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Olá pessoal! Começando este tópico sobre o Kingrinder K7 comentando um pouco a 1ª experiência e testes com este aprimorado moinho. Basicamente, ele tem a mesma construção dos outros kingrinders K4 e K6, com algumas melhorias interessantes: · Todo o intervalo de moagem, cobrindo turco até prensa francesa, é de apenas 100 clicks com precisão de 15 microns. Embora a Kingrinder divulgue que o máximo é 100 clicks, na prática consegue-se ajustar até 110 clicks. Para fins de comparação, o K6 tinha 240 clicks divididos em 4 voltas e precisão de 16 microns. Ou seja, fica muito mais fácil migrar de um método para outro, assim como no 1zpresso k pro (atual k ultra). · O clipe em forma de U, que prendia o eixo no K6, foi substituído por uma arruela que prende o eixo apenas com uma pequena girada para um dos lados. Ideia similar ao ajuste do 1zpresso X pro. · Pela limitação de 1 volta definindo o mínimo e máximo, e a forma de travar o eixo pela nova arruela, o K7 agora fica calibrado exatamente no número Zero, não perdendo a calibração ao ser desmontado. · O copo coletor é preso por 4 pequenos encaixes e travado por imãs. Isso torna muito prático o encaixe e desencaixe precisando fazer um giro menor que ¼ da volta. O melhor ajuste que conheço é do Millab M01 e esse do K7 parece ter a mesma ideia. · A banda de silicone foi remodelada e agora está mais aderente às mãos · Novo conjunto de mós (interna e externa) que lembram os traços de design do ZP6, embora a mo interna do K7 possuir 1 ponta (lamina) a mais. A mó interna é destacável do eixo (vide fotos) e a externa, não. A foto mostra que a mó externa é presa e alinhada por 4 parafusos laterais e o anel cilíndrico que a suporta é inserida por pressão no restante do corpo. Pelo reddit, outros fóruns e no f.a.q. da própria Kingrinder li que não é possível mesmo retirar a mó externa. Mas, obviamente, eu tentei. Ahahah. Eu tirei os parafusos e tentei desencaixar as partes, girando e puxando, mas não obtive sucesso. Pela similaridade das mós do K7 e ZP6, resolvi começar o teste com eles no V60, da mesma forma que fiz com o K4 x kinu e K6 x K pro. Moi amostras em ambos os moedores e tentei deixar numa granulometria similar por inspeção visual. Ajustei o K7 em 88 clicks, o ZP6 em 60 clicks e medi o tempo de extração e os TDS. Tive que ajustar o ZP6 para 56 clicks para chegar no mesmo TDS e cheguei em tempos de extração com diferença de 7segundos. Novamente, comparei as granulometrias visualmente e desta vez utilizei o Difluid Omni para fazer uma série de análises de distribuição das partículas moídas. O que apresentei na imagem é o que ficou mais perto da média dos tamanhos médios e desvios médios dos vários ensaios que fiz. Observa-se que o ZP6 apresenta uma considerável concentração entre 600 e 1180 microns maior do que o K7, mas também apresenta mais fines (<300 microns). Talvez possa se dizer que pelo ZP6 apresentar mais partículas na região de coados, o que sugere mais claridade nas bebidas. Em contraste, a maior quantidade de fines sugere que um maior corpo, doçura e menos claridade. Mas, só com dados quantitativos é bem difícil de prever como serão as características finais... Então, fiz 3 testes no V60 utilizando o método do Kasuya 4:6 que pressupõe uma moagem média-grossa usando o café Catuaí do Eduardo da Roast que apresenta notas de manjericão, tangerina/raspas de limão, lavanda, mel e melaço. O 1º teste foi normal e o outro foi às cegas para ver se conseguia acertar. No dia seguinte, fiz o 3º teste às cegas e também consegui identifica-los. Ambos estão mais para o lado da alta clareza, acidez com menor corpo e doçura dentre os moedores que já testei. Contudo, é possível distinguir características que para esse teste, método e café utilizados definem bem o moedor usado. O K7apresentou notas mais fracas (suaves) de manjericão e acidez mais puxada para laranja. A doçura do mel e do melaço ficaram bem ressaltadas e não consegui identificar o floral da lavanda. No ZP6, claramente deu para identificar a lavanda e uma acidez mais “cortante” tipo limão. Realizei também um único comparativo com o K Max (K ultra) e o resultado foi que o K7 tem mais claridade, mas não mais corpo que o K Max. Nos espressos, como não consigo moer fino suficiente no ZP6 para extrair um espresso ratio 1:2, fiz só com o K7. A propósito, ele é bem rápido na moagem (20g em 40s), mas precisa de uma forcinha extra assim como o K4. O K7 nos espressos de filtro VST 58mm (35 clicks) resulta numa bebida mais leve, acidez ressaltada, mas mantendo uma certa doçura. Não cheguei a testar lado a lado, mas me lembrou os expressos do SSP MP. Fiz testes trocando o filtro para o stepdown 58-46 (45 clicks) da Graph em que se moi bem mais grosso. O resultado foi um espresso com mais corpo e equilibrado entre dulçor e acidez, mas mesmo assim ainda fica bem longe de um espresso mais tradicional usando um kinu, K4 ou Niche Zero. Concluindo, gostei bastante das melhorias e entendo ser um ótimo concorrente do ZP6 para coados e tendo a vantagem de moer facilmente para espresso. Considerando que paguei 1200 no Aliexpress e que o ZP6 está cerca de 1600, entendo ser um ótimo custo benefício para coados e expressos mais leves com notas sensoriais mais perceptíveis. Aos outros que forem comprando e testando o k7, compartilhem as opiniões! Abraço!

Se eu chegar em casa com um moedor de 29k estarei em uma mala no dia seguinte igual o Marcos Kitano. Mas parabéns pelo equipamento. Lindo demais!

