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Para entender a marcação de seu moedor , vamos fazer assim : Volte no sentido anti-horário até o zero e veja se as mos estão faceadas , se não tiver volte mais uma volta . Assim teremos o ponto de partida . A marcação horizontal das voltas não tem muita previsão , então pode dar uma diferença de um moedor para o outro , você colocando no zero , com as mos faceadas , e info para volta 1 , você vai entender como está seu moedor e aí fica fácil se localizar .

Eu falei "venda" e não "entrega".

Olá. @Luiz Alberto Amorim, eu acho a moka prática porque ela dispensa outros utensílios como balança, termômetro e filtro de papel. Basta ela e um moedor. Ponho café moído até encher o filtro de metal e água até tocar na parte inferior da válvula. Além disso, a limpeza dela é mais fácil do que a de uma prensa francesa, por exemplo. Saudações!

Colegas, eu estava em busca de um porta-filtro najed pra Silvia, sem interesse em pagar os impostos de importação e aguardar a demora do envio do original... Encomendei um porta-filtro genérico da icofee modelo e61 - 58mm com cesto de 21g e funcionou perfeitamente! Encaixe perfeito e todas as extrações sem qualquer vazamento. Com cupom de desconto saiu por pouco mais de R$ 100 na Amazon brasileira e chegou em 3 dias: (link do anúncio)

Excelente dica! Já me frustrei com outros dois PF para a Silvia que só vazavam. Aproveito a oportunidade para indicar o que funcionou pra mim tbm. Que é o da Mischief. PF lindo, plano e de excelente construção. Valor no Ali ~R$150,00

Supondo que estejam agindo de boa-fé, pode até ser subdimensionamento. Mas quem age de boa-fé não deixa de responder clientes nem notificações.

Opa, com certeza. Se der certo, eu compartilho. O tópico aqui ficou top demais. Muita gente vai montar seus manometros de grupo agora. O meu é direto no portafiltro mas nem todo mundo tem esses modelos de rosca. Com os modelos no basket, dá pra montar nas máquinas 51 mm. O meu scace vai na mesma linha. Quero montar em um filtro pra poder instalar em modelos diferentes de 51mm que tem dd 2 e 3 orelhas, e vou tentar colocar nas portáteis para medições mais precisas.

Boa noite, cafezeiros. Estava navegando no Ali e me deparei com esta promoção de ZP6: https://s.click.aliexpress.com/e/_mPeTnn9

Para vedar, utilizei arruela de nylon, pois todas as outras que tentei usar (alumínio, o-ring de borracha ou arruela de latão) tiveram vazamentos. Resolvi não usar o cotovelo, pois achei que poderia atrapalhar na medição. Segue o vídeo mostrando como ficou o teste, lembrando que estou usando a mola de 6,5 bar. WhatsApp Video 2026-06-08 at 12.32.06.mp4

Eu também me aventurei montando o meu manômetro no porta filtro naked. A princípio pensei em utilizar o filtro cego, mas preferi usar o filtro pressurizado que veio junto com a Gaggia Classic. Para a montagem utilizei os seguintes itens: Filtro pressurizado Conexao Luva Femea / Emenda 1/4 Npt Latao - https://www.mercadolivre.com.br/conexao-luva-femea--emenda-14-npt-latao/up/MLBU1988401406?pdp_filters=item_id:MLB4413659698 Conexao Cotovelo Curto Macho X Femea 1/4 Npt Latao - https://www.mercadolivre.com.br/conexao-cotovelo-curto-macho-x-femea-14-npt-latao/up/MLBU1966076909?pdp_filters=item_id:MLB2669620160 (comprei mas resolvi não usar) Niple Reto Com Porca E Anilha Para Tubo 1/4 - Rosca Npt 1/4 - https://www.mercadolivre.com.br/niple-reto-com-porca-e-anilha-para-tubo-14--rosca-npt-14/up/MLBU1457130144?pdp_filters=item_id:MLB3696766989 Manômetro De Pressão P/ Pulverizador Até 200psi / 14bar - https://www.mercadolivre.com.br/manmetro-de-presso-p-pulverizador-ate-200psi-14bar/p/MLB2068324530?pdp_filters=item_id:MLB4253683239

