pedro.fabricio
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Valor?
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Encontrei uma discussão em um fórum alemão sobre a Saeco Via Torretta Chic, que é a mesma máquina, com design diferente.
https://www.kaffee-netz.de/threads/restauration-saeco-chic.32311/
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Salada de Frutas e Flor de Laranjeira torrados pelo William & Sons Co. e produzidos pelo Sitio Santa Rita.
Salada de Frutas considero o melhor café brasileiro que já tomei, com notas de frutas maduras, lembrando muito o sabor doce de “chá” de um Gesha etiopiano. Recomendo muito!
Além dos cafés pedi também uma barra de chocolate ao leite (45%) artesanal incrível.
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Alguém já encontrou algum porta-filtro naked para a máquina? Ou já cortou o fundo do original?
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Pessoal, falando com a Jolie Cafe, me informaram que as medidas do filtro são 54mm diâmetro interno e 60mm diâmetro externo.
Agradeço se alguém que possua a maquina puder conferir, pois pelo o que li aqui dizem que é 53mm e não 54mm.
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Mais algumas discussões e reviews sobre a Saeco Chic, que parece igual à Espresso Prima.
https://coffeesnobs.com.au/brewing-equipment-entry-level-sub-500/25809-inside-saeco-chic-brass.html
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[mention=10443]pedro.fabricio[/mention] massa, la Esmeralda é Olimpo dos cafés, o que tem que ver é a torra, se não estragou é café (brincadeira) agora deve estragar são os outros cafés, eleva muito o nível daí fica difícil tomar outros, não? brincadeira, coisa de louco. Conta pra gente fez em que métodos ...
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Hahahaha realmente a torra deixou um pouco a desejar, mas como é o famoso La Esmeralda valeu a pena a experiência, ainda mais que saiu “em conta” relacionado a outras torrefações, por ser uma torrefação quase caseira paguei $30. O Pink Bourbon da Bird Rock saiu o mesmo preço, mas a torra deles é mil vezes melhor.
Por enquanto extrai ele na Hario V60, na Kalita pequena e na AP.
Ainda estou testando receitas e águas diferentes para ver se o erro não está no preparo kkkk
Com certeza, depois que acostuma com os tops não é fácil tomar qualquer um, mas café sempre é café, né?
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O que acham da Glaceau SmartWater, recém chegada no Brasil?
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Alguém já utilizou a mistura da Third Wave Water? Ganhei um pacote junto de um café comprado nos EUA e gostaria de algumas dicas de como prepará-la. A embalagem fala para misturar com água destilada, porém pelo o que li aqui fiquei desconfiado em utilizá-la.
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1 - Salada de Frutas - William & Sons Coffee Co.
2- Flor de Laranjeira - William & Sons Coffee Co.
3- Deneval Vieira - Yami Café
4- Gesha - Léo Moço
5- Sidney Grunewald - Yami Café
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Estive em Buenos Aires em Outubro de 2018, e pude conhecer algumas das cafeterias indicadas aqui, e mais algumas que encontrei pesquisando pelo Instagram.
Dentre elas, pela ordem de preferência foram:
- Coffee Town: Maior variedade de grãos que já vi em uma cafeteria, cerca de 35, além de vários acessórios e equipamentos não encontrados no Brasil) (apesar de oferecer infinitos métodos e varidades, a torra deixou um pouco a desejar)
- LAB Tostadores: A melhor qualidade em filtrados que provei na cidade, cafés de torra clara, fresca e ótimos baristas. O atendimento é mais despojado, lembrando cafeterias grandes como Starbucks. O ambiente é muito moderno e a localização é excelente.
- All Saints: Possuia somente uma variedade disponível - Guatemala - mas de excelente qualidade. Ao contrário do que o amigo comentou anteriormente, quando visitei haviam pacotes para levar, inclusive me arrependi de ter trazido somente um, pois era magnífico.
