haus
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11 horas atrás, Fogo ruivo disse:
espresso de verdade
É possível só com os conhecimentos do fórum fazer um desse?
Se não, quais literaturas você recomenda fogo?
Na verdade eu quero fazer vários, só conseguir fazer um seria muito triste =P
Abraços!
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o café do mário é sensacional! também recomendo.
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Se buscar por "bolo encharcado" um dos resultados vai te direcionar pra uma conversa sobre o assunto que se inicia no seguinte post:
Não sei se vai servir pra sua cafeteira, porém custa nada dar uma olhada!
Boa sorte ;P
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olá arthur, eu prefiro comprar o café individualmente.
mesmo que demore um pouco mais eu acredito que é vantagem pois eu sou uma pessoa que repete muito sem enjoar =D
recomendo você dar uma olhada no café seleção do mário, o atendimento é muito bom.
Também gosto do unique, bourbon amarelo. É bem facil de encontrar por aí!
Abraços =P
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gente realmente existe isso, eu tinha postado só pela zueira KKKKKKKKKKKKKKK
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Parece complexo
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Kell, atualmente eu compro o café do mário também.
Como o frete aqui pra Recife é basicamente 40 reais(preço de um quilo de café) eu sempre compro em boas quantidades 1-2kg e congelo.
Caso a vedação do pacote seja boa ( de preferência a vácuo ) o café quase não perde as propriedades, pode comprar sem medo.
Aqui também demora de 8-10 dias pra chegar e o mário tem um otimo atendimento.
Abraços, boa sorte na sua compra.
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Seu moinho é dos melhores ? nunca vi essa marca...
Acredito que é melhor você fazer o upgrade no moinho antes até um super bom (caso o seu não seja) e depois partiria para uma maquina top.
Quais são suas necessidades agora?
Abraço =P
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28 minutos atrás, Mesquita disse:
Minha sugestão seria o oposto da sua, @haus, esfriaria a de baixo e esquentaria a de cima, pois a superior veste a inferior.
Eu acredito que esquentar só a de cima também possa funcionar. Na dúvida a segunda (ou terceira) alternativa seria esquentar tudo; aqueça e com dois panos segure as partes superior e inferior e tente abrir, se precisar faça isso com alguém te ajudando um segura e o outro gira.
Eu verificaria sua borracha de vedação depois disso.
Não use a alça para forçar o giro, ela pode quebrar. Segure firme no corpo da cafeteira.
Aliás, poste uma foto da sua Moka.
Boa sorte
depende de como é a moka, a parte de fora tem que ser a que é esquentada e a parte de dentro esfriada.
eu tomei como base a minha
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2 horas atrás, Wilian Domingues disse:
Eu uso cacau 50% da Nestle, uma embalagem vermelha.
Coloco o pó na xícara antes de extrair o café, no cappuccino da minha esposa, coloco canela também.
é aquele que tem os dois frades na frente?
minha duvida é se fica doce, pois 50% ja tem uma doçura bem reduzida.
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Obrigado luis, vou dar uma olhadinha
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Agora, Ram_Alen disse:
Tomei a iniciativa de responder. O uso de detergente para limpar as mokas pode oxidar o alumínio e meio que prejudicar tanto na estética quanto no sabor. Tinha uma moka antiga de alumínio já bem oxidada e uma vez fiz o teste de usá-la sem o café, e provei a água coletada. Achei que ficou com um sabor metálico. Comparei o mesmo teste com uma moka nova (modelo new kitty), porém de aço inoxidável e o sabor da água não estava alterado.
Entendi, percebi isso na minha moka também! ela já é antiga.
Passei para a máquina agora, a coitada fica no escanteio.
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Olá fran, boa noite!
Tenta fazer o seguinte, põe o fundo da moka em agua fervente e a parte de cima você enche com agua gelada
isso vai fazer o fundo dilatar e a parte de cima contrair.
Se você conseguir deixa a resposta aqui.
Abraços!
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Boa tarde pessoal, tudo bem com vocês?
Comprei minha primeira cafeteira a Mondial C-08 fiz meus primeiros espressos e achei a qualidade de sabor to café bem melhor que os feitos na minha antiga moka.
Porém enquanto eu lia os posts aqui do fórum me deparei com a seguinte questão: O bolo fica sempre molhado depois da minha extração!
Isso é algum probçema grave? é por conta da moagem ou da qualidade do café?
Procurei aqui no fórum e não encontrei nada falando sobre isso, se alguém tiver alguma referência pode me linkar eu agradecerei
No mais, um abraço e fiquem com a foto do meu cantinho do café ( esqueci de colocar o moedor na foto )
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Olá paulo, boa noite!
Agora já sabemos o café que você odeia
Me diga agora, qual o melhor café que você ja tomou!! estou precisando de recomendações.
Abraços.
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Muito bom o post! vou aprimorar minhas técnicas.
Você poderia explicar o porquê de não poder lavar com detergente?
Tem alguma interferência no sabor do café?
Electrolux Cafeteira Chef Crema Silve
em Cafeterias
Postado
Você testou apenas com água, sem o porta filtro e continua lenta?
você tem alguma foto de onde essa peça fica?