Fala, Regis. Tranquilo? Scace é top demais! Quando fizer, envia pra gente ver Sobre os materiais que eu utilizei: 1. Manômetro no porta-filtro Manômetro com rosca 1/8 BSP. Conexão com entrada fêmea 3/8 BSP (que será rosqueada na saída dos porta-filtros da Silvia, Gaggia e diversos outros modelos) e a outra saída fêmea de 1/8 BSP. Um joelho com entrada macho 1/8 BSP e saída fêmea 1/8 BSP para a instalação do manômetro. Também é possível comprar uma conexão 3/8 BSP para rosquear diretamente no porta-filtro e acoplar um manômetro vertical (com rosca 1/8 ou 1/4 BSP). Só não utilizei essa solução porque, na época, não encontrei nenhum manômetro compacto. Apenas modelos de 63 mm de diâmetro. Observação 1 É importante ressaltar que conexões e adaptadores com rosca 1/4 BSP costumam ser mais fáceis de encontrar. Nesse caso, basta adquirir também um manômetro com rosca 1/4 BSP. Porém, jamais misture roscas BSP e NPT. Compre todos os componentes no mesmo padrão. Embora sejam visualmente parecidas, roscas BSP e NPT possuem geometrias diferentes e não garantem vedação adequada sob pressão quando combinadas. Observação 2 Para a montagem, é imprescindível aplicar de 5 a 6 voltas de fita veda-rosca e apertar bem todas as conexões. Caso contrário, ocorrerão vazamentos de água durante o teste. Observação 3 Nunca compre manômetros com escala inferior a 14 ou 15 bar. Embora o objetivo seja ajustar ou reduzir a pressão da máquina, caso ela ainda esteja operando próximo dos 15 bar e seja utilizado um manômetro de 10 bar, por exemplo, o instrumento poderá ser danificado. No AliExpress existem diversas opções com escalas de 15, 16, 20 e 25 bar. No manômetro utilizado na Silvia, optei pelo modelo com saída horizontal. Já no instalado no basket, utilizei um modelo com saída vertical. Para um uso tão esporádico, a precisão prática entre ambos é a mesma. 2. Manômetro no basket Manômetro com rosca vertical 1/8 BSP. Neste caso, prefiro 1/8 BSP em vez de 1/4 BSP por ser menor e permitir uma fixação mais elegante no basket. Duas porcas/arruelas sextavadas com rosca 1/8 BSP. Dois anéis (O-rings) de silicone para vedação da água. No entanto, acredito que arruelas emborrachadas, como as utilizadas em torneiras, possam proporcionar uma vedação ainda melhor. O trabalho aqui é um pouco maior, pois será necessário furar o centro do basket. E como o material é aço inox, o processo exige certa paciência e pode até consumir algumas brocas rs. É importante que o diâmetro do furo seja o mais próximo possível do diâmetro da rosca do manômetro, evitando folgas excessivas que facilitem vazamentos. Após furar o basket, coloque uma porca no manômetro, seguida de um O-ring, e insira o conjunto pelo furo. Do outro lado, instale o segundo O-ring e a outra porca, apertando bem para garantir a vedação. Em seguida, instale o basket no porta-filtro naked e realize o teste. Normalmente, entre 2 e 3 segundos já são suficientes para a máquina atingir a pressão máxima de extração.

Excelente! Publica a lista de peças e o passo a passo pra galera replicar. Eu comprei umas peças recentemente pra fazer um "Scace" mas só depois que chegarem as peças conseguirei ver se vai dar certo.

caraca, tava dado. Mínimo que vi esses dias foi 1398 (e teria comprado nesse valor se já não tivesse o zp6)

Agora já a alguns dias com as SSP Cast V3 dá para ter uma conclusão mais clara dos resultados e, sem dúvidas, estou completamente satisfeito. Não consegui notar pioras, só melhoras, sem dúvidas o alinhamento ficou correto também. Na verdade me chama atenção ter tão poucos comentários sobre ela, no geral há muito mais foco nas HU e nas MP. É bem notável o quanto é equilibrado o resultado do café utilizando as Cast. Um detalhe que acho vale a pena comentar é que, com elas, parece que o moedor está trabalhando "mais facil". Ao menos a mudança no som durante a moagem sugere isso.

