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Olá, Pessoal, Tudo bem? Meu nome é Gabriel e eu sou consultor de vendas na Agrorigem - The coffee ID. Gostaria de apresentar nossa empresa e todo nosso projeto que está sendo desenvolvido! Somos uma plataforma digital de venda de cafés especiais em grãos crus diretamente do produtor com origem, história, fazendas certificadas e suas respectivas fotos, filtros de seleção sensorial por variedade, pontuação, aroma, sabor, acidez, etc. Estamos localizados na região da Mantiqueira de Minas, na cidade de Santa Rita do Sapucaí, Sul de Minas Gerais. Estamos inovando na forma de trabalhar com o café especial. Nossa proposta é levar sustentabilidade econômica para o produtor bem como transparência, rastreabilidade e preço para nossos clientes! Todos os cafés que disponibilizamos já estão preparados 16 acima, 14/15 ou Moka, em sacas de 30kg (Klabin), NY 2/3. Trabalhamos com envio de amostras reais dos lotes que estão na plataforma e sem compromisso. Convido vocês para acessarem nosso site. Para visualizar os preços dos lotes e quantidade, faça um rápido cadastro grátis através do seu CNPJ: http://www.agrorigem.com.br Muito obrigado pela oportunidade, estamos de portas abertas para vocês estarem conhecendo nossa empresa e nosso projeto! Qualquer dúvida estarei disponível no número abaixo, obrigado desde já! Att, Gabriel Nogueira Consultor de Vendas WhatsApp + 55 35 9 9221-0055

Hoje fiz duas torras do "Café da Moça" (entre aspas já que acredito que o Café da Moça ó o do Moço, com o perfil dele, esse daqui é o mesmo grão mas não a mesma xícara) ou o 2º Lugar Concurso Melhores Cafés de SP, como ele também é conhecido. Uma torra foi mais quente e curta e outra mais fria e longa. Durante a semana posto minhas impressões de cada uma. Torra curta: E a torra longa:

Salve. Consegui um novo pequenino micro lote de café moca. Deta vez foram apenas 4 kg. Trata-se de um Sul de Minas da Mogiana Mineira (município de São Sebastião do Paraíso) cultivado quase na divisa com o Estado de São Paulo, entre 1000 e 1100 metros de altitude. Diz-se que este tipo de café tem como principais características a alta densidade dos grãos e a concentração de sabores. O café em questão é da safra 11/12, peneira 10 a 13 - moca médio a moca grosso - com ao menos 97,50 % de moca (caracol). Seca natural e mínimo de 45 dias em tulha para estabilização e descanso. A bebida é estritamente mole/mole. A fragrância de chocolate é notável e na boca é muito doce e suave. A torra é média e feita manualmente em torradores de prova em batches de 500 gramas. Como antes, não se trata de comercialização de café do Expresso Brasil e sim de um café que comprei para uso particular.[/indent] Só o venderei já torrado, com no máximo 2 dias após a torrefação, em pacotes de 500 gramas, por R$ 30,00 + despesas de remessa. Se alguém tiver interesse me mande um email para alexandre@cafeexpressobrasil.com.br. Valeu, Alexandre Velloso