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Garantia de fábrica até 31/08/2027. Podendo ser renovado diretamente com a Decent a cada 2 anos sem limite de renovação. Única Maquina do mundo capaz de fazer esse blooming incrivel com zero amargor pela queda de temperatura duramte a extração! O pacote inclui: • Máquina: Decent DE1 XXL V1.45 com tanque e bandeja coletora de cerâmica. • Alças de Resina e de Nogueira. • Grade original e em PETG feita sob medida para HDS. • Half Decent Scale com peso de 50g de calibração incluso. • Porta-filtros originais Decent: 1x Bottomless (Naked) e 1x Bico duplo. • Acessórios Extras: 2 espelhos de extração (shot mirrors), uma junta de silicone, pitcher 350ml, case de silicone com 2 puck screens e ímã MHW-3BOMBER, cestos de precisão Decent 12g e 15g e cestos BEP MHW-3BOMBER 18g e 22g. • Jogo de ferramentas original. • Tampa de aço inoxidável original para o Tanque de água. • Mala rígida original Decent (Suitcase) com espuma de alta densidade. • Kit Catering v2 (para uso direto com garrafão de água). • Acompanha todas as mangueiras, tanto para abastecimento como para o dreno. Máquina extremamente bem cuidada. Com 1.600 expressos, todos utilizando filtro em cima do bolo de café para proteção do chuveiro. Ainda assim, manutenção de retrolavagens periódicas e completas conforme recomendação da fábrica sempre em dia. Valor: R$ 40.000,00. Combino a entrega e ajudo nas instruções. Sou o tradutor da Decent para o Português e, portanto, posso ajudar em toda a parte que cabe ao uso do App. Fico à disposição para quaisquer dúvidas. Grato.

Vendo minha NAU Just Pro, versão Dual Boiler com bomba rotativa. Completando 1 ano e 10 meses de uso residencial (média de 2 a 3 espressos por semana) sempre com rotina técnica: puckscreen em todo preparo, retrolavagem ao final de cada uso e manutenção periódica com produtos adequados. Tem conexão direta à rede hidráulica, mas nunca foi utilizada — sempre rodou com reservatório e água filtrada, preservando o sistema interno. Specs: caldeira dupla isolada (vapor 0,8L / café 0,5L), bomba rotativa, PID, gestão digital, shot timer, LED, 220V. Acompanha: 3 portafiltros (1 bottomless + 1 duplo + 1 simples com cesto), kit de instalação hidráulica completo e lacrado (mangueiras, conexões, filtro), pano e escova de limpeza Fiamma, caixas originais, manual. Estado de nova, pronta pra uso profissional imediato. Valor: R$ 11.900,00 Dúvidas, é só chamar!

Mas se a receita pegar, é 100% de multa em cima da diferença sonegada. E depois é sua responsabilidade mostrar a fatura do cartão de crédito, não apenas a invoice. Se não mostrar, ainda taxam em cima de qualquer valor que encontrarem na web. Fica o alerta pra quem quiser correr o risco.

Pessoal, Acabei de ver que o Shardor chegou na Amazon Brasil, R$ 1.640 já com impostos e uma pessoa no zap me falou que tá aparecendo por 1574 pra ela... Tá num ótimo preço: https://link.amazon/B0fsEOmPr Pra quem quer um moedor de 64mm e não tem R$ 4.500 pra pagar num DF64, o Shardor é bem ok e compatível com as mós SSP (ou com as genéricas sabor SSP que o pessoal já falou serem bem próximas às SSP originais em sensorial). Eu fiz um vídeo sobre ele, há mais de 1 ano, e também criei um post aqui, mas a Amazon não enviava para o Brasil naquela época. Pra quem quiser saber mais, é esse aqui:

Boa noite. Para o meu gosto pessoal essa moagem está grossa até demais para prensa francesa, dependendo do café pode até ficar azedo. A impressão que eu tenho, usando prensa francesa há muitos anos, é que a premissa de moer muito grosso para esse método se deve ao fato dos filtros da cafeteira não serem tão eficientes quanto um filtro de papel, de pano, ao até mesmo um filtro de metal muito fino, acredito que seja esse o motivo do padrão desse método ser uma moagem grossa, pois é um método que gera um pouco de borra na xícara. Digo isso porque ao longo dos anos eu fui testando com moagens mais finas do que o recomendado, as vezes eu peneirava o café para tirar os particulados, e fazendo isso eu tive alguns resultados melhores do que o sugerido pelo próprio manual do moedor. O mais importante no fim é o que ficar mais agradável para você na xícara. Mas falando do moedor em si eu acho que esta moagem esta bem grossa, não lembro de usar uma moagem com essa granulometria em nenhum método, talvez sirva para cold brew, mas conheço pouco sobre esse método.

