[Cafeteria Oster PrimaLatte II, mod. BVSTEM6701B]

 

Em 01/03/2021 at 11:47, dedraks disse:

Comprei.

Vamos ver se é boa.

E aí, é boa? Qual foi a sua experiência com ela?

[Cafeterias em declínio?]

Claro, não estou julgando a opinião de ninguém.
Estou dizendo que em relação ao declínio de cafeterias especiais e a vontade do povo em aprender mais sobre a arte do café (levando em conta todos os pontos já debatidos antes, principalmente no quesito valor x custo). Estou dizendo que a grande maioria que vai no Starbucks aceita pagar mais caro pelo status da cafeteria e não pela arte de apreciar o café especial.

E claro, a quem goste dos cafés deles (me refiro ao grão, o café "coado" mesmo), já eu acho que são iguais aos cafés de gôndola do mercado, de especial só o preço.

Essas cafeterias padrão fast food (que tem muitas franquias) geralmente são assim, na minha opinião não fazem produtos agradáveis para quem aprecia a arte do café.




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[Cafeterias em declínio?]

Concordo com tudo que foi dito até o momento, acho que além do custo x valor, também tem a falta de conhecimento. O café bom se tornou um medidor de status, como tudo acaba se tornando. Tem aquele preconceito básico de quem aprecia café e quem só toma café de gôndola de mercado. Não estão acostumados com os sabores e nuances de um café especial. Acham que comprar café de cápsula (principalmente Nespresso, que é caro e ruim) já é apreciar café.

Digo isso porque aqui em Campinas ainda existem (ainda bem) muitas cafeterias com ótimos cafés, torrefação própria etc. E já ouvi muito as pessoas falarem que o café era ralo, que era caro a toa e que não ia pagar a mais pelos quitutes. Acham que a cafeteria cobra caro porque estão em bairros nobres, sem entender que o café em si é a arte daquele estabelecimento.

Sofro esse preconceito até em casa para vocês terem ideia. Quando faço meus coados sempre dizem que o café é fraco (porque fica mais claro) e querem encher de açúcar. Mesmo já explicando e tentando fazer meus parentes e amigos entenderem a arte que é uma simples xícara de café, ainda hoje a arte está sendo deixada pra trás por causa da falta de conhecimento dela.

E não adianta a gente achar ruim, porque infelizmente somos minoria. E os empreendedores acabam sofrendo muito mais porque não conseguem fazer os clientes entenderem essa diferença.

Pra mim a diferença é clara: vejam quantos clientes o Starbucks tem por dia e compara com qualquer cafeteria especializada. O povão só quer saber de Instagram e aparências (como já foi dito aqui) mas tomar café bom (porque convenhamos que café Starbucks é péssimo) ninguém quer, porque não é popularmente aceito e conhecido. Tem toda aquela questão da experiência, das sensações etc. (como também já foi dito) Nenhum local ou máquina, que só serve produto padronizado pra lucrar mais consegue fazer.

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[Cafeterias em Campinas e Região]

Em 13/12/2019 at 19:30, mrcoffeafox disse:

Muito fã do Laurina...

Também é meu favorito de lá do Abigail. 

Em 21/11/2019 at 10:10, Diego Suzuki disse:

Abigail Coffee Company

Sou fá de vocês Diego 

[Prensa francesa e moedor]

Em 16/05/2018 at 20:54, Gabriel Simões disse:

Por que nao um AP no lugar da prensa? Menos exigente com o moedor.

Fiquei interessada, o sabor da AP é semelhante ao da prensa?

[Italiana chinesa presta ?]

Em 17/01/2019 at 10:58, Vitor Costa disse:

Use uma moagem média-grossa, encha o filtro até a boca (não aplique pressão), esquente a água à parte em outro recipiente primeiro, bote a água já quente na cafeteira (cuidado pra não se queimar), fecha ela e bota no fogo, bota um pouquinho de água na parte de cima da cafeteira onde ficará o café, logo a café já começa a sair. Se você fizer isso provavelmente vai ter um resultado melhor, daí você ajusta pro seu gosto.

 

Em 18/01/2019 at 14:43, Vitor Costa disse:

A espuma que vem da cafeteira italiana não é que nem a crema do espresso, ela vai sempre desaparecer mesmo, não tem o que fazer. Inclusive essa espuma tem sabor ruim amargo, você não precisa desejar ela.

Agradeço pelas dicas! Ganhei essa cafeteira e achei que o problema fosse ela, mas pelo visto era eu kkkkkk Eu estava deixando ela muito tempo no fogão e o café sempre ficava com gosto de queimado. Com essa dica de pôr a água já quente, me ajuda nesse quesito!

[Café sem grãos?]

Também compraria por curiosidade apenas. 

[Clubes de Assinatura]

Também gostaria de saber. Têm tantos no mercado atualmente. Seria legal reavivar esse tópico por aqui. Eu me interessei por 2 também o Have a Coffee e o GraoGourmet. Quem faz assinatura, poderia contar a sua experiência.

[french press é igual a moca ?]

Definitivamente não é o mesmo! O da prensa francesa é muito mais suave que o Moka. O Moka é mais parecido com um espresso, já o da prensa um pouco mais próximo de um coado. Mas você tem que ir ajustando até chegar numa melhor extração pro seu paladar. Tudo depende de como você gosta do café.

[Café sem grãos?]

Com toda certeza a bebida deve lembrar o sabor do café, mas daí não seria café.