rodrigonis

É importante saber qual o seu foco, amigo. Tenho uma oster compacta (em processo de me desfazer, mas não por defeitos dela), mas se o seu foco for espresso somente e tendo limitação de espaço, recomendaria pegar uma picopresso ou uma starseeker super 58. Mas se bebidas com leite forem fundamentais, essas já não atendem. Meu problema com a oster é que ela fica no meio do caminho. Talvez seja o bastante pra muita gente, mas se você tem dois anos de coados e quer partir pra espressos, minha sensação é que você não vai parar por aí. E aí ela não tem controle de pressão, temperatura e é 51mm. Na picopresso você consegue regular perfis de pressão, e na starseeker você usa o padrão 58mm, que você consegue reaproveitar para outras máquinas caso queira fazer um eventual upgrade. E quanto ao starseeker para coados, funciona bem, mas acho que eventualmente você vai perceber que ele "achata" todos os cafés, deixando eles todos parecidos. Digo isso para coados, para espresso, sobretudo com padrão clássico, te atenderá muito bem.

Não tenho experiência com gaggiuino e nem mesmo com instalação de OPV e PID, mas como dono de duas máquinas manuais, acho que tem algumas questões que são fundamentais para responder o que você deveria fazer: Quanto você gosta de espressos de torra clara? Com a aram você consegue fazer o pressure profile que quiser, só não conta com a estabilidade térmica necessária pra cafés de torra clara. Quanto você gosta/odeia o workflow manual? Se fazer um café com a aram é um parto para você, o gaggiuino pode ser uma opção atraente por automatizar boa parte do processo (se livra do pre-aquecimento e também da necessidade de exercer o perfil de pressão manualmente). Quão importante pra você é "zerar o game" do café? É comum em muitos de nós querer ter a possibilidade de fazer café de todos os jeitos possíveis, então se você quiser aplicar diferentes perfis de pressão em cafés de torra clara, você só vai conseguir isso com um gaggiuino, uma flair 58 ou com máquinas de outro patamar de preço. Essas são as questões em que eu pensaria se tivesse na sua posição. Particularmente não sou tão tarado em espressos de torra clara e então vivo bem com minhas máquinas manuais, mas entendo que isso vai de cada um.

Estava perambulando pelo aliexpress e me esbarrei com esse máquina. Se eu entendi direito ela tem OPV e PID de fábrica, coisa que nenhuma outra tem nessa faixa de preço. Alguém conhece o produto melhor pra avaliar a qualidade? Eis o link para os curiosos (sem afiliado ou nada do tipo): https://a.aliexpress.com/_mOuQK6H

Falei bobagem, estava comparando com o preço da de 4 xícaras. Boas vendas!

Amigos, vi uma oferta de grãos descafeinado do Rei do Café e acabei correndo o risco. Eis que agora pela noite fui fazer um espresso e simplesmente não deu pressão. Devo ter gasto uns 80g de café tentando regular, cheguei até a usar a menor regulagem do moedor antes de as lâminas se baterem e ainda assim o café fluiu como se fosse um coado. Isso é comum com descafeinados? Minha única outra experiência era com um descafeinado do moka clube, que regulava para espresso como cafés comuns. Para vias de referência tenho um starseeker edge, uma máquina manual e uma osterzinha e costumo regular o edge entre os números 2.7 e 4.0, tirando excelentes espressos. Venho com esse posto perguntar se alguém já teve alguma experiência parecida e também pedir recomendações de cafés descafeinados.

Com o lançamento dos filtros stepdown 58-49mm no aliexpress acabei comprando um, um puck screen e um tamper de 49mm. Sei que nos kits da normcore e da swirks esses filtros são acompanhados por uma mola para manter o puck screen no lugar. Acontece que só encontrei a mola avulsa no site da normcore e muito cara. Queria saber dos colegas que têm filtros stepdown se sentem que a mola faz diferença e se alguém souber de algum lugar para comprar alguma similar, seria de grande ajuda. De minha parte, sinto que o café tem perdido complexidade e noto que as pucks têm ficado muito lamacentas, o que eu tiro como sinal de que a mola está fazendo falta, mas é possível que eu também esteja errando algo no puck prep.

Nunca fiz isso visando tirar cheiro, mas aqui em casa lavamos os puck screens naquelas máquinas de limpeza de jóias, que supostamente faz uma limpeza com ultrassom. Funciona muito bem para limpar o que só a água quente não resolve, talvez possa te ajudar caso não dê mais para devolver.

Mestre, por acaso você tem experiência tentando tirar dois shorts seguidos? Se sim, como é? Tenho uma picopresso e essa é uma das partes mais frustrantes do processo, fazer café para dois é complicado e leva tempo. Me peguei namorando essas máquinas elétricas pela possibilidade de um workflow mais fluido, mas ainda me contive por não saber se isso seria realidade.

acho que as chances são bem baixas, mas só de jogar uma água quente ele já fica novo

Cada um sabe onde o sapato aperta, mas mais de 1 ano de espera sem reembolso do valor pago, a meu ver, caberia processo requisitando não somente o reembolso, mas correção monetária, juros e mais alguns cacarecos de indenização. Nem precisa de advogado, resolve pela JEC mesmo. De toda forma, agradeço pelo relato. Fiquei namorando uma aram "raíz" e acabei desistindo porque não vinha com o focus. Pelo visto me livrei de um belo problema.