Vendo Profitec GO + Acessórios Máquina SUPER nova, único dono, chegou em OUT 25, caixa original e com upgrades inclusos. Essa máquina é prima das ECM, grupo E61 58mm, single boiler de latão 400ml, OPV facilmente regulável, PID e manômetro, 220v. Perfeita para quem busca consistência máxima no espresso. O que está incluso: * Profitec GO (cor vermelha) na caixa original * Filtro de precisão IMS Competizione * Portafiltro Naked (além dos 2 cestos originais) * Suportes magnéticos laterais para portafiltro * Suporte de mesa para portafiltro * Tampa cega para retrolimpeza ************ OPCIONAL / TAMBÉM À VENDA (Kit Puck Prep Completo): Vendo junto ou separado o kit de preparação de espresso: * Kit Bravo: Tamper dinâmico, Distribuidor e Funil magnético * Tamper Station para organização * 3 Puck Screens da MHW-3BOMBER * Distribuidor de agulhas (WDT Tool) * Suporte de mesa para organização do Puck Prep Valor Máquina: R$ 7100,00 Valor Kit Prep: R$ 1000,00 Valor Kit completo: 7800,00

Sim, o 3Bomber é melhor em tudo, mesmo o pró. Porém, pelo preço, eu iria de M3, pq para coados o M3 dá conta de boa e nesse quesito, o 3Bomber não é 4 vezes melhor, como seu preço indica, para coados. Mas pensa realmente se n vai usar para expresso, pq aí não há dúvidas em ir no 3Bomber, q é híbrido.

Fala Pessoal, tudo bem? Estou me organizando aqui e vou me desfazer de itens da coleção. Todos em estado de novo. TODOS JUNTOS APENAS (POR ORA NÃO VOU VENDER SEPARADO) Hario 02 V60 Fumê: R$40 (novo custa R$70) ; Hario Mugen Preto: R$40 (novo custa R$70) ; Origami M Resina Preto: R$100 (novo custa R$210) ; Prensa Francesa Bialetti : R$80 (nova custa R$160), Xícara Azul escuro Origami (Made in Japan) 8oz LATTE CUP - 245ml : R$90 (nova custa R$155) TODOS ITENS ORIGINAIS , mas NÃO acompanha caixas (joguei fora) Total: R$350 + frete por conta do comprador (CEP de origem 17516-805, Marília-SP). Todos itens já bem embalados e pronto para envio (NÃO VOU VENDER SEPARADAMENTE!) Obrigado!

Olá, pessoal! Estou vendendo um modelo ampliado do fruto do café. As peças foram adquiridas para serem utilizadas em apenas uma apresentação. O modelo pode ser aberto para demonstrar, de forma visual, as diferentes partes do fruto do café, sendo interessante para professores, baristas e instrutores de cursos; cafeterias, decoração de cantinhos do café e etc.. Além de decorativa, é uma peça bastante útil para explicar aos amigos, alunos e clientes como é a estrutura interna do fruto do café. Tenho duas unidades, quem tiver interesse pode conferir mais informações e fotos no link do Mercado Livre: Valor unitário R$ 648,00 https://produto.mercadolivre.com.br/MLB-4971608781-modelo-didatico-do-fruto-do-cafe-_JM?matt_tool=38524122&ua=rJg8KlLg7OWfsx3nP4hqlz9Ckkh6lu3CKCgjNGoB7xTaFZY#origin=share&sid=share&action=copy Estou à disposição para esclarecer dúvidas.

você manda para uma wearhouse e eles mandam para você no Brasil , só que colocam o preço que você quiser na etiqueta

Não é pro meu bico, mas que é animal demais, é! Espero que consiga vender pra alguém que cuide tao bem quanto vc. Boa sorte!