Oi, pessoal! Estou criando esse tópico para compartilhar informações sobre o projeto Gaggimate (https://shop.gaggimate.eu) e também minha experiência com a instalação, uso e convívio. Começando pelo princípio, o Gaggimate é um projeto que nasce como uma derivação do Gaggiuino, segundo a própria descrição do site: ------ Funcionalidades Eles disponibilizam o kit em duas versões: Standard e Pro. Pra entender as diferenças, veja a lista de funcionalidades: (* os marcados estão disponíveis apenas na Pro) Minimalistic Touch UI PID temperature control Simple brew profiles Profiles with pressure / flow control* Exit conditions for profile phases* Phase transitions* Shot Diagram* (na versão Standard as informações são limitadas, mas existe) Assistente de Vaporização* (adiciona água na caldeira) Brew by weight Grind by weight (Relay / Tasmota) Homekit integration Home Assistant integration Hot water function Web UI OTA updates Bluetooth scales Headless mode ----- Kits e instalação A empresa responsável disponibiliza kits prontos para Gaggias (1991-2014 e 2019-atuais) e também Rancilio Silvia. Você também tem a opção de fazer seu próprio kit, eles disponibilizam a lista completa de componentes e diagramas da placa, ou então comprar só a placa e comprar os periféricos e chicotes. Outro custo é a impressão dos componentes 3D para abrigar a tela de controle e também a PCB. Eu escolhi o Kit Pro para instalação na minha Rancilio Silvia V6. Em conjunto com o kit, também adquiri uma Bookoo Themis Mini, pois é necessária uma boa balança bluetooth para usufruir de todas as funcionalidades do projeto. As peças 3D foram impressas por um amigo e apenas forneci o PETG. O custo total de aquisição ficou em torno de R$2.500,00 já considerando a balança e filamentos (estou considerando o carretel inteiro, mas foi utilizado menos de 1/5 dele). ----- Experiência de compra e instalação Comprei o meu kit para minha Rancilio Silvia e enviei para um amigo em Portugal, uma vez que eles não enviam diretamente pra cá. O envio ocorreu da China e chegou relativamente rápido. Quando abri, conferi a lista de componentes e estava tudo adequado. Antes de chegar havia estudado muito bem a documentação e assistido dois vídeos que eles tem disponível: 1. Instalação em Gaggia: https://www.youtube.com/watch?v=alQG-egFs88 2. Instalação em Silvia: https://www.youtube.com/watch?v=4bDF4C55VuQ Nenhum dos dois vídeos contempla a instalação da versão Pro, que adiciona alguns poucos chicotes e um leitor de pressão logo depois da bomba. A instalação foi tranquila, o passo a passo é relativamente bem ilustrado, eles fornecem fotos de alta resolução que me ajudaram a entender melhor o que eles descreveram no texto. Eu preferi imprimir todos os diagramas ao invés de ficar consultando a página pois agilizaria a referência. As etiquetas também imprimi em impressora de etiquetas adesivas ao invés de usar os papeis que eles fornecem em PDF. A instalação foi basicamente abrir e desmontar partes da máquina, identificar os cabos seguindo os diagramas, instalar os novos chicotes, instalar o leitor de pressão, instalar o relé, conectar tudo na placa e finalmente testar. Falando assim pode parecer relativamente complexo, eu diria que algumas partes que vou descrever são mais sensíveis, mas de modo geral, uma pessoa que tem o mínimo entendimento de eletrônica consegue realizar a instalação sem nenhuma dificuldade, desde que use o kit completo e não crimpe os cabos. Tive problemas em alguns pontos: 1. Instalação do sensor de pressão: a minha bomba já estava dando sinais de problemas e ao desmontar acabei danificando a parte de nylon de saída, então não consegui rodar a máquina imediatamente e tive que pedir uma nova bomba no mercado livre. Por sorte foi bem tranquilo de achar e quando chegou, não precisei de mais de 10 minutos para instalar, uma vez que a máquina já estava aberta. 2. Instalação do sensor de temperatura: ao tentar rosquear o sensor de temperatura na caldeira, a rosca não estava batendo e acabei danificando a rosca do sensor. Pedi 2 sensores no Aliexpress e esses foram simples de instalar e rosquearam de primeira sem problema. Mais pessoas relataram o mesmo problema no Discord, comunidade que as pessoas se reúnem e se ajudam, portanto acredito em um possível problema no lote que eles forneceram, uma vez que comprei diretamente do link que eles sugerem. 3. Organização dos cabos: na documentação eles citam sobre cabos de alta e baixa tensão, mas não dão muita ideia sobre a diferença. Eu tentei organizar utilizando algumas abraçadeiras de nylon e evitando contato dos cabos com partes quentes como o vapor e a caldeira, mas definitivamente eu não gosto de como eles estão organizados. Futuramente quero revisar a instalação e melhorar isso. 4. Mal contato dos terminais: os terminais ao serem desconectados da máquina saíram com relativa dificuldade, então na hora de conectar alguns ficaram frouxos. Além disso ao conectar alguns cabos na PCB tive dificuldade de fechar e conseguir que eles ficassem firmes, causando problemas de inicialização. Nada disso foi difícil de resolver, mas precisou de algum tempo pra analisar toda a instalação. Gastei cerca de 3 a 4 horas instalando, bem superior aos vídeos, mas fiz tudo com muita calma e também enfrentei os problemas relatados. Agora numa segunda instalação eu creio que conseguiria fazer em menos de 2 horas sem maiores problemas. ----- Experiência de Uso O projeto é relativamente novo, nasceu em 2024, e ainda possui muitos pontos a serem melhorados e corrigidos. Eu tive alguns problemas, alguns solucionados e outros que ainda são intermitentes: 1. Máquina não conecta no wifi: quando você inicia o projeto, precisa definir o acesso WiFi na página de definições. O acesso ocorre ao conectar ao wifi da própria Gaggimate. Tive problemas de não se conectar e, portanto, impossibilitar o controle através do meu computador ou celular. Ao longo do tempo foi ganhando estabilidade e a última atualização me pareceu resolver isso. 2. Máquina não conecta com a balança: A conexão é relativamente simples, você coloca a balança em modo pareamento, vai até a página de configurações e conecta. Quando você liga a balança, ela já conecta automaticamente. No meu caso, desligar e ligar a balança algumas vezes já resolveu. Na última atualização parece estar bem estável. No demais, a interface é bem intuitiva, o design é bem feito e não tive nenhum problema maior. Algumas coisas não são tão óbvias assim como ao conectar a balança, você precisa selecionar o ícone de balança para poder usar as funcionalidades de parar a extração com peso, mas feito uma única vez, esse será a opção padrão e você não terá mais problemas. Eu tenho utilizado muito a funcionalidade de colocar a máquina para esquentar através do meu celular. É possível conectar com HomeKit, mas faço isso manualmente. Isso me permite esquentar a máquina durante o almoço e ela estará pronta pro espresso pós-refeição. Outra funcionalidade legal é o fato de poder ver o histórico das últimas extrações, isso me ajuda a tomar decisão de moagem (moer mais fino ou mais grosso). Ainda estou explorando e descobrindo como manipular o espresso através dos parâmetros disponíveis, mas de cara já digo que mudou muito a minha relação com a minha máquina, antes ela era totalmente subutilizada e hoje eu me divirto muito, mesmo que seja tirando um simples espresso com perfil "padrão". Se você está pensando em trocar de máquina, eu definitivamente recomendo que você considere esse upgrade. Eu te diria que nenhuma máquina comercial que não tenha essas funcionalidades consegue entregar o que uma simples Gaggia ou Rancilio Silvia pode te entregar com esse kit. ---- É isso! Espero ter contribuido um pouco com quem ainda não conhecia e me coloco a disposição de tirar dúvidas e ajudar a comunidade!

Primeiro teste com o S5. - Construção muito boa similar ao S3 - A peça de ajuste de baixo que prende a mó interna ao eixo, é bem parecido ao do S3 e Millab M01 - 90 clicks (1 volta somente) com precisao de 15 microns. - Alavanca não é dobrável, mas é bem resistente e ergonômica - Eixo bem alinhado por 3 rolamentos - Sensorial entre o K Max (k ultra) e o ZP6, sobressaindo mais doçura que o K max e menos acidez do qje o kmax. Menos claridade que o ZP6. Só fiz um teste no V60.

Olá pessoal, tudo jóia ? Caramba, eu escrevi esse post em 2022, e minha ultima resposta aqui foi em 2023 !!! Nossa, como o tempo passa, e como o WhatsApp, grupos, e Instagram engoliu a nossa rotina de sempre passar por aqui para deixar documentado, organizado, e registrado nosso dia a dia com o café de qualidade não é mesmo ? Muito obrigado a todos os amigos, que sempre indicam o meu trabalho. Sempre aparece alguém dizendo que viu ou leu alguma boa recomendação dos nossos cafés vindos aqui do CDC. é uma alegria e uma honra enorme. Nossa, quanta coisa tem acontecido no mundo do café não ? Nunca houve tantas lojas, torrefações, gente trabalhando com café. Tantas opções boas no mercado. Como o mercado de cafés especiais vem se desenvolvendo a passos largos tanto em consumidores quanto em empresas. É impressionante para quem começou com isso daqui ainda no mato alto! Bom, quero aproveitar e atualizar vocês sobre nosso trabalho: De 2022 pra cá muita coisa mudou, não só a cotação do café que sabemos está em suas máximas históricas, mas a quantidade de métodos, acessórios e técnicas dedicadas a extração do melhor dos cafés especiais em casa. um verdadeiro deleite ! Por ultimo, estamos finalmente falando sobre Água, montar sua própria agua para extrair ainda mais e melhor! Tudo isso tem sido realmente impressionante de acompanhar, e é para mim uma honra continuar fazendo parte dessa grande cidade pequena que é o café especial. Nós seguimos aqui firmes e fortes! Não, não temos um site ( ainda ) e não vendemos por mkt place. Mas continuamos focados em dividir com vocês os melhores, mais doces e puros cafés das melhores regiões produtoras do Brasil! Sempre focados como marca REGISTRADA do nosso trabalho, o foco no desenvolvimento de CORPO e DOÇURA. Atributos essenciais para um espresso de qualidade, e altamente desejáveis para um coado doce, oleoso e com aquele retro gosto que te convida ao próximo gole! Neste ano, até por causa de tanta confusão de preço, nós fomos atrás dos nossos mais antigos e queridos parceiros. Gente que estivemos juntos desde 2015,17,18 e adiante para passarmos por estas turbulências juntos. Então vocês verão na nossa lista, cafés do IVAN Santana, Café do Dorvanil, do Michael, a partir do mês que vem estará de volta o Famoso MOKINHA DA CAMILA. E assim nós vamos seguindo. Obrigado mais uma vez, e estamos na ativa a disposição sempre. Nosso trabalho segue assim: Pedidos até segunda as 16:00. Torra na terça Envio na quarta. Pedidos pelo nosso catálogo no zap: https://wa.me/c/5511955506302 E qualquer coisa pode chamar no zap ou no insta @torrafrescacafes E espero não demorar mais tanto tempo para trazer mais um papo por aqui. Abração a todos nossos velhos e novos amigos. Obrigado por tudo !

