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Primeiro teste com o S5. - Construção muito boa similar ao S3 - A peça de ajuste de baixo que prende a mó interna ao eixo, é bem parecido ao do S3 e Millab M01 - 90 clicks (1 volta somente) com precisao de 15 microns. - Alavanca não é dobrável, mas é bem resistente e ergonômica - Eixo bem alinhado por 3 rolamentos - Sensorial entre o K Max (k ultra) e o ZP6, sobressaindo mais doçura que o K max e menos acidez do qje o kmax. Menos claridade que o ZP6. Só fiz um teste no V60.

Cara, acho que você ta um pouco apegado a informações que vê dos vídeos de pessoas que já estão no café. Como você disse, hoje você consome um café de baixa qualidade e como todo hobby, pode ser muito caro, então, eu te indicaria a começar com o café, primeiro começa a consumir um café melhor, pode ser já moído, ou compra um moedor mais em conta como um timemore, um método como melitta ou v60 pra começar e a partir daí, vai experimentando, treinando seu paladar. Não adianta você comprar um Zp6 por causa do sensorial enquanto seu paladar não está treinado, você só vai gastar e se perguntar porque não ta sentindo aquela nota X que ta no pacote. Mais importante: Café Moedor Balança Ai já começa muito bem, vai estudando, experimentando e aos poucos vai pegando equipamentos diferentes, não se afoba a ter vários métodos, todo mundo faz isso e depois que entende percebe que não precisava tanto, eu mesmo tenho vários e uso 3. Não sai indo direto pro espresso, é caro, é complexo, é uma bebida difícil, a chance de frustração e arrependimento é grande, então vai com calma, começa com o básico, estuda muito, é o mais importante, com estudo e um bom café você tira um bom café não importa o equipamento, e enquanto ta estudando, começando, vai numa cafeteria, conversa, pergunta dos grãos que eles tem, experimenta um espresso e assim vai indo, é muito melhor você ir com calma, tanto pra frustração quanto pro bolso

Eu falei "venda" e não "entrega".

Vou dar uma dica para vocês citarem a empresa. Simula no site a compra de uma cafeteira, e coloca pagamento por Pix. Vai vir os dados da empresa, banco e conta. E com esses dados vocês entram com processo. Já fiz isso com outras empresas.

Para entender a marcação de seu moedor , vamos fazer assim : Volte no sentido anti-horário até o zero e veja se as mos estão faceadas , se não tiver volte mais uma volta . Assim teremos o ponto de partida . A marcação horizontal das voltas não tem muita previsão , então pode dar uma diferença de um moedor para o outro , você colocando no zero , com as mos faceadas , e info para volta 1 , você vai entender como está seu moedor e aí fica fácil se localizar .

Depois de 5 anos nesse hobby, cheguei em várias conclusões e a mais importante é referente ao paladar. Não importa o clique que o cara usa, a máquina, o moedor, o café ou qualquer outra coisa. O que importa é o paladar de cada um. No início, quando comecei, vim de uma máquina da Nespresso e achava top. Hoje, como o meu paladar mudou, acho um lixo. Mas conheço pessoas que preferem a Nespresso, que um Gaggia Classic com várias modificações. Tudo é questão de gosto.

Supondo que estejam agindo de boa-fé, pode até ser subdimensionamento. Mas quem age de boa-fé não deixa de responder clientes nem notificações.

Modificações concluídas finalmente, agora falta arrumar as gambiarras...kkk Modelinho da caixa puxadinho terminado, agora só imprimir.

Sim, perderam, mas não foi agora com o moedor.

Mós bem diferentes. O meu já ta encomendado! Ahahah

Boa noite, Meu nome é Wayne Vinicius, estou desenvolvendo uma pesquisa sobre os hábitos de consumo de café para minha dissertação de mestrado na UFMG. E gostaria de contar com a participação de vocês. O link para a pesquisa está abaixo. A pesquisa leva de 5 a 7 minutos para ser respondida Desde ja agradeço. Pesquisa sobre os hábitos de consumo de café. Obrigado

