Obrigado pelas dicas, amigos.
Vamos definir alguns pontos entao do que eu procuro exatamente:
1) um so equipamento. nao quero ter 3 maquinas em casa pq cada uma é otima so no que faz, eu ia comprar a dolce gusto mas ela nao faz o cafezinho do dia a dia, e eu nao quero ter a dolce + outras, entao em primeiro lugar quero isso, uma maquina multi opcao mesmo sabendo que ela nao é tao boa como se eu tivesse 3 maquinas especialistas em casa.
2) praticidade: meu sonho mesmo é ter uma maquina automatica, eu deixe ela carregada com os ingredientes e ela faça tudo. Contudo fica fora do que eu acha aceitavel gastar pra tomar cafe, por isso mudei de ideia pra uma manual porem nao muito trabalhosa, que seja entao po, sache, capsulas. Enfim, quando for tomar um cafe ate posso trabalhar um pouco mas tambem nada de processos muito manuais quase artesanais
3) variedade. eu odeio rotinas, entao tomar o mesmo cafe todo santo dia nem pensar. também é claro gastar 4 reais por dia pra ter variedade da nespress é um sonho que nao posso pagar. entao um meio termo, cafe em po pra uso diario pois é barato e as vezes usar sache ou capsula pra dar uma variada no paladar.
Obviamente eu nao sou burro e sei que nao existe máquina que atenda 100% do que eu peço (mas deveria o cara que fizer ia ganhar $ rsrs) mas vamos la, a máquina que chegar mais proxima disso deve ser o que eu busco.