Cara, acho que você ta um pouco apegado a informações que vê dos vídeos de pessoas que já estão no café. Como você disse, hoje você consome um café de baixa qualidade e como todo hobby, pode ser muito caro, então, eu te indicaria a começar com o café, primeiro começa a consumir um café melhor, pode ser já moído, ou compra um moedor mais em conta como um timemore, um método como melitta ou v60 pra começar e a partir daí, vai experimentando, treinando seu paladar. Não adianta você comprar um Zp6 por causa do sensorial enquanto seu paladar não está treinado, você só vai gastar e se perguntar porque não ta sentindo aquela nota X que ta no pacote. Mais importante: Café Moedor Balança Ai já começa muito bem, vai estudando, experimentando e aos poucos vai pegando equipamentos diferentes, não se afoba a ter vários métodos, todo mundo faz isso e depois que entende percebe que não precisava tanto, eu mesmo tenho vários e uso 3. Não sai indo direto pro espresso, é caro, é complexo, é uma bebida difícil, a chance de frustração e arrependimento é grande, então vai com calma, começa com o básico, estuda muito, é o mais importante, com estudo e um bom café você tira um bom café não importa o equipamento, e enquanto ta estudando, começando, vai numa cafeteria, conversa, pergunta dos grãos que eles tem, experimenta um espresso e assim vai indo, é muito melhor você ir com calma, tanto pra frustração quanto pro bolso

Bom dia. Eu acho que não tem como definir somente 1 moedor. Pois custo benefício tem a ver com faixas de preços. Ex. O Polo Track é um bom custo benefício comparado a Kwid, Mobi e 206. Mas o Versa tbm é um ótimo custo benefício comparado a Virtus e Corrolla. Do mesmo modo que a nova X3 é um ótimo custo benefício na faixas dos premiums de entrada. Sobre moedores, eu acho que podemos definir 4 faixas por preço. Até 300 reais: I-Coffee M3 PRO. Onde, com paciência, consegue encontrar até por 150 reais. E se comprar o "Silve Clix" no AliExpresso por uns 25 reais, você terá um moedor muito bom para coados e prensa. E bem aceitável para espressos. Até 600 reais. O imbatível Blade R3 da MHW-3BOMBER. Aqui não tem discussão. Este moedor faz o serviço para qualquer método de preparo. E por possuir regulagem externa e peneiras para quem quer se aprofundar ainda mais na arte do café, acaba se tornando um moedor até que definitivo. *Torras claras não é o foco dele. Mas pelo preço, até nisso ele faz o serviço com dignidade. **No AliExpress você pode encontrá-lo até por 400 reais. Assim como o C5 PRO da Timemore tbm é possível fechar nesta preço. Até 1000 reais. K6/K7 da Kingrinder. Embora eu prefira o Blade R3, entendo que para um preparo moderno, com torras mais claras, o K7 fará um serviço mais limpo. E se o seu foco for coados, então com certeza o K6 ou K7 serão a melhor opção pra ti. *No Ali, aplicando cupons e moedas, eu consegui encontrar o K7 na semana passada por R$ 923 reais. Com os impostos já incluídos. Até 2000 reais. Aqui o custo benefício começa a ficar mais subjetivo e menos "custo benefício". Mas acho que os topos de linha da 1Zpresso entregam mais ou muito próximo que os cultuados Comandantes e Kinu. E por este motivo, indico eles. Menções honrosas para: 1Zpresso Q-Air (até 600) com foco no coados; Jaffee J3 (até 600 reais) com boa versatilidade; e Timemore S3 (até 1000 reais, mas podendo encontrar por 600) com foco em todos os preparos, com exceção do espresso. Espero ter ajudado.

Oi, pessoal! Uns meses atrás notei um lançamento de um espumador que seria uma versão bem próxima do NanoFoamer Pro da Subminimal, porém com um preço bem atrativo, a Bincoo Coffee Frother. Comprei e usei por várias semanas até que a Nespresso lançou oficialmente sua versão do NanoFoamer aqui no Brasil (eu já sabia desse lançamento pois eles avisaram no instagram global e falaram que o Brasil receberia em breve). Pois bem, também comprei o NanoFoamer em nome da ciência e eis aqui um comparativo entre eles e também entre a vaporização da máquina. Aspectos construtivos Aqui existem diferenças muito pequenas entre eles, pra mim a NanoFoamer ganha uma ligeira vantagem pois o corpo é mais ergonômico e a parte eletrônica pode ser exposta para troca da bateria facilmente (o @Roberto Buril possui uma versão mais antiga que não tem a mesma facilidade, portanto acredito ser uma alteração recente). Ambos possuem um eixo muito semelhante e a maior diferença acontece na parte rotativa, um outro fator é que o eixo do meu Bincoo chegou levemente desalinhado, assim como o NanoFoamer, entretanto, como a rotação é alta, eu não consideraria isso algo relevante O Bincoo possui uma hélice ligeiramente maior que o NanoFoamer, assim como possui mais pás. Além disso, existe uma diferença significativa na tela que é utilizada para homogenizar o leite: a NanoFoamer possui duas telas em mesh feitas em inox enquanto o Bincoo possui uma tela perfurada. Anote isso, é um aspecto relevante no resultado. Outra diferença é o formato da tela, enquanto na NanoFoamer temos uma tela reta, o Bincoo possui um formato cônico, provavelmente pensado em facilitar a circulação do leite na pitcher. Difícil falar se realmente faz diferença ou é só visual. Bateria Ambos possuem uma duração OK de bateria, nada que vá durar meses igual uma balança, mas estimo entre 5 e 10 usos. Nunca parei para contar, mas não é algo que chegou a me incomodar. Vantagem para a NanoFoamer que possui bateria substituível. Limpeza Ambos os dispositivos possibilitam a retirada do elemento rotativo, facilitando a limpeza, mas a NanoFoamer possui a tela removível, que facilita MUITO a limpeza. Já a Bincoo, me parece ser removível, pois existe uma fenda no aro da tela, entretanto, eu não consegui retirar para lavar. Novamente, vantagem para a NanoFoamer. Resultados A hora da verdade é agora! Sem enrolação: o NanoFoamer possui um resultado superior. Vamos aos detalhes? Ambos possuem um resultado muito bom, principalmente se comparados com aqueles "mini mixers" que possuem uma espécie de mola na ponta. Eles entregam uma textura cremosa do leite, você não precisa se preocupar em aquecer demais o leite assim como nas máquinas de espresso e as margens de erro são menores. O modo de usar é muito simples, você pode esquentar o leite ou não, dando uma possibilidade de colocar uma textura no leite e fazer um Iced Latte por exemplo. Aqui eu meço o leite na própria xícara de cappuccino e coloco no micro-ondas, depois passo para uma pitcher, extraio o espresso e faço o despejo. Para texturizar, o recomendado é fazer em duas etapas: aeração e homogenização. Na etapa de aeração, o elemento giratório precisa estar exposto, então você pode posicionar ele bem no meio e deixar o leite girando ali, costumo fazer isso por 5 segundos, mas vai do quanto de espuma que você quer. Você vai perceber a formação de bolhas, o que é normal. Na segunda etapa, você precisa mergulhar o elemento para homogenizar o leite e quebrar essas bolhas maiores, tem vários jeitos de fazer isso, os mais fáceis são inclinar a pitcher e o dispositivo ou simplesmente mergulhar o dispositivo e deslocar do centro. Essa etapa dura o tanto quanto você queira, geralmente aqui eu faço por uns 30 segundos. O Bincoo produz bolhas grandes, é difícil chegar numa textura perfeita que você normalmente consegue chegar usando uma técnica correta numa máquina de espresso. Com o NanoFoamer o cenário é diferente, a começar que ele te possibilita o uso de duas telas diferentes: fina e super fina. Essa variação, além de facilitar você ter a textura de sua preferência, é mais eficiente que o Bincoo. Comparação com máquinas Eu me interessei nesses dispositivos, pois eu tinha uma Rancilio Silvia original e o vapor não era tão bom quanto eu gostaria, eu conseguia bons resultados usando uma quantidade maior de leite, mas considerava o boiler relativamente pequeno pra ter resultados consistentes. Além disso, ter uma máquina single-boiler significa demorar o dobro ou o triplo do tempo de um espresso pra fazer um capuccino, você precisa esquentar a máquina, esperar o vapor estabilizar, vaporizar, resfriar e ainda extrair o espresso. Com esses dispositivos, você pode deixar a máquina esquentando enquanto esquenta o leite no micro-ondas e vaporiza durante a extração, ou seja, não muda em nada o tempo de preparo. Outro fator que pra mim foi o mais relevante é muito simples de usar, não requer técnica e experiência apurada, você pega o jeito muito fácil. Aqui em casa quando as coisas estão corridas, extraio um café na Nespresso e uso o foamer, coisa que não seria possível na máquina. Minha conclusão é que se você ou seu companheiro/companheira gosta de bebidas com leite e quer facilidade, é um ótimo investimento. Também considero um ótimo investimento pra quem possui apenas uma moka ou uma máquina de espresso simples. Eu te garanto que é mais fácil ter resultados consistentes utilizando a NanoFoamer do que qualquer máquina de entrada. Minha conclusão A Bincoo é realmente uma boa opção em relação à NanoFoamer, entrega um resultado satisfatório, com mais bolhas do que o ideal, mas tudo isso vai depender do valor que você está disposto a investir e também do que você espera da sua bebida com leite. Na cotação atual os valores não são tão distantes: Bincoo aproximadamente R$ 220,00 e NanoFoamer by Nespresso R$ 360,00. Eu diria que vale muito a diferença de investimento, não só pelo resultado, mas também pelas outras pequenas vantagens, mas se o aspecto visual das bolhas não for um problema pra você e estiver a fim de investir menos, o Bincoo não vai te deixar na mão. Algumas fotos comparativas: https://drive.google.com/drive/folders/1wOoFiMpjRlc_MT0cDcQCbPq8ccGBsm0F?usp=sharing

Amigo, desculpe a intromissão no seu anúncio, mas você colocou novo no título, porém de acordo com a descrição se trata de um moedor com 1 (um) ano de uso, então não é novo, é usado. Isso pode confundir alguem mais desatento, acho que seria de bom tom corrigir a informação.

