rodrigonis

Vendo cafeteira Oster Compacta Perfect Brew. Acompanha tamper, pitcher, termômetro e porta-filtro original, além de estação de compactação, distribuidor, porta-filtro naked, tamper auto nivelador bearr, blind shaker 3bomber, filtro de precisão muvna, funil, filtros pressurizados e não pressurizados de uma, duas e três doses. Kit bem completo para quem quer começar no espresso. Valor: R$700 Motivo da venda: fiz um upgrade para uma Sonic s7 e a Oster estava parada, melhor vender para apaziguar os ânimos com a patroa em relação a equipamento de café não usado. Fotos:

Você já conseguiu amargar o café? Tente moer um pouco mais fino, tirar um espresso mais longo (talvez em 40s em vez de 28s), talvez um volume maior na xícara (50ml em vez de 43). Se guie pelo paladar, não pelo tempo. Se você conseguir amargar o café, você levou ele pro outro extremo, superextraiu. A doçura está no meio do caminho e é só reduzir alguma das variáveis (moagem, tempo, volume na xícara).

Vendo alavanca XXL para moedor comandante ou mischief, com manopla estilo Big Joe em madeira preta. R$150 com frete grátis

Vendo Redclix Mischief, compatível com moedores Comandante e Mischief. Valor: R$50,00 com frete grátis.

Os 20 bar são modificáveis com a instalação do dimmer, não com porta-filtro. Aliás, enquanto não abaixar a pressão via dimmer eu não recomendaria a compra de um porta-filtro naked, pois grandes chances dele fazer uma boa bagunça quando usar. Se você tiver um filtro despressurizado, seu kit já está bem completo, não é necessário adquirir mais nada para começar. Caso não tenha, vale a compra. Um batedor de borra e um puck screen ajudariam na limpeza, mas não são obrigatórios per se. Quanto a receitas, experimente qualquer coisa entre 16-18g de pó para qualquer coisa entre 32-54ml, ajustando conforme o gosto.

Cada um é cada um, e não dá para saber como vai ser a impressão do outro, mas a meu ver, moer pra espresso manualmente, só se você for tirar 1-2 espressos de uma vez. Servir amigos ou familiares em uma visita se torna um trabalho muito grande, ao menos para mim. Considere isso quando estiver tomando sua decisão. E particularmente não sou fã de moer manualmente para espresso, só faço isso quando viajo. Se você quiser pegar algo novo, acho que o melhor CxB vai ser uma oster máxima, que já vem bem completa com moedor e acessórios, se estiver aberto ao mercado de usados, acho que consegue um starseeker e55 na faixa dos R$1.000 (novo, com estoque no Brasil) e vez ou outra aparece algumas máquinas de boa qualidade aqui no forum por cerca de R$3.000, desde gaggia classic até máquinas mais antigas mas de excelente qualidade.

Não diria que ele seja beeem diferente do zp6. Pra mim a antítese do zp6 é o k-ultra ou o comandante c40. Esses dois são realmente distintos: moem para espresso, moka, prensa francesa, enquanto que o zp6 é recomendado só para coados mesmo. Além disso, dão mais corpo, ênfase maior na doçura. São moedores que acho que têm chance de agradar mais o público em geral, enquanto o zp6 é para quem é entusiasta e/ou que gosta de "chafé" (sem juízo de valor no uso do termo), isso é, um café bem leve, para tomar de litro e com as notas sensoriais bem claras. O c60 eu diria que fica no meio do caminho entre os dois, tendo a mesma versatilidade de moer para outros métodos além de filtrados. Dá mais clareza que o c40, k-ultra, mas não é diametralmente distinto, está mais para "variações sobre um tema". Acho que para algo realmente distinto, teria de sair das mós cônicas e ir para planas, mas não tenho experiência com elas. Se quiser algo bem distinto do zp6, os mischief m40 (réplica do c40) têm um ótimo custo/benefício e são bastante personalizáveis.

