Oi @Marcos Sampaio,
Agora pouco fiz exatamente teste similar. Liguei a máquina e em seguida dei um expurgo. Temperatura da água na xícara de porcelana ~30º.
Aguardei cerca de 1 minuto e desliguei a maquina, conforme sua indicação.
Deixei ela desligada durante ~10 minutos, liguei novamente e em seguida novo expurgo: ~51º na xícara.
Isso confirma um pouco sua teoria de que a máquina se mantem quente. Acredito que quando a máquina é acionada a resistência interna da caldeira deve permanecer ainda em alta temperatura, mantendo a água que está na caldeira quente.
Após este teste deixei a máquina ligada ~10 minutos e dei novo expurgo: ~61º.
Outro teste, máquina ligada ~15 minutos, novo expurgo: ~66º.
O que pude perceber, e entendo o porque da recomendação de vários outros membros de deixar a máquina ligada pelo menos ~10 min, é que o expurgo dura muito mais tempo com o LED verde acionado. Como toda máquina (caldeira, porta filtro, peneira, etc) está mais quente, a água se mantem quente mais tempo durante o expurgo.
Considerando que uma extração adequada dure entre 25 a 30 segundos, o ideal é deixar a máquina ligada por um período de pelo menos 15 min, para que o durante o expurgo a água mantenha uma temperatura mais estável e mais elevada.
Espero ter ajudado.
Abs