Garantia de fábrica até 31/08/2027. Podendo ser renovado diretamente com a Decent a cada 2 anos sem limite de renovação. Única Maquina do mundo capaz de fazer esse blooming incrivel com zero amargor pela queda de temperatura duramte a extração! O pacote inclui: • Máquina: Decent DE1 XXL V1.45 com tanque e bandeja coletora de cerâmica. • Alças de Resina e de Nogueira. • Grade original e em PETG feita sob medida para HDS. • Half Decent Scale com peso de 50g de calibração incluso. • Porta-filtros originais Decent: 1x Bottomless (Naked) e 1x Bico duplo. • Acessórios Extras: 2 espelhos de extração (shot mirrors), uma junta de silicone, pitcher 350ml, case de silicone com 2 puck screens e ímã MHW-3BOMBER, cestos de precisão Decent 12g e 15g e cestos BEP MHW-3BOMBER 18g e 22g. • Jogo de ferramentas original. • Tampa de aço inoxidável original para o Tanque de água. • Mala rígida original Decent (Suitcase) com espuma de alta densidade. • Kit Catering v2 (para uso direto com garrafão de água). • Acompanha todas as mangueiras, tanto para abastecimento como para o dreno. Máquina extremamente bem cuidada. Com 1.600 expressos, todos utilizando filtro em cima do bolo de café para proteção do chuveiro. Ainda assim, manutenção de retrolavagens periódicas e completas conforme recomendação da fábrica sempre em dia. Valor: R$ 40.000,00. Combino a entrega e ajudo nas instruções. Sou o tradutor da Decent para o Português e, portanto, posso ajudar em toda a parte que cabe ao uso do App. Fico à disposição para quaisquer dúvidas. Grato.

Há algumas semanas, postei um vídeo comparando a Ikape Kapo K2, Hibrew H4C e Outin Nano. Resumindo, as 3 são boas, e apesar da propaganda a respeito do controle de temperatura, entregam basicamente a mesma temperatura na extração. A Outin tem um ecossistema mais completo, a Ikape tem aplicativo e mais ajustes (mas te deixará na mão se descontinuarem o app), e a Hibrew tem baterias substituíveis que podem aumentar a vida útil do equipamento e dá flexibilidade se levar baterias extras de casa, porém, demora mais para aquecer. Mais detalhes e imagens, no vídeo abaixo:

Excelente estado, funcionamento perfeito, tudo impecáve, usei por apenas 2 meses. Equipamento de alto padrão, muito bem cuidado. Equipamento importado, possuo invoice de compra. Sou do interior de SP (São José dos Campos), quem estiver interessado pode vir testar, sem compromisso. Estou pedindo R$ 29.000,00 IMG_6941.HEIC

Vcs têm total razão. Valor atualizado.

Fiz um esquema visual e também um guia listando dos as peças necessárias para instalar um manômetro e também OPV. Acabei postando em outro tópico que era específico deste tema, mas republico aqui pois é um tópico com mais conteúdo sobre a Philco 15 Bar: Fiz um esquema visual de uma solução para instalação do manômetro, junto de uma OPV regulável. Existem outras formas de fazer isso, a depender de se você vai manter a OPV original, ou não. E também qual o tipo de conexão do manômetro. Seguem abaixo 2 opções, todas estão com os links para as peças. Instalação de OPV e Manômetro na Philco 15 bar Observações Possivelmente funciona em outras máquinas com sistema parecido, como a Britânia BCF33 ou a Mondial C-08. A instalação da OPV é opcional. A OPV original pode ser ajustada, mas é uma peça frágil e um pouco mais difícil de abrir e regular. A OPV indicada abaixo é bem robusta, toda em metal, e possui tampa de rosca que pode ser instalada de forma acessível, permitindo a regulagem do parafuso interno sem abrir a máquina. O funcionamento é por mola: o parafuso é apertado ou afrouxado para deixar a mola mais comprimida ou mais solta. Mola mais apertada → maior pressão (até cerca de 15 bar) Mola mais frouxa → menor pressão (por exemplo, 9 bar) Para regular a OPV, você pode usar: Um filtro cego (mais fácil) Um filtro com manômetro acoplado (mais preciso, mas mais trabalhoso) Link do filtro cego 51mm Peças necessárias e comentários sobre as conexões e instalação Peças conectadas na OPV Clique no nome da peça para ver o item no AliExpress OPV Conexão T para OPV - Modelo Female-Female-Male, rosca 1/8" Conector de mangueira (pelo menos 2 peças) - Modelo PC4-01 (mangueira 4 mm e rosca 9,5 mm, equivalente a 1/8") Manômetro - Tipo com tubo capilar, sem necessidade de glicerina. Como fazer a conexão: Rosqueie a OPV na entrada fêmea do T. Conecte o manômetro na saída macho. Na outra saída fêmea, instale o conector de mangueira. Peças conectadas na bomba Conector de mangueira (mesmo modelo citado acima) - Modelo PC4-01 (mangueira 4 mm, rosca 9,5 mm / 1/8") Conexão T para mangueira (1 peça) - Modelo KLE – 4 mm Mangueira extra - Modelo 4mm x 2.5mm transparente (1m basta, 2m se vc quiser ter bastante sobra) - obs: pode usar também a mangueira 4mm x 2.0mm, só vai precisar amolecer ela na água quente para facilitar o engate. Como fazer a conexão: Remova a OPV original, que fica na saída da bomba. Instale o conector de mangueira. Corte a mangueira original (que sai da bomba e vai para o boiler) e conecte o T de mangueira. Na conexão reta do T: Conecte a mangueira que vem da bomba (lado cortado) Continue com a outra ponta da mangueira que leva ao boiler. Na saída de baixo do T: Conecte a nova mangueira até o conector de mangueira que está ligado à instalação da OPV. Observações finais Faça os cortes nas mangueiras o mais retos possível e sem rebarbas, usando estilete ou cortador próprio. Existem conectores de engate rápido, mas eles são mais sensíveis a vazamentos se a mangueira não estiver bem cortada ou estiver em alta pressão. Antes de encaixara mangueira, passe a porca do conector pela mangueira (caso a outra ponta não esteja solta). Faça o encaixe até o final do curso do bico da conexão. Todos os links são do AliExpress e podem render uma comissão para mim. Escolhi as opções mais baratas com frete Choice, que oferece frete grátis em compras acima de R$ 99. INTALAÇÃO DO MANÔMETRO COM OPV ORIGINAL A outra opção de instalação é mantendo a OPV original. Você pode regular ela, mas é uma peça bem "fajuta", pode quebrar a presilha ao desmontar. Então faça com cuidado. Não sei exatamente quando precisa afrouxar para ficar na casa de 9BAR Você vai precisar apenas do manômetro e do conector T (modelo PB 4-01) modelo entrada e saída para mangueira de 4mm e a derivação para rosca 1/8 Caso queira um manômetro mais barato, mas que é necessário preencher com glicerina, tem que pegar estes itens abaixo. Não é nenhuma desvantagem usar o manômetro com glicerina, é apenas uma questão estética. Sempre deixe uma bolha ao preencher, para ter espaço para expansão da glicerina. Manômetro Conector (1 peças se usar o T com todas saídas para tubo, ou 2 peças se usar o T com uma saída de rosca 1/8) - Modelo PCF e 4-01) Conexão T para tubo(1 peça) - Modelo KLE – 4 mm ou Conector T para tubo + rosca - modelo PB 4-01 A diferença pode ser no preço do T só de mangueira e que precisará de um conector extra. Talvez o T que tem a rosca seja mais caro e tem a questão que citei do engate rápido não ser tão recomendado. Esquemas usando o manômetro com glicerina: Espero que eu tenha sido bem claro/didático e que possa ajudar mais pessoas a fazerem a modificação