Boa noite, gente. Tava navegando no Ali e vi esta promoção da balança timemore: https://s.click.aliexpress.com/e/_mqXUqan Não esqueçam de aplicar os cupons do Aliexpress (38 reais) e da Loja da Timemore (50 reais de cupom)

Pessoal olhando o Ali aqui apareceu esse moedor Hibrew g5 48mm, não o tenho e também não sei nada sobre ele somente mesmo a oportunidade caso interesse alguém, se atentem ao padrão do plug de energia. Mais informações: https://www.hibrew.com/pt/products/hibrew-coffee-grinder-g5?srsltid=AfmBOooaGqxfV9jvb9vIUZ-M_eFgvg8qEhsd1FyCFCOj9UcorgnKnCUA

Vendo meu moedor Baratza Virtuoso+ 220V, estado de novo, com todos os itens originais (escova de limpeza inclusa). Não tenho a caixa original, mas o moedor está impecável, sem marcas de uso. Acompanha: Single Dose Hopper (funil para dose única), comprado separadamente, direto do importador. Specs: • Lâminas cônicas de 40mm, 40 configurações de moagem (do espresso a French Press) • Display digital com timer, ajuste preciso e repetível • Motor DC, mantém grãos frios mesmo em moagens longas • 220V Vendo o conjunto (moedor + hopper) por apenas R$ 990,00. Qualquer dúvida, é só chamar.

Olá. Sei que estética é sim um dos quesitos a ser levado em conta para a escolha de uma máquina de espresso, mas, para mim, isso está lá em segundo, terceiro, décimo plano. Dito isso, também gosto do design das máquinas da Gaggia. Saudações!

Estou com o mesmo problema. Sou novo nesse mundo do café e pesquisei bastante sobre moedores antes de comprar. Vi muita gente dizendo que o Bomber R3 era o melhor custo-benefício, então aproveitei a promoção de junho do AliExpress e comprei por R$ 570, com estoque no Brasil. No primeiro momento, nem percebi que era a versão Pro. Depois vi que, no anúncio, aparecia a versão antiga, mas a opção de compra era a Pro. Como não entendia praticamente nada de café, pensei: "Se é Pro, deve ser melhor". Fiquei naquela conversa de que mudaram as mós para titânio e outras melhorias. Quando o moedor chegou, apenas conferi se estava tudo certo e o deixei guardado na caixa, esperando os outros equipamentos chegarem. No sábado, entrei no YouTube e vi o vídeo do canal Vem Tomar Café, recomendando que, por enquanto, não comprassem essa versão Pro, porque ela mudou bastante e estava recebendo muitas reclamações. Como ele comentou que a moagem estava muito fina, resolvi testar. Coloquei na regulagem de 110 cliques, que é a mais grossa, e ainda assim achei a moagem muito fina. Como não tenho experiência, comparei com fotos de moagem para café filtrado na internet e realmente me pareceu bem mais fina do que deveria. Mesmo assim, resolvi preparar um café. Usei água a 94 °C, proporção de 20 g de café para 300 ml de água, e a extração terminou em apenas 2 minutos e 45 segundos. Quando provei, senti praticamente só amargor. Esperei uns cinco minutos e melhorou um pouco, mas o amargor continuou bem presente no final. O restante do café que ficou na jarra também estava bastante amargo. Como sou iniciante, fui conversar com o ChatGPT. Ele me sugeriu diminuir a temperatura da água para 91 °C e testar uma proporção de 1:16 para ver se melhorava a extração. Essa foi minha primeira vez usando o moedor e também a primeira vez preparando café dessa forma, então existe uma grande chance de eu também ter cometido erros na preparação. Mas tenho a impressão de que o moedor também não ajudou. Qual regulagem de cliques você está usando nos seus testes? Você conseguiu melhorar a extração? Já estou até pesquisando a possibilidade de trocar as mós pelas Italmill (que, no momento, estão sem estoque no site da Bravo). Inclusive, um usuário no mesmo post em que comentei relatou que também tinha a versão Pro e conseguiu fazer essa troca.

Ele falou de filtro de precisão. Pode ser um IMS na minha Stilosa. Já na H10B, uso o original mesmo, pois o IMS fica apertado e fica difícil encaixar o portafiltro depois. E o original da H10B até que é razoável.

Sua vazão está normal, até mais alta que o pessoal costuma reportar, na faixa de 130 ml em 30s. @alxbrgs vc que manja de Philco tá certo?