Exato, se tem grana eu iria de Bianca logo

Com impostos e entrega tava aparecendo uns 1400 pra mim. Mas devo ter esquecido de aplicar algum cupom.

era R$1250 com impostos e entrega ou R$1250 + impostos e entrega?

O controle de fluxo da lelit bianca é um grande diferencial em relação a gaggia classic GT. Além de ter um boiler bem maior, ser uma máquina mais robusta, construção melhor. Como você vai começar agora no espresso por um bom tempo não mexeria no controle se fluxo, é uma variável a mais que teria que aprender a controlar, mas o recurso estaria lá para acompanhar seu desenvolvimento. Sou fã demais da lelit bianca, seria minha end game. Agora pra mim não faz sentido pegar uma lelit bianca e um eureka mignon specialita, economizaria na máquina e pegaria algum moedor melhor. Comprando na Europa eu daria uma olhada no Mazzer Philos.

Pensei demais e perdi heheh. Vamos ver se aparece mais alguma coisa na promoção do meio de junho. Ano passado nessa época também vi alguns nessa faixa de preço.

R$ 1.250,00 com o cupom.

Fala, Marcelo. Blza? Então, as fraudes no Aliexpress estão cada vez menores. O anúncio em questão já tem várias vendas. Mas se houver algum problema, o Aliexpress irá te reembolsar tranquilamente. Eu não comprei porque já tenho um ZP6. Mas se não tivesse, eu compraria.

Rapaz, será que é confiável? Todos os outros que eu procuro estão no preço usual. Esse anúncio, inclusive, não consigo achar pela pesquisa no meu aplicativo.

Galera café com propósito torra fresquinha toda semana. R$:37.00 85 SCA. @cafe_com_palavrah Distribuímos para cafeterias e consultórios também.

De método tem o Hario Suiren tbm, é bem compacto desmontado mas nunca usei viajando porque morro de preguiça de fazer filtrado em viagem, prefiro levar um método de infusão.

Esse 064s a ideia é ficar com as Cast Mesmo. Para as HU, vou querer adicionar outro moedor. Até poderia ser outro 064s, mas o lado hobby pede mudar o modelo kkkkkkk.

Boa técnica e paciência Paulo! Valeu por contar a experiência e tentarei fazer o mesmo, se eu estiver com paciência.kkkk. Nem sempre alinho no máximo que consigo...deve ter diferenca sim, mas sinceramente não consegui sentir e consigo dormir bem com essa pequena imperfeição de alinhamento. Kkkk Mas, os resultados das SSP LS v3 são muito bons mesmo pra quem gosta de um espresso doce, encorpadinho e não dispensa as notas específicas do grão/torra. Para torras médias tenho usado essas mós e as HU no DF83. As HU dão menos doçura, mais corpo e ainda mantém um toque das outras notas.

Finalmente consegui separar um tempo e instalei as SSP Cast V3 no meu 064S. Para fazer o alinhamento, minha intenção era seguir este método, mas ao montar notei uma coisa e daí resolvi fazer uma "variação" que parece deu certo também pelos testes iniciais. O que notei é que, dependendo da posição de giro da peça de ajuste da moagem, mudava o quanto se conseguia apertar os parafusos de fixação. A partir dessa característica, então fiz o seguinte: 1. Deixei os parafusos com bastante folga. 2. Mudei o pino para permitir fechar 1 casa além do ponto zero original e fechei todo o ajuste até encostar no limitador. 3. Apertei aos poucos todos os parafusos até o limite, cada um um pouco por vez, alternando sempre entre os opostos para o aperto geral ser o mais "uniforme" possível. Com o aperto chegando no fim, as mós se encostam por completo e a peça de ajuste fica travada. 4. Folguei os parafusos o mínimo possível, com a mesma técnica alternando os opostos, sempre testando após folgar todos eles até a peça de ajuste novamente ser liberada. 5. Com a peça liberada abri a moagem até um ponto seguro para ligar o moedor e, com ele ligado (fiz em baixo giro), fui fechando até que ouvisse o barulho das mós se tocando. 6. Neste ponto folguei um tico o ajuste só para que parecem de triscar as mós e fiz o teste final como o do vídeo, fazendo uma pressão na peça com os dedos para ver se as mós voltavam a triscar. Fiz esse teste nos pontos de todos os parafusos e entendi que o alinhamento estava bom com o comportamento sendo igual em todos eles, ou seja, com uma mesma e leve pressão em qualquer um que pressionasse as mós triscavam, parando de triscar ao parar de pressionar. 7. Tudo certo, voltei o pino para limitar uma casa a menos para não permitir que ao regular no 0 as mós se tocassem, e assim ficou tudo pronto. Nos testes iniciais não notei nenhum problema de consistência, me parece estar muito bom isso. Inclusive as regulagens na prática ficaram muito próximas do que usava com as mós originais. Fiz um café na OXO que teve o mesmo comportamento utilizando o mesmo ponto de regulagem. Também fiz alguns expressos e, com as SSP, a diferença foi apenas de meia casa mais aberta usando elas em relação às originais, então estou bem satisfeito com o resultado do alinhamento. Com relação ao sensorial, a impressão inicial é bastante positiva, pelo jeito com as SSP Cast tem que fazer muita força para o café amargar. A perda de corpo em relação às originais me pareceu quase desprezível, com ganhos mais significativos em complexidade de sabor. Me chamou a atenção sentir mais aroma durante a moagem e o retrogosto, alem de excelente, ter ficado mais persistente.