- Full City Coffee House: Fui visitar com grande expectativa e tive uma certa decepção - com o intuito de tomar o café da manhã e fazer uma refeição - o atendimento foi muito ruim, além de demorado em todas as etapas (entrega do cardápio, saneamento de duvidas, entrega dos cafés, entrega das comidas). Somado a isso, não me agradou o filtrado (Kalita) que pedi, além da torra escuríssima (não é a minha preferida), acredito que foi super-extraído. Talvez a especialidade da casa fossem os espressos, e por isso, apesar dessa visita, daria mais uma chance para visitá-lo.
Para quem tiver interesse nas fotos (dessas citadas, e outras) e mais dicas de cafeterias nacionais e estrangeiras, convido a conhecer a minha página no Instagram: @the_coffeeholic
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Gesha Hacienda La Esmeralda, Panamá. Torrado pela Speccoro, uma microtorrefação americana.
Pink Bourbon, Colombia. Torrado pela Bird Rock Coffee Roasters, em San Diego/CA.
O Gesha ainda veio acompanhado de uma amostra da Third Wave Water, para não ter erro na água da extração.
Ansioso para prová-los.
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Pedro, procure o tópico diário de uma aventura cafeeira, o Luis Paulo mostra várias etapas e, inclusive e especialmente secagem.
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Que legal. Vou dar uma olhada lá. Valeu!
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Fala pessoal! Colhi 1kg de frutos do meu café, mas a grande maioria ainda verde. Alguma dica de qual o processo de secagem mais fácil para fazer em casa? Moro em apartamento e não bate muito sol...
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Fala pessoal! Colhi 1kg de frutos do meu café, mas a grande maioria ainda verde. Alguma dica de qual o processo de secagem mais fácil para fazer em casa? Moro em apartamento e não bate muito sol...
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Atualizando o post, fui para Costa Rica no ano passado e encontrei os melhores cafés na cidade de Tamarindo, na Tamarindo Coffee Roasters.
No vôo para lá fiz escala na Colômbia e comprei ótimos cafés no aeroporto na XUE Café.
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Em 05/01/2019 at 16:11, Mesquita disse:
Olá, mas é aí, Vale 50 lascas?
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Valeu sim! Extraindo no V60 achei parecido, em alguns aspectos, com um Gesha da Etiopia que havia provado antes. Recomendo!
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Uso a minha para coados no modo C1. É bem eficiente, só tem que cuidar para não bater, ou retirar algum peso durante a extração para ela não zerar.
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Essa receita parece muito com a campeã do WAC 2017 que eu reproduzo quando faço uma dose dupla para mim e para meu irmão. Mas a versão "Lisboa" da campeã.
Deve ficar maravilhosa, já que o café atinge um grau de extração maior e consequentemente a diluição deve dar resultados melhores.
Como é a receita campeã, amigo? Teria como explicá-la?
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Copinhos da melitta. Bem massa!!!
Prensa veio quebrada [emoji22] - eles te atendem bem até, não se negam a pegar de volta. Mas querem dar um voucher de compra, não trocar o produto, aí quem comprou com desconto como eu se lasca porque o produto está mais caro agora. Estou brigando, vamos ver.
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Incomoda eles por email, se o produto foi danificado no caminho é obrigação deles trocar por um novo igual ou semelhante. Qualquer coisa coloca no site ReclameAqui!
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Gesha brasileiro (MG) torrado pelo Léo Moço, anunciado no Instagram pessoal dele (não no site).
R$50,00 até acabar o lote.
Notas florais e frutas amarelas
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14 minutos atrás, LUW disse:
A minha vou por a venda.
Por que? Qual valor?
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Acabo de comprar uma também. O preço subiu um pouco, já está em 19,99 dólares. No total saiu R$200,00. Em quanto tempo deve chegar? Escolhi o frete mais barato.
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Chaleira elétrica com visor digital para escolha da temperatura e para mantê-la. Ótimo preço e rapidez na entrega do Aliexpress.
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