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Found 16 results

  1. Comparação de moinhos

    Pessoal, aqui a preparação da comparação granulométrica dos meus moinhos, que já prometi um tempo. O que fiz? Comprei um café honesto, torra média, de torra razoavelmente recente: Com esse café calibrei os meus moinhos para tirar um espresso de 32,0g (na prática +/- 0,2g) de bebida, usando 16,0g de pó, em 25s. A máquina foi a minha Bezzera Unica (pressão 9bar, temperatura 93oC, filtro VST duplo). Usei o alinhador e tamper Bravo para padronizar o bolo. Seguem as regulagens dos moinhos. Bravo Debut Bravo Mini Aergrind Mahlkönig Vario 2, mós de cerâmica Eureka Mignon MCI Não inclui o Vario com mós de aço no teste, pois tenho ele regulado para moagens mais grossas e uso ele na prática só para coado. Assim ele vai fazer parte da segunda parte desse teste para coados. Provei todos os espressos (finais) e fiz anotações, mas o objetivo desse teste é cruzar as minhas preferências de moinho para torras diferentes com a unimodalidade/homogeneidade da moagem dos moinhos. Aqui o resultado de duas horas de brincadeira e 500g de café: Logo mais aqui sobre os resultados. A medição vai ser feita com um granulometro profissional, usando câmeras de alta resolução, com faixa de medição de 1 a 1500 um, não com cascatas de peneiras, como a Socratic faz.
  2. Vendo Baratza Vario W

    Vendo Baratza modelo Vario W, adquirido em julho de 2016, utilizado por 3 meses, praticamente novo, na caixa. Importado pela Libermac para venda no Coffeelab. 220V R$ 2700,00 https://imgur.com/a/nnBHS Interessados, enviem mp
  3. Aos proprietários deste moedor, que tal discutirmos aqui sobre ele, como por ex. regulagens, problemas apresentados, perfis de moagem, limpeza, vídeos, etc No meu equipamento estou utilizando o nível de moagem (o meu já é o modelo novo que comprei com o Alexandre) onde nos antigos se lê "Esp" agora é Fine e está ajustado no n.º 2 e o Finer que continua com a mesma nomenclatura só as linhas agora são em ordem alfabética está na letra H (oitavo risco) para grãos do Leo Moço Blend Clube do Café que chegou ontem. Então resumindo o nível de ajuste para este blend ficou: Fine: 2 e Finer: 8 utilizado para uma máquina Breville 800 com filtro despressurizado, E vocês, anotam os perfis de cada grão com o nível de moagem para facilitar a vida? Se sim que níveis estão usando para diferentes grãos?
  4. [VENDIDO] MOEDOR VARIO 220V

    Vendo moedor Mahlkonig (Baratza) Vario 220V. Aproximadamente três anos de uso, excelente estado, dois cafés diários. R$ 1.700,00 Envio grátis. VENDA SOMENTE VIA MERCADO LIVRE: https://produto.mercadolivre.com.br/MLB-918349335-moedor-cafe-vario-220v-_JM Mais imagens no anúncio do ML. Abraços.
  5. [COMPRO] Baratza Vario

    Olá, pessoal. Ainda ando na busca de um Baratza Vario ou Vario-W por menos de R$ 3.000,00. A ideia é usá-lo tanto em casa (espresso e manual brew), quanto numa barraquinha mensal de café que eu vou montar (somente V60 e Aeropress). Eu sei, eu sei: o ideal é um moedor pra espresso e outro pra manual brew. Eu sei também que o Vario não é um moedor comercial, mas acho que ele aguenta o tranco. Fico no aguardo! Ou talvez no sonho... Abs!
  6. [VENDIDO] Vario W 986 220v novo