Fala, pessoal. Consegui importar a caldeira (boiler) de latão e fiz a instalação aqui em casa. Aproveitei também para trocar a válvula de vapor pela versão da Shades of Coffee. Tive um contratempo por conta do mod de LED que eu já tinha instalado. Um dos conectores acabou se soltando durante a instalação e perdi algumas horas tentando descobrir por que a máquina não estava ligando. No fim das contas, basicamente transformei a minha EVO em uma E24. A motivação para a troca foi o “boilergate” (sim, fui um dos afetados), um pequeno vazamento de água pelo bico vaporizador e, claro, curiosidade. Para quem tiver interesse, estes foram os itens utilizados: Boiler de latão: https://www.wholelattelove.com/products/gaggia-2024-brass-boiler-120-230v-gag-classic-assy-ga-642001010420 Anel de vedação: https://www.shadesofcoffee.co.uk/boiler-screws-and-seals-see-ade Válvula de vapor: https://www.shadesofcoffee.co.uk/classic-steam-valve---new-design-shades-of-coffee-version Kit de LED para o tanque de água (já instalado anteriormente): https://www.shadesofcoffee.co.uk/led-tank-light-kit Ferramentas usadas: Chaves de boca: 17 mm, 14 mm e 13 mm (válvula solenoide) Chaves Allen longas: 5 mm e 4 mm Chave Allen curta: 4 mm Chave Philips para abrir a máquina Chave de fenda para apoio Pasta térmica para os termostatos (opcional)

Valeu, amigo. Como a ideia é de aprender melhor sobre os espressos, depois de pensar bastante, acredito que vou optar pela Philco 15 BAR mesmo. Pelo baixo custo, e porque posso até presentear alguém da família quando, e se, resolver subir de nível. Estou organizando meu cantinho do café a princípio com V60 e espresso. Pelas sugestões que me deram acima, e pesando custo-benefício pra mim, vou optar pelo E55 pro como primeiro moedor para espresso.

Boa tarde, Andre. Com este orçamento, acho que estas são as melhores opções (todos os valores puxados do Aliexpress, desde que com estoque no Brasil pelo vendedor): ELÉTRICO: Starseeker E55 Pro (R$ 1000-1200) Starseeker Edge (R$ 1100-1300) Hibrew G5 (R$ 700-1000 - como seu foco é espresso, ele é bem competente nesta área) MANUAL: MHW-3BOMBER Blade R3 (R$ 450-600 - como eu sou fã de espresso tradicional, acho que o Blade faz um trabalho irretocável com torras médias escuras ou somente escuras) 1Zpresso J (R$ 800-1200 - acho um moedor subestimado, pois como não tem ajuste externo, ficou meio esquecido. Mas é o moedor que uso para torras médias, tanto no espresso, quanto nos coados) Timemore C5 ESP PRO (R$ 400-100 - é um moedor especializado em espressos. Concorrente direto do Blade R3. Mas com uma construção mais sofisticada) Mavo Phantox Pro (R$ 1100-1800 - é o meu moedor de torra clara, tanto para coados, quanto para espressos modernos. O moedor é simplesmente sensacional. Entrega algo que nenhum outro entrega. Ele é muito singular - como o ZP6 é para a claridade nos coados) 1Zpresso J-ULTRA ou K-ULTRA (R$ 1800-2500 - o K-Ultra é o pau pra toda obra. É excepcional nos espressos e nos coados. Já o J-Ultra é o que vc procura: foco nos espressos) Mischief M40 (R$ 400-700 - moedor polêmico, pois é uma cópia do C40. Mas ainda assim, extremamente qualificado para coados e espressos, pois já vem com o red clix de fábrica. E o preço do original C40 não se justifica) *Sem o Kingrinder K4 no mercado, fica difícil indicar algum modelo da marca para espresso. Até tem o Kingrinder K2, mas como está muito caro pelo o que entrega, não sei se compensa. Mas de qualquer forma, fica aí a citação Espero ter ajudado. Sucesso aí!!!

Olá. @Luiz Alberto Amorim, eu acho a moka prática porque ela dispensa outros utensílios como balança, termômetro e filtro de papel. Basta ela e um moedor. Ponho café moído até encher o filtro de metal e água até tocar na parte inferior da válvula. Além disso, a limpeza dela é mais fácil do que a de uma prensa francesa, por exemplo. Saudações!

Galera café com propósito torra fresquinha toda semana. R$:37.00 85 SCA. @cafe_com_palavrah Distribuímos para cafeterias e consultórios também.

