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Henrique H.

Compatibilidade Filtro Melitta

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Henrique H.    16

Boa noite pessoal, desculpe o tópico, talvez isso já esteja pautado aqui mas infelizmente já arranquei alguns cabelos tentando procurar e não encontrei uma resposta no forum:

 

Os filtros Melitta - são compatíveis com quais suportes de filtro:

 

Hario v60 - 1

Hario v60 - 2

Kalita Wave - ????

Chemex - ??

Clever - ???

 

A duvida surgiu em função da vontade de abandonar aquele antigo e clássico filtro de plástico 102 da melitta por algo de CERÂMICA... Eu li alguma coisa que serviria nos harios mas em qual e com qual filtro? 102 - 103? Além disso, como resido no interior não sei se existe esses filtros para cafeteira... Só vejo 102 e 103 comum aqui kkkk...

 

Reitero, se o tópico for realmente informativo e útil me prontifico a editar, organizar e melhorar as informações.

 

Outro ponto, será que esses filtros de plástico da Melitta são livres do ora famoso BPA? Se não forem a família ja ingeriu tudo kkkkkkkk...

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José Cal Neto    1,876

Não tenhp clever, mas acho que melitta é o filtro usado.

Os outros portafiltros têm formato próprio. Pra usar melitta, só fazendo improvisações, como dobrar o filtro.

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Henrique H.    16

Não tenhp clever, mas acho que melitta é o filtro usado.

Os outros portafiltros têm formato próprio. Pra usar melitta, só fazendo improvisações, como dobrar o filtro.

Boa noite José, talvez seja por isso que eu não tenha encontrado as informações haha, realmente achei algo sobre dobrar mas nada além disso.

Talvez a solução seja comprar um compatível de cerâmica, encontrei este:

https://pt.aliexpress.com/item/Ceramic-Filter-Coffee-Maker-Filter-For-1-2-People-Kit-White-Cone-Porcelain-Drip-Cup-Dripper/32554578675.html?spm=2114.02010208.3.19.Z7kX8o&ws_ab_test=searchweb0_0,searchweb201602_2_10152_10065_10151_10068_5010013_10136_10137_10157_10060_10138_10155_10062_10156_437_10154_10056_10055_10054_10059_303_100030_100031_10099_100029_10103_100028_10102_5190013_10096_10147_10052_10053_10107_10050_10142_10051_10173_10084_10083_10080_10082_10081_10110_519_10111_10112_10113_10114_10183_10182_10185_10078_10079_10073_10123_142,searchweb201603_4,ppcSwitch_5&btsid=cad04b65-bed1-442c-91bf-8296d9b9b6b8&algo_expid=24f5369c-c39d-418e-b354-f26a234a3c1f-2&algo_pvid=24f5369c-c39d-418e-b354-f26a234a3c1f

 

Agora fica a dúvida, será que realmente é o "102" que usamos aqui

 

edit: pelas fotos a altura me pareceu um pouco inferior....

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Luis Paulo    1,147

Tem porta-filtro Melitta de cerâmica também... só não sei se acha no Brasil.

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José Cal Neto    1,876

eu sei que não é o que você está perguntando, mas eu tenho um Hario de cerâmica. Não recomendo. Não noto diferença no gosto. É mais caro que os de plástico e quebra mais fácil. Eu uso o meu, mas é mais por questões estéticas. Quando quebrar (acho que é uma questão de tempo), não pretendo repor. Usava antes o de plástico ou acrilico transparente (tenho dois tamanho). Recomendo sim é Hario em vez de Melitta. Esse do link pelo menos tem 3 furos. Talvez seja parecido com o Hario.

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Rodolfo M    1,392

Cada um dando seu pitaco rs

 

Olá Henry!

 

A linha da hario usa filtros de papéis cônicos. Até da pra usar filtro mellita dobrado, mas já aviso que o resultado não é bom.

N1 equivale a 1 a 2 xicaras, dá pra usar bem até umas 12-14g, mais que isso fica fácil transbordar. O N2 seria pra 2 a 4 xicaras.

Eu tenho usado o de acrílico, é ótimo, o original é quase certo que não libera toxinas no aquecimento. O senão dele fica por conta da durabilidade, com um ano de uso ele fica meio detonado rs (surgem trincas, provavelmente do choque térmico). Eu comprei um de cerâmica, mas agora fiquei com medo do que o Cal falou rs.

 

Usei por um tempo o melitta de cerâmica do Japão, se vc escaldar provavelmente não sentirá diferença para o porta filtro nacional de plástico (aliás, escaldar é quase obrigatório para filtros de papeis, principalmente os nacionais). O melitta de cerâmica é grosso, rouba muito calor, dará bastante diferença se vc fizer pouco café (escaldando vc resolve este problema).