    Pessoal comprei um Vario W em março deste ano e percebi que para alterar o peso na placa digital ele, às vezes precisava de uma força maior que o necessário para acionar os botões. Em setembro resolvi entrar em contato com a loja que o adquiri (Coffee Lab), que foram super atenciosos e me enviaram um novo moinho. Como estou me preparando para abrir uma cafeteria, resolvi investir em um moinho comercial e, sendo assim, estou com o Vario W na caixa sem nunca ter usado. Mesmo tendo recebido um moedor novo, fui informado pelo Coffee Lab que a nota fiscal seria a mesma da primeira compra, reduzindo assim o tempo de garantia. Uma excelente oportunidade, tanto pela qualidade do moedor como pelo preço, tendo em vista o aumento do dólar, encarecendo muito a venda em lojas comercercias. Valor: R$ 2.700,00 + frete
  7. Boa noite gente, estou vendendo o meu Vario Mahlkonig 220v. O moinho está em excelente estado, com todos os cuidados necessários (limpeza, regulagem e ajustes) para que ele passe muito tempo justificando a qualidade que lhe é pertinente e o título de um dos melhores moinhos domésticos. O motivo da venda se dá pela compra de um Vario W e do Bravo (esperado ansiosamente). Acompanha a ferramenta para retirar a mó superior. Valor: R$ 1.800,00 + frete Segue algumas fotos: Um abraço.
  8. Salve Vendo Baratza Vario 885 120V completo, semi novo, revisado, atualizado e higienizado. Está idêntico aos 886 que saem da fábrica atualmente. Funcionamento perfeito. Menos de um ano de uso (< 15 Kg) Opcionais incluídos: PortaHolder de metal Ferramenta para retirar mó superior Acessórios PortaHolder plástico/metal Compartimento para pó Ferramenta para ajuste de regulagem Valor R$ 1800,00 à vista + frete.
  9. Vendo quase tudo

    Prezados Amigos, É com grande tristeza que me vejo obrigado a colocar à venda alguns itens de minha propriedade. Infelizmente tive problemas inesperados de saúde e me submeti a uma cirurgia. Agora veio a conta e preciso levantar dinheiro para ajudar a pagar a conta, além do que, estou proibido pelo médico de tomar café por tempo indeterminado. Estou vendendo meu BARATZA Vario, minha Bonavita gansinha + termometro digital, um bule Sowden Soft Brew. Para aqueles interessados, os preços são R$ 1.800,00, R$ 170,00 e R$ 80,00. Agradeço à todos o interesse Fernando
  10. Baratza LLC - Revendedor Oficial

    Salve. Orgulhosamente anuncio o que já era sabido mas agora é oficial. O Café Expresso Brasil está listado na rede internacional de revendedores autorizados Baratza. Veja no link BRAZIL no site oficial da empresa. Endereço eletrônico exclusivo para atendimento aos clientes, para moinhos e assistência técnica -> baratza@cafeexpressobrasil.com.br
  11. VENDIDO Amigos, Vendo moedor Baratza Encore com pouquíssimo uso, comprado em 31.01.2014 da Coffee Circle, da Alemanha. Está como novo e já regulado para a moagem fina. O único porém é que para abrir e regular eu "machuquei" um pouco os cantos dele, como se vê na foto. Mas é ótimo moedor, vendo porque fiquei com um Vario. Tenho a nota, não sei como fica a garantia internacional, mas sinceramente, não me preocuparia com isso, o moedor é robusto. Preço: R$ 690,00 + frete. Estou no RS. Seguem fotos. Abraços. ATUALIZANDO: vendo por R$ 600 com frete incluído. Moedor igual a novo. 220V Abraços.
  12. O Novo Vario "Fortinho"

