Luiz Alberto Amorim

Olá! Muito obrigado por contribuir! Sim! A intenção na verdade aqui é principalmente mesmo trazer para o clube essa perspectiva, existir esse espaço aqui para as pessoas que fazem café usando estratégias diversas, para ampliar mesmo nesse sentido as discussões do clube. Olha, eu mesmo tenho uma evo pro, que em breve vai ser a minha máquina alternativa. E eu penso mesmo em me aventurar em abrir ela para conhecer por dentro, conhecer as peças todas e tals. Tenho vontade em fazer o gaggiuino é uma coisa que eu prefiro pedir para pessoas habilidosas fazerem. Mas a ideia da acessibilização feita por terceiros é interessante! Como isso é um serviço que demanda uma mão de obra relativamente especializada, e o mundo dos cafés especiais é uma realidade que a pessoa precisa estar disposta a investir para participar, de repente isso possa até ser mesmo um empreendimento, mostrando que também existe economia inclusiva!

E aí beleza!? Então, não repara, como o tópico meio que tem uma proposta de trazer atualizações nessa temática, respeitosamente, gostaria de propor o seguinte, percebemos essas questões como "necessidades específicas", beleza? Bom, por exemplo, eu tenho um starseeker. Ele tem aquele ajuste stepless com aquela marcação de números e barras verticais. Como eu sou uma pessoa com baixa visão, eu uso o zoom máximo da câmera do meu celular para conseguir visualizar isso. Mas poderíamos pensar em marcações táteis, números em alto relevo, aqueles números do starseeker pela distância é um do outro daria de boa até para serem em braile no mundo dos sonhos. Outra coisa que eu adoro nessa vida de entusiasta de cafés, é a vaporização. Acho que ao longo do tempo aí, podíamos investigar juntos abordagens multi sensoriais combinando tato e audição para identificar e operacionalizar a vaporização adequada, expandindo o nosso leque de possibilidades para além do efeito visual... Estou esperando a Amazon disponibilizar a apex v2, ou até quem sabe a v3. Ela, cheia dos controles, poderia vir de fábrica com alguma opção para ativar ou desativar um sistema de leitura em áudio do painel dela, igual a todos os nossos smartphones que já tem um menu de acessibilidade dedicado. Claro, estamos só devaneando. Nem imagino como é para uma indústria gigante como a da micoffee implementar um sistema de som suficiente para essa função, não precisa ser nenhuma JBL kkkk, mas sólido o suficiente para durar o mesmo tempo que a máquina. Ainda sonhando, quem sabe se os tanques das máquinas de expresso não pudessem vir com algum tipo de "pecinha móvel" do lado de fora vinculado a algum tipo de boia para sinalizar de maneira multi sensorial o nível da água... Se as fábricas se interessarem teria o maior prazer em ajudar a implementar essas coisas kkk. Acho que é meio por aí, amigo.

E para começar as discussões, pessoal, enfim, vamos precisar tocar em algumas questões um pouco sensíveis, como a realidade dos equipamentos disponíveis. Os colegas aqui que me conhecem sabem da minha busca por uma balança de precisão acessível. Há anos eu tenho procurado e esperado por um equipamento que tivesse leitura por voz eletrônica. Gente, isso já é uma realidade no mundo atual, e não só no caso de nós pessoas cegas e com baixa visão. Mas finalmente hoje eu resolvi pesquisar e encontrei!!! Uhuuu! Balança Para Cozinha Falante Voz Em Português | Parcelamento sem juros https://share.google/2q5qzLQlnKSnC32QW Pois é, pessoal. Comparando com os preços das balanças usadas pela galera, o preço é "um pouquinho mais caro", e a precisão não é tão precisa. Mesmo assim, que bom que finalmente apareceu! Detalhe, a LOJA AMPLA VISÃO é uma loja especializada em produtos inclusivos para nós pessoas cegas e com baixa visão, de propriedade de pessoas do segmento. Então parabéns para eles conseguirem proporcionar esse equipamento para nós! Quem sabe se um dia eu não compro ela para fazer review no YouTube hein galera kkk!