Fala pessoal, para V60 vocês indicam qual moagem e peneira? Já vi gente falando de 90 clicks, 110, 130 e confesso que estou perdido. A peneira de 500 é a mais usada? Sobre o grupo, tem link pra ele? Muito obrigado!

Esse continua sendo um dos (vários) pontos positivos do Bravito: @Gilbertona área!

Amigo meu comprou um na intenção de usar como moedor versátil, tanto para espresso como para coados. Fez a modificação para deixá-lo stepless mas infelizmente segundo ele havia muitas inconsistências na moagem. Acabou vendendo e pegando um df54. Particularmente acho que ele parece ser um baita moedor pra coados com um grande porém: você tem que gostar das mós originais, porque a oferta no mercado de mós 74mm sem parafusos na face não é tão grande. O starseeker e64 vem prometendo resolver isso, já que há muito mais lâminas aftermarket nesse calibre. Estou só aguardando ter estoque no Brasil para comprar o meu, já que assim ele deve sair mais barato até mesmo do que o df54, o que seria um preço extremamente atrativo.

Sim, perderam, mas não foi agora com o moedor.

Eu levo uma Aeropress, um moedor 1zpresso Q2 e um pitcher de aço para o caso de não encontrar uma caneca ou xícara que aguente a força. Quando a viagem é muito curta (1 a 2 dias fora), às vezes levo o café já moído.

Esse é o meu kit e acho que é exatamente o que você procura:

Normal, já tive 3 Gaggia Classic e com o tempo ela avança mais pro meio o importante é não estar vazando, bons cafés!

Olá. Essa conversa renderia algumas xícaras de café... Partindo do moedor mais ordinário, super barato e com moagem irregular, acrescente moeda após moeda, enquanto houver dinheiros, até chegar no ponto em que seja possível comprar um moedor que proporcione um nível de qualidade adequado. Acima disso, poderá haver mais benefícios, sim, mas também haverá mais custos. Então o ponto ótimo do custo-benefício poderá já ter ficado para trás. Dentro desse critério, há um K6 e um K4 em minha humilde morada. Saudações!