Fiz um esquema visual de uma solução para instalação do manômetro, junto de uma OPV regulável. Existem outras formas de fazer isso, a depender de se você vai manter a OPV original, ou não. E também qual o tipo de conexão do manômetro. Seguem abaixo 2 opções, todas estão com os links para as peças. Instalação de OPV e Manômetro na Philco 15 bar Observações Possivelmente funciona em outras máquinas com sistema parecido, como a Britânia BCF33 ou a Mondial C-08. A instalação da OPV é opcional. A OPV original pode ser ajustada, mas é uma peça frágil e um pouco mais difícil de abrir e regular. A OPV indicada abaixo é bem robusta, toda em metal, e possui tampa de rosca que pode ser instalada de forma acessível, permitindo a regulagem do parafuso interno sem abrir a máquina. O funcionamento é por mola: o parafuso é apertado ou afrouxado para deixar a mola mais comprimida ou mais solta. Mola mais apertada → maior pressão (até cerca de 15 bar) Mola mais frouxa → menor pressão (por exemplo, 9 bar) Para regular a OPV, você pode usar: Um filtro cego (mais fácil) Um filtro com manômetro acoplado (mais preciso, mas mais trabalhoso) Link do filtro cego 51mm Peças necessárias e comentários sobre as conexões e instalação Peças conectadas na OPV Clique no nome da peça para ver o item no AliExpress OPV Conexão T para OPV - Modelo Female-Female-Male, rosca 1/8" Conector de mangueira (pelo menos 2 peças) - Modelo PC4-01 (mangueira 4 mm e rosca 9,5 mm, equivalente a 1/8") Manômetro - Tipo com tubo capilar, sem necessidade de glicerina. Como fazer a conexão: Rosqueie a OPV na entrada fêmea do T. Conecte o manômetro na saída macho. Na outra saída fêmea, instale o conector de mangueira. Peças conectadas na bomba Conector de mangueira (mesmo modelo citado acima) - Modelo PC4-01 (mangueira 4 mm, rosca 9,5 mm / 1/8") Conexão T para mangueira (1 peça) - Modelo KLE – 4 mm Mangueira extra - Modelo 4mm x 2.5mm transparente (1m basta, 2m se vc quiser ter bastante sobra) - obs: pode usar também a mangueira 4mm x 2.0mm, só vai precisar amolecer ela na água quente para facilitar o engate. Como fazer a conexão: Remova a OPV original, que fica na saída da bomba. Instale o conector de mangueira. Corte a mangueira original (que sai da bomba e vai para o boiler) e conecte o T de mangueira. Na conexão reta do T: Conecte a mangueira que vem da bomba (lado cortado) Continue com a outra ponta da mangueira que leva ao boiler. Na saída de baixo do T: Conecte a nova mangueira até o conector de mangueira que está ligado à instalação da OPV. Observações finais Faça os cortes nas mangueiras o mais retos possível e sem rebarbas, usando estilete ou cortador próprio. Existem conectores de engate rápido, mas eles são mais sensíveis a vazamentos se a mangueira não estiver bem cortada ou estiver em alta pressão. Antes de encaixara mangueira, passe a porca do conector pela mangueira (caso a outra ponta não esteja solta). Faça o encaixe até o final do curso do bico da conexão. Todos os links são do AliExpress e podem render uma comissão para mim. Escolhi as opções mais baratas com frete Choice, que oferece frete grátis em compras acima de R$ 99. INTALAÇÃO DO MANÔMETRO COM OPV ORIGINAL A outra opção de instalação é mantendo a OPV original. Você pode regular ela, mas é uma peça bem "fajuta", pode quebrar a presilha ao desmontar. Então faça com cuidado. Não sei exatamente quando precisa afrouxar para ficar na casa de 9BAR Você vai precisar apenas do manômetro e do conector T (modelo PB 4-01) modelo entrada e saída para mangueira de 4mm e a derivação para rosca 1/8 Caso queira um manômetro mais barato, mas que é necessário preencher com glicerina, tem que pegar estes itens abaixo. Não é nenhuma desvantagem usar o manômetro com glicerina, é apenas uma questão estética. Sempre deixe uma bolha ao preencher, para ter espaço para expansão da glicerina. Manômetro Conector (1 peças se usar o T com todas saídas para tubo, ou 2 peças se usar o T com uma saída de rosca 1/8) - Modelo PCF e 4-01) Conexão T para tubo(1 peça) - Modelo KLE – 4 mm ou Conector T para tubo + rosca - modelo PB 4-01 A diferença pode ser no preço do T só de mangueira e que precisará de um conector extra. Talvez o T que tem a rosca seja mais caro e tem a questão que citei do engate rápido não ser tão recomendado. Esquemas usando o manômetro com glicerina: Espero que eu tenha sido bem claro/didático e que possa ajudar mais pessoas a fazerem a modificação

Gostei tanto do Sculptor 078s que adquiri um 064s usado em excelentes condições. Eu gostei demais da baixa (quase zero) retenção dele, especialmente do knocker e a dispensa dos bellows. Fui para as mós 64mm, porque as de 78mm não tem muitas alternativas, por enquanto, existem só a Lebrew e SSP MP. Além disso, já tenho várias de 64mm, o que me levou a ao 064s. O único receio que tinha era que as mós de 64mm de outras fabricantes não servissem. Pesquisei pra caramba em fóruns, vídeos, perguntei para alguns donos e decidi comprar. Assim, para ajudar os outros donos (ou futuros donos), compartilho as medidas das mós (diâmetro externo) que tenho ou testei: Todos os menores que 64,1mm serviram numa boa nos suportes. O problema de não servir, na verdade é no suporte da mó fixa preso ao corpo do moinho. A que rotaciona, não tem esse problema. SSP: MP, LS V2 (cast), LS V3 < 64,1mm Lebrew sweet < 64,1mm Gorilla gear < 64,1mm DLC do DF64 < 64,1mm Fellow ode gen 2 do Lance < 64,1mm Aliexpress estilo MP e HU < 64,1mm O da SSP HU = 64,2mm até serviu, mas precisei achar uma posição para empurrar e depois ir girando até ela se acomodar perfeitamente no disco de apoio. Decidi não arriscar... Pelas minhas pesquisas, a primeiras mós da SSP (essa minha por exemplo) são um pouco mais largas e em geral não servem. As recentes já vem com 64,1mm e servem perfeitamente como é o caso das demais SSP que serviram. As que não serviram, de forma alguma, foram: Italmill = 64,25mm e Mazzer 033 = 64,3mm. Se alguém tiver mais informações, vale colaborar aqui também. Abraços e bons cafés

Colegas, Ontem, finalizei a saga de modificações da Silvia com a instalação do manômetro. Comparado ao dimmer e PID, me pareceu uma adaptação tranquila, exceto pelo furo na carcaça. Depois da bagunça, acredito que levar em um torneiro teria sido uma saída mais prática. Lista dos itens instalados: - Manômetro com tudo capilar de cobre: Link - Tem em latão 1/8" (M-M-F): Link - Serracopo bimetal de 41 mm: Link (atenção para o encaixe do mandril, não serviu na minha furadeira padrão e precisei comprar um adaptador na Leroy) Apesar da bagunça, segue um resumo do processo e o resultado final sem surpresas e vazamentos: Passo 1: instalação do T: Passo 2: Furo na carcaça Resultado: Detalhe, para minha surpresa, a pressão estava bem desrelugada, muito abaixo de 9 bar. Após a instalção do manômetro, cheguei em 9 bar ajustando o OPV:

Recentemente montei esse setup para fazer cafés coados em viagens. Ele tem sido muito versátil e prático para quando eu estou principalmente em um quarto de hotel, sem itens como chaleira ou fogão.

Eu falei "venda" e não "entrega".

Vou dar uma dica para vocês citarem a empresa. Simula no site a compra de uma cafeteira, e coloca pagamento por Pix. Vai vir os dados da empresa, banco e conta. E com esses dados vocês entram com processo. Já fiz isso com outras empresas.

Faltou colocar que é "sabor" origami, né? Deixe claro que é uma cópia...

Fala @taveren! Boa avaliacao! Eu ja tinha visto e comparado com H60 (vou chamar assim por causa do Havmore). Eu comparei o H60 com o C60 em alguns V60s usando o método do 4:6 do Kasuya com cafés de torra media e perfil frutado + especiarias + mel. Os resultados sao bem próximos. Acho que se insistir mais e ajustar a moagem de um, consegue replicar o resultado final do outro. Como vendi meu C40, não coloquei-o no teste... A construção do H60 é muito boa mesmo sendo em grande parte em aluminio com uma ótima precisão. O C60 por sua vez é todo em aço e bem mais pesado. 1kg vs 700g. O meu C60 esta com upgrade de manopla e copo coletor de aço tambem, então vai para 1,2kg. As mós sâo praticamente idênticas, tanto a interna quanto as externas. Vide fotos. Realmente é um ótimo custo benefício para quem gosta do perfil do C40/C60. https://ibb.co/bjbrhRWH https://ibb.co/0yFck1CJ https://ibb.co/k60Ff64W https://ibb.co/hxhGLtFt https://ibb.co/MHGf0Jk https://ibb.co/0RS4qgrF https://ibb.co/BHZVz9Wk https://ibb.co/cSy5djq8 https://ibb.co/4RgF7XhT https://ibb.co/spFmLK76 https://ibb.co/FLXcKrQG https://ibb.co/fGXCpzHP https://ibb.co/YT7M2mN4 https://ibb.co/dsqBBV0V

Vendo a minha Lelit Bianca V3 preta. Praticamente nova, com a caixa original e todos os acessórios originais que acompanham. Todos os filtros IMS/Letilt Mais detalhes pode chamar 11 99821-4598 R$ 21mil

[agora sim postando no lugar certo rs] Fala pessoal Passando pra comunicar que esse mês a Astral completa seu primeiro aninho e estamos fazendo uma promo por semana Na semana 1 (1 a 7out) tem: Café Lua de Mel 10% off todos tamanhos - café muito doce que vai entregar espresso redondo ou coado doção com notas de mel (muito), damasco, caramelo e amêndoas Quilão especial de niver com 25% off usando cupom QUILAOASTRAL - qualquer café da Astral na versão quilão de niver é como se fosse um Leve 4 Pague 3 de 250g Aproveitem essas ofertas em: https://astraltorrefacao.com.br/aniversario-astral/ Tem cafezão pra espresso e coado pra todos os gostos. Se ficou com dúvida do perfil do café, é só clicar no menu CAFÉ ESPECIAL e ver a seleção para tipos de coado e espresso