Olá, poderia passar as especificações do chuveiro que você comprou? Tenho uma oster compacta e tenho interesse no upgrade

Excelente tópico, estava namorando o da bincoo e não sabia do lançamento do nanofoamer via nespresso. Outra coisa que pode ser um diferencial interessante é que o da nespresso é vendido oficialmente, isso pode ajudar caso haja problemas com baterias e até mesmo com as hélices, que já li bastante relatos de quem compra o nanofoamer lá na gringa. Por $50 dólares, pra eles imagino não fazer tanta diferença. Mas no preço em reais pra gente, poder contar com uma garantia e/ou assistência pode fazer o "caro" acabar saindo "barato".

Sim, acima de uns 200-250ml, já entra o 02.

Como dono (feliz!) de um Edge digo para não esperar clareza nas notas. Talvez ele tenha mais do que o e55, mas se espera clareza de notas eu pegaria algum outro de mós planas, como um df54. O Edge produz muitos fines, sendo ótimo para espresso e produzindo coados muito doces e bem encorpados, tipo de café que a maioria das pessoas gostaria muito, mas que sinto que não agrada tanto a turma do café especial. No meu caso acabei preferindo migrar para moedores manuais para coados, uso ele nos espressos somente. Não que ele seja ruim para coados, mas parece que todos os cafés ficam bastante similares nele.

Fala mestre, consegue dar mais detalhes? Estou namorando uma máquina de alavanca e realmente ponderando se vale pagar uma diferença de três paus pra pegar uma flair 58 ou se dá pra fazer a sonic ficar semelhante a ela sem gastar muito. Solicitei acesso ao álbum, se puder liberar seria de grande ajuda!

O latitude 13, próximo ao porto da barra é bom para comprar café, mas o atendimento para consumo no local é um pouco sofrido. De qualquer forma deixo a recomendação caso esteja na região e queira comprar bons grãos: https://maps.app.goo.gl/hwVBTXj5eFRq2ULP9

Amigo, se permite minha sugestão, para 600ml procure a aeropress xl. É a alegria aqui de casa. Rende três xícaras generosas e é um grande desafio fazer um preparo ruim. E para acima disso não consegui nada extremamente confiável, talvez uma prensa francesa de 1l, mas eu particularmente não gosto.

Nesse preço às vezes está mais barato até do que a própria aeropress.

Esse eu assino embaixo, vale a pena sem medo de ser feliz. É literalmente o moedor que me fez gostar de cafés frutados e florais. K-ultra chegou hoje, primeiro teste com um café meio velho e sinto que apesar de não ter sido a melhor extração possível, foi impressionante o corpo que ele entregou pro café. Ansioso para mais testes nos próximos dias.

Tenho um edge e devo dizer que estou usando ele só para espressos, voltei aos moedores manuais para coados. Eu sentia que os coados estavam ficando muito flats, sem conseguir distinguir as notas, puxando muito pra doçura mas achatando todas as outras notas. Isso não é algo necessariamente ruim, mas eu realmente prefiro os coados com um pouco mais de complexidade no sabor. Para espresso não tenho do que reclamar, é excelente. Já o df54 por ter mós planas ao invés de cônicas (como o edge e o e55), deve trazer mais clareza nessas notas para coados, mas também sendo capaz de entregar bons espressos. Em tempo: o Edge (e acredito que o e55 também) tem uma regulagem muito sutil feita em um disco muito pequeno. Como as mós do df54 são maiores, o ajuste é feito em um aro muito maior, então acredito que o df54 seria muito melhor para você por facilitar enxergar melhor a regulagem. Se puder quebrar o cofrinho, eu iria de df54 sem pestanejar.

Tive de pegar um k-ultra. Vão me botar pra dormir no sofá, espero que valha a pena...

Agora já não uso mais ele, estou com um starserker Edge, mas se não me engano havia me acertado com a máquina e moedor por volta do clique 37.

200 nada mais é do que duas voltas completas. Olha o manual do moedor, ele deve dar um range como ideal pra espresso. Começa do limite superior e vai afinando a moagem, até chegar numa extração ideal.

Depende da torra do café também. Torras mais claras são mais densas e por isso ocupam menos volume, enquanto que torras mais escuras são menos densas, ocupam mais volume no filtro. Eu uso um filtro de 18g mas acabou só conseguindo colocar 16g de café torra escura, por exemplo. Mas foque no principal: como está o café?

Opa, confirmei aqui: https://m.magazineluiza.com.br/lava-loucas-praxis-portatil-llpp-semi-automatica-127v-preto/p/adc2b3h1fa/ed/mmlp/?&seller_id=inpower4&utm_source=google&utm_medium=cpc&utm_term=80676&utm_campaign=google_eco_per_ven_pla_ele_sor_3p_ed1-ed2-csp&utm_content=&partner_id=80676&gclsrc=aw.ds&gad_source=1&gad_campaignid=22829565511&gclid=EAIaIQobChMIrsGm9-vqjgMV2GdIAB3YTD3wEAQYASABEgIP8fD_BwE