Olá pessoal! Começando este tópico sobre o Kingrinder K7 comentando um pouco a 1ª experiência e testes com este aprimorado moinho. Basicamente, ele tem a mesma construção dos outros kingrinders K4 e K6, com algumas melhorias interessantes: · Todo o intervalo de moagem, cobrindo turco até prensa francesa, é de apenas 100 clicks com precisão de 15 microns. Embora a Kingrinder divulgue que o máximo é 100 clicks, na prática consegue-se ajustar até 110 clicks. Para fins de comparação, o K6 tinha 240 clicks divididos em 4 voltas e precisão de 16 microns. Ou seja, fica muito mais fácil migrar de um método para outro, assim como no 1zpresso k pro (atual k ultra). · O clipe em forma de U, que prendia o eixo no K6, foi substituído por uma arruela que prende o eixo apenas com uma pequena girada para um dos lados. Ideia similar ao ajuste do 1zpresso X pro. · Pela limitação de 1 volta definindo o mínimo e máximo, e a forma de travar o eixo pela nova arruela, o K7 agora fica calibrado exatamente no número Zero, não perdendo a calibração ao ser desmontado. · O copo coletor é preso por 4 pequenos encaixes e travado por imãs. Isso torna muito prático o encaixe e desencaixe precisando fazer um giro menor que ¼ da volta. O melhor ajuste que conheço é do Millab M01 e esse do K7 parece ter a mesma ideia. · A banda de silicone foi remodelada e agora está mais aderente às mãos · Novo conjunto de mós (interna e externa) que lembram os traços de design do ZP6, embora a mo interna do K7 possuir 1 ponta (lamina) a mais. A mó interna é destacável do eixo (vide fotos) e a externa, não. A foto mostra que a mó externa é presa e alinhada por 4 parafusos laterais e o anel cilíndrico que a suporta é inserida por pressão no restante do corpo. Pelo reddit, outros fóruns e no f.a.q. da própria Kingrinder li que não é possível mesmo retirar a mó externa. Mas, obviamente, eu tentei. Ahahah. Eu tirei os parafusos e tentei desencaixar as partes, girando e puxando, mas não obtive sucesso. Pela similaridade das mós do K7 e ZP6, resolvi começar o teste com eles no V60, da mesma forma que fiz com o K4 x kinu e K6 x K pro. Moi amostras em ambos os moedores e tentei deixar numa granulometria similar por inspeção visual. Ajustei o K7 em 88 clicks, o ZP6 em 60 clicks e medi o tempo de extração e os TDS. Tive que ajustar o ZP6 para 56 clicks para chegar no mesmo TDS e cheguei em tempos de extração com diferença de 7segundos. Novamente, comparei as granulometrias visualmente e desta vez utilizei o Difluid Omni para fazer uma série de análises de distribuição das partículas moídas. O que apresentei na imagem é o que ficou mais perto da média dos tamanhos médios e desvios médios dos vários ensaios que fiz. Observa-se que o ZP6 apresenta uma considerável concentração entre 600 e 1180 microns maior do que o K7, mas também apresenta mais fines (<300 microns). Talvez possa se dizer que pelo ZP6 apresentar mais partículas na região de coados, o que sugere mais claridade nas bebidas. Em contraste, a maior quantidade de fines sugere que um maior corpo, doçura e menos claridade. Mas, só com dados quantitativos é bem difícil de prever como serão as características finais... Então, fiz 3 testes no V60 utilizando o método do Kasuya 4:6 que pressupõe uma moagem média-grossa usando o café Catuaí do Eduardo da Roast que apresenta notas de manjericão, tangerina/raspas de limão, lavanda, mel e melaço. O 1º teste foi normal e o outro foi às cegas para ver se conseguia acertar. No dia seguinte, fiz o 3º teste às cegas e também consegui identifica-los. Ambos estão mais para o lado da alta clareza, acidez com menor corpo e doçura dentre os moedores que já testei. Contudo, é possível distinguir características que para esse teste, método e café utilizados definem bem o moedor usado. O K7apresentou notas mais fracas (suaves) de manjericão e acidez mais puxada para laranja. A doçura do mel e do melaço ficaram bem ressaltadas e não consegui identificar o floral da lavanda. No ZP6, claramente deu para identificar a lavanda e uma acidez mais “cortante” tipo limão. Realizei também um único comparativo com o K Max (K ultra) e o resultado foi que o K7 tem mais claridade, mas não mais corpo que o K Max. Nos espressos, como não consigo moer fino suficiente no ZP6 para extrair um espresso ratio 1:2, fiz só com o K7. A propósito, ele é bem rápido na moagem (20g em 40s), mas precisa de uma forcinha extra assim como o K4. O K7 nos espressos de filtro VST 58mm (35 clicks) resulta numa bebida mais leve, acidez ressaltada, mas mantendo uma certa doçura. Não cheguei a testar lado a lado, mas me lembrou os expressos do SSP MP. Fiz testes trocando o filtro para o stepdown 58-46 (45 clicks) da Graph em que se moi bem mais grosso. O resultado foi um espresso com mais corpo e equilibrado entre dulçor e acidez, mas mesmo assim ainda fica bem longe de um espresso mais tradicional usando um kinu, K4 ou Niche Zero. Concluindo, gostei bastante das melhorias e entendo ser um ótimo concorrente do ZP6 para coados e tendo a vantagem de moer facilmente para espresso. Considerando que paguei 1200 no Aliexpress e que o ZP6 está cerca de 1600, entendo ser um ótimo custo benefício para coados e expressos mais leves com notas sensoriais mais perceptíveis. Aos outros que forem comprando e testando o k7, compartilhem as opiniões! Abraço!

