[Clever Coffee Dripper]

Em 18/08/2018 at 15:04, LUW disse:

No trabalho eu uso uma Clever, e para moer, um Hario Mini. Faço sempre 14 g de café, e no Hario Mini levo entre 30 a 40 segundos. Para levar esse tempo eu moo mais grosso do que faço aqui em casa, e aí compenso com um tempo de infusão mais longo. Obviamente que para moer mais fino levaria mais tempo, mas achei que seria preferível sofrer menos na manivela e compensar no tempo de infusão.

Indiscutivelmente tomo café melhor usando a Clever em casa (usaria moagem mais fina), mas é uma questão de praticidade. Mesmo assim, diria que funciona MUITO bem para um café feito longe de casa.

LUW, usa 14g pra 200ml de água? Você pode me indicar qual a configuração e tempo ideal de moagem no Mini para a Clever (a que citou usar em casa)? Se tiver algum lugar aqui no Fórum com dicas de moagem específicas para a Clever (ou qual seria o método similar mais popular), agradeço se alguém puder me indicar o link! Obrigado.

[Clever Coffee Dripper]

Obrigado, pessoal! Estou tentado a investir no Bravo, mas como a previsão de novos lotes é somente para o fim do ano, resolvi pegar um Hario Mini por agora como primeiro contato.

[Clever Coffee Dripper]

Boa tarde, pessoal. Sou um iniciante nesse mundo dos cafés e adquiri uma Clever por acreditar ser o jeito mais simples de fazer café. Já percebi que o próximo passo é adquirir um moedor, e aí a minha dúvida é se a diferença entre um Hario Slim e um moedor top como os Bravo também faz bastante diferença para este método, como entendi que faça para espressos. Obrigado!