Colegas, eu estava em busca de um porta-filtro najed pra Silvia, sem interesse em pagar os impostos de importação e aguardar a demora do envio do original... Encomendei um porta-filtro genérico da icofee modelo e61 - 58mm com cesto de 21g e funcionou perfeitamente! Encaixe perfeito e todas as extrações sem qualquer vazamento. Com cupom de desconto saiu por pouco mais de R$ 100 na Amazon brasileira e chegou em 3 dias: (link do anúncio)

Excelente dica! Já me frustrei com outros dois PF para a Silvia que só vazavam. Aproveito a oportunidade para indicar o que funcionou pra mim tbm. Que é o da Mischief. PF lindo, plano e de excelente construção. Valor no Ali ~R$150,00

Eu acho todas as opiniões anteriores muito sensatas, mas eu comecei pelo espresso porque era simplesmente a minha maior paixão, de longe. Hoje até aprendi a curtir mais V60, mas espresso continua sendo minha bebida favorita. Se você curte tanto espresso, realmente será mais difícil e caro, mas se não começar não aprende nunca. Então, se for esse o caso, comece simples para aprender a trabalhar aa variáveis e como elas afetam a xícara: fluxo, pressão, temperatura, moagem, proporção etc. A Philco te dá mais possibilidades de crescer, se for capaz de modificar. As máquinas com termobloco dificultam o gerenciamento de temperatura, mas dá para começar com elas, usando na faixa que foram projetadas para uso de forma a não subaquecer ou superaquecer a água. Com a Oster compacta não tenho experiência, mas estou testando uma Hibrew H10B e posso dizer que sabendo ajustar, consegue fazer um bom café, melhor que o da maioria das cafeterias incluindo algumas de café especial pois vai ajustar para o seu paladar. Um moedor custo benefício que me surpreendeu recentemente é o T38 Plus e me parece se encaixar nesse seu início com boa versatilidade entre métodos: E caso queira esperar um pouco, em breve começarei a filmar as minhas experiências com a Hibrew H10B. Enquanto isso, pode começar com V60 que é bem mais barata que espresso, ou só compra um moedor e café melhor pra testar num Melitta mesmo. Um bom custo benefício pra iniciar são os cafés Gourmet do Torra Fresca. Ele vende apenas por WhatsApp: 11-95550-6302.

Esse é o meu kit e acho que é exatamente o que você procura:

Na época em que postei aqui, ainda em fevereiro, acabei solicitando o chargeback do cartão de crédito já que eu tinha feito a compra por lá. Na ocasião eu tava sem esperanças de que daria certo, até porque o atendente do banco nem queria abrir esse pedido, dizendo que seria encerrado rapidamente. O prazo, pelo que entendo, é geralmente de 90 dias para a contestação. Mas eu aleguei que se trataria de uma pré-venda, o que aumentaria o prazo máximo para 90 dias depois da última data de entrega prometida, com um limite máximo de 540 dias a partir da data da compra. Acabou que deu certo e consegui reaver o dinheiro! Ainda que sem nenhum tipo de correção monetária. Fica a dica para quem comprou dentro desses 540 dias e pagou com cartão de crédito: dá pra tentar o chargeback também. Vale a pena conferir, mas acredito que todo cartão de crédito Mastercard ou Visa permite essa contestação.

Alguém aí recebeu? Estou pasmo com essa história. O pior é os caras fugirem dos clientes, não responder… A postura “profissional” de algumas empresas é desesperadora. Dá até ranço da empresa. Certa vez, numa madrugada irresponsável, comprei a cafeteria manual deles. Por acaso (sorte) na manhã seguinte vi que meu cartão bloqueou a compra por segurança. Entendi o sinal divino e nem tentei novamente. Ainda bem que não comprei. Nem pretendo mais.

Complementando, para espresso tive que moer proximo do Zero para extrair uma toora média. Para torras mais claras, vai precisar "shiftar" a mó interna colocando folhas de aluminio entre a mó interna e o disco suporte para aproximar mais as mós. Ou pode usar uns discos de metal super finos feitos para isso como descrevi no tópico do Timemore S3. Para torras médias escuras e escuras, n̈ão vai precisar em geral. Estática razoável na moagem. Foto Sensorial do espresso fica equilibrado com boa textura por causa do corpo e crema combinados com docura e leve acidez.

Vou deixar aqui como resolvi o problema caso alguém precise: Peguei uma lixa d’água bem fina, e com cuidado e sem muita força fui passando na rosca pra suavisar, tirar aquelas rebarbas, deixar mais liso, depois coloquei o anel e fui apertando, onde eu sentia que tinha mais atrito fui girando o anel abrindo e fechando pra suavisar esse atrito, refazer as ranhuras do parafuso e resolveu. Agora vou encomendar a graxa alimentícia que o Marco indicou pra diminuir o atrito da peça e aumentar a longevidade.

