Modbar

[Guest Anita]

Bom, o MODBAR, que vinha sendo desenvolvido nos últimos anos, foi demonstrado oficialmente este ano na SCAA 2013 que termina hoje em Boston.

 

O modbar é um sistema modular de extração de café, com estações independentes para cada processo (vapor, coado e expresso), mas que podem ser montados em conjunto de acordo com a preferência (e bolso) do consumidor. O conjunto completo pode passar fácil de 15.000 dólares.

 

 

Características apontadas do sistema:

 

Módulos podem ser adquiridos separadamente ou inter-conectados em diferentes configurações.

 

O conjunto de expresso fica pronto para operar em poucos minutos após ligado.

 

O desenho otimiza a interação e o lado educacional do processo, aproximando consumidor e barista.

 

Pode-se marcar a temperatura também em Kelvin.

 

Descrevendo um pouco o sistema para o Luiz, trata-se de uma espécie de mesa em ângulo, em formato triangular, mas aberto em baixo. Num dos lados pode-se montar o módulo de expresso, no vértice ficam as xícaras e no outro lado monta-se o vapor e os extratores de coado. Suponho que de para montar em outros formatos.

Esta mesa tem a altura de uma bancada e barista e cliente ficam muito próximos, já que cada um de um lado da bancada ficam na mesma altura acessando o equipamento.

O conjunto de expresso tem tecnologia da La Marzocco. O coado é baseado principalmente no Hario. O braço de vapor é grande e deve ser bem potente.

 

Mais imagens:

 

Vapor:

Expresso:

Coado:

O controle de cada módulo é feito por um equipamento que fica escondido (todos eles) sob a bancada, como este:

 

 

Mais links:

http://sprudge.com/modbar.html

http://modbar.com/

http://www.slashgear...child-11277444/

 

Um abraço

[Bruno Schiaffarino]

Quando abrir um café vou ter um desses rs. Só qria ver um vídeo da Modbar em funcionamento.

[Ruston Louback]

Imagina ter uma Mini estação desta em casa hein?

show!

abs

[Carneiro]

Meio caro, né? Dois grupos, dois braços de vapor, sem água quente, fica 15478 dólares. Uma Strada EP (pressão programável) custa 19 mil lá, uma GB/5 sem volumétrico nem 12 mil. Mas, claro, é o valor do diferente e do visual, considerando que funcione muito bem.

 

Quando eu tava planejando e reformando o apê eu pensava seriamente em fazer algo assim para o vapor, já deixar o lugar pronto na pia etc. Mas aí desencanei.

 

Se eles exportarem só o grupo dá para montar o resto aqui...