Tenho os dois e posso dizer que não, são animais diferentes. Sobre a qualidade de fabricação não sei dizer, achei minha unidade muito bem construída e estou gostando dos resultados na xícara.

A GT ainda tem o diferencial de ter assistência no Brasil né Honestamente não sei opinar, está além do meu bolso. Mas do auge da minha ignorância, particularmente acho que com uma classic gt (dual boiler com pid para cada boiler) e um df64 você já faria cafés melhores do que qualquer cafeteria da sua cidade. Acho que melhorias para além disso somente se você quiser uma lever, mas aí o game é outro.

Amigo meu comprou um na intenção de usar como moedor versátil, tanto para espresso como para coados. Fez a modificação para deixá-lo stepless mas infelizmente segundo ele havia muitas inconsistências na moagem. Acabou vendendo e pegando um df54. Particularmente acho que ele parece ser um baita moedor pra coados com um grande porém: você tem que gostar das mós originais, porque a oferta no mercado de mós 74mm sem parafusos na face não é tão grande. O starseeker e64 vem prometendo resolver isso, já que há muito mais lâminas aftermarket nesse calibre. Estou só aguardando ter estoque no Brasil para comprar o meu, já que assim ele deve sair mais barato até mesmo do que o df54, o que seria um preço extremamente atrativo.

Corajoso presumir que as cafeteiras estejam sendo entregues

Quando viajo sozinho levo meu 1zpresso q air e a cuppamoka, com um pacotinho de filtros, combo imbatível. Geralmente os hotéis e airbnbs que eu fico têm chaleira elétrica, mas se vou em algum lugar mais remoto que tem a chance de não ter isso, levo minha chaleira elétrica portátil, das baratinhas mesmo: https://a.aliexpress.com/_mPfk9VN Com isso, todo o setup não toma mais do que o espaço equivalente a duas garrafas de água na mochila, menos de 1kg. Agora se você vai para zonas rurais sem energia elétrica ou então se está viajando com duas pessoas ou mais o negócio complica. Até hoje ainda não achei uma boa solução para quando viajo com minha esposa.

Amigo, desculpe mudar um pouco o tópico, mas vi uns moedores da 1zpresso no fundo e queria saber se algum deles é um K-ultra. Pergunto porque queria saber como é a capacidade de um bravito em comparação com ele, já que de vez em quando tenho de fazer grandes quantidades de café (45-50g) e nesses momentos sinto falta de um moedor com capacidade maior, por isso às vezes avento a ideia de comprar um bravito.

Tem filtros que permitem você fazer esse tipo de coisa, sei que a mischief faz um e a ims também, não lembro os modelos mas dá para pesquisar. Aí a questão é você pegar uma máquina 58mm compatível com esses filtros e ajustar a moagem pra tirar um resultado razoável.

É importante saber qual o seu foco, amigo. Tenho uma oster compacta (em processo de me desfazer, mas não por defeitos dela), mas se o seu foco for espresso somente e tendo limitação de espaço, recomendaria pegar uma picopresso ou uma starseeker super 58. Mas se bebidas com leite forem fundamentais, essas já não atendem. Meu problema com a oster é que ela fica no meio do caminho. Talvez seja o bastante pra muita gente, mas se você tem dois anos de coados e quer partir pra espressos, minha sensação é que você não vai parar por aí. E aí ela não tem controle de pressão, temperatura e é 51mm. Na picopresso você consegue regular perfis de pressão, e na starseeker você usa o padrão 58mm, que você consegue reaproveitar para outras máquinas caso queira fazer um eventual upgrade. E quanto ao starseeker para coados, funciona bem, mas acho que eventualmente você vai perceber que ele "achata" todos os cafés, deixando eles todos parecidos. Digo isso para coados, para espresso, sobretudo com padrão clássico, te atenderá muito bem.