    Aproveitando a nova fase do Café Espresso Brasil 2.0 , agora turbinado , comprei um acessorio para o Vario , troquei o portaholder de plastico por um de aluminio anodizado , pesadinho , muito bacana , o Vario não é um modelo Forté , mas , agora com esse porta holder , poderia ser chamado de "Fortinho". Os PF original e naked tiveram um encaixe perfeito , eu regulei o encaixe para o naked com filtro de 7g e o funil do Kit , ficou perfeito. Com o "Fortinho" a gente moe café sem usar a mãos Abs C. Eduardo
  13. No Tópico do Vario ontem mais um dono de Vario reclamou da haste de micro regulagem saltar ou escorregar para um valor mais grosso , logo em seguida em outro post o Rodrigo disse que a Baratza já deveria ter reparado esse bug , de fato conhecendo o site da Baratza a gente percebe que ela é uma empresa que se preocupa muito com o suporte e disponibiliza uma grande quantidade de soluções , buscando achei a solução que a Baratza postou . http://www.baratza.com/wp-content/uploads/2015/07/Vario-Faceplate-Replacement-and-Lever-Shimming.pdf A solução do problema é simples , eles enviam um calço (shim) de silicone com 1mm x 1mm x 5mm , segundo alguem escreveu no HB, e vc insere ele na haste aumentando apressão de travamento. Bem simples , portanto , não custava nada tentar , arrumei um pedaço de silicone (usei um protetor de silicone) cortei no tamanho : Inseri no local , usando a minha mão , nada de usar clips ou chave de fenda isso aumenta o risco de quebrar a peça. Tudo pronto montei e a haste não se movia de jeito nenhum , obviamente o calço havia ficado grande , desmonto e reduzo o calço a metade do tamanho : Dessa vez ficou perfeito , a haste parou de saltar . Nesse video dá para ver o antes quando ele saltava 2 ou 3 micro clicks e o depois , contudo , eu continuo achando que deixar o dedo no local é uma solução melhor que abrir o Vario e fazer essa modificação. Esse bug é o tipo de coisa que incomoda pouco , mas , para quem quiser fazer , o calço resolve o problema https://www.youtube.com/watch?v=vcS9YWx1uLk Abs C. Eduardo
  14. Salve Promoção de Páscoa! Exclusiva para membros do Clube do Café. Baratza com 10 % de desconto para compra à vista e frete reduzido. Remessa ou entrega imediata. Esses são preços de hum ano atrás. São poucas unidades e a promoção vale até 10/04/14 ou enquanto houver estoque. O valor do frete será calculado conforme opção de envio e CEP do destinatário. Baratza Vario - de R$ 2.499,00 por R$ 2.249,00 Baratza Encore - de R$ 999,00 por R$ 899,00
  15. Semana Baratza com 10% de Desconto

    PROMOÇÃO ENCERRADA Salve Hoje começa a SEMANA BARATZA com 10 % de desconto no preço dos moinhos e em até 12 parcelas sem juros pelo Paypal. Mas corra para aproveitar pois esta é uma oportunidade rara para comprar seu moinho Baratza com pronta entrega, garantia no Brasil, com preço especial e parcelamento do pagamento. Clique neste link "SEMANA BARATZA" e use o cupom de desconto BARATZA_10 para comprar seu moinho. Promoção válida até 22/12/13 ou enquanto durarem nossos estoques.
  16. BARATZA - Programa de Compra Personalizada

    Salve. Vamos reeditar o Programa de Compra Personalizada Baratza com preços especiais para os moinhos, com mais de 10% de desconto em relação aos preços do site. Ainda incluiremos como brinde um pacote de 250 gramas do nosso house blend Expresso Brasil em grãos torrados no valor de R$ 11,25 para você usar seu moinho assim que recebê-lo. As entregas se dão entre 30 e 45 dias após a confirmação do pedido. ENCORE + 250 g café Expresso Brasil - preço normal R$ 999,00 + R$ 11,25 = R$ 1.010,25 DESCONTO R$ 100,00 + R$ 11,25 = R$ 899,00 VIRTUOSO + 250 g café Expresso Brasil - preço normal R$ 1.399,00 + R$ 11,25 = R$ 1.410,25 DESCONTO R$ 150,00 + R$ 11,25 = R$ 1.249,00 PRECISO + 250 g café Expresso Brasil - preço normal R$ 1.649,00 + R$ 11,25 = R$ 1.660,25 DESCONTO R$ 170,00 + R$ 11,25 = R$ 1.479,00 VARIO + 250 g café Expresso Brasil - preço normal R$ 2.449,00 + R$ 11,25 = R$ 2.460,25 DESCONTO R$ 250,00 + R$ 11,25 = R$ 2.199,00 Os moinhos serão ajustados para moagem super fina (café turco) e contarão com garantia legal de 90 dias a partir da data do recebimento. Regulamento do Programa de Compra Personalizada Baratza: I) Sinal de 50% do valor do moinho escolhido na confirmação do pedido II) 50 % restante + valor despesas de remessa - 2 dias úteis antes da remessa ao comprador III) O valor das despesas de remessa serão calculadas em função de endereço do destinatário e da forma de envio IV) Todos pagamentos serão aceitos apenas por depósito à vista em conta corrente de nossa empresa no banco Itaú-Unibanco ou transferência bancária. Informações por email - clique aqui
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