E aproveitando que estou aqui no tópico das Gaggia, vou mostrar a minha Color que comprei em agosto e terminei de modificar em meados de setembro. Eu já estava bem satisfeito nos últimos quase 3 anos com minha Philco 15 Bar com modificações (PID, OPV, dimmer) além do kit completo de acessórios. Não estava procurando outra máquina, mas surgiu uma boa oportunidade para migar para 58mm. Foi um achado no OLX por um colega de outro estado, que viu o anúncio em uma cidade próxima da minha. Paguei online e combinei de retirar em mãos com a vendedora no mesmo dia. O funcionamento e características da Gaggia Color são bem semelhantes aos da Philco, como por exemplo o chuveiro com o sistema de abertura por mola (e não solenoide, como na Gaggia Classic). Mas a construção e peças da Gaggia são bem superiores. O próprio parafuso do chuveiro, que é do tipo Philips, diferente do parafuso de alumínio mole e de fenda no da Philco. Os fios de maior bitola, mangueiras com camada externa trançada, estrutura do "corpo" com encaixes justos sem peças com vibração e o peso do conjunto todo. Enfim, é realmente uma máquina de café (por mais básica e "espartana" que seja sua construção e zero recursos eletrônicos) e não apenas um eletrodoméstico que faz cafés (sem desmerecer o resultado na xícara que a Philco é capaz). Eu fiz uma limpeza básica nela. Desmontei soltando pouquíssimos parafusos (e todos eles do mesmo tipo, contra os inúmeros de 2 ou 3 modelos diferentes que tem na Philco) da carcaça. A parte do grupo tinha uma sujeira considerável, mas que saiu fácil com um banho de CoffeeLav (alternativa barata ao Cafiza). O boiler demorei para conseguir abrir, a borracha de vedação estava praticamente colada. Mas depois de um molho em água quente, acabei que consegui abrir e para minha surpresa estava extremamente limpo, considerando que é uma máquina que tem alguns anos. Vacilei em não tirar foto dele por dentro, mas estava fazendo essa limpeza já madrugada adentro, após trazer ela para casa. Estava ansioso em colocá-la para funcionar. Deixei o boiler de molho na solução de ácido cítrico, enxaguei e remontei tudo. Estava tudo funcionando perfeitamente. O tamanho do boiler, que é de inox, e a resistência submersa são os mais impressionantes deste modelo, ainda mais vindo de uma Philco. É muito grande e o ganho de temperatura/aquecimento é muito rápido. Uma questão curiosa dela: uma mangueira de retorno que sai do topo da válvula do vapor. Este retorno talvez seja uma forma de aliviar a pressão dentro do boiler. Não sei dizer. Mas a água sai quente por este retorno e segue de volta para o tanque de água da máquina. Após um tempo ligada, a temperatura da água no reservatório pode chegar a uns 40°, quando fiz uma medição. Eu planejei fazer a modificação completa: dimmer, PID, manômetro e OPV regulável. Acabei trocando a bomba também, por ter um vazamento no tubo/saída dela (que é de plástico) junto da conexão que usei para conectar a OPV de metal que eu já tinha. No fim, acabei usando uma outra OPV de plástico de outras máquinas da Saeco. Foi uma peça bem barata (R$ 37 reais na época) e comprei no Mercado Livre. No AliExpress, a mesma peça estava por uns R$ 200 reais. E deixei a bomba nova também, uma Ulka com as mesmas especificações da bomba original, mas com a saída em metal. Acabei ficando com um certo receio (ou dó, talvez) de cortar a máquina para embutir as modificações. Acabei aproveitando de outra característica curiosa deste modelo: uma abertura na parte de baixo da máquina, com uma tampa encaixada. Talvez para inspeção/controle de qualidade na fábrica. Consegui passar todos os fios e também o tubo do manômetro por esta abertura e adaptei o PID, manômetro e dimmer em uma caixinha externa. No fim, fique bem satisfeito. O upgrade foi grande na questão de máquina mais robusta, ter um setup 58mm, um boiler maior e com melhor resposta ao aquecimento. Na xícara eu ainda não tirei um espresso tão superior aos que tirava na Philco. Mas posso dizer que extraí todo o potencial que a Philco me permitia, junto com as modificações, moedor e técnica.

Olá amigos, venho compartilhar uma grata surpresa... eis que estava perambulando no mambo alphaville e deparo-me com o café do mambo em parceria com as três corações, um pacote (grãos) de 250g por míseros 16 REAIS, e ainda com a torra novíssima (11/set, comprei 20/set). Hoje tirei um espresso e o resultado foi surpreendente pelo preço, não bate de frente com as micro torrefações mas compete de igual para orfeu, coffee++ e companhia, por um preço absurdamente bom, fico até na duvida se não estava precificado errado... seguirei com testes nos coados.

Acho que antes de podermos te ajudar, acho que algumas perguntas você precisa responder que interferem no resultado final Qual dose está usando? Qual a data de torra do café? Está preparando o puck (wdt, tamper) de forma adequada antes da extração? Qual sabor que você esta sentido (ácido, amargo, doce, adstringente) que você considera ruim? Qual sabor você espera? Outra coisa que é importante mencionar que cada café vai possuir uma moagem diferente e ela vai mudar durante o ciclo de envelhecimento do café, então ninguém vai poder te falar qual que é moagem ideal, vc vai ter que descobrir. Sobre o café, ele possui uma torra média escura, então não é recomendado que a temperatura da maquina esteja muito alta e o tempo de extração seja muito longo pois ele tende a extrair mais os gostos amargos do café. Algumas dicas: defina uma dose fixa(por exemplo, 18 g), escolha um ratio (como 1:2,5) e uma temperatura, A partir daí, modifique apenas uma variável por vez: Se o café ficar amargo → engrosse; Se ficar ácido → afine. Se mesmo assim não resolver, mantenha a moagem e ajuste a temperatura: Café ácido → aumente a temperatura; Café amargo → diminua a temperatura. Por ultimo se nada resolver da variar a proporção, Ratio menor→ café mais intenso, mais corpo, notas podem parecer mais amargas. Ratio maior → café mais leve, acidez mais perceptível, corpo mais suave. Por ultimo se a preparação do puck não estiver correta, nada do que eu digitei acima vai funcionar

Atualização: um representante da empresa afirmou que é isso aí mesmo e se negou a aceitar a devolução dos pacotes lacrados. Cafés caros, superfaturados, de baixa qualidade, com torra questionável e um atendimento que desrespeita o direito do consumidor. É pra fugir mesmo!

Pô, mano, procura o preço em lojas oficiais no BR. Na boa mesmo.

Mas o meu é melhor kkk Acordei humilde kkk

Fala mestre, eu tenho o DF642gen e o Sculptor 64s (Peguei à pouco tempo). Pontos que devem ser observados: O Design: O DF é maior e mais pesado que o S64s, não vejo defeito de construção para o DF. Entre os dois vejo mais defeitos no S64s (Apesar de terem propostas diferentes), para o que se propõem o DF acerta mais: -Botão de acionamento de fácil acesso, suporte de porta filtro de fábrica, não tem problema retenção e não segura grãos durante a moagem), já S64s : - O Botão de acionamento pode ser de difícil acesso em lugares apertados (Mas desliga sozinho depois de um tempo), não tem suporte de porta filtro, segura alguns grão por causa do anti pipoca que por sinal não funciona direito para empatar o retorno do grão (Aconselho comprar o hopper que vende separado), leve e compacto mas o botão de ajuste do RPM e em um local inacessível (Teria espaço para pelo menos colocar acima do botão de acionamento); Ruído: O S64s é muito silencioso, sem os grãos fico na dúvida se está ligado; Ajuste de moagem: Vou precisar comprar a adaptação 3D para melhorar a visualização da indicação; Troca de lâminas: Ainda não sei qual entre os dois é mais fácil Potência de motor: O S64s tem um motor de 150w contra 250w do DF64 (Sculptor 78S tem 400w) Considerações até o momento: Não tenho coragem de escolher entre um e outro, são moedores com qualidades diferentes e não acredito ser um upgrade na xícara, mas se vc quiser ter um moedor mais silencioso de mós de 64mm com controle de RPM, mais compacto, que tenha desligamento automático e uma opção de mós a mais de 64mm, vai de S64s. Se quiser uma experiência realmente diferente acredito que o S78s vai ser uma melhor opção (Moedor mais potente, mós maiores, com maior ranger de controle de RPM), mas existe relatos de canalização nas moagens do S78s para espresso.

