Ah ok, concordo. Porém no video que mencionei, a extração está realmente bem rápida e já logo após a "pre infusion" o café extraído é bastante claro. Essa Breville recomenda uma pressão com o Tamper de aproximadamente 15-20kg, o que não aconteceu claramente no vídeo. Não estou dizendo que o café não estava bom em hipótese alguma, somente opinando com relação ao que observei. Ao meu modo de ver e experiencia com a máquina, o ideal é utilizar uma pressão padrão sempre no Tamper (quanto mais regular for com o Tamper, mais consistentes serão as extrações) e também uma dosagem de café padronizada. Fazendo os ajustes somente com relação a moagem, pois nem todo café se comportará de maneira igual, muito pelo contrário.
Novamente, isso é apenas pela minha humilde e pequena experiência no mundo do café ...