Após fazer uma pesquisa sobre o moedor cheguei até uma lista de clicks que considero mais correta em relação aos microns. Cada click tem um espaço de 16 microns que resulta em uma moagem resultande de 8 microns aproximadamente. Primeiro passo é zerar o moedor como no video já citado acima. Acabei fazendo uma tabela que tem me ajudado bastante na hora de fazer o café.

Depois de uns 2 anos de enrolação, de estudar superficialmente, resolvi me aprofundar nos últimos meses e acho que tenho alguns bons resultados para compartilhar: 1 - Sobre estudos: Eu li muitos artigos da Barista Hustle e afins, posts no reddit e tudo mais que encontrei no Google. O assunto é complexo e complicado. É coisa para químicos, tudo muito confuso. Por exemplo: padrão de dureza em GH e PPM, conversões entre padrões, diferentes fatores para diferentes minerais, filtragem de água por substituição de cátions e anions... Navegar em tudo isso já é bem complicado. Depois, decidir sobre receitas, preparar as soluções e planejar or experimentos, um outro capítulo em complexidade. O que eu achei de melhor para estudar sobre o assunto é um curso pago do The Coffee Chronicler. Como eu curto o conteúdo dele, é um nerd do café que está no hobby há mais de anos, já caiu no buraco da torra também há mais de 10 anos, é q-grader há uns 5 anos, resolvi arriscar e foi a melhor coisa. Se quiserem dar uma olhada, este é o curso (paguei uns 40 ou 50 dólares há uns 2 meses): https://gumroad.com/a/75812627/ngngp O que achei bom nesse curso: tem bastante teoria para os nerds, tem experimentos para entender os diferentes minerais, mesclar composições para alterar tanto dureza quanto alcalinidade, cobrindo espresso também, com receitas e calculadoras para fazer soluções... É um curso em 3 módulos, tinha tudo o que eu precisava saber, inclusive a fundamentação teórica para eu replicar as gotas da Lotus em casa. 2 - Sobre materiais: Para mim, o mais conveniente foi usar a Zerowater que já tinha. Água destilada tem que tomar cuidado ao comprar, pois algumas não são para consumo. As que são, acabam saindo muito caras. Para fazer café, pode usar um blend de águas minerais. O Thiago Motta tem uma calculadora para isso, o link é esse: https://tr.ee/NTjnCVPfD1 (obs: se ficar desatualizado, procure na bio do insta dele: https://www.instagram.com/thiagomottaas/). Porém, para fazer experimentos, principalmente espresso, o ideal é ter as soluções. Pra fazer as soluções precisa da água destilada ou desmineralizada. No Brasil, sai caro uma Zerowater, podem pedir para algum amigo/parente trazer, mas depois terão de comprar os filtros que não são baratos, mas se quiserem comprar, é isso aqui: https://geni.us/tB4xTF8 Sais são difíceis de comprar, exceto sais de epson e bicarbonato. No entanto, estando na europa, eu consegui comprar todos da Lotus Drops: Bicarbonato de Sódio (NaHCO3), Bicarbonato de Potassio (KHCO3), Cloreto de Cálcio (CaCl2) e Cloreto de Magnésio (MgCl2 x 6H2O). Note que sais de epsom e Cloreto de Magnésio são coisas diferentes. Como eu queria replicar as Lotus Drops, fui nos ingredientes listados acima. Se tiverem conhecidos indo para a europa ou EUA, basta procurar na Amazon e comprar os food safe. São apenas poucas gramas que vai precisar de cada, mas dificulmente conseguirá comprar embalagens com menos de 100 ou 250g. E no Brasil alguns itens são proibidos de comercializar para pessoa física. Além disso, precisarão de uma balança com precisão de miligramas: https://s.click.aliexpress.com/e/_oBArzYX Precisarão