Os longos tempos de espera se deviam a um bug no firmware do fabricante do microchip que o Zer0-bit resolveu há cerca de 3 a 4 meses. Entre nov/24 até mais ou menos mar/25 (estou falando de memória) fornecedores tiveram que esperar até que a solução fosse desenvolvida e testada, para depois voltar a montar os kits e enviar, tendo normalizado os envios em meados de junho, eu acho. Nesse meio tempo, muitas pessoas reclamaram da falta de atualizações sobre o envio. O Peak decidiu se concentrar em eliminar o backlog em vez de se concentrar na comunicação; algumas pessoas se sentiram um pouco perdidas, outras foram mais críticas. Outro ponto que a comunidade destaca é que fazemos parte de um grupo de compras, não somos clientes da Amazon ou similares; portanto, para manter os custos baixos, eles não podem fornecer o mesmo "nível de serviço". Sei que é controverso, mas, sendo imparcial e objetivo, é o que posso relatar. O código fechado da Gen3 é outro tópico polêmico. O que li é que, anteriormente, eles tiveram alguns problemas com pessoas tentando obter benefícios comerciais, vendendo kits não autorizados, com instruções erradas ou versões antigas do software ou hardware, criando mais problemas para os desenvolvedores que precisavam ajudar as pessoas que haviam comprado esses kits sem saber de onde vinham os problemas, por exemplo, porque uma causa raiz não deveria mais estar em uma determinada versão, e perdendo horas pra ajudar alguém. Posteriormente, percebiam que não era uma versão oficial ou tinham componentes que não seguiam a especificação e causavam outros bugs. Para parar a comercialização, rolou até um processo judicial nos EUA. Mas a única solução pra eliminar o problema foi fechar o código. Porém, o código continua gratuito. A tela da Peak ou DIY é mais cara por custos logísticos e para gravar o código e testar. Eu tive um bom contato com o Zer0-bit. Ele não ganha dinheiro com o Gaggiuino. O cara praticamente vive de renda, e tambem ganha um pouco com consultorias pelo que entendi. Mas é um idealista. Investiu muitas horas de desenvolvimento pra deixar algo de graça pra comunidade e não quer ninguém ganhando rios de dinheiro em cima disso, no caso, o dito cujo que teve que processar. Por isso, ele só liberou a comercialização de hardware para duas pessoas que ele confia, um em HK e outro na Inglaterra, facilitando um pouco a logística, e que ja eram parceiros e vendiam os kits da geração 2. Essa é a verdadeira razão para o fechamento do código. O Peak também tive um bom contato. Ele monta os kits com algumas pessoas ajudando e precisa tirar o sustento. É um cara com alta qualificação, trabalhou na Decent. Poderia ganhar mais como engenheiro em outros lugares. Mas tá la fazendo os kits, torrando café e competindo na Ásia, outro hobbista e idealista. Não podemos subestimar o trabalho também: ele compra milhares de componentes pra montar kits, solda umas placas e fios tb que muita gente faria asneira. Fica crimpando uns cabos bem chatos, que eu mesmo prefiro comprar pronto e fazer uma emenda nos fios ao inves de crimpar um JST. Mas pra nós, o que seria um pouco mais caro, chega com preço dobrado devido aos impostos. Na Europa e EUA, a maioria não se incomoda em pagar um pouco mais. Finalmente, um último comentário técnico: a U585 tem mais capacidade de processamento, por isso é o mais recomendado. Na F411 funciona igual, se não me engano, pois recentemente eles lançaram um firmware com over lock pra F411. Tendo a tela Gen3 comprada na Peak ou DIY-EFI, deve rodar tranquilamente. E se vai comprar a tela, ja compra o U585 junto que é mais fácil. Obs: comprar com o Peak tem outras vantagens. Ele manda os cabos, imas, parafusos de diversas medidas, tudo no kit e facilita muito a vida. Eu até comento isso em um dos meus vídeos:

Então, tenho tido problemas com café há alguns meses e baixei bastante a dose que tomava. Que era de 3 a 4 espressos dia - de 18g de pó cada. Eventualmente tomava filtrados. O que acontece é que a meia vida do café no organismo é de 6 a 8h, então, pra qualquer um, não é recomendados cafés depois da 14h. Leio muita gente falando que café não atrapalha o sono deles, mas o argumento costuma ser bastante enviesado e pobre em evidências científicas. A grosso modo a cafeína influencia no ciclo do Trifosfato de Adenosina - que por sua vez tem influência em nosso clico circadiano -, porque trifosfato de transforma em adenosina. E essa adenosina é um depressor do sistema nervoso. Ao longo do dia o trifosfato se transforma em adenosina e diz pro nosso corpo que é hora de descansar/relaxar/dormir. A cafeína age nesses receptores - da adenosina -, impedindo o correto funcionamento desse ciclo. Porque ela se ligado aos receptores e corta a necessidade de relaxamento que é comum ao longo do dia. Esse relaxamento e necessário porque é por ele que sentimos que precisamos dormir. E como o ciclo do sonos varia entre REM, S1, S2, S3... sendo s3 o sono mais profundo, a cafeína impede que o indivíduo chegue a fase mais profundo e tenha a reparação/processamento/reprocessamento do estímulos do dia, que necessário para que tenha uma vida plenamente saudável. Óbvio que a sensibilidade muda, o peso de cada indivíduo e seus hábitos muda o impacto da cafeína no corpo, mas a cafeína é uma droga que causa dependência e tem efeito estimulante em todos, alguns mais, outros menos. Em indivíduos com maior tendência à ansiedade e que possuem outros "marcadores" presentes no dia a dia como estressores ou potencializadores de ansiedade. Isso vai se evidenciar em padrões de comportamento ansioso. E não adianta achar que você não sofre nada disso até você fazer o desmame, reintroduzir a cafeína e verificar a sua influência. Quando fiz o desmame senti uma grande diferença, isso porque geneticamente não tenho sensibilidade à cafeína. Mas sempre fui ansioso. Espero que tenha ajudado e que tenha ficado claro o que tentei explicar.

Pessoal, me desculpem se eu estiver errado, mas acho que essa matemática a partir do número onde as mós travam não é o que o manual sugere, e complica mais do que o necessário. Segundo a página 8 do manual: Ou seja, a partir de onde as mós travam, você gira até o número 0 visual, e ali é o zero. Assim fica uma beleza: zero=0, 40=40, 70=70... Girou até travar e travou no 70? Ok, gire de volta até o 0, e ali é o zero. O range de espresso sugerido no manual, como disse o @Pedro7 "é apenas uma sugestão do fabricante, nada impede de usar mais grosso ou mais fino". Então, apesar do manual dizer 40 a 70, não é de se assustar que na primeira página aqui do tópico, alguém disse estar usando no 25. Mas se fosse fazer a matemática onde 40 significa 10, vai ficar bem fino, não sei se alguma máquina aguenta, e eu não quero nem testar. Aliás, se fosse pela matemática, o range inteiro engasgaria minha máquina de 51mm, porque o máximo sugerido que é 70 ficaria em 40 e ela engasga até com 50.

Pessoal, A partir de setembro, teremos competições (ao menos trimestrais) no meu canal do YouTube: https://www.youtube.com/@EspressoHackers Os prêmios serão equipamentos já testados. Também teremos competições em marcos significativos, a primeira nos 10 mil inscritos. A quantidade de participações é baseada no seu nível e tempo de contribuições para o programa de membros. As assinaturas já estão ativas, então quem entrar hoje já chega em setembro com três meses de participações contados. Até €30 de frete são cobertos pelo canal, o que passar disso mais impostos de importação fica por conta de quem ganhar. As regras completas e o prêmio de setembro serão anunciados mais perto da data. Para vocês do Brasil, eu posso segurar por um tempo (não anos, só para ficar claro) até algum amigo ou parente vir à Europa. Os três tiers começam em R$3,99, com benefícios progressivos: R$3,99 — badge e emoji nos comentários, respostas prioritárias, e uma turbinada (2x) nas chances em competições. R$7,99 — tudo do tier anterior, mais fotos de bastidores e atualizações do que estou testando, acesso antecipado aos vídeos novos, e uma turbinada de 10x nas chances em competições. R$19,99 — tudo do tier anterior, mais votos em um tema de vídeo duas vezes por ano, vídeos exclusivos para membros, e uma turbinada de 30x nas chances em competições. Se nenhum desses benefícios te interessa e você só quer ajudar o canal a continuar, o tier de R$3,99 faz isso da forma mais simples. Não se sinta pressionado em contribuir. Você também pode ajudar recomendando o canal e os vídeos que mais lhe ajudaram, dando likes, hypes, comentando nos vídeos, tudo isso ajuda a espalhar a Palavra do Café O canal continua igual. As competições são pra ajudar a cobrir parte dos crescentes custos de testes, manter e quem sabe aumentar a quantidade de testes e vídeos, e retribuir o apoio com os equipamentos que são enviados. Valeu pelo apoio! Abs! Regis.

Ontem me deparei com um anuncio da " Da terra " vendendo um kit de amostras com 15 amostras de 150 gramas cada, a coisa de 1.500 reais ( 350U$). e me peguei a pensar em todos estes anos de torra doméstica. ( torras estas que viraram alguns bons negócios como muitos amigos sabem ) Então abri esse tópica para: 1 - Quem está torrando café aqui ? Está usando o que ? 2 - Como está o acesso a cafés verdes para torra doméstica ? Tenho percebido uma gama de equipamentos bem grandes, desde pipoqueiras tunadas que ficam super funcionais, até torradores de altissimo nível como Bullet, Roest, Ikawa, link. Eu comprei e estou deveras satisfeito com o ITOP CBR-2 um torrador a tambor furado que torra com luz infra, um torrador bem funcional e que torra até 400 gramas por vez. Pessoalmente eu gostaria de algo mais próximo a um link, mas 18k de investimento não foi possível. Eaí o que estão usando ? estão comprando cafés de quem ? um abraço!