Fala Henrique!!! Cara também tive a mesma impressão. Achei muito fina no máximo, fiquei um pouco decepcionado a princípio, mas estou seguindo testando, os resultados na xícara são muito bons. Recebi o meu sexta passada, acho q nao da mais pra devolver... vou tentar me adaptar mesmo. Se precisar mais grosso, com uma chave allen consegue soltar um pouco a mó, aumentando a abertura, como se fosse os cliques dos que tem regulagem interna.. so nao sei como fica a consistência, e também perde a referência. Abriria so no caso de querer mais Grosso que o 110

Obrigado, Zé. Vou fazer mais testes e aprender a usar o equipamento já que pelo visto minha referência visual é que está errada rs.

Boa noite, obrigado pela resposta, Bruno. O que me fez achar que a moagem fina é que comecei pela 70 (pour over indica 60 a 100) e fui aumentando por causa do paladar (amargor) e tempo de extração, visualmente ainda estou meio confuso na espessura. Vou fazer mais testes e aprender mais. Valeu.

fala ai, eu sou apenas um desenvolvedor, que se amarra na ideia de tirar um tempo para preparar um "café especial"! e aí eu queria registrar os rótulos de cafés especiais que eu tomo, e que outras pessoas pudessem conhecê-los se pesquisarem na internet. isso aí, deu origem ao https://thecafe.app - se fizer sentido, cola lá! já pensou se a gente consegue fazer isso ser algo parecido ao Vivino no futuro?!

Fala pessoal. Finalmente juntei coragem e estou estudando a viabilidade de empreender no mundo do cafés especiais que gosto tanto! A ideia é um site que reúna em um único lugar cafés em grão de diversas torrefações possibilitando aos compradores filtrarem por origem do grão, variedade e processo. O site ja saiu do papel e está engatinhando. Estou com uma consultoria para o lançamento e nessa etapa preciso entender melhor o público alvo. E não há alvo mais grande que o pessoal aqui do fórum, então deixo abaixo um link de uma pesquisa rápida que vai me orientar nos próximos passos. São 3 perguntinha que leva 5 minutos para responder, se puderem me ajudar eu agradeço muito. Fico aberto à sugestões também! Segue o link da pesquisa abaixo. https://forms.gle/KCK1YsP4mejwke2p7

Olá. Primeira sugestão: não deixe seu público sem resposta. Desculpe-me a franqueza, mas manter o canal de comunicação é vital para qualquer negócio. Sei que pode haver circunstâncias em que o empreendedor não vai conseguir interagir como gostaria, mas, olhando sob o prisma do cliente, o silêncio é inaceitável. Saudações!

Sempre fico muito perplexo ao ficar poucos minutos lendo este tópico. Quando via Aram em vídeos de canais importantes, como o do James Hoffmann, imediatamente sentia certo orgulho. Hoje, com essa situação toda, me parece que se tornou quase um mito negativo no hobby. Aquele assunto que sempre vai sugerir coisas ruins.

Lugares que recomendo e sou cliente: Loja online de D.Origem Cafés Especiais - B2C - Também tem cafeteria. LOJA | virginiaroasters São produtores e torrofefação Cafés Especiais - Coffee Dealer - Micro torrefação e cafeteria em Piracicaba Menu Abigail Coffee Co. Cafeteria mais "hypada" de Campinas ( vale a visista) - Vendem café da fazenda Daterra (premiada internacionalmente)

Vendo cafeteira Oster Compacta Perfect Brew. Acompanha tamper, pitcher, termômetro e porta-filtro original, além de estação de compactação, distribuidor, porta-filtro naked, tamper auto nivelador bearr, blind shaker 3bomber, filtro de precisão muvna, funil, filtros pressurizados e não pressurizados de uma, duas e três doses. Kit bem completo para quem quer começar no espresso. Valor: R$700 Motivo da venda: fiz um upgrade para uma Sonic s7 e a Oster estava parada, melhor vender para apaziguar os ânimos com a patroa em relação a equipamento de café não usado. Fotos:

assim que me sobrar um dinheiro vou comprar um também , estava vendo de usar um redirecionador da china , assim conseguimos declarar menos e não tomar uma paulada nos impostos Csbuy , acbuy entre outros

1º Compre um ótimo moedor e um ótimo café, de preferência com torra nova. 2º Use filtros despressurizados. 3º Compre uma balança e um tamper descente. 4º Comece a estudar sobre as técnicas para se tirar um bom café espresso. Tem muito material no youtube. Obs.: É normal que, no começo, você desperdice um pouco de café até acertar.