Sobre escaldar, experimente jogar água fervente sobre o filtro de papel e cheire em seguida. Sobe um cheiro que lembra algodão (ou fraldas rs). Esperimente essa água que usou pra escaldar o filtro. Verá que fica com gosto. O papel nacional tem gosto e cheiro forte. Mesmo o filtro da hario v60 tb tem um leve odor.

 

Clever usa o mesmo formato do filtro melitta, a diferença é que ele tem um sistema que segura a água dando um controle do tempo que vc vai deixar o café em infusão. Esse modelo só achei disponível em plástico (pelo mecanismo dele dificilmente vc achará em outro material).

No aliexpress vende um modelo similar https://pt.aliexpress.com/item/1PC-Free-Shipping-Espresso-Coffee-Machine-Clever-Coffee-Driper-Tiamo-Style-V60-Cold-Driper/2043859850.html?spm=2114.13010608.0.0.R4BdkG, mas assim como a aeropress, apesar de barato não recomendo para uso diário pois não sei se existe controle do material usado (se libera bisfenol).

 

O Chemex usa filtro cônico, este é um metodo que ainda não brinquei por isso não vou falar dela.http://www.chemexcoffeemaker.com/filters/chemex-reg-bonded-filters-pre-folded-circles.html

 

A kalitta wave usa filtro de papel próprio, uma cópia do filtro da bunn.

De todos os metodos citados é o que eu tenho gostado mais. Existem porta filtro de metal e de vidro a venda no eBay, e vc verá que o mais difícil é achar os filtros de papeis. Eu tenho o de metal. Não tenho o de vidro então não saberia dizer se entre os dois há diferenças.

 

Mas assim, na minha opinião, se vc usar o mesmo filtro de papel pra v60, pra kalitta antiga, melitta, clever... vai tirar muito da identidade do sistema e vai tender a aproximar os cafés (o que perde a graça). Independentemente de onde vc mora, o importante é os correios chegar até vc rs pois a maioria desses produtos vc tem que comprar pelos sites.

 

Uma ótima alternativa dos tradicionais filtros originais melitta são estes aqui http://busca.daisojapanbrasil.com.br/Cafe?q=Cafe

O papel é mais grosso e parece ser de melhor qualidade (indicação do meu amigo Cabral).

 

Vi que vc restringiu os métodos (nada de infusão das prensas francesas, moka, ap...), tem muitos outros métodos bacanas para vc testar!

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Rodolfo, vc sabe se o de 4-7 xícaras é semelhante ao número 4 da Melita?

 

Enviado de meu GT-I9505 usando Tapatalk

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Rodolfo M    1,392

Olá Marcio!

Como eu sempre faço pouco café nunca fui atrás me informar, até desconhecia essa numeração (n2 ou n4 da melitta ao invés de 102, 103), pelo que eu entendi a n4 é indicado para cafeteiras eletricas pois possui formato diferenciado(?)

https://www.melitta.com.br/product_detail_pt,,438.html?kategorie=437

 

Neste link diz que n4 é para 24 xicaras; como o 102 diz ser para 12 xícaras, talvez seja o dobro dela rsrsrsrs

Eu acho a 102 pequena para 12 xícaras, ela é equivalente a hario v60 n2, dá pra tirar bem 400 ou 500g de café numa BR baixa (6 - 7%), mas vai saber das receitas loucas desses cafés tradicionais rs

 

Deve ser igual a cafeteria do Cinema Reserva Cultural (Casper Libero), pedi um espresso e um cappucino, a atendente teve as manhas de extrair o café e após tirar o espresso usar o mesmo café pra tirar o cappucino... (não recomendo o lugar, pelo menos pra tomar café rs)

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Henrique H.    16

Obrigado pelas respostas pessoal... acho que vou ficar com o velho filtro melitta... atualmente estou com pouco tempo e bem preguiçoso... para espressos uso um moedor da hario e acho que vou pegar um elétrico (breville) em função da praticidade.

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Rodolfo, o n4 da Melitta cabe certo na Clever maior, por isso queria saber o tamanho desses que vc indicou.

Valeu!!

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Ronaldo    20

Eu tenho filtros do V60 02 e filtros tamanho 103 para Melitta, o que eu fiz foi pegar um dos filtros do V60 colocar por cima de um Melitta e dobrar o Melitta fazendo o molde, e assim por diante dobrar o restante que tinha na caixinha do Melitta.

Na passagem da água os filtros Melitta seguram um pouco mais a água mas pelo menos para meu paladar fica muito bom igualmente aos filtros do V60.

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Wiper    58

O filtro Melitta Nº2 é compatível com o porta filtros de cerâmica (3 furos) vendido pela Imaginarium. Os 3 furos aceleram o fluxo da água e a cerâmica retém melhor a temperatura, resultando numa extração num meio termo entre o V60 e o Melitta comum (1 furo só e de plástico).
f69ff25083989496c42c61db27c8f815.jpg3c23e080e9e6046bc047a4c6f290a265.jpg

Enviado de meu moto x4 usando o Tapatalk

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