Olá pessoal! Sejam todos muitíssimo bem-vindos! Estou abrindo este tópico para trazer para o nosso clube uma temática extremamente importante, a apreciação de cafés por nós pessoas com deficiências. Essa temática contempla nossos processos específicos, tanto na degustação, mas principalmente, no preparo do café. Acredito que o preparo do café por nós pessoas com deficiências seja um aspecto muito amplo a explorar e conversar aqui, pessoal. Porém, pessoal, é uma temática que pode acabar sendo um pouco sensível e polêmica, porque inevitavelmente precisaremos relativizar uma infinidade de aspectos já muito consolidados no mundo do café, como as mais diversas técnicas de preparar café e características de equipamentos. Mas a intenção é fazer esse debate sempre de boa, sempre na amizade, respeitando e acolhendo as diferenças de opiniões e entendimentos, mesmo na divergência. Um detalhe que eu acho importante pontuar nesse momento de começar esse debate aqui no clube, pessoal, é o entendimento geral sobre a própria questão das "deficiências": Pessoal, "deficiência", vamos combinar aqui entre nós, é, apenas, o termo jurídico/formal em vigor atualmente. Porém, pessoal, é fundamental entendermos esse termo, não como "problema", "defeito", "limitação*, etc, mas sim como constituição cognitiva diferente, ou seja, corpos diferentes, processos de preparar café diferentes, e que o mundo do café precisa contemplar e acolher, com a mente, mas principalmente, com o coração, porque somos todos seres humanos e filhos do mesmo Deus. Mas assim, na boa, se você não acredita nisso, se você não concorda com isso, ou até mesmo, se você não gosta de pessoas com deficiências e questões relacionadas, fique à vontade para não interagir aqui, por favor, beleza? Quando a gente fala "deficiência s", no plural, estamos contemplando o mais amplo espectro da diversidade nesse contexto. Então, falando um pouquinho de mim: Formalmente falando, eu sou uma "pessoa com baixa visão". Primeiro sempre o termo "pessoa" porque primeiro vem a minha condição de pessoa. Depois a minha diferença cognitiva, que no meu caso é a "baixa visão", porque eu tenho um pouquinho de visão, mas não é a mesma acuidade visual da maioria. Nesse contexto também existem as "pessoas cegas", que são aquelas que não contam com o sentido visual. E repetindo, vamos configurar isso não como um problema, mas como uma outra modalidade cognitiva. Beleza? Muito obrigado pessoal! E que comecem as conversas inclusivas sobre café!

#café,#coffee,#acessibilidade,accessibility,

Opa bao? Obrigado por me responder! Então, no caso da evo pro, O que é complicado, para mim, é que o bico vaporizador original que está nela é muito curto e sem articulações, são dois furos e eu não estou acostumado com isso, e o tempo disponível para vaporização devido ao tamanho da caldeira, e não chega nem a 40 segundos, isso na pressão máxima, porque depois a pressão cai. Claro né, não sou barista kkk, e ainda não domino suficientemente as técnicas. Some a tudo isso o fato de que eu sou uma pessoa com baixa visão. Mas não considero isso tanto problema assim. Pelo contrário, realmente acredito que é uma oportunidade de diversificar as técnicas de forma geral para além do referencial visual. Comecei nos expressos com a c08, e depois fiquei mais de 12 anos com uma studii, que era uma genérica de uma marca italiana vintage. Nessas duas máquinas eu consegui dominar a vaporização, eu acho kkkk. Inclusive uma que eu achei muitíssimo fácil vaporizar era a gaggia baby class...

Enfim, eu queria apagar o post anterior para editar mas não consegui. Ainda sobre a vaporização da v2, também queria perguntar sobre a facilidade de vaporização? Comprei no ano passado uma gaggia evo pro, e achei bem complicado vaporizar com ela.