Em geral, estão falando bem desse moedor. Preço muito bom também. Vou ficar de olho nos classificados aqui também. Valeu. Assisti todo o vídeo, amigo. Estava cogitando importar uma delonghi Linea classic, mas desanimei com os 51mm, como vc mesmo dia no vídeo. Qual a sua opinião sobre a Oster máxima? Vale a pena a diferença de 1500 reais em relação à Xpert? Grande listagem. Vou estudar esses modelos. Obrigado.

Aê galera, acabei de entrar para o grupo! A máquina é linda, já comprei com o pressure profile instalado pela WLL, estou começando a testar a máquina até agora não tive nenhum problema de superaquecimento, a máquina é muito competente do gerenciamento de temperatura, tento em torras claras como escuras, já teste com vários espressos seguidos, testei deixando ela ligada mais de uma hora pra ver se ia sobreaquecer mas não tive problema nenhum, não precisei fazer nenhum flush por causa do trocador de calor, ela trabalha com dois sensores de temperatura pra controlar, pelo menos comigo funciona perfeitamente. Outra coisa é a vaporização, é uma maria fumaça, e muito seca, eu costumo usar leite desnatado por recomendação médica, e mesmo com o desnatado o leite fica muito sedoso e com a textura ótima pra latte. Aí tá o dia que eu e meu filhão fizemos o unboxing da nossa garotona, que dia memorável! Quem mais tiver a máquina vamos trocar figurinhas aí, to muito animado.

Boa noite, cafezeiros. Estava navegando no Ali e me deparei com esta promoção de ZP6: https://s.click.aliexpress.com/e/_mPeTnn9

Para vedar, utilizei arruela de nylon, pois todas as outras que tentei usar (alumínio, o-ring de borracha ou arruela de latão) tiveram vazamentos. Resolvi não usar o cotovelo, pois achei que poderia atrapalhar na medição. Segue o vídeo mostrando como ficou o teste, lembrando que estou usando a mola de 6,5 bar. WhatsApp Video 2026-06-08 at 12.32.06.mp4

Pensei demais e perdi heheh. Vamos ver se aparece mais alguma coisa na promoção do meio de junho. Ano passado nessa época também vi alguns nessa faixa de preço.

R$ 1.250,00 com o cupom.

Rapaz, será que é confiável? Todos os outros que eu procuro estão no preço usual. Esse anúncio, inclusive, não consigo achar pela pesquisa no meu aplicativo.

De método tem o Hario Suiren tbm, é bem compacto desmontado mas nunca usei viajando porque morro de preguiça de fazer filtrado em viagem, prefiro levar um método de infusão.

Finalmente consegui separar um tempo e instalei as SSP Cast V3 no meu 064S. Para fazer o alinhamento, minha intenção era seguir este método, mas ao montar notei uma coisa e daí resolvi fazer uma "variação" que parece deu certo também pelos testes iniciais. O que notei é que, dependendo da posição de giro da peça de ajuste da moagem, mudava o quanto se conseguia apertar os parafusos de fixação. A partir dessa característica, então fiz o seguinte: 1. Deixei os parafusos com bastante folga. 2. Mudei o pino para permitir fechar 1 casa além do ponto zero original e fechei todo o ajuste até encostar no limitador. 3. Apertei aos poucos todos os parafusos até o limite, cada um um pouco por vez, alternando sempre entre os opostos para o aperto geral ser o mais "uniforme" possível. Com o aperto chegando no fim, as mós se encostam por completo e a peça de ajuste fica travada. 4. Folguei os parafusos o mínimo possível, com a mesma técnica alternando os opostos, sempre testando após folgar todos eles até a peça de ajuste novamente ser liberada. 5. Com a peça liberada abri a moagem até um ponto seguro para ligar o moedor e, com ele ligado (fiz em baixo giro), fui fechando até que ouvisse o barulho das mós se tocando. 6. Neste ponto folguei um tico o ajuste só para que parecem de triscar as mós e fiz o teste final como o do vídeo, fazendo uma pressão na peça com os dedos para ver se as mós voltavam a triscar. Fiz esse teste nos pontos de todos os parafusos e entendi que o alinhamento estava bom com o comportamento sendo igual em todos eles, ou seja, com uma mesma e leve pressão em qualquer um que pressionasse as mós triscavam, parando de triscar ao parar de pressionar. 7. Tudo certo, voltei o pino para limitar uma casa a menos para não permitir que ao regular no 0 as mós se tocassem, e assim ficou tudo pronto. Nos testes iniciais não notei nenhum problema de consistência, me parece estar muito bom isso. Inclusive as regulagens na prática ficaram muito próximas do que usava com as mós originais. Fiz um café na OXO que teve o mesmo comportamento utilizando o mesmo ponto de regulagem. Também fiz alguns expressos e, com as SSP, a diferença foi apenas de meia casa mais aberta usando elas em relação às originais, então estou bem satisfeito com o resultado do alinhamento. Com relação ao sensorial, a impressão inicial é bastante positiva, pelo jeito com as SSP Cast tem que fazer muita força para o café amargar. A perda de corpo em relação às originais me pareceu quase desprezível, com ganhos mais significativos em complexidade de sabor. Me chamou a atenção sentir mais aroma durante a moagem e o retrogosto, alem de excelente, ter ficado mais persistente.