ainda de gotejadores ou uma seringa. Eu comprei 4 desses gotejadores do Ali, na versão de 100 ml: https://s.click.aliexpress.com/e/_oBIyMCj Recomendo ainda um medidor de TDS para confirmar se fez as diluições corretamente: https://s.click.aliexpress.com/e/_oEGY11p 3 - Fazendo a Lotus Drops em casa: A Lotus Drops foi feita para acrescentar 5 PPM dos bicarbonatos por gota quando adicionada em 450 ml de água, e 10 PPM dos cloretos tambem por gota adicionada em 450 ml de água. Para fazer 100 ml da solução, você vai precisar de: 8,998g de Bicarbonato de Potássio 7,648g de Bicarbonato de Sódio 18,302g de Cloreto de Magnesio Hexahidratado 9.970g de Cloreto de Cálcio Nas quantidades acima, basta adicionar em 100 ml de água, agitar bem, e guardar, Outro detalhe: as Lotus Drops consideram que 1ml = 20 gotas. Porém, o meu gotejador tem gotas um pouco maiores 16-17 por gota e uma seringa que testei de 23-24 gotas por ml. Você precisa medir uns 5 ou 10 ml e ver quantas gotas precisa para depois fazer uma regra de três e saber quantos PPMs está adicionando por gota. Eu fiz apenas uma medição com as minhas. 4 gotas da minha solução adicionaram 22 PPM de bicarbonato de sódio, 25 de Bicarbonato de Potássio, 52 de Cloreto de Cálcio e 55 de Cloreto de Magnésio. Deveriam ser 25 e 50, mas o medidor de TDS tem um erro de até 30%, de acordo com o Gagné (aliás, recomendo o livro dele, muito bom: https://amzn.to/3GYKuCz). Dessa forma, considerei minhas Lotus Drops DIY bem sucedidas. Caso queiram comprar, a Cafino vende, mas custa uns 500 reais: https://cafino.com.br/products/lotus-kit-de-minerais-para-preparo-de-agua?srsltid=AfmBOoqVf80JArFEMABiFlsQEnN9YSC8dS2V7d_fpKU5Q8AA4fiOiL6t 4 - Experiências sensoriais Futuramente, documentarei as experiências sensoriais, mas adiantando, para mim, fez muita diferença. Fiz testes adicionando gotas direto no espresso, ou no portafiltro em cima do puck screen (método Bacca Drops). Não faz muito sentido adicionar direto no reservatório para fins de experimento, pois você teria dificuldade em drenar o boiler toda vez que quisesse testar uma nova água. Por;em, depois de fixar uma receita, poderia adicionar diretamente. Mas, só faça isso depois de entender muito bem o que está misturando. Se errar nas proporções poderá ter um sério problema de calcificação ou corrosão e não é simples verificar e corrigir o problema, já na chaleira do seu coado, é bem tranquilo. Em coados, fiz uns testes com águas engarrafadas e uma Evian que é muito dura, outra um pouco menos dura, mas próxima da Eviam e ambas mataram um etiópia, enquanto uma água mole foi ótima e água zero a melhor de todas para o meu paladar. Entre a água mole e zero, talvez pessoas diferentes teriam opiniões diferentes em relação à "melhor", mas entre a duas águas mais duras e as mais moles, eu diria que não tem ninguém que não consiga notar uma diferença enorme a favor das águas moles. E note que isso só é válido para esse grão, talvez eu tivesse opinião diferente com outro café. Em breve, farei um vídeo documentando as minhas experiências, mas fica aqui uma primeira parcial para quem quiser embarcar e trocar ideias. Obs: alguns links acima são de afiliados, ou seja, eu posso receber uma comissão se você comprar pelos links, embora não paguem nada a mais pelos produtos.

Atualizando, instalei o dimmer e funcionou. Já tirei alguns shots pra brincar com alguns pressure profiles e gostei bastante do resultado. E o manômetro dela mostra as variações de pressão, conforme previsto. Grato a todos pela ajuda.