Fala aí pessoal! Beleza? Galera, estou querendo entrar para o clube da apex também. Esperando aparecer no mercado kk. Mas e aí pessoal, o que que vocês acham da vaporização dela? Como que é o workflow dela no processo após extrair o expresso e começar a vaporizar? Quanto tempo isso demora em média para vocês? Pergunto isso pensando na Oster máxima, que consegue distrair e vaporizar ao mesmo tempo, mesmo com as limitações dela. Valeu galera!

Muito obrigado! Eu acabei não detalhando quando iniciei a discussão, mas é que uma das minhas questões, é que em viagens eu fico em hotel. Então eu também preciso aquecer a água água. Mas você me lembrou que eu já ouvi falar de uma Mooca elétrica.

E aí pessoal! Belezinha? Olha só o que que o YouTube trouxe para nós: https://youtu.be/8E_WD4y9q5A?is=Rkec7wsxfkv4hq para

E aí pessoal! ! E aí, beleza? Muito obrigado pessoal pelas dicas! Estou pensando então em pegar um zp6 para ser meu moedor manual em geral na vida, por ser focado infiltrados, essa chaleira portátil que foi mencionada, e uma garrafinha térmica. O método ainda estou por decidir, no caso de viagens... Gratidão galera!

E aí pessoal!! Belezinha? E aí galera, como que vocês preparam filtrados quando estão em hotéis e afins em viagens? Estou querendo montar um setupzinho para viagens. Alguém conhece alguma cafeteirazinha, algum dispositivo eletrônico para viagens? Porque além do espaço reduzido na bagagem, minha questão é aquecer a água. Como moedor estou de olho no zp6.

Fala aí pessoal! Belezinha? Legal, estou monitorando agora esse post em kkk. De vez em quando surgem umas viagens a trabalho, e tenho sentido muita vontade de preparar meu próprio filtrado. Aqui que eu vou escolher meu moedor. Mas vou lá na sessão de coados para ver o dispositivo que vou usar na extração.

Poxa estive frente a frente com essa máquina aqui em Curitiba por volta de 2014. Justamente o que eu fiquei inseguro com ela é quanto ao resultado da vaporização.

Fala aí pessoal! Beleza? Galera, estou em Vitória ES trabalhando no festival PCD PINTA CANTA E DANÇA, dando a oficina de música! Eu sou um entusiasta dos cafés do espírito santo! Fico aqui só até sexta dia 8. Queria pedir indicações de lugar para comprar cafés da região, especialmente da Serra. Mas assim, se tiver, eu precisava de um lugar que conseguisse fazer um precinho assim legal rsrs, porque eu queria comprar talvez tipo 2 kg, para levar para mim e para dar de presente... Se alguém souber para me indicar, agradeço demais! E galera, sexta-feira dia 8 é o grande espetáculo do nosso festival! Quem estiver de boa e quiser vivenciar uma experiência de arte inclusiva, fica o nosso convite! Gratidão desde já pessoal! Fala aí pessoal! Beleza? Galera, estou em Vitória ES trabalhando no festival PCD PINTA CANTA E DANÇA, dando a oficina de música! Eu sou um entusiasta dos cafés do espírito santo! Fico aqui só até sexta dia 8. Queria pedir indicações de lugar para comprar cafés da região, especialmente da Serra. Mas assim, se tiver, eu precisava de um lugar que conseguisse fazer um precinho assim legal rsrs, porque eu queria comprar talvez tipo 2 kg, para levar para mim e para dar de presente... Se alguém souber para me indicar, agradeço demais! E galera, sexta-feira dia 8 é o grande espetáculo do nosso festival! Quem estiver de boa e quiser vivenciar uma experiência de arte inclusiva, fica o nosso convite! Gratidão desde já pessoal!