Paulo Gomes

Valeu, @regisassao , mas na verdade, eu já tenho um exatamente como este que está a venda. No momento eu estou cogitando outras experiências... Eu imaginei a possibilidade de um desses fluid bed, ter um workflow mais simples. Se a torra for mais rápida, a coleta de película for mais prática, se o equipamento tiver durabilidade, e talvez, com dimensões que forneçam portabilidade.... E fiquei até curioso de poder testar um mesmo café em tambor e fluid bed. Dai achei aqueles baratos, mas tb não adianta se forem ruins...

Prezados, Saudações Eu queria perguntar se alguem te experiência com torradores de leito fluido de baixo custo, como estas duas abaixo que estão a venda na amazon: LUEUR Torradeira elétrica de grãos de café para uso doméstico, torrador de café de ar quente de 1500 W com temporizador ajustável, configurações variáveis de calor e ventilador de ar CAFEMASY Máquina de torrefação de grãos de café doméstica com aquecimento temporizado e configuração de ventilador de ar para uso doméstico, torradeira de café a ar

Prezado, Boa tarde, VC ainda tem usado esse torrador? Estou cogitando comprar um desses, pensando em facilidade de workflow. Gostaria de saber se o coletor de pelicula é eficaz, se evita sujar o ambiente, e se todo café se livra das peliculas. Quanto a ruido, é possivel ouvir 1o crack? ainda sobre durabilidade, e capacidade de controle da torra. OBG

Seria deste link? https://www.amazon.com.br/gp/product/B0CLFN53LL/ref=ox_sc_act_title_1?smid=A1G2UAVCSH5JY5&psc=1 Sugiro atenção que: " Os tributos de importação estão incluídos. Você não terá custos extras." "Este produto será entregue após o Natal. " ----- Se bem que sendo Amazon, tem alguma segurança. Já a caldeira, diz " caldeira de aço inoxidável ". Fora isso, parece mesmo ter especificações interessantes...

E se vc pegasse uma usada, que pudesse revender se desistisse? De cara lembro do @Fogo ruivo e do Alexandre @cabeca ambos devem ter gaggias p pronta entrega.

Que eu saiba, o Niche zero tem indicação do fabricante para não usar RDT. Nunca vi essa recomendação de outros fabricantes. Talvez essa restrição seja específica do Niche.

Mas não pode ser QQ um, já que trabalha com alta temperatura. Um cara que vai saber orientar certinho é o Alexandre @cabeca

Realmente acredito que, pelo menos na campanha isso não vai acontecer, pois as mós 78 (sem S) estão restritas a EUA e Canadá. Por outro lado, Talvez, no futuro, seja possível comprá-las a parte. Mas eu não contaria com isso. Estou comprando o 78S, Mas se meu caso fosse exclusivo de coados, eu teria ficado com o 64. Até porque, além de ser mais barato, o único senão restante seria a potência do motor, com supostas consequências mínimas exclusivamente para expresso.

Ainda tem um detalhe: mesmo que a água escorre por este dreno, vai ser necessário periodicamente retirar a bandeja para limpeza, se não surgirá limo.

Prezado, não sei onde vc está. mas em São Paulo eu indico o Alexandre @cabeca.

Anos atrás eu até já tinha tentado algo assim, sim nenhum sucesso. O que talvez dê algum resultado, nas máquinas com saída de vapor (pra espumar o leite), é abrir o vapor no início da extração, por poucos segundos, pra reduzir a pressão de água no bolo ao início da extração.

Eu não diria que Nespresso seja excessivamente valorizado... É uma forma extremamente prática de se ter um café "tipo expresso", que não é nem de longe um excelente café, mas que está no nível de aceitação da grande maioria dos consumidores. O valor agregado está em qualquer pessoa, sem nenhum aprofundamento sobre cafés, poder entregar a um visitante, um café que vai ser aceito, no mínimo como bom, praticamente sem nenhum esforço. Ainda mais se mostrar as caixas das capsulas gourmet mais caras... Nespresso não é café especial, e dificilmente atende quem já demanda melhores cafés. Só que, na minha opinião, somos um pequeno nicho, considerando o cenário mundial.

De acordo TB tenho um niche. Ele tem não só qualidade nos diversos tipos de moagem, mas também extrema facilidade para mudar. Com meia volta do disco (volante) eu vou de expresso para coado, mas como trata-se de um disco, grande, então ainda que seja só meia volta, garante também precisão.

entendi...

Putz, vc podia me passar uma direção p eu entender esse processo?