Esse continua sendo um dos (vários) pontos positivos do Bravito: @Gilbertona área!

Cara, em 2020 eu iniciei no mundo dos cafés e o MAIOR ERRO que cometi foi querer começar por espresso. O café espresso é MUITO fácil de você errar, tem muitas variáveis ao mesmo tempo, além de ser o método mais difícil de se aprender. As dicas que posso dar são as seguintes: 1- Não comece querendo aprender muitos métodos, compre um v60, veja como é, aprenda sobre ele, moagens, etc, depois vá para uma prensa francesa, só aí você já tem 2 métodos diferentes, um coado e um infusão, não pense em espresso agora. 2- Compre o seguinte kit: Moedor iCoffee m3 V60 Balança precisa com timer. Chaleira bico de ganso com termômetro (você encontra pro 120 reais em alguns lugares) 3- Vá até as cafeterias da sua cidade, experimente os cafés delas, pergunte sobre a moagem usada, se é media-fina ou média-grossa, etc e comece por cafés simples, com notas doces, chocolate, etc e anote as suas receitas. 4- SE ALIMENTE MELHOR!!! Você não vai conseguir sentir as notas que estão no café se você não provar as comidas que estão na notas, não adianta comprar um café com nota de damasco e nunca ter provado um damasco na vida, entende? 5- Não queira ficar fazendo upgrades, antes pense se faça sentido pra você agora, se você tem conhecimento suficiente pra aproveitar o upgrade que você quer fazer, como comprar um moedor de 1500 reais se você não tem porque usá-lo agora. 6- Divirta-se é um hobby, não é pra ser cansativo ou te deixar frustrado ou estressado.

Cafeteira MHW 3BOMBER expresso manual de 58mm com maleta. Valor R$ 2800

nossa...ai pagar caro pra ser ruim é tenso...esse mesmo tem no aliexpress...caro assim tbm, tava quase pegando lá um pra ter um segundo mais robusto, mas vou ver outro modelo então.... vou tomar cuidado ao usar, acho q se cuidar pra encaixar etc não ficar batendo a "orelha" na trava tem menos risco de dar ruim...todo caso sempre bom ter reserva.... obrigado pela ajuda

Quando viajo sozinho levo meu 1zpresso q air e a cuppamoka, com um pacotinho de filtros, combo imbatível. Geralmente os hotéis e airbnbs que eu fico têm chaleira elétrica, mas se vou em algum lugar mais remoto que tem a chance de não ter isso, levo minha chaleira elétrica portátil, das baratinhas mesmo: https://a.aliexpress.com/_mPfk9VN Com isso, todo o setup não toma mais do que o espaço equivalente a duas garrafas de água na mochila, menos de 1kg. Agora se você vai para zonas rurais sem energia elétrica ou então se está viajando com duas pessoas ou mais o negócio complica. Até hoje ainda não achei uma boa solução para quando viajo com minha esposa.

Já tive a Philco e Oster Perfect Brew. Sinceramente, entre ter uma caldeira rídicula de pquena e um Thermobloco do tamanho da máxima, eu vou de thermobloco.

Opa, obrigado! Dei uma olhada aqui e fica 370. Dá para encarar! Nossa quanta opção kkk muito obrigado! Vou atrás de todos, ver as avaliações e tentar entrar num consenso.