Para entender a marcação de seu moedor , vamos fazer assim : Volte no sentido anti-horário até o zero e veja se as mos estão faceadas , se não tiver volte mais uma volta . Assim teremos o ponto de partida . A marcação horizontal das voltas não tem muita previsão , então pode dar uma diferença de um moedor para o outro , você colocando no zero , com as mos faceadas , e info para volta 1 , você vai entender como está seu moedor e aí fica fácil se localizar .

Sim, perderam, mas não foi agora com o moedor.

Alguém aí recebeu? Estou pasmo com essa história. O pior é os caras fugirem dos clientes, não responder… A postura “profissional” de algumas empresas é desesperadora. Dá até ranço da empresa. Certa vez, numa madrugada irresponsável, comprei a cafeteria manual deles. Por acaso (sorte) na manhã seguinte vi que meu cartão bloqueou a compra por segurança. Entendi o sinal divino e nem tentei novamente. Ainda bem que não comprei. Nem pretendo mais.

Pessoal, Eu estou fazendo um review da Ikape Kapo K2, a máquina de espresso portátil da Ikape, que deve sair somente no final de abril. Eles me deram um cupom de 20% de desconto em todo o site e eu não preciso esperar até a publicação do vídeo para divulgar. Então, caso alguém queira utilizar, basta usar o meu link de afiliado: https://pboost.me/B1565pgFz?uid=ESPRESSOHACKERS E o cupom ESPRESSOHACKERS na hora de fechar a compra. Não chequei os valores para ver o que está competitivo, apenas que a Kapo K2 e que o tamper V6 com o click system saem mais barato que comprar pela Amazon Espanha, que uso para compras aqui em Portugal. O frete para o Brasil na minha simulacão sai por 15 dólares. Lembrem que provavelmente, tudo será taxado no Brasil e pagarão o dobro do valor final com frete. Espero que tenha muita coisa no precinho lá. Aproveitem!

Pessoal, queria relatar como foi comprar a Apex V2 diretamente no site da MiiCoffee (https://miicoffee.shop/), porque eu tinha essa dúvida antes de comprar e não encontrei muita informação aqui no fórum sobre esse processo. Talvez esse relato ajude outras pessoas que estejam com a mesma dúvida. Eu queria a versão 220V, mas a Amazon, pelo que vi, só vende e envia para o Brasil a versão 110V. Como eu não queria usar transformador (onde moro a tensão é 220V), resolvi arriscar e comprar diretamente pelo site da MiiCoffee. A experiência foi muito positiva. Só vale destacar que sai mais caro por causa do frete internacional, então é bom ter ciência disso (você consegue simular o valor final, sem os impostos, pelo próprio site). Para aproveitar melhor o frete, comprei também o moedor DF54 junto. Escolhi o envio via "DHL Express" e chegou em incríveis 3 dias. A própria DHL faz o desembaraço aduaneiro e gera o valor com os tributos e taxas para pagamento (fiz o pagamento pelo cartão e liberou em minutos). Eles avisam pelo WhatsApp, e também dá para acompanhar cada etapa da entrega pelo site de rastreamento. No geral, me surpreendeu positivamente pela rapidez e pela organização do processo. Sobre a máquina e o moedor: estou usando há cerca de um mês e só tenho elogios. Nada a reclamar. Então, para quem topa pagar um pouco mais para garantir a versão 220V e evitar o uso de transformador, pode ser uma excelente alternativa.

Amigo, a Gaggia é uma máquina pra uso doméstico, na minha opinião não foi feita pra aguentar o tranco de uma cafeteria, concordo com o @TOMCAF em relação ao aluguel, você pode pegar uma máquina apropriada pro dia a dia de um comércio sem precisar comprar uma.

Torrando desde o princípio do CDC. Uso cafés da Ucha, Ivan Santana, Dorvanil, Thiago do Caparaó, Afonso e aqui da região do cerrado mineiro, pois o acesso é muito fácil e in loco Torro no meu Fluid Bad Ruivo roaster, Mellita Coffee Roaster e Betoneirinha para cafés infusionados. O meu Stratto vendi para o Thomaz num projeto "Stratto pelo Brasil" para startar novas e pequenas torrefações pelas décadas a dentro. Abraços.

Muito obrigado amigos ! @Boris @eldermarco e @mfractal de coração ! Hoje em dia mais do que nunca, este tipo de referência é determinante para o nosso trabalho chegar a cada vez mais pessoas. A gente que não tem marketing pago, dá um valor inestimável ao reconhecimento e indicações do nosso trabalho. Muito obrigado de coração!

Lembrei de outra coisa. Não sei se considero bem um hobby....mas acho que quando damos mais atenção a algo mais do que o 'normal', dá pra chamar assim - canetas tinteiro. Era algo mais comum até os anos 70, mas caiu em desuso, em detrimento das descartáveis práticas de hoje em dia, que geral usa. Já tenho uns cinco anos usando tinteiro, e sempre dou preferência a elas. Não deixo de usar as esferográficas comuns, mas as tinteiro têm uma série de vantagens que não dá pra replicar com canetas descartáveis comuns. Algumas vantagens, só de lembrar rápido: - menos esforço pra escrever (pra quem escreve muito, sente mais diferença) - é ecológica, por assim dizer, já que não se joga fora, e basta carregar com mais tinta - você pode escolher uma variedade de tintas incrível. Desde as mais 'sérias' e conservadoras, até outras menos convencionais. Vou mostrar um pouco: O colega mencionou o surf, e tô tentando aprender depois de velho....cheguei a pegar uma aula na praia. É muito legal quando se fica de pé na prancha a primeira vez. Sempre gostei também. Mas como sou pobre, fico só lendo mesmo..... Quanto mais aprendo desses equipamentos, mais frustração eu tenho. Talvez um dia eu entre nessa e finalmente tenha um receiver.....

Para contextualizar, a melhoria foi bem relevante, podemos ver nessa foto do puck pós extração! O Puck de cima foi com a substituição da lâmina, puck de baixo antes da substituição, podemos ver alguns pedaços bem maiores em relação aos outros antes da substituição da lâmina! Ja com a substituição da lâmina temos uma moagem bem uniforme! Sempre observei que na lâmina original isso acontecia com frequência! Outro detalhe é que tem sinais de super extração com a lâmina original, acredito que seja por causa de problemas com a falta de padronização da moagem! Fiz diversas extrações na minha Philco modificada pós modificação da lâmina e tive excelentes resultados e uma boa consistência!

Gaggia Classic Branca - 127V RI9380 Comprada em Janeiro/2024 na Máquinas e Café. Único dono. Muito bem cuidada. Perfeito estado. Acompanha kit instalado da Shades Of Coffee. 1) OPV: 9bar (seguem ainda as molas para 6,5 bar, 12bar e a original de 15 bar). 2) PID Shades Of Coffee 3) Dimmer Shades Of Coffee 4) Manômetro Shades Of Coffee 5) Porta Filtro Extra - Naked Espresso Coffee Shop (bem diferente dos genéricos chineses) 6) Andaime para suporte de balança (para poder usar xícaras maiores) 7) Ajuste da altura do reservatório de água, para fechar o vão que ficava aberto e permitia entrada de poeira na água. Para utilização do andaime é necessário suspender a máquina alguns centímetros. Improvisei com pés adaptados, conforme se vê nas imagens. Mas se o comprador quiser, basta recolocar os pés de borracha originais. OBS: A balança e a xícara são ilustrativas. Não acompanham a máquina. R$ 7.000,00 + Frete. Retirada preferencial em mãos (Niterói/RJ)

Sugiro dois testes: - Reduzir o ratio para 1:2 com a mesma moagem e verificar se o 'amargor' permanece; - Se positivo, possivelmente estamos falando de acidez e não de amargor. Em um bom café, o amargor costuma aparecer em extrações mais demoradas. Se chegar. Possivelmente seu café ficará sem graça antes disso. Nesse caso, mantenha o ratio de 1:2 e altere a moagem chegar em uma extração de 35-40s. Extrações com 20-30s são mais apropriados em máquinas profissionais ou cafés com torra bem desenvolvida. Mantenha grupo e porta-filtro aquecidos para não perder temperatura. Se a máquina tiver uma temperatura maior, coloque.

Não creio que o problema dele seja super extração. Ele deve estar confundindo um café acidez ou até aguado com amargor. Isso é super comum. Partindo da premissa de que um filtro despressurizado está sendo utilizado, bem como um café de qualidade, eu daria as seguintes sugestões: aumente a temperatura e afine a moagem. Garanta a máxima estabilidade térmica possível deixando o grupo e porta-filtro aquecer ao máximo. Dê flushes em falso antes da extração. E sem medo de ter um café saindo em 40s ou até mais.

Eu acho que melhor remédio é respeitar os limites do próprio corpo. Por aqui eu também tenho problemas gastrointestinais quando exagero e, principalmente, se eu beber durante a noite. Coloquei esse limite para viver melhor. Do contrário, o café deixa de ser o mocinho para se tornar o vilão, o que não é bom.