Obrigado pelo alerta da formatação! Quanto ao fato de pesar água e café, apenas citei o que o fabricante do equipamento diz, ou seja, usar a água e o pó sempre na capacidade máxima permitida, pois o equipamento foi feito para funcionar adequadamente dessa maneira e não com medidas menores do que a "capacidade total". Entendo que se possa fazer esses testes que você fala, por curiosidade e aprendizado, mas no final das contas, a medida de água e de pó a ser usada sempre será a mesma: a capacidade máxima permitida.