Tenho um P2 tb e acho um ótimo moedor para viagens, mas de fato a construção dele não é excelente refletindo nesses probleminhas como da contagem de clicks que você mencionou. Com o seu orçamento e focado em coados eu recomendaria o timemore C3, com alguns cupons acredito que você consiga pegar entre 300 e 350 reais.

Tens uma boa máquina. Invista em um bom moedor e em um café de qualidade.

A Philco 15 BAR é capaz de entregar ótimos espressos. O foco deve ser primeiro o moedor, depois café. E claro, tem que ter técnica, mas ela é sim uma excelente escola prática. Eu passei alguns meses apenas com o dimmer, para diminuir a força da bomba. Comecei com cafés especiais dos mais simples. Depois com PID parti para cafés mais diferentes, fermentados, torra mais clara, etc. Comprem 1kg de um café e vão praticando.

A Peak vai deixar de ser fornecedor oficial, mas pode vender o estoque remanescente, o que deve durar quase 1 ano de vendas pelo que conversei com o Peak. O site está correto (peakcoffee.cc) e ele é confiável, sim. Às vezes meio confuso, muita demanda para uma pessoa só, mas ele sempre foi correto comigo e amigos que eu sei que compraram com ele.

Os caras estão com promoção nova: A maior promoção da história da Aram acontece dia 21/05 (quinta-feira). A Aram está fazendo 12 anos e temos uma nova oportunidade para quem não conseguiu participar da última promoção… dessa vez será ainda maior. Teremos uma edição especial inédita da Cafeteira Aram, criada exclusivamente para essa ação de aniversário. E o desconto não será 30%. Nem 35%. Nem 40%. Será o maior desconto que uma cafeteira Aram já recebeu. Além disso, teremos apenas 26 unidades exclusivas para os participantes do grupo. Não fique de fora. Clique no link abaixo e entre no novo grupo: https://chat.whatsapp.com/HqoPgzJONHsGJbeJPrrLrA Dá pra entrar só pra perguntar dos moedores...

Lucas, eu entrei com uma ação no Juizado Especial e por lá também não está fácil. Não estamos conseguindo citar a empresa, todos os endereços que eu achei estão desocupados. Na minha opinião, há clara tentativa de ocultação. O pior é que a empresa continua sem contato com os clientes e sem transparência, quando prestam alguma informação é sempre a mesma ladainha, passando-se por bem intencionados. Agora inventaram a pachorra de que o projeto foi premiado e quem receber (se receber) estaria adquirindo um produto renomado. É uma falta de respeito e hipocrisia absurda e sem precedentes. Isso faz um mal gigante pra indústria nacional e pra quem realmente é sério nesse ramo. Até mesmo por via judicial estou sem esperanças, meu medo é que a empresa faliu e tá dando o seu jeito de sumir. Espero que eu esteja enganado, mas a reincidência da Aram no desrespeito aos prazos, a negativa do reembolso e a falta de informação clara me levam a crer que, infelizmente, todos nós que compramos o moedor é que arcaremos com o prejuízo.

Máquina Philco 220v PID, Manômetro, Dimmer e acessórios Acompanha: Tamper 51mm Muvna Distribuidor rotativo 51mm Nivelador 51mm Estação de madeira Porta filtro 51mm Valor R$ 800,00

Nem citei o M40, pois vc tinha dito que o preço não importava... Sugiro o kinu ou bravito com mós padrões e ai pode experimentar as mos de coados também. Mas, novamente, veja outras opiniões também. Abs

Tenho exatamente a mesma máquina e moedor e sofri bastante para tirar essa acidez pronunciada. O que funcionou pra mim foi ir pra algo próximo de um Turbo Shot. Aqui as configurações: 15 gramas de café 37 gramas na xícara (2.5x) temperatura: 96 moedor (blade R3) uma volta +1 (diferente da moagem de espresso que deveria ser ali no 8 da primeira volta) torra: média-escura o tempo de extração dá 20s Tente e me diga se melhorou. Vale tentar uma extração de 3x ou 97 graus (é o que faço quando troco de grão e a acidez volta).

Sem entrar em dados técnicos, o PID serve para monitorar a temperatura instantaneamente e fazer ajustes para que ela fique proxima da temperatura alvo e desta não se distancie. Olha só esse link aqui: