Alex r.
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Olá pessoal,
Estou há um mês mais ou menos com o Encore. Hj fiz o ajuste para a posição 1, mais fina. Não senti muita diferença no tamanho do grão. Acheique conseguiria muito mais fino que na posição 3 que estava, mas sem diferença significativa.
Não que esteja tirando um expresso ruim na primalatte 2, a crema está até alta, mas acredito que tem muito a melhorar com a moagem correta.
A posição da peça branca de plástico de fato é às 5hs, às 11 hs sai grossa a moagem.
Vou fazer mais testes mas mesmo na marcação 1 da escala que vai até 30 nãoestá saindo pó.
Outra coisa: a borracha preta que encaixa na peça branca rasgou um pouco por vacilo meu e não fica bem encaixada na peça branca. Será que isso impede uma boa moagem?
Alguém saberia se consigo uma borracha de reposição aqui no brasil ou só importando?
Baratza Encore
em Moedores
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Este expresso, na foto abaixo foi na posição 3 ainda do encore, na marcação 8 da escala de 30.
Com o filtro pressurizado que vem com a primalatte 2. A crema tem uma parte consistente e uma pequena espuma em cima.
Comprei filtro despressurizado mas a crema não ficou muito maior que essa, apenas mais consistente.
Acho que quando conseguir acertar na regulagem do encore tirarei um café correto.