainda estou meio confuso na espessura. Vou fazer mais testes e aprender mais. Valeu.

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Obrigado pela lembrança! Infelizmente é inviável para mim, por causa dos dias.