Obrigado, mas infelizmente é só retirada pessoalmente e o preço está bem alto :x

O termostato é uma segurança mas para torrar café na pipoqueira este elemento atua com muita frequência perdendo-se assim o controle da torra e a paciência.

No AliExpress mos de 38 mm tem bastante opções. Só tem que confirmar as medidas e o encaixe.

Boa escolha! Nao tem como ajustar a pressão, mas duvido que chegue a 20 bar. Em maquinas domesticas nao passa de 12. Nas portáteis não deve ser diferente.

Fala Leo Vasculhei a internet e não encontrei nada alem de um punhado de velhos conhecidos do Brasil falando dessa marca e modelo. Mas descobri que ele deve fazer parte de outro produto estilo White label, que só foi comprado por outro fabricante nos EUA chamado Shardor, este sim com vários reviews na internet seja em YouTube, reddit etc mas não tanto do modelo em questão. O modelo é o BD-CG018, é esse daqui https://shardorlife.com/products/conical-burr-coffee-grinder-precision-timer No site oficial custava menos US$70 e esgotou. Na Amazon tem 4,4 de 5 estrelas com 800+ avaliações. Achei esse review detalhado https://youtu.be/5_8TVlHhP00

Muito bom. Essa máquina vai ocupar o lugar da oster compacta.

Putz, Eu li aquilo lá alguns anos atrás, eu achava que tinha mais coisa. Olha esse cara : https://www.home-barista.com/roasting/modified-pop-corn-popper-with-separate-control-circuits-t11841.html bem no fim ele chega a desenhar um circuito. Mas mesmo assim, sugiro também pesquisar mais a fundo no google com os termos "popcorn coffee roaster dimmer" ou "popcorn popper coffee roaster". quanto mais projetos vc encontrar, mais chances de ajustar a tua tentativa

Muito bom o seu conteúdo meu amigo!

Muito top, meu amigo! Setup está muito maneiro!

Em geral o Timemore C2 e C3 não dão conta, pouca margem de ajuste. Salvo testando com outro moedor, não. Você pode tentar tomar um café espresso bom em algum lugar e tentar usar o mesmo grão em casa e ver o que acontece.

Ainda tem o porta filtro? Te mandei msg no privado

Olá. Você tem o link do anúncio onde comprou a resistência, por gentileza? Grato.

Procurando os itens necessário, no Aliexpress os itens tem várias opções para escolher, exemplo: Fico em dúvida sobre qual é o adequado, então agradeço quem puder mandar um lista ou link com as opções certinhas já para a Philco. Se o valor for similar, pretendo comprar no Brasil mesmo, não precisa ser do Alie.

Dê uma olhada nesse vídeo, onde analiso máquinas por perfil de uso. Em geral, parte-se das especificações pra definir se é "boa ou não", mas eu acredito que parte-se dos requisitos para definir a máquina:

Primeiro teste com o S5. - Construção muito boa similar ao S3 - A peça de ajuste de baixo que prende a mó interna ao eixo, é bem parecido ao do S3 e Millab M01 - 90 clicks (1 volta somente) com precisao de 15 microns. - Alavanca não é dobrável, mas é bem resistente e ergonômica - Eixo bem alinhado por 3 rolamentos - Sensorial entre o K Max (k ultra) e o ZP6, sobressaindo mais doçura que o K max e menos acidez do qje o kmax. Menos claridade que o ZP6. Só fiz um teste no V60.

Vendo prensa francesa preta da Timemore. Usada poucas vezes, praticamente nova. Me desfazendo porque uso pouco. Valor R$ 100,00 Retirada em Brasília. Demais localidades frete a cargo do comprador.

Olá pessoal! Começando este tópico sobre o Kingrinder K7 comentando um pouco a 1ª experiência e testes com este aprimorado moinho. Basicamente, ele tem a mesma construção dos outros kingrinders K4 e K6, com algumas melhorias interessantes: · Todo o intervalo de moagem, cobrindo turco até prensa francesa, é de apenas 100 clicks com precisão de 15 microns. Embora a Kingrinder divulgue que o máximo é 100 clicks, na prática consegue-se ajustar até 110 clicks. Para fins de comparação, o K6 tinha 240 clicks divididos em 4 voltas e precisão de 16 microns. Ou seja, fica muito mais fácil migrar de um método para outro, assim como no 1zpresso k pro (atual k ultra). · O clipe em forma de U, que prendia o eixo no K6, foi substituído por uma arruela que prende o eixo apenas com uma pequena girada para um dos lados. Ideia similar ao ajuste do 1zpresso X pro. · Pela limitação de 1 volta definindo o mínimo e máximo, e a forma de travar o eixo pela nova arruela, o K7 agora fica calibrado exatamente no número Zero, não perdendo a calibração ao ser desmontado. · O copo coletor é preso por 4 pequenos encaixes e travado por imãs. Isso torna muito prático o encaixe e desencaixe precisando fazer um giro menor que ¼ da volta. O melhor ajuste que conheço é do Millab M01 e esse do K7 parece ter a mesma ideia. · A banda de silicone foi remodelada e agora está mais aderente às mãos · Novo conjunto de mós (interna e externa) que lembram os traços de design do ZP6, embora a mo interna do K7 possuir 1 ponta (lamina) a mais. A mó interna é destacável do eixo (vide fotos) e a externa, não. A foto mostra que a mó externa é presa e alinhada por 4 parafusos laterais e o anel cilíndrico que a suporta é inserida por pressão no restante do corpo. Pelo reddit, outros fóruns e no f.a.q. da própria Kingrinder li que não é possível mesmo retirar a mó externa. Mas, obviamente, eu tentei. Ahahah. Eu tirei os parafusos e tentei desencaixar as partes, girando e puxando, mas não obtive sucesso. Pela similaridade das mós do K7 e ZP6, resolvi começar o teste com eles no V60, da mesma forma que fiz com o K4 x kinu e K6 x K pro. Moi amostras em ambos os moedores e tentei deixar numa granulometria similar por inspeção visual. Ajustei o K7 em 88 clicks, o ZP6 em 60 clicks e medi o tempo de extração e os TDS. Tive que ajustar o ZP6 para 56 clicks para chegar no mesmo TDS e cheguei em tempos de extração com diferença de 7segundos. Novamente, comparei as granulometrias visualmente e desta vez utilizei o Difluid Omni para fazer uma série de análises de distribuição das partículas moídas. O que apresentei na imagem é o que ficou mais perto da média dos tamanhos médios e desvios médios dos vários ensaios que fiz. Observa-se que o ZP6 apresenta uma considerável concentração entre 600 e 1180 microns maior do que o K7, mas também apresenta mais fines (<300 microns). Talvez possa se dizer que pelo ZP6 apresentar mais partículas na região de coados, o que sugere mais claridade nas bebidas. Em contraste, a maior quantidade de fines sugere que um maior corpo, doçura e menos claridade. Mas, só com dados quantitativos é bem difícil de prever como serão as características finais... Então, fiz 3 testes no V60 utilizando o método do Kasuya 4:6 que pressupõe uma moagem média-grossa usando o café Catuaí do Eduardo da Roast que apresenta notas de manjericão, tangerina/raspas de limão, lavanda, mel e melaço. O 1º teste foi normal e o outro foi às cegas para ver se conseguia acertar. No dia seguinte, fiz o 3º teste às cegas e também consegui identifica-los. Ambos estão mais para o lado da alta clareza, acidez com menor corpo e doçura dentre os moedores que já testei. Contudo, é possível distinguir características que para esse teste, método e café utilizados definem bem o moedor usado. O K7apresentou notas mais fracas (suaves) de manjericão e acidez mais puxada para laranja. A doçura do mel e do melaço ficaram bem ressaltadas e não consegui identificar o floral da lavanda. No ZP6, claramente deu para identificar a lavanda e uma acidez mais “cortante” tipo limão. Realizei também um único comparativo com o K Max (K ultra) e o resultado foi que o K7 tem mais claridade, mas não mais corpo que o K Max. Nos espressos, como não consigo moer fino suficiente no ZP6 para extrair um espresso ratio 1:2, fiz só com o K7. A propósito, ele é bem rápido na moagem (20g em 40s), mas precisa de uma forcinha extra assim como o K4. O K7 nos espressos de filtro VST 58mm (35 clicks) resulta numa bebida mais leve, acidez ressaltada, mas mantendo uma certa doçura. Não cheguei a testar lado a lado, mas me lembrou os expressos do SSP MP. Fiz testes trocando o filtro para o stepdown 58-46 (45 clicks) da Graph em que se moi bem mais grosso. O resultado foi um espresso com mais corpo e equilibrado entre dulçor e acidez, mas mesmo assim ainda fica bem longe de um espresso mais tradicional usando um kinu, K4 ou Niche Zero. Concluindo, gostei bastante das melhorias e entendo ser um ótimo concorrente do ZP6 para coados e tendo a vantagem de moer facilmente para espresso. Considerando que paguei 1200 no Aliexpress e que o ZP6 está cerca de 1600, entendo ser um ótimo custo benefício para coados e expressos mais leves com notas sensoriais mais perceptíveis. Aos outros que forem comprando e testando o k7, compartilhem as opiniões! Abraço!

Gravei um teste de uma das minhas primeiras extrações, aos poucos vou acertando a mão.

Galera... Gravei mais um vídeo das minhas tentativas de usar o naked... Está melhorando. Mas o meu maior problema agora tem sido com vazamento de água. Ainda rolam uns jatos aleatórios, mas bem menos. Tenho usado palito pra distribuir melhor o pó antes de compactar e parece estar funcionando. Café fresco, com torra de 29/dezembro. De fato a torra fresca faz diferença não só no sabor, mas na extração também. Não consegui filmar direito o café no final porque a xícara de vidro tem muito reflexo... rs....

Esse texto do Jim Schulman, publicado no Home Barista, é bem interessante, e até citaram aqui como guia para um tutorial em vídeo. Achei por bem traduzir, com autorização do autor: "Eu publiquei essa informação várias vezes e as pessoas continuam me perguntando a mesma coisa. Então deixo aqui em destaque. O sabor da sua extração está balanceado; o doce, ácido e sabores de torra estão proporcionais? Se há equilíbrio na extração mas os sabores não lhe agradam, você precisa trocar o café. Se os sabores lhe agradam mas não há equilíbrio, com um sabor sem graça, ou muito agressivo, ou azedo, ou muito amargo, você pode acertar o café com mudanças na dose e moagem. Como ajustar dose e moagem para arrumar o equilíbrio para a maioria dos cafés Se o sabor do café está sem graça, os açúcares e caramelos estão encobrindo os sabores. Aumente a dose e engrosse a moagem para manter o mesmo fluxo. Isso reduzirá a proporção de açúcares mantendo o equilíbrio entre acidez e amargor. Se o sabor do café está agressivo, você precisa de mais açúcares e caramelos e menos sabores. Diminua a dose e afine a moagem para manter o mesmo fluxo. Isso aumentará a proporção de açúcares mantendo o equilíbrio entre acidez e amargor. Se o sabor do café é muito brilhante, com limão, frutas, maçã, vinho e outros sabores ácidos, mantenha a dose e afine a moagem para reduzir o fluxo. Faça uma extração de fluxo mais lento, mais para o ristretto. Isso reduzirá a acidez relativamente ao amargor. Se o sabor do café é muito amargo, com muitos sabores "amargo brilhante" nas torras claras, tais como torrada, madeira e casca de limão, ou muitos sabores "amargo escuro" nas torras escuras, tais como cassis, cravo, tabaco e turfa, mantenha a dose e engrosse a moagem. Faça uma extração de fluxo mais rápido, mais para o longo. Isso aumentará a acidez relativamente ao amargor. O que precisará para fazer isso Você precisará de uma balança com resolução de 0,1 grama e precisará pesar as doses com essa precisão. Para a maioria das balanças, é mais fácil remover o filtro e o pesar fora do porta-filtro. Se você está iniciando, é útil marcar o tempo e pesar ao mesmo tempo em que se extrai o café. Um duplo normal pesa por volta de 35 gramas e leva por volta de 27 segundos, um ristretto pesa por volta de 20 gramas e leva por volta de 35 segundos, e um longo pesa por volta de 50 gramas e leva por volta de 20 segundos. Muita paciência no começo. É útil conhecer seu moinho. Tipicamente, uma mudança de 1,5 g na dose para duplos determinará a mesma diferença no moinho para manter o mesmo fluxo, independentemente da dose usada (a diferença da regulagem é dependente do filtro). Minha experiência é que mudanças de aproximadamente 1,5 g criam o salto de "sem graça" para certo ou de "demais" para certo. Também percebo que uma mudança de moagem que compensa uma mudança de 0,75 g na dose tem o efeito de mudar o fluxo de normal para rápido ou de normal para lento. Essas dicas não devem funcionar com cafés de Sumatra, envelhecidos ou com muito Robusta. Devem funcionar